Return to Video

Ricetta del Gazpacho Andaluso Autentico- Ricetta Tradizionale Andalusa

  • 0:15 - 0:18
    Prepariamo il gazpacho!
  • 0:18 - 0:20
    Questi sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno:
  • 0:20 - 0:22
    1 kg di pomodori
  • 0:22 - 0:23
    1 cetriolo
  • 0:23 - 0:24
    1/2 peperone verde
  • 0:24 - 0:25
    1 spicchio d'aglio
  • 0:25 - 0:26
    Pane raffermo
  • 0:26 - 0:26
    Aceto
  • 0:26 - 0:30
    olio e sale
  • 0:33 - 0:37
    Per cominciare sminuzziamo il pane in una ciotola
  • 0:37 - 0:41
    lo imbeviamo in un po' d'acqua e lo lasciamo riposare.
  • 0:41 - 0:44
    I pomodori devono essere ben lavati
  • 0:44 - 1:00
    li tagliamo a metà, togliamo il cuore e li dividiamo in quarti.
  • 1:00 - 1:03
    Li mettiamo all'interno del frullatore.
  • 1:03 - 1:06
    Se il nostro frullatore non è grande abbastanza,
  • 1:06 - 1:12
    li tritiamo un po' all'inizio per poi aggiungere il resto degli ingredienti.
  • 1:12 - 1:18
    Continuiamo con il cetriolo al quale taglieremo le punte
  • 1:18 - 1:20
    e la buccia con un pelapatate;
  • 1:20 - 1:22
    tagliamo in pezzi grossi
  • 1:22 - 1:25
    e aggiungiamo dentro il frullatore.
  • 1:25 - 1:27
    Tagliamo mezzo peperone,
  • 1:27 - 1:30
    gli togliamo il cuore con i semini
  • 1:30 - 1:38
    e tagliamo anch'esso in pezzi grossi.
  • 1:38 - 1:42
    Aggiungiamo anche questo nel frullatore.
  • 1:42 - 1:45
    Mettiamo lo spicchio d'aglio,
  • 1:45 - 1:53
    dopo il pane raffermo bagnato nell'acqua,
  • 1:53 - 1:58
    aggiungiamo una piccola manciata di sale e l'aceto,
  • 1:58 - 2:05
    che nel nostro caso sarà balsamico;
  • 2:05 - 2:07
    un bel po' di olio
  • 2:07 - 2:10
    e tritiamo.
  • 2:10 - 2:12
    Più pazienza avremo in questa fase,
  • 2:12 - 2:18
    più semplice sarà dopo colare il tutto.
  • 2:18 - 2:22
    Prepariamo una ciotola con un colino grande
  • 2:22 - 2:25
    e quando abbiamo finito di tritare
  • 2:25 - 2:30
    tiriamo fuori il gazpacho,
  • 2:30 - 2:35
    lo muoviamo con un mestolo
  • 2:35 - 2:42
    fino a che non sarà rimasto più niente.
  • 2:42 - 2:45
    Verifichiamo la consistenza per vedere se manca
  • 2:45 - 2:48
    acqua o olio
  • 2:48 - 2:53
    e mettiamo in frigo almeno per 2 ore prima di servire.
  • 2:53 - 2:58
    Lo serviamo con pezzi di peperone, cetriolo o cipolla.
  • 2:58 - 3:01
    Il gazpacho è un piatto ricco, sano
  • 3:01 - 3:05
    e rinfrescante.
Title:
Ricetta del Gazpacho Andaluso Autentico- Ricetta Tradizionale Andalusa
Description:

Questa ricetta è tipica dell'Andalusia, anche se si prepara in tutta la Spagna con tutti i tipi di varianti: senza pane, con cipolla, con avocado ecc. È una ricetta leggera, indicata per diete dimagranti, facile, molto sana e rinfrescante. Non dimenticare di mangiare il gazpacho abbastanza fresco!
Più ricette su: http://www.deuvasaperas.com
more » « less
Video Language:
Spanish
Duration:
03:11

Italian subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.