0:00:14.586,0:00:17.503
Prepariamo il gazpacho!

0:00:17.503,0:00:20.257
Questi sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno:

0:00:20.257,0:00:21.502
1 kg di pomodori

0:00:21.502,0:00:22.536
1 cetriolo

0:00:22.536,0:00:23.729
1/2 peperone verde

0:00:23.729,0:00:24.863
1 spicchio d'aglio

0:00:24.863,0:00:25.700
Pane raffermo

0:00:25.700,0:00:26.411
Aceto

0:00:26.411,0:00:29.826
olio e sale

0:00:33.241,0:00:36.657
Per cominciare sminuzziamo il pane in una ciotola

0:00:36.657,0:00:40.897
lo imbeviamo in un po' d'acqua e lo lasciamo riposare.

0:00:40.897,0:00:44.288
I pomodori devono essere ben lavati

0:00:44.288,0:00:59.659
li tagliamo a metà, togliamo il cuore e li dividiamo in quarti.

0:00:59.659,0:01:03.493
Li mettiamo all'interno del frullatore.

0:01:03.493,0:01:05.950
Se il nostro frullatore non è grande abbastanza,

0:01:05.950,0:01:12.337
li tritiamo un po' all'inizio per poi aggiungere il resto degli ingredienti.

0:01:12.337,0:01:17.653
Continuiamo con il cetriolo al quale taglieremo le punte

0:01:17.653,0:01:19.899
e la buccia con un pelapatate;

0:01:19.899,0:01:21.744
tagliamo in pezzi grossi

0:01:21.744,0:01:25.099
e aggiungiamo dentro il frullatore.

0:01:25.099,0:01:27.287
Tagliamo mezzo peperone,

0:01:27.287,0:01:30.288
gli togliamo il cuore con i semini

0:01:30.288,0:01:37.651
e tagliamo anch'esso in pezzi grossi.

0:01:37.651,0:01:42.059
Aggiungiamo anche questo nel frullatore.

0:01:42.059,0:01:45.494
Mettiamo lo spicchio d'aglio,

0:01:45.494,0:01:52.896
dopo il pane raffermo bagnato nell'acqua,

0:01:52.896,0:01:57.529
aggiungiamo una piccola manciata di sale e l'aceto,

0:01:57.529,0:02:04.616
che nel nostro caso sarà balsamico;

0:02:04.616,0:02:07.140
un bel po' di olio

0:02:07.140,0:02:09.648
e tritiamo.

0:02:09.648,0:02:11.739
Più pazienza avremo in questa fase,

0:02:11.739,0:02:17.823
più semplice sarà dopo colare il tutto.

0:02:17.823,0:02:22.203
Prepariamo una ciotola con un colino grande

0:02:22.203,0:02:25.060
e quando abbiamo finito di tritare

0:02:25.060,0:02:30.124
tiriamo fuori il gazpacho,

0:02:30.124,0:02:35.372
lo muoviamo con un mestolo

0:02:35.372,0:02:42.123
fino a che non sarà rimasto più niente.

0:02:42.123,0:02:45.333
Verifichiamo la consistenza per vedere se manca

0:02:45.333,0:02:47.953
acqua o olio

0:02:47.953,0:02:53.199
e mettiamo in frigo almeno per 2 ore prima di servire.

0:02:53.199,0:02:58.253
Lo serviamo con pezzi di peperone, cetriolo o cipolla.

0:02:58.253,0:03:00.501
Il gazpacho è un piatto ricco, sano

0:03:00.501,0:03:04.501
e rinfrescante.