Se le molecole fossero persone... - George Zaidan e Charles Morton
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0:08 - 0:10Mettiamo che due persone stanno camminando per strada
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0:10 - 0:12e si urtano.
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0:12 - 0:14Si daranno una scrollatina e continueranno per la loro strada.
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0:14 - 0:17A volte questo accade anche tra le molecole.
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0:17 - 0:19Rimbalzano l'una sull'altra e questo è tutto.
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0:19 - 0:21Ma cos'accadrebbe se quando due persone si urtano
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0:21 - 0:23durante la collisione,
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0:23 - 0:24il braccio di una persona si staccasse
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0:24 - 0:28e andasse a riattaccarsi sulla faccia dell'altra persona.
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0:28 - 0:29Sarebbe veramente curioso,
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0:29 - 0:31ma è più o meno uno dei molti modi
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0:31 - 0:34in cui le molecole reagiscono tra loro.
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0:35 - 0:37Due molecole possono unirsi e diventare una sola.
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0:37 - 0:39Oppure una può dividersi in due
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0:39 - 0:41Le molecole possono scambiarsi di posto.
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0:42 - 0:44Tutti questi cambiamenti sono reazioni chimiche,
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0:44 - 0:46e le vediamo verificarsi attorno a noi ogni giorno.
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0:46 - 0:48Per esempio, quando esplodono dei fuochi d'artificio,
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0:48 - 0:50o quando il ferro arrugginisce,
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0:50 - 0:50oppure il latte va a male,
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0:50 - 0:51le persone nascono,
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0:51 - 0:52invecchiano,
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0:52 - 0:53muoiono
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0:53 - 0:54e si decompongono.
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0:55 - 0:58Le reazioni chimiche, però, non avvengono a casaccio!
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0:58 - 1:00Tutto deve accadere nel modo giusto.
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1:00 - 1:02Innanzitutto, le molecole devono urtarsi reciprocamente
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1:02 - 1:04con il giusto orientamento.
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1:04 - 1:06Poi, devono urtarsi con la giusta intensità,
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1:06 - 1:08in altre parole, con la giusta quantità di energia.
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1:08 - 1:09Ora penserete
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1:09 - 1:12che una reazione avviene in una sola direzione e questo è tutto.
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1:12 - 1:13Talvolta è vero.
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1:13 - 1:16Per esempio, la combustione o l'esplosione
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1:16 - 1:17non possono essere invertiti.
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1:18 - 1:21Ma la maggior parte delle reazioni può avvenire in entrambe le direzioni,
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1:21 - 1:23in avanti e all'inverso.
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1:23 - 1:25Non c'è motivo di pensare che in nostro omino con un braccio sulla faccia
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1:25 - 1:27non possa urtare la ragazza con un braccio solo
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1:27 - 1:30e riattaccare il braccio nell'alloggiamento originario.
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1:30 - 1:32Ora facciamo uno zoom indietro.
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1:32 - 1:33Diciamo che ci sono
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1:33 - 1:35mille persone in strada
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1:35 - 1:36e tutte partono con tutti gli arti
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1:36 - 1:38attaccati normalmente.
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1:38 - 1:40All'inizio, ogni collisione rappresenta una possibilità
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1:40 - 1:44per la Persona A di trasferire un braccio sulla faccia della Persona B.
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1:44 - 1:45All'inizio, perciò,
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1:45 - 1:46moltissime persone finiscono per ritrovarsi
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1:46 - 1:49braccia attaccate sulla faccia o braccia mancanti.
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1:49 - 1:51Ma man mano che il numero di persone con braccia in faccia
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1:51 - 1:53e braccia mancanti cresce,
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1:53 - 1:57la collisione tra i due tipi di persone diviene più probabile.
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1:57 - 1:59Quando poi si scontrano,
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1:59 - 2:00indovinate cosa succede?
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2:00 - 2:03Vengono riprodotte persone con arti attaccati normalmente.
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2:03 - 2:06Il numero di arti trasferiti in avanti per secondo
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2:06 - 2:08sarà inizialmente alto per poi diminuire,
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2:08 - 2:10e il numero di trasferimento di arti per secondo nella direzione opposta
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2:10 - 2:12partirà da zero per poi salire.
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2:12 - 2:14Alla fine si incontreranno,
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2:14 - 2:15saranno uguali.
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2:15 - 2:16E quando ciò accade,
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2:16 - 2:19il numero di persone in ciascuno stato smette di cambiare,
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2:19 - 2:21anche se le persone continueranno ad urtarsi
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2:21 - 2:23e a scambiarsi gli arti.
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2:24 - 2:25Quante persone pensate
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2:25 - 2:27si trovino in ciascuna condizione?
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2:27 - 2:28Metà e metà, giusto?
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2:28 - 2:30No, beh, forse.
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2:30 - 2:31Dipende.
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2:31 - 2:32Potrebbe essere 50/50,
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2:32 - 2:33ma potrebbe anche essere 60/40
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2:33 - 2:34o 15/85
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2:34 - 2:35o nulla.
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2:35 - 2:39Noi chimici dobbiamo sporcarci le nostre piccole mani guantate
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2:39 - 2:41(oh, beh, ci troviamo in un laboratorio non proprio sporco)
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2:41 - 2:43per riuscire a capire qual è la reale distribuzione
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2:43 - 2:45delle molecole.
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2:45 - 2:46Anche se ciascun trasferimento di arti
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2:46 - 2:50è un evento piuttosto drammatico per le persone coinvolte,
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2:50 - 2:50facendo zoom indietro,
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2:50 - 2:53osserviamo che i numeri della popolazione non cambiano.
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2:53 - 2:55Lo chiamamo equilibrio nirvana,
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2:55 - 2:58e non si verifica soltanto con le reazioni chimiche.
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2:59 - 3:00Cose come i pool genici
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3:00 - 3:02e il traffico autostradale presentano lo stesso modello.
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3:02 - 3:05Appare abbastanza tranquillo a chilometri di distanza,
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3:05 - 3:06ma sulla terra
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3:06 - 3:08accadono cose folli
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3:08 - 3:10e bisogna solo avvicinarsi per vederle.
- Title:
- Se le molecole fossero persone... - George Zaidan e Charles Morton
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Guarda la lezione completa: http://ed.ted.com/lessons/chemical-reactions-zaidan-and-morton
Quando le molecole si scontrano, si possono verificare reazioni chimiche che causano cambiamenti strutturali enormi, paragonabili alla crescita di un braccio al centro della faccia! George Zaidan e Charles Morton per gioco immaginano i sistemi chimici come trafficate strade urbane, e le molecole che collidono all'interno di essi come una serie di tizi dagli arti intercambiabili.
Lezione di George Zaidan e Charles Morton, animazione di Neighbor.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 03:25
Anna Cristiana Minoli approved Italian subtitles for If molecules were people... - George Zaidan and Charles Morton | ||
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Patrizia C Romeo Tomasini edited Italian subtitles for If molecules were people... - George Zaidan and Charles Morton | ||
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