Birke Baehr: Mikä ruokajärjestelmässämme on vialla
-
0:01 - 0:03Hei. Minun nimeni on Birke Baehr,
-
0:03 - 0:05ja olen 11 vuotta vanha.
-
0:05 - 0:08Tulin tänne puhumaan siitä, mikä ruokajärjestelmässämme on vialla.
-
0:08 - 0:10Ensinnäkin haluaisin sanoa,
-
0:10 - 0:13että olen todella hämmästynyt siitä, kuinka helposti lapsia johdatellaan
-
0:13 - 0:15uskomaan kaikki markkinointi ja mainonta
-
0:15 - 0:17TV:ssä, valtion kouluissa
-
0:17 - 0:19ja oikeastaan kaikkialla ympärillämme.
-
0:19 - 0:21Minusta näyttää, että yritykset
-
0:21 - 0:23yrittävät jatkuvasti yllyttää kaltaisiani lapsia
-
0:23 - 0:25pyytämään vanhempiaan ostamaan tuotteita,
-
0:25 - 0:27jotka eivät ole lainkaan hyväksi meille eivätkä tälle planeetalle.
-
0:27 - 0:29Etenkin pieniä lapsia
-
0:29 - 0:31houkuttelevat värikkäät pakkaukset
-
0:31 - 0:33ja muovilelut.
-
0:33 - 0:36Täytyy myöntää, että minäkin olin yksi heistä.
-
0:36 - 0:38Minäkin ajattelin, että kaikki ruokamme
-
0:38 - 0:40tulee iloisilta pikku maatiloilta,
-
0:40 - 0:43joilla porsaat kierivät mudassa ja lehmät laiduntavat nurmella kaiket päivät.
-
0:43 - 0:46Sain selville, että se ei pidä paikkaansa.
-
0:46 - 0:48Aloin perehtyä näihin asioihin
-
0:48 - 0:51Internetin, kirjojen ja dokumenttielokuvien kautta
-
0:51 - 0:53sekä matkoilla perheeni kanssa.
-
0:53 - 0:56Löysin teollisen ruokajärjestelmän pimeän puolen.
-
0:57 - 1:00Ensinnäkin on olemassa geenimuunneltuja siemeniä ja eliöitä.
-
1:00 - 1:03Siementä käsitellään laboratoriossa
-
1:03 - 1:05tekemään jotain, mitä luonto ei ollut tarkoittanut –
-
1:05 - 1:07esimerkiksi otetaan kalan DNA:ta
-
1:07 - 1:10ja laitetaan sitä tomaatin DNA:han – yök.
-
1:10 - 1:13Älkää ymmärtäkö väärin, pidän kyllä kalasta ja tomaatista,
-
1:13 - 1:15mutta tämä on karmaisevaa.
-
1:15 - 1:17[Naurua]
-
1:17 - 1:19Sitten siemenet istutetaan, ja ne kasvavat.
-
1:19 - 1:21Niistä syntyvän ruoan on osoitettu
-
1:21 - 1:23aiheuttavan koe-eläimille syöpää ja muita vaivoja.
-
1:23 - 1:25Ja ihmiset ovat syöneet tällä tavoin tuotettua ruokaa
-
1:25 - 1:271990-luvulta lähtien.
-
1:27 - 1:29Useimmat eivät edes tiedä, että sellaista on olemassa.
-
1:29 - 1:32Tiesittekö, että geenimuunneltua maissia syöneissä rotissa
-
1:32 - 1:35havaittiin merkkejä maksa- ja munuaismyrkytyksestä?
-
1:35 - 1:38Sellaisia olivat mm. munuaistulehdus ja -vammat sekä munuaisten painon kasvu.
-
1:38 - 1:40Silti lähes kaikki syömämme maissi
-
1:40 - 1:42on jollain tapaa geneettisesti muunneltua.
-
1:42 - 1:44Ja minäpä kerron teille:
-
1:44 - 1:46maissia on kaikkialla.
-
1:46 - 1:48Puhumattakaan teljettyjen eläinten ruokintalaitoksista
-
1:48 - 1:50eli CAFOista.
-
1:50 - 1:52[Naurua]
-
1:52 - 1:54Tavalliset viljelijät käyttävät fossiilisista polttoaineista
-
1:54 - 1:56tehtyjä kemiallisia lannoitteita,
-
1:56 - 1:58jotka sekoitetaan maahan, jotta kasvit kasvaisivat.
-
1:58 - 2:01He ovat nimittäin hävittäneet maaperästä kaikki ravintoaineet
-
2:01 - 2:04kasvattamalla samaa viljelykasvia yhä uudelleen ja uudelleen.
-
2:04 - 2:07Sitten hedelmille ja vihanneksille ruiskutetaan lisää
-
2:07 - 2:09haitallisia kemikaaleja, kuten rikkaruoho- ja hyönteismyrkkyjä.
-
2:09 - 2:11haitallisten kasvien ja ötököiden hävittämiseksi.
-
2:11 - 2:14Sateen tullessa kemikaalit tihkuvat maahan
-
2:14 - 2:16tai valuvat vesistöihin
-
2:16 - 2:18ja myrkyttävät vetemmekin.
-
2:18 - 2:21Sitten ruokamme säteilytetään sen säilymisen parantamiseksi,
-
2:21 - 2:23jotta se voisi matkustaa tuhansia kilometrejä
-
2:23 - 2:26viljelypaikalta ruokakauppoihin.
-
2:26 - 2:28Siksi kysyin itseltäni:
-
2:28 - 2:30Miten voin muuttua? Miten voin muuttaa näitä asioita?
-
2:30 - 2:32Ja tämän sain selville.
-
2:32 - 2:35Huomasin, että on olemassa liike, joka pyrkii parempaan.
-
2:35 - 2:37Jonkin aikaa sitten
-
2:37 - 2:39halusin ryhtyä jenkkifutisammatilaiseksi.
-
2:39 - 2:42Olen päättänyt, että haluan mieluummin ryhtyä luomuviljelijäksi.
-
2:42 - 2:51[Aplodeja]
-
2:51 - 2:53Kiitos.
-
2:53 - 2:56Ja sillä tavoin voin vaikuttaa maailmaan enemmän.
-
2:56 - 2:59Tämä mies on Joel Salatin. Sanotaan, että hän on mielipuoli maanviljelijä,
-
2:59 - 3:01koska hän ei viljele järjestelmän mukaisesti.
-
3:01 - 3:03Koska käyn kotikoulua,
-
3:03 - 3:05menin kerran kuulemaan häntä.
-
3:05 - 3:07Tämä mies, "mielipuoli maanviljelijä",
-
3:07 - 3:09ei käytä rikkaruoho- eikä hyönteismyrkkyjä
-
3:09 - 3:12eikä geenimuunneltuja siemeniä.
-
3:12 - 3:15Ja sen ansiosta järjestelmä kutsuu häntä hulluksi.
-
3:15 - 3:18Haluan teidän tietävän, että voimme muuttaa asioita
-
3:18 - 3:20tekemällä erilaisia valintoja,
-
3:20 - 3:22ostamalla ruokamme suoraan lähiseudun viljelijöiltä
-
3:22 - 3:24tai meille tutuilta naapureilta.
-
3:24 - 3:26Jotkut väittävät luomu- tai lähiruoan olevan kalliimpaa,
-
3:26 - 3:28mutta onko se todella sitä?
-
3:28 - 3:31Kun ajattelen kaikkea, mitä ruokajärjestelmästä olen oppinut,
-
3:31 - 3:34tuntuu siltä, että me maksamme joko viljelijälle
-
3:34 - 3:36tai sitten sairaalalle.
-
3:36 - 3:43[Aplodeja]
-
3:43 - 3:45Nyt tiedän varmasti, kumman niistä valitsisin.
-
3:45 - 3:47Haluan teidän tietävän, että on olemassa viljelijöitä,
-
3:47 - 3:50kuten Bill Keener Sequatchie Coven tilalta Tennesseestä,
-
3:50 - 3:52joiden lehmät oikeasti syövät ruohoa,
-
3:52 - 3:54ja joiden porsaat oikeasti kieriskelevät mudassa, aivan kuten kuvittelin.
-
3:54 - 3:56Toisinaan teen vapaaehtoistyötä Billin tilalla,
-
3:56 - 3:58jotta näen läheltä ja omin silmin,
-
3:58 - 4:00mistä syömäni liha on peräisin.
-
4:00 - 4:02Haluan teidän tietävän, että uskon
-
4:02 - 4:04lasten syövän tuoreita vihanneksia ja hyvää ruokaa,
-
4:04 - 4:07jos he tietävät siitä ja sen todellisesta alkuperästä enemmän.
-
4:07 - 4:09Haluan teidän tietävän, että kaikkialle perustetaan
-
4:09 - 4:11viljelijöiden toreja.
-
4:11 - 4:13Haluan teidän tietävän, että minä, veljeni ja sisareni
-
4:13 - 4:15itse asiassa pidämme paistetuista kaalilastuista.
-
4:15 - 4:18Tämän haluan kertoa joka paikassa.
-
4:18 - 4:20Äskettäin setäni sanoi,
-
4:20 - 4:23että hän oli tarjonnut kuusivuotiaalle serkulleni muroja.
-
4:23 - 4:25Hän oli kysynyt, ottaisiko tämä luomurinkuloita
-
4:25 - 4:27vai sokerikuorrutettuja hiutaleita –
-
4:27 - 4:30tiedättehän, niitä joiden paketin kyljessä on iso raidallinen sarjakuvahahmo.
-
4:31 - 4:33Minun pieni serkkuni sanoi isälleen,
-
4:33 - 4:35että hän söisi mieluummin luomurinkulamuroja,
-
4:35 - 4:38koska Birke oli sanonut, ettei kimaltavia muroja pitäisi syödä.
-
4:39 - 4:41Ystäväni, tällä tavoin voimme tehdä muutoksen
-
4:41 - 4:43yksi lapsi kerrallaan.
-
4:43 - 4:46Kun olet seuraavan kerran kaupassa, muista lähiruoka,
-
4:46 - 4:48valitse luomua, tunne viljelijäsi ja tunne ruokasi.
-
4:48 - 4:50Kiitos.
-
4:50 - 4:53[Aplodeja]
- Title:
- Birke Baehr: Mikä ruokajärjestelmässämme on vialla
- Speaker:
- Birke Baehr
- Description:
-
11-vuotias Birke Baehr esittää näkemyksensä teollisista maatiloista, jotka tuottavat suuren osan ruoastamme ja ovat kaukana niin ihmisistä kuin maalaisidyllistäkin. Maatilojen pitäminen poissa näkyvistä luo hänen mukaansa ruusuisen ja epätodellisen kuvan suurmaataloudesta, ja hän perustelee lyhyesti, miksi ruoantuotannon tulisi olla luonnonmukaista ja lähellä ihmisiä.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 04:53