1
00:00:01,000 --> 00:00:03,000
Hei. Minun nimeni on Birke Baehr,

2
00:00:03,000 --> 00:00:05,000
ja olen 11 vuotta vanha.

3
00:00:05,000 --> 00:00:08,000
Tulin tänne puhumaan siitä, mikä ruokajärjestelmässämme on vialla.

4
00:00:08,000 --> 00:00:10,000
Ensinnäkin haluaisin sanoa,

5
00:00:10,000 --> 00:00:13,000
että olen todella hämmästynyt siitä, kuinka helposti lapsia johdatellaan

6
00:00:13,000 --> 00:00:15,000
uskomaan kaikki markkinointi ja mainonta

7
00:00:15,000 --> 00:00:17,000
TV:ssä, valtion kouluissa

8
00:00:17,000 --> 00:00:19,000
ja oikeastaan kaikkialla ympärillämme.

9
00:00:19,000 --> 00:00:21,000
Minusta näyttää, että yritykset

10
00:00:21,000 --> 00:00:23,000
yrittävät jatkuvasti yllyttää kaltaisiani lapsia

11
00:00:23,000 --> 00:00:25,000
pyytämään vanhempiaan ostamaan tuotteita,

12
00:00:25,000 --> 00:00:27,000
jotka eivät ole lainkaan hyväksi meille eivätkä tälle planeetalle.

13
00:00:27,000 --> 00:00:29,000
Etenkin pieniä lapsia

14
00:00:29,000 --> 00:00:31,000
houkuttelevat värikkäät pakkaukset

15
00:00:31,000 --> 00:00:33,000
ja muovilelut.

16
00:00:33,000 --> 00:00:36,000
Täytyy myöntää, että minäkin olin yksi heistä.

17
00:00:36,000 --> 00:00:38,000
Minäkin ajattelin, että kaikki ruokamme

18
00:00:38,000 --> 00:00:40,000
tulee iloisilta pikku maatiloilta,

19
00:00:40,000 --> 00:00:43,000
joilla porsaat kierivät mudassa ja lehmät laiduntavat nurmella kaiket päivät.

20
00:00:43,000 --> 00:00:46,000
Sain selville, että se ei pidä paikkaansa.

21
00:00:46,000 --> 00:00:48,000
Aloin perehtyä näihin asioihin

22
00:00:48,000 --> 00:00:51,000
Internetin, kirjojen ja dokumenttielokuvien kautta

23
00:00:51,000 --> 00:00:53,000
sekä matkoilla perheeni kanssa.

24
00:00:53,000 --> 00:00:56,000
Löysin teollisen ruokajärjestelmän pimeän puolen.

25
00:00:57,000 --> 00:01:00,000
Ensinnäkin on olemassa geenimuunneltuja siemeniä ja eliöitä.

26
00:01:00,000 --> 00:01:03,000
Siementä käsitellään laboratoriossa

27
00:01:03,000 --> 00:01:05,000
tekemään jotain, mitä luonto ei ollut tarkoittanut –

28
00:01:05,000 --> 00:01:07,000
esimerkiksi otetaan kalan DNA:ta

29
00:01:07,000 --> 00:01:10,000
ja laitetaan sitä tomaatin DNA:han – yök.

30
00:01:10,000 --> 00:01:13,000
Älkää ymmärtäkö väärin, pidän kyllä kalasta ja tomaatista,

31
00:01:13,000 --> 00:01:15,000
mutta tämä on karmaisevaa.

32
00:01:15,000 --> 00:01:17,000
[Naurua]

33
00:01:17,000 --> 00:01:19,000
Sitten siemenet istutetaan, ja ne kasvavat.

34
00:01:19,000 --> 00:01:21,000
Niistä syntyvän ruoan on osoitettu

35
00:01:21,000 --> 00:01:23,000
aiheuttavan koe-eläimille syöpää ja muita vaivoja.

36
00:01:23,000 --> 00:01:25,000
Ja ihmiset ovat syöneet tällä tavoin tuotettua ruokaa

37
00:01:25,000 --> 00:01:27,000
1990-luvulta lähtien.

38
00:01:27,000 --> 00:01:29,000
Useimmat eivät edes tiedä, että sellaista on olemassa.

39
00:01:29,000 --> 00:01:32,000
Tiesittekö, että geenimuunneltua maissia syöneissä rotissa

40
00:01:32,000 --> 00:01:35,000
havaittiin merkkejä maksa- ja munuaismyrkytyksestä?

41
00:01:35,000 --> 00:01:38,000
Sellaisia olivat mm. munuaistulehdus ja -vammat sekä munuaisten painon kasvu.

42
00:01:38,000 --> 00:01:40,000
Silti lähes kaikki syömämme maissi

43
00:01:40,000 --> 00:01:42,000
on jollain tapaa geneettisesti muunneltua.

44
00:01:42,000 --> 00:01:44,000
Ja minäpä kerron teille:

45
00:01:44,000 --> 00:01:46,000
maissia on kaikkialla.

46
00:01:46,000 --> 00:01:48,000
Puhumattakaan teljettyjen eläinten ruokintalaitoksista

47
00:01:48,000 --> 00:01:50,000
eli CAFOista.

48
00:01:50,000 --> 00:01:52,000
[Naurua]

49
00:01:52,000 --> 00:01:54,000
Tavalliset viljelijät käyttävät fossiilisista polttoaineista

50
00:01:54,000 --> 00:01:56,000
tehtyjä kemiallisia lannoitteita,

51
00:01:56,000 --> 00:01:58,000
jotka sekoitetaan maahan, jotta kasvit kasvaisivat.

52
00:01:58,000 --> 00:02:01,000
He ovat nimittäin hävittäneet maaperästä kaikki ravintoaineet

53
00:02:01,000 --> 00:02:04,000
kasvattamalla samaa viljelykasvia yhä uudelleen ja uudelleen.

54
00:02:04,000 --> 00:02:07,000
Sitten hedelmille ja vihanneksille ruiskutetaan lisää

55
00:02:07,000 --> 00:02:09,000
haitallisia kemikaaleja, kuten rikkaruoho- ja hyönteismyrkkyjä.

56
00:02:09,000 --> 00:02:11,000
haitallisten kasvien ja ötököiden hävittämiseksi.

57
00:02:11,000 --> 00:02:14,000
Sateen tullessa kemikaalit tihkuvat maahan

58
00:02:14,000 --> 00:02:16,000
tai valuvat vesistöihin

59
00:02:16,000 --> 00:02:18,000
ja myrkyttävät vetemmekin.

60
00:02:18,000 --> 00:02:21,000
Sitten ruokamme säteilytetään sen säilymisen parantamiseksi,

61
00:02:21,000 --> 00:02:23,000
jotta se voisi matkustaa tuhansia kilometrejä

62
00:02:23,000 --> 00:02:26,000
viljelypaikalta ruokakauppoihin.

63
00:02:26,000 --> 00:02:28,000
Siksi kysyin itseltäni:

64
00:02:28,000 --> 00:02:30,000
Miten voin muuttua? Miten voin muuttaa näitä asioita?

65
00:02:30,000 --> 00:02:32,000
Ja tämän sain selville.

66
00:02:32,000 --> 00:02:35,000
Huomasin, että on olemassa liike, joka pyrkii parempaan.

67
00:02:35,000 --> 00:02:37,000
Jonkin aikaa sitten

68
00:02:37,000 --> 00:02:39,000
halusin ryhtyä jenkkifutisammatilaiseksi.

69
00:02:39,000 --> 00:02:42,000
Olen päättänyt, että haluan mieluummin ryhtyä luomuviljelijäksi.

70
00:02:42,000 --> 00:02:51,000
[Aplodeja]

71
00:02:51,000 --> 00:02:53,000
Kiitos.

72
00:02:53,000 --> 00:02:56,000
Ja sillä tavoin voin vaikuttaa maailmaan enemmän.

73
00:02:56,000 --> 00:02:59,000
Tämä mies on Joel Salatin. Sanotaan, että hän on mielipuoli maanviljelijä,

74
00:02:59,000 --> 00:03:01,000
koska hän ei viljele järjestelmän mukaisesti.

75
00:03:01,000 --> 00:03:03,000
Koska käyn kotikoulua,

76
00:03:03,000 --> 00:03:05,000
menin kerran kuulemaan häntä.

77
00:03:05,000 --> 00:03:07,000
Tämä mies, "mielipuoli maanviljelijä",

78
00:03:07,000 --> 00:03:09,000
ei käytä rikkaruoho- eikä hyönteismyrkkyjä

79
00:03:09,000 --> 00:03:12,000
eikä geenimuunneltuja siemeniä.

80
00:03:12,000 --> 00:03:15,000
Ja sen ansiosta järjestelmä kutsuu häntä hulluksi.

81
00:03:15,000 --> 00:03:18,000
Haluan teidän tietävän, että voimme muuttaa asioita

82
00:03:18,000 --> 00:03:20,000
tekemällä erilaisia valintoja,

83
00:03:20,000 --> 00:03:22,000
ostamalla ruokamme suoraan lähiseudun viljelijöiltä

84
00:03:22,000 --> 00:03:24,000
tai meille tutuilta naapureilta.

85
00:03:24,000 --> 00:03:26,000
Jotkut väittävät luomu- tai lähiruoan olevan kalliimpaa,

86
00:03:26,000 --> 00:03:28,000
mutta onko se todella sitä?

87
00:03:28,000 --> 00:03:31,000
Kun ajattelen kaikkea, mitä ruokajärjestelmästä olen oppinut,

88
00:03:31,000 --> 00:03:34,000
tuntuu siltä, että me maksamme joko viljelijälle

89
00:03:34,000 --> 00:03:36,000
tai sitten sairaalalle.

90
00:03:36,000 --> 00:03:43,000
[Aplodeja]

91
00:03:43,000 --> 00:03:45,000
Nyt tiedän varmasti, kumman niistä valitsisin.

92
00:03:45,000 --> 00:03:47,000
Haluan teidän tietävän, että on olemassa viljelijöitä,

93
00:03:47,000 --> 00:03:50,000
kuten Bill Keener Sequatchie Coven tilalta Tennesseestä,

94
00:03:50,000 --> 00:03:52,000
joiden lehmät oikeasti syövät ruohoa,

95
00:03:52,000 --> 00:03:54,000
ja joiden porsaat oikeasti kieriskelevät mudassa, aivan kuten kuvittelin.

96
00:03:54,000 --> 00:03:56,000
Toisinaan teen vapaaehtoistyötä Billin tilalla,

97
00:03:56,000 --> 00:03:58,000
jotta näen läheltä ja omin silmin,

98
00:03:58,000 --> 00:04:00,000
mistä syömäni liha on peräisin.

99
00:04:00,000 --> 00:04:02,000
Haluan teidän tietävän, että uskon

100
00:04:02,000 --> 00:04:04,000
lasten syövän tuoreita vihanneksia ja hyvää ruokaa,

101
00:04:04,000 --> 00:04:07,000
jos he tietävät siitä ja sen todellisesta alkuperästä enemmän.

102
00:04:07,000 --> 00:04:09,000
Haluan teidän tietävän, että kaikkialle perustetaan

103
00:04:09,000 --> 00:04:11,000
viljelijöiden toreja.

104
00:04:11,000 --> 00:04:13,000
Haluan teidän tietävän, että minä, veljeni ja sisareni

105
00:04:13,000 --> 00:04:15,000
itse asiassa pidämme paistetuista kaalilastuista.

106
00:04:15,000 --> 00:04:18,000
Tämän haluan kertoa joka paikassa.

107
00:04:18,000 --> 00:04:20,000
Äskettäin setäni sanoi,

108
00:04:20,000 --> 00:04:23,000
että hän oli tarjonnut kuusivuotiaalle serkulleni muroja.

109
00:04:23,000 --> 00:04:25,000
Hän oli kysynyt, ottaisiko tämä luomurinkuloita

110
00:04:25,000 --> 00:04:27,000
vai sokerikuorrutettuja hiutaleita –

111
00:04:27,000 --> 00:04:30,000
tiedättehän, niitä joiden paketin kyljessä on iso raidallinen sarjakuvahahmo.

112
00:04:31,000 --> 00:04:33,000
Minun pieni serkkuni sanoi isälleen,

113
00:04:33,000 --> 00:04:35,000
että hän söisi mieluummin luomurinkulamuroja,

114
00:04:35,000 --> 00:04:38,000
koska Birke oli sanonut, ettei kimaltavia muroja pitäisi syödä.

115
00:04:39,000 --> 00:04:41,000
Ystäväni, tällä tavoin voimme tehdä muutoksen

116
00:04:41,000 --> 00:04:43,000
yksi lapsi kerrallaan.

117
00:04:43,000 --> 00:04:46,000
Kun olet seuraavan kerran kaupassa, muista lähiruoka,

118
00:04:46,000 --> 00:04:48,000
valitse luomua, tunne viljelijäsi ja tunne ruokasi.

119
00:04:48,000 --> 00:04:50,000
Kiitos.

120
00:04:50,000 --> 00:04:53,000
[Aplodeja]