O que fazer em Honolulu, no Hawaii | Vídeos de viagens de 36 horas | The New York Times

A fragrância de of an orchid lei; o sabor do sushi perfeito; grand island residences e o mar azul-esverdeado: isto é Honolulu.

Produzido por: Fritzie Andrade, Erik Braund, Chase Mallen, Oresti Tsonopoulos and Will Lloyd

Leia a história aqui: http://nyti.ms/1Gj0RjM

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O que fazer em Honolulu, no Hawaii | Vídeos de viagens de 36 Horas | The New York Times
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[Música a tocar]

Para mim,
o que Honolulu tem de especial

é apenas o modo de vida.

O que fazemos para passar o tempo
não custa dinheiro.

Sabe

vamos caminhar, surfar
ou remar na prancha

e limitamo-nos a desfrutar do que há aqui.

As praias são bonitas
as palmeiras ondulantes são maravilhosas.

Contudo, há uma história
rica e profunda aqui.

Somos um lugar com
uma cultura indígena muito vibrante.

Acho que esse é um aspeto da vida
imensamente enriquecedor.

É especial, é o Hawaii.
Há uma fragrância própria.

Sente-se o cheiro das leis plumeria,
e dos nardos de todos no ar.

Não há muitas preocupações aqui.
É demasiado bonito para isso.

[Ondas a bater]

Temos muita sorte
na localização da loja.

Estamos localizados no coqueiral
do Hotel Royal Hawaiian.

Temos os melhores chapéus
panamá do Mundo.

Vêm da cidade de Montecristi,
no Equador.

E foram produzidos lá

pelos artesãos

durante literalmente centenas de anos.

Estão a ver sobretudo fedoras.

Mas como são todos feitos à mão,
são todos um pouco diferentes.

Há alguns anos, os cavalheiros
costumavam ir à pessoa da retrosaria.

O seu trabalho era colocar um
chapéu adequado no cavalheiro

E nós continuamos esse tipo de tradição.

Este espaço foi criado porque

eu tinha uma coleção
demasiado grande de vintages

que colecionava sempre
que me diziam algo

quer me servissem ou não

e é por isso que estou a partilhar

porque se todos me servissem,
não seriam vossos.

gosto que o faça sentir bonito,
que já o é

e depois entra aqui e veste-se
e é a princesa ou príncipe

e pega num copo de champagne,
experimenta vestidos bonitos,

e desfruta de estar no paraíso.

[Música]

Quando se chega a Nohea,
é-se rodeado

pela arte de centenas de pessoas
de toda a ilha

todos os seus diferentes meios
e isso é uma experiência realmente alegre.

Os locais vêm até aqui
para encontrar prendas especiais

mas não são apenas coisas valiosas,
às vezes custam $18 ou $20

mas querem o autocolante
da galeria Nohea que mostra que

é feito à mão, que é feito no Hawaii
e que é, sabem,

algo extraordinário.

[Música]

O panorama culinário
em Honolulu é muito entusiasmante.

Acho que é experenciar um novo
Renascimento, uma nova onda de energia jovem.

Temos raízes vietnamitas, portanto temos
as suas tradições, valorizamo-las,

mas também pegamos nisso, e a partir daí
fazemos montes de coisas criativas.

As principais ofertas são algo
com que nos divertimos muito,

temos um tipo de proteína focal com
uma data de condimentos e acompanhamentos,

e é suposto esquecer as boas maneiras,
divertir-se, usar as mãos,

beber muito.

[Música]

Quando os convidados cá vêm,
queremos que provem o Hawaii

quer sejam culturas cultivadas,
peixe das nossas águas,

assim como incorporar muita
da metodologia local.

Alan Wong é a instituição,
um dos quatro pais da cozinha Hawaiana.

Tal como o Hawaii é uma mistura
de diferenças étnicas

é isso que vai aparecer no seu prato
nos nossos restaurantes, essa diversidade.

O nosso sítio está aqui
há quase 37 anos desde 1978.

Alguns dos nossos clientes
já são a terceira geração.

A comida é sempre muito boa,
e é a tradição, por agora.

Sushi à noite no Yanagi é um dos
melhores sítios para se ir,

é um pouco barulhento, sabem.

Estamos abertos até às 2 da manhã,
depois das 10.30 é o especial de meia noite.

[Música]

Kaiwi é um dos nossos parques, chamado
litoral panorâmico do estado de Kaiwi

O caminho é uma antiga estrada que vai até
um farol costeiro histórico.

A paisagem são imagens deslumbrantes
de Oahu, penhascos vertiginosos, vislumbres

das ilhas periféricas.

Nos meses de inverno,
vê-se muito as baleias a saltar

lá em baixo no oceano.

O que as pessoas perdem quando não
vão até aos recursos naturais

é apenas beleza natural deslumbrante.

O Palácio Iolani é a única residência real
e oficial nos Estados Unidos.

Foi construído em 1882 pelo Rei Kalakua,
o último rei do Hawaii.

Depois foi ocupado pela rainha Lili'uokalani,
a sua irmã e herdeira, até ao derrube

do Hawaii em 1893.

Honolulu não era só o centro do reino,
mas o Hawaii era o centro

do Pacífico.

Gostávamos que as pessoas vissem
que isto foi mesmo um reino com tratados

com outros países e a partir daí
esperaria que as pessoas ficassem

curiosas sobre os hawaianos hoje.

Shangri La foi originalmente construído
como a casa privada da herdeira

e do filantropo Doris Duke,
entre 1936 e o início de 1939.

Ela adaptou elementos arquitetónicos
do mundo islâmico e encheu-o

com as suas coleções de arte islâmica.

É surpreendente,
não é o que se espera.

Nem imaginam as vezes que ouvimos "Uau".

Para mim, o verdadeiro Aloha significa
tratar os outros com respeito, acho que o Hawaii não seria

o lugar que é se não o acarinhássemos
e o vivêssemos.

[Música]