0:00:03.534,0:00:06.953
[Música a tocar]

0:00:07.368,0:00:09.232
Para mim, [br]o que Honolulu tem de especial

0:00:09.232,0:00:10.994
é apenas o modo de vida.

0:00:11.538,0:00:14.542
O que fazemos para passar o tempo[br]não custa dinheiro.

0:00:14.559,0:00:15.649
Sabe

0:00:15.649,0:00:17.558
vamos caminhar, surfar [br]ou remar na prancha

0:00:17.558,0:00:20.558
e limitamo-nos a desfrutar do que há aqui.

0:00:20.558,0:00:23.442
As praias são bonitas[br]as palmeiras ondulantes são maravilhosas.

0:00:24.062,0:00:26.569
Contudo, há uma história[br]rica e profunda aqui.

0:00:27.032,0:00:30.168
Somos um lugar com [br]uma cultura indígena muito vibrante.

0:00:30.693,0:00:34.430
Acho que esse é um aspeto da vida[br]imensamente enriquecedor.

0:00:35.582,0:00:38.338
É especial, é o Hawaii.[br]Há uma fragrância própria.

0:00:38.796,0:00:43.592
Sente-se o cheiro das <i>leis plumeria</i>,[br]e dos nardos de todos no ar.

0:00:47.924,0:00:51.040
Não há muitas preocupações aqui.[br]É demasiado bonito para isso.

0:00:51.584,0:00:53.914
[Ondas a bater]

0:00:59.508,0:01:02.264
Temos muita sorte [br]na localização da loja.

0:01:02.510,0:01:06.104
Estamos localizados no coqueiral[br]do Hotel Royal Hawaiian.

0:01:07.176,0:01:09.446
Temos os melhores chapéus[br]panamá do Mundo.

0:01:09.490,0:01:12.098
Vêm da cidade de Montecristi,[br]no Equador.

0:01:12.544,0:01:14.406
E foram produzidos lá

0:01:14.406,0:01:15.406
pelos artesãos

0:01:15.406,0:01:17.514
durante literalmente centenas de anos.

0:01:17.514,0:01:19.497
Estão a ver sobretudo fedoras.

0:01:19.514,0:01:22.604
Mas como são todos feitos à mão,[br]são todos um pouco diferentes.

0:01:23.382,0:01:25.840
Há alguns anos, os cavalheiros[br]costumavam ir à pessoa da retrosaria.

0:01:25.898,0:01:28.478
O seu trabalho era colocar um[br]chapéu adequado no cavalheiro

0:01:28.696,0:01:30.642
E nós continuamos esse tipo de tradição.

0:01:34.046,0:01:36.418
Este espaço foi criado porque

0:01:36.698,0:01:39.106
eu tinha uma coleção[br]demasiado grande de <i>vintages</i>

0:01:39.478,0:01:42.531
que colecionava sempre [br]que me diziam algo

0:01:42.936,0:01:44.210
quer me servissem ou não

0:01:44.324,0:01:45.705
e é por isso que estou a partilhar

0:01:45.771,0:01:48.457
porque se todos me servissem,[br]não seriam vossos.

0:01:49.349,0:01:52.445
gosto que o faça sentir bonito,[br]que já o é

0:01:52.575,0:01:57.289
e depois entra aqui e veste-se[br]e é a princesa ou príncipe

0:01:57.316,0:02:00.566
e pega num copo de champagne,[br]experimenta vestidos bonitos,

0:02:00.900,0:02:03.312
e desfruta de estar no paraíso.

0:02:03.945,0:02:06.448
[Música]

0:02:07.123,0:02:09.405
Quando se chega a Nohea,[br]é-se rodeado

0:02:09.805,0:02:12.756
pela arte de centenas de pessoas[br]de toda a ilha

0:02:12.993,0:02:17.538
todos os seus diferentes meios[br]e isso é uma experiência realmente alegre.

0:02:18.028,0:02:22.451
Os locais vêm até aqui[br]para encontrar prendas especiais

0:02:22.806,0:02:27.916
mas não são apenas coisas valiosas,[br]às vezes custam $18 ou $20

0:02:27.916,0:02:30.955
mas querem o autocolante [br]da galeria Nohea que mostra que

0:02:30.965,0:02:34.337
é feito à mão, que é feito no Hawaii[br]e que é, sabem,

0:02:34.556,0:02:35.718
algo extraordinário.

0:02:36.304,0:02:41.354
[Música]

0:02:41.382,0:02:43.613
O panorama culinário[br]em Honolulu é muito entusiasmante.

0:02:43.687,0:02:48.198
Acho que é experenciar um novo[br]Renascimento, uma nova onda de energia jovem.

0:02:48.536,0:02:53.229
Temos raízes vietnamitas, portanto temos[br]as suas tradições, valorizamo-las,

0:02:53.312,0:02:57.163
mas também pegamos nisso, e a partir daí[br]fazemos montes de coisas criativas.

0:02:58.470,0:03:01.617
As principais ofertas são algo[br]com que nos divertimos muito,

0:03:01.683,0:03:05.706
temos um tipo de proteína focal com[br]uma data de condimentos e acompanhamentos,

0:03:05.956,0:03:10.304
e é suposto esquecer as boas maneiras,[br]divertir-se, usar as mãos,

0:03:10.545,0:03:11.457
beber muito.

0:03:11.600,0:03:14.364
[Música]

0:03:14.364,0:03:17.063
Quando os convidados cá vêm,[br]queremos que provem o Hawaii

0:03:17.063,0:03:20.174
quer sejam culturas cultivadas,[br]peixe das nossas águas,

0:03:20.395,0:03:23.473
assim como incorporar muita[br]da metodologia local.

0:03:24.011,0:03:28.798
Alan Wong é a instituição,[br]um dos quatro pais da cozinha Hawaiana.

0:03:31.180,0:03:35.251
Tal como o Hawaii é uma mistura[br]de diferenças étnicas

0:03:35.431,0:03:39.259
é isso que vai aparecer no seu prato[br]nos nossos restaurantes, essa diversidade.

0:03:42.331,0:03:45.705
O nosso sítio está aqui [br]há quase 37 anos desde 1978.

0:03:46.578,0:03:49.705
Alguns dos nossos clientes[br]já são a terceira geração.

0:03:49.705,0:03:53.799
A comida é sempre muito boa,[br]e é a tradição, por agora.

0:03:54.643,0:03:58.728
Sushi à noite no Yanagi é um dos[br]melhores sítios para se ir,

0:03:59.093,0:04:01.610
é um pouco barulhento, sabem.

0:04:02.346,0:04:07.611
Estamos abertos até às 2 da manhã,[br]depois das 10.30 é o especial de meia noite.

0:04:07.628,0:04:13.495
[Música]

0:04:14.088,0:04:18.915
Kaiwi é um dos nossos parques, chamado [br]litoral panorâmico do estado de Kaiwi

0:04:19.138,0:04:24.957
O caminho é uma antiga estrada que vai até[br]um farol costeiro histórico.

0:04:25.346,0:04:32.484
A paisagem são imagens deslumbrantes [br]de Oahu, penhascos vertiginosos, vislumbres

0:04:32.777,0:04:33.570
das ilhas periféricas.

0:04:34.404,0:04:38.090
Nos meses de inverno, [br]vê-se muito as baleias a saltar

0:04:38.314,0:04:39.429
lá em baixo no oceano.

0:04:40.171,0:04:44.113
O que as pessoas perdem quando não[br]vão até aos recursos naturais

0:04:44.113,0:04:46.190
é apenas beleza natural deslumbrante.

0:04:49.506,0:04:54.701
O Palácio Iolani é a única residência real[br]e oficial nos Estados Unidos.

0:04:54.914,0:04:59.689
Foi construído em 1882 pelo Rei Kalakua,[br]o último rei do Hawaii.

0:04:59.994,0:05:05.458
Depois foi ocupado pela rainha Lili'uokalani,[br]a sua irmã e herdeira, até ao derrube

0:05:05.468,0:05:06.783
do Hawaii em 1893.

0:05:07.009,0:05:10.952
Honolulu não era só o centro do reino,[br]mas o Hawaii era o centro

0:05:10.952,0:05:12.012
do Pacífico.

0:05:12.207,0:05:17.010
Gostávamos que as pessoas vissem[br]que isto foi mesmo um reino com tratados

0:05:17.010,0:05:21.236
com outros países e a partir daí[br]esperaria que as pessoas ficassem

0:05:21.238,0:05:23.205
curiosas sobre os hawaianos hoje.

0:05:25.658,0:05:29.855
Shangri La foi originalmente construído[br]como a casa privada da herdeira

0:05:30.070,0:05:34.634
e do filantropo Doris Duke, [br]entre 1936 e o início de 1939.

0:05:35.466,0:05:40.805
Ela adaptou elementos arquitetónicos[br]do mundo islâmico e encheu-o

0:05:40.996,0:05:42.814
com as suas coleções de arte islâmica.

0:05:43.037,0:05:46.708
É surpreendente,[br]não é o que se espera.

0:05:46.923,0:05:49.178
Nem imaginam as vezes que ouvimos "Uau".

0:05:50.130,0:05:57.176
Para mim, o verdadeiro <i>Aloha</i> significa [br]tratar os outros com respeito, acho que o Hawaii não seria

0:05:57.557,0:06:02.893
o lugar que é se não o acarinhássemos[br]e o vivêssemos.

0:06:03.319,0:06:17.488
[Música]