נואה וילסון-ריץ': כל עיר זקוקה לדבורי-דבש בריאות
-
0:02 - 0:04האיש הזה עוטה
משהו שמכונה -
0:04 - 0:07"זקן דבורים."
[צחוק] -
0:07 - 0:08זקן מלא דבורים.
-
0:08 - 0:12זה ודאי מה שעולה
בדעת רבים מכם -
0:12 - 0:15כשאתם חושבים
על דבורי-דבש, על חרקים, -
0:15 - 0:18או כל דבר שיש לו
יותר משתי רגליים. -
0:18 - 0:20קודם כל ברצוני לומר לכם:
קלטתי אתכם. -
0:20 - 0:25אני מבין את זה.
אבל צריך לדעת עוד דברים רבים, -
0:25 - 0:28ואני רוצה שתפתחו כאן
את הראש שלכם, -
0:28 - 0:31תשאירו אותו פתוח ותשנו
את השקפתכם על דבורי הדבש. -
0:31 - 0:34שימו לב שהאיש הזה
לא נעקץ. -
0:34 - 0:38הוא ודאי קשר לסנטרו
מלכת דבורים, -
0:38 - 0:40ושאר הדבורים נמשכות אליה.
-
0:40 - 0:44וזה בעצם ממחיש את יחסינו
עם דבורי הדבש, -
0:44 - 0:47שנמשכים כבר אלפי שנים.
-
0:47 - 0:51התפתחנו מאד בצמוד,
כי אנו תלויים בדבורים -
0:51 - 0:54לצרכי האבקה,
ולאחרונה יותר -
0:54 - 0:55אפילו כמוצר כלכלי.
-
0:55 - 0:58רבים מכם ודאי שמעו
שהדבורים נעלמות. -
0:58 - 1:01לא סתם מתות, אלא נעלמות.
-
1:01 - 1:03אנו אפילו לא מוצאים
גוויות שלהן. -
1:03 - 1:05קוראים לזה "הפרעת קריסת המושבה",
-
1:05 - 1:07וזו תופעה מוזרה.
חוקרים בכל העולם -
1:07 - 1:10עדיין לא יודעים מה גורם לכך,
-
1:10 - 1:12אך אנו כן יודעים
שלצד הירידה במספר הדבורים, -
1:12 - 1:16מחיריהם של יותר
מ-130 סוגי פירות וירקות -
1:16 - 1:21שאנו תלויים בהם למזוננו,
עולים. -
1:21 - 1:25כך שדבורי הדבש חשובות
מבחינת תפקידן בכלכלה -
1:25 - 1:27וגם בחקלאות.
-
1:27 - 1:29כאן אתם רואים כמה תמונות
של מה שמכונה -
1:29 - 1:32"גגות ירוקים"
או חקלאות עירונית. -
1:32 - 1:34אנו מכירים
את התמונה משמאל, שמראה -
1:34 - 1:37גינה שכונתית מקומית בדרום העיר.
-
1:37 - 1:40זה המקום לו אני קורא בית.
יש לי כוורת דבורים בחצר האחורית. -
1:40 - 1:42ובעתיד אולי יהיה לי
גם גג ירוק, -
1:42 - 1:44ככל שננצל עוד שטחים עירוניים,
-
1:44 - 1:47שיש בהם המון
מרחבי גינון. -
1:47 - 1:51הביטו בתמונה זו,
מעל לקו אורנג' של התחתית, בבוסטון. -
1:51 - 1:54נסו לאתר את הכוורת.
היא נמצאת שם. -
1:54 - 1:57היא על הגג,
ממש בפינה. -
1:57 - 1:59והיא נמצאת שם
כבר כמה שנים. -
1:59 - 2:03כיום הכוורן העירוני עובד כך,
-
2:03 - 2:05שהכוורות די מוסתרות,
-
2:05 - 2:07ולא מאיזה צורך מעשי,
-
2:07 - 2:10אלא רק כי אנשים לא חשים בנוח
עם עצם קיומן, -
2:10 - 2:14ולכן ברצוני היום
שתחשבו על זה, -
2:14 - 2:16על היתרונות של הדבורים בעיר
-
2:16 - 2:18ומדוע הן באמת דבר נפלא.
-
2:18 - 2:21אתן לכם הסבר קצרצר
איך ההאבקה עובדת. -
2:21 - 2:24אנו יודעים שהפרחים
של הפירות והירקות, -
2:24 - 2:27אפילו האספסת שבמספוא
של חיות המשק -
2:27 - 2:30עבור הבשר שאנו אוכלים,
תלויים במאביקים, -
2:30 - 2:33בצמח יש איברים זכריים ונקביים,
-
2:33 - 2:36ועקרונית, המאביקים נמשכים לצמחים
-
2:36 - 2:39בגלל הצוף שלהם,
ואגב כך, -
2:39 - 2:42הדבורה שמבקרת כמה פרחים
ואוספת קצת אבקה, -
2:42 - 2:46או את המקבילה לזרע הזכרי,
אגב כך, -
2:46 - 2:48ואז עוברת לפרחים אחרים
ובסופו של דבר -
2:48 - 2:51ייווצר תפוח, במקרה הזה.
-
2:51 - 2:54אתם רואים את הכיוון:
הפטוטרת נופלת. -
2:54 - 2:57הפריחה נופלת
עד שאנו אוכלים אותו, -
2:57 - 3:00זו סקירה כללית
כיצד פועלת ההאבקה. -
3:00 - 3:02הבה נחשוב על החיים בעיר,
לא היום, -
3:02 - 3:05ולא בעבר, אלא מה דעתכם
על עוד 100 שנה? -
3:05 - 3:09איך זה ייראה?
עומדים בפנינו אתגרים כבירים ועצומים -
3:09 - 3:13בימים אלה של היעלמות בתי-גידול.
יש לנו יותר ויותר בני-אדם, -
3:13 - 3:16מיליארדי בני-אדם, ובעוד 100 שנה
האל יודע כמה יהיו, -
3:16 - 3:20וכמה מעט מקום יהיה לכולם,
-
3:20 - 3:23כך שעלינו לשנות את
אופן התייחסותנו לערים, -
3:23 - 3:27ואם נביט על תמונה זו משמאל,
של העיר ניו-יורק כיום, -
3:27 - 3:29רואים כמה רבים הם
גווני האפור והחום. -
3:29 - 3:32יש לנו יריעות זפת על הגגות
שמחזירות את החום -
3:32 - 3:34בחזרה לאטמוספרה,
-
3:34 - 3:36וזה ללא ספק תורם
להתחממות הגלובלית. -
3:36 - 3:39מה דעתכם שבעוד 100 שנה
יהיו לנו גגות ירוקים -
3:39 - 3:42וגינון בכל מקום,
ונגדל את התוצרת שלנו -
3:42 - 3:46ממש בעיר?
נחסוך בעלויות תובלה, -
3:46 - 3:50נחסוך בעזרת תזונה בריאה יותר,
וגם נחנך -
3:50 - 3:52וניצור מקומות עבודה
חדשים ומקומיים. -
3:52 - 3:56אנו זקוקים לדבורים
למען עתיד ערינו וחיינו בעיר. -
3:56 - 4:00הנה כמה נתונים שאספנו
בעזרת החברה שלנו -
4:00 - 4:03"בסט ביז", שבה אנו מביאים,
מתקינים ומנהלים -
4:03 - 4:05כוורות דבורי-דבש
עבור כל מי שרוצה, -
4:05 - 4:08בעיר, בכפר,
ואנו מכניסים את דבורי הדבש -
4:08 - 4:11ואת מושג הכוורנות
בחצרותיכם האחוריות או על הגגות -
4:11 - 4:14או אפילו ביציאות החירום,
-
4:14 - 4:17ורואים כמה זה פשוט
וכמה זה אפשרי. -
4:17 - 4:19זיהינו מגמה מנוגדת לאינטואיציה
-
4:19 - 4:22במספרים האלה. אז בואו נבחן
את הנתונים האלה, למעלה, -
4:22 - 4:23של ההישרדות אחרי
תרדמת החורף. -
4:23 - 4:26זו היתה בעיה גדולה
במשך שנים רבות, -
4:26 - 4:30בערך מאז סוף שנות ה-80,
כשהופיעה קרדית הוורואה -
4:30 - 4:34והביאה איתה הרבה
נגיפים שונים, חיידקים -
4:34 - 4:36ומחלות פטרייתיות.
-
4:36 - 4:37קשה לשרוד את תרדמת החורף,
-
4:37 - 4:40ובתקופה הזו אובדות
רוב המושבות, -
4:40 - 4:42ואנו גילינו שבערים,
הדבורים שורדות -
4:42 - 4:45טוב יותר מאשר בכפר.
-
4:45 - 4:47קצת מנוגד לאינטואיציה, נכון?
-
4:47 - 4:49אנו חושבים:
"דבורים - כפר - חקלאות", -
4:49 - 4:51אבל הדבורים מראות
משהו אחר. -
4:51 - 4:53הדבורים אוהבות להיות בעיר.
[צחוק] -
4:53 - 4:56ויותר מכך:
הן מייצרות יותר דבש. -
4:56 - 4:59הדבש העירוני טעים.
-
4:59 - 5:02הדבורים של בוסטון,
על גג מלון "סיפורט", -
5:02 - 5:05ששם יש לנו
מאות אלפי דבורים -
5:05 - 5:06שמעופפות מעלינו ממש עכשיו
-
5:06 - 5:08ואני בטוח שאיש מכם
לא שם לב אליהן כשעברנו שם, -
5:08 - 5:11עפות אל כל
הגינות הקהילתיות המקומיות -
5:11 - 5:13ומייצרות דבש טעים ובריא
-
5:13 - 5:16בדיוק לפי הטעם
של הפרחים בעירנו. -
5:16 - 5:21כך שהתפוקה של הכוורות בעיר,
במונחי ייצור דבש, -
5:21 - 5:24גבוהה יותר, וכך גם ההישרדות
אחרי תרדמת החורף, -
5:24 - 5:25בהשוואה לאזורים הכפריים.
-
5:25 - 5:27שוב, מעט מנוגד לאינטואיציה.
-
5:27 - 5:31ואם נביט לאחור,
על קו הזמן -
5:31 - 5:35של בריאות דבורי הדבש,
אנו יכולים לחזור לשנת 950 ולראות -
5:35 - 5:38שהיתה גם תמותה רבה
של דבורים באירלנד. -
5:38 - 5:41כך שבעיות הדבורים היום
-
5:41 - 5:44אינן בהכרח חדשות.
זה קרה גם -
5:44 - 5:46לפני אלף שנים,
-
5:46 - 5:50אך אנו לא מספיק שמים לב
לבעיות האלה בעיר. -
5:50 - 5:52אז דבר אחד ברצוני
לעודד אתכם להקדיש לו מחשבה -
5:52 - 5:54הוא המושג של האי העירוני.
-
5:54 - 5:57חישבו על כך
שבעיר אולי חם יותר. -
5:57 - 5:59מדוע הדבורים
משגשגות יותר בעיר? -
5:59 - 6:02זו שאלה חשובה
שתעזור לנו להבין -
6:02 - 6:04מדוע הן בכלל נמצאות בעיר.
-
6:04 - 6:06אולי בעיר יש יותר אבקה.
-
6:06 - 6:08כשהרכבות מגיעות למרכזי הערים,
-
6:08 - 6:11ייתכן שהן נושאות איתן
אבקה קלה מאד, -
6:11 - 6:13והעיר היא פשוט
מרכול אחד גדול. -
6:13 - 6:17המון עצי תרזה גדלים
לאורך פסי הרכבת. -
6:17 - 6:20אולי בעיר יש פחות חומרי הדברה
-
6:20 - 6:22מאשר באזורים הכפריים.
-
6:22 - 6:25אולי יש דברים נוספים
שפשוט טרם חשבנו עליהם, -
6:25 - 6:27אך הנה מושג אחד שכדאי
לחשוב עליו: האי העירוני. -
6:27 - 6:31וקריסת מושבה אינה הדבר היחיד
-
6:31 - 6:34שפוגע בדבורי הדבש.
דבורי הדבש גוססות, -
6:34 - 6:38וזהו אתגר עצום וכביר
של זמננו. -
6:38 - 6:40כאן אתם רואים
את מפת העולם, -
6:40 - 6:43ואנו עוקבים אחר התפשטות
קרדית הוורואה. -
6:43 - 6:46קרדית הוורואה הזו
היא ששינתה את חוקי המשחק -
6:46 - 6:49בכוורנות, ואתם רואים,
מימין למעלה, -
6:49 - 6:52השנים מתחלפות,
אנו מגיעים לזמן המודרני, -
6:52 - 6:55ואתם רואים את התפשטות
קרדית הוורואה -
6:55 - 6:57החל מתחילת המאה ה-20.
-
6:57 - 7:00כאן זה 1968,
והיא מכסה כמעט את כל אסיה. -
7:00 - 7:041971, ראינו שהיא מתפשטת
לאירופה ולדרום אמריקה, -
7:04 - 7:09וכשאנו מגיעים לשנות ה-80,
-
7:09 - 7:13ובפרט 1987,
קרדית הוורואה הגיעה לבסוף -
7:13 - 7:15לצפון אמריקה ולארה"ב,
-
7:15 - 7:18ואז הכל השתנה
-
7:18 - 7:20מבחינת דבורי הדבש בארה"ב.
-
7:20 - 7:23רבים מכם זוכרים ודאי
את שנות ילדותם, -
7:23 - 7:25אולי נעקצתם ע"י דבורה,
ראיתם דבורים על פרחים. -
7:25 - 7:29חישבו על הילדים של היום.
הילדות שלהם מעט שונה. -
7:29 - 7:31הם לא חווים דברים כאלה.
-
7:31 - 7:33הדבורים פשוט כבר אינן בסביבה.
-
7:33 - 7:37אנו זקוקים לדבורים, הן נעלמות,
וזו בעיה רצינית. -
7:37 - 7:38מה נוכל לעשות?
-
7:38 - 7:41אני חוקר את דבורי הדבש.
-
7:41 - 7:43יש לי תואר ד"ר בחקר
בריאות דבורי הדבש. -
7:43 - 7:46התחלתי לחקור אותן ב-2005.
-
7:46 - 7:49ב-2006, דבורי הדבש
החלו להיעלם, -
7:49 - 7:51ולפתע, החנון הקטן הזה
-
7:51 - 7:54שהולך לביה"ס ועובד עם חרקים--
[צחוק] -
7:54 - 7:56נעשה מאד רלוונטי.
-
7:56 - 7:57כך זה קרה.
-
7:57 - 8:01המחקר שלי מתמקד בדרכים
לשיפור בריאות הדבורים. -
8:01 - 8:04אני לא חוקר מהו כשלעצמו
הדבר שהורג את הדבורים. -
8:04 - 8:06אני לא אחד
מהחוקרים הרבים בעולם -
8:06 - 8:09שבוחנים את השפעות
מדבירי המזיקים או המחלות -
8:09 - 8:11או אובדן בתי הגידול
והתזונה הגרועה על הדבורים. -
8:11 - 8:13אנו בודקים דרכים
לשפר את בריאות הדבורים -
8:13 - 8:17בעזרת חיסונים, יוגורט,
למשל פרוביוטיקה, -
8:17 - 8:22וסוגי טיפול אחרים שדבורים
יכולות לקבל דרך הפה, -
8:22 - 8:25וזה תהליך קל מאד,
אפילו בן 7 יכול לעשות זאת. -
8:25 - 8:27פשוט מערבבים קצת אבקה,
סוכר ומים, -
8:27 - 8:29וכל רכיב פעיל שרוצים להוסיף,
-
8:29 - 8:31ונותנים את זה לדבורים.
בלי שום כימיקלים, -
8:31 - 8:33רק חומרים שמחזקים
את המערכת החיסונית. -
8:33 - 8:36כבני-אדם אנו מתייחסים לבריאותנו
במונחים של הכנות לקראת העתיד. -
8:36 - 8:38אנו מתעמלים, אוכלים בריא,
לוקחים ויטמינים. -
8:38 - 8:41מדוע לא לחשוב על דבורי הדבש
באותו אופן? -
8:41 - 8:44להביא אותן למקומות
שבהם הן ישגשגו -
8:44 - 8:47ולנסות לשפר את בריאותן
בטרם יחלו. -
8:47 - 8:52במשך שנים רבות באוניברסיטה
דקרתי דבורים וניסיתי לייצר חיסונים -
8:52 - 8:55בעזרת מחטים. [צחוק]
שנים! -
8:55 - 8:57שנים מעל השולחן.
"אוי ואבוי, כבר 3 בבוקר -
8:57 - 8:59ואני עדיין דוקר דבורים."
[צחוק] -
8:59 - 9:02ויום אחד אמרתי,
"למה לא ליצור פשוט חיסון אוראלי?" -
9:02 - 9:07כאילו, "דה".
אז זה מה שאנו עושים. [צחוק] -
9:07 - 9:10אני שמח להראות לכם
כמה תמונות של כוורות עירוניות, -
9:10 - 9:13כי הן יכולות להיות
איך שאתם רוצים. -
9:13 - 9:15צריך ממש לגלות פתיחות
בעניין הזה. -
9:15 - 9:17אפשר לצבוע את הכוורת
כך שתתאים לבית. -
9:17 - 9:20אפשר להסתיר כוורת בתוך הבית.
-
9:20 - 9:22אלה 3 כוורת
שנמצאות על הגג -
9:22 - 9:24של מלון
"פיירמונט קופלי פלזה", -
9:24 - 9:27והן פשוט יפהפיות.
כי התאמנו -
9:27 - 9:29את הצבע החדש
של פנים החדרים שלהם -
9:29 - 9:32כך שיהיה בגוון עץ מוכתם בכחול
להתאים לסדינים, -
9:32 - 9:35ואלה דבורים נהדרות,
והן גם מנצלות עשבי תבלין -
9:35 - 9:38שגדלים בגינה.
-
9:38 - 9:41לכאן באים השפים
כדי למצוא חומרי-גלם לבישול, -
9:41 - 9:43והדבש--
הם עורכים אירועים חיים-- -
9:43 - 9:45הם משתמשים בדבש הזה
בבארים שלהם. -
9:45 - 9:48דבש הוא תחליף תזונתי מעולה
לסוכר רגיל -
9:48 - 9:50כי יש בו סוגי סוכר שונים.
-
9:50 - 9:52יש לנו גם מיזם
של כיתות ללימוד הכוורת, -
9:52 - 9:55שבו-- זו יוזמה ללא כוונות רווח--
-
9:55 - 9:58אנו מפיצים בעולם
את הבשורה האומרת -
9:58 - 10:00שאפשר להכניס את הכוורות
לכיתות לימוד -
10:00 - 10:03ולתוך מוזיאונים, מאחורי זכוכית,
-
10:03 - 10:05ולהשתמש בהן ככלי חינוכי.
-
10:05 - 10:07הכוורת שאתם רואים כאן
-
10:07 - 10:09היתה בבי"ס "פנוויי"
כבר שנים רבות. -
10:09 - 10:11הדבורים מעופפות היישר
אל שולי פארק פנוויי. -
10:11 - 10:13איש לא שם לב אליהן.
אם אינכם פרח, -
10:13 - 10:16הדבורים לא תתייחסנה אליכם.
[צחוק] -
10:16 - 10:18ממש לא. ממש לא.
הן אומרות: -
10:18 - 10:21"סליחה, אני רק עוברת כאן."
[צחוק] -
10:21 - 10:24תמונות נוספות כאן
שמספרות חלק מהסיפור -
10:24 - 10:26שהפך את הכוורנות העירונית לנפלאה,
-
10:26 - 10:30הן מהעיר ניו-יורק, שבה הכוורנות
היתה בלתי-חוקית עד 2010. -
10:30 - 10:33זו בעיה גדולה,
כי איך יאביקו -
10:33 - 10:36את כל הגינות
והתוצרת המקומית? בידיים? -
10:36 - 10:40כי בבוסטון עצמה,
יש חברה נהדרת -
10:40 - 10:42בשם "מגדלי העיר הירוקה",
והם מסתובבים -
10:42 - 10:46ומאביקים את יבולי הדלעות שלהם
בעזרת מקלות אוזניים, -
10:46 - 10:48ואם הם מחמיצים את 3 ימי
חלון ההזדמנויות שלהם, לא יהיה פרי. -
10:48 - 10:51הלקוחות שלהם לא מרוצים,
ואנשים ירעבו. -
10:51 - 10:53כך שזה חשוב.
-
10:53 - 10:55יש לנו גם כמה תמונות
של דבש מברוקלין. -
10:55 - 10:57ב"ניו-יורק טיימס" זו היתה תעלומה
-
10:57 - 10:59שהדבש היה מאד אדום,
-
10:59 - 11:00ומחלקת הזיהוי הפלילי
של מדינת ניו-יורק נכנסה לעניין -
11:00 - 11:03והם ערכו בדיקות מדעיות
-
11:03 - 11:06שגילו את מקור הגוון האדום
-
11:06 - 11:09במפעל לליקר דובדבנים
בהמשך הרחוב. [צחוק] -
11:09 - 11:12כך שאפשר להתאים את טעם הדבש
איך שרוצים -
11:12 - 11:15ע"י שתילת פרחים
ידידותיים לדבורים. -
11:15 - 11:17פריס היא דוגמה נהדרת
לכוורנות עירונית. -
11:17 - 11:20יש להם כוורות
על גג בית האופרה -
11:20 - 11:23כבר שנים רבות,
וזה בעצם מה שגרם לאנשים לחשוב, -
11:23 - 11:26"אנו יכולים לעשותזאת,
וכדאי שנעשה זאת." -
11:26 - 11:29גם בלונדון ובאירופה בכלל,
-
11:29 - 11:32הגישה מאד מתקדמת
מבחינת השימוש בגגות ירוקים -
11:32 - 11:35ושילוב הכוורות בחיים הרגילים,
-
11:35 - 11:38וכעת אראה לכם תמונת סיום.
-
11:38 - 11:40ברצוני לעודד אתכם
לפתוח את הראש. -
11:40 - 11:43מה תוכלו לעשות כדי להציל
את הדבורים או לעזור להן -
11:43 - 11:47או לחשוב על
ערים מקיימות בעתיד? -
11:47 - 11:49האמת היא שעליכם רק
לשנות את השקפתכם. -
11:49 - 11:51נסו להבין שהדבורים
הן מאד חשובות. -
11:51 - 11:53הדבורה שאתם פוגשים
לא תעקוץ אתכם. -
11:53 - 11:57הדבורה מתה.
דבורי הדבש מתות כשהן עוקצות, -
11:57 - 11:59אז גם הן לא מעוניינות בכך.
[צחוק] -
11:59 - 12:03אין מה להיבהל מהן.
הן נמצאות בכל העיר. -
12:03 - 12:05תוכלו אפילו לקבל כוורת משלכם,
אם תרצו. -
12:05 - 12:07הן מהוות משאב נהדר וזמין,
-
12:07 - 12:10ויש גם חברות שיעזרו לכם
בהקמה ובהדרכה -
12:10 - 12:13וזה חשוב למערכת החינוך
העולמית שלנו -
12:13 - 12:16שסטודנטים ילמדו
על החקלאות העולמית -
12:16 - 12:20בדיוק כמו הילדה הזו,
ששוב, אפילו לא נעקצת. -
12:20 - 12:22תודה לכם.
[מחיאות כפיים]
- Title:
- נואה וילסון-ריץ': כל עיר זקוקה לדבורי-דבש בריאות
- Speaker:
- נואה וילסון-ריץ'
- Description:
-
הדבורים הולכות ונעלמות במהירות ובאורח מסתורי מהאזורים הכפריים, ויש לכך השלכות חמורות לגבי העתיד. אך מסתבר שהדבורים משגשגות בערים - והערים מצידן זקוקות לעזרתן. נואה וילסון-ריץ' טוען שהכוורנות העירונית עשויה למלא תפקיד בהשבת החיים הן לעיר, והן למין הנכחד עצמו. (הוסרט ב-TEDxבוסטון).
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 12:43
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Ido Dekkers approved Hebrew subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Ido Dekkers accepted Hebrew subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for Every city needs healthy honey bees |