Dean Ornish a világ gyilkos étrendjéről

Ne gyötörjük magunkat az AIDS-en, a rákon és a madárinfluenzán. A kardiovaszkuláris betegségek több embert ölnek meg, mint minden más együttvéve - pedig legtöbbször megelőzhetőek lennének. Dr. Dean Ornish elmagyarázza, hogyan menthetünk életet pusztán étkezési szokásaink megváltoztatásával.

Nem kicsinyítendő az AIDS és a madárinfluenza fontosságát,

amiről később még hallunk a

brilliáns Dr. Brilliant-tól --

én egy másik járványról szeretnék beszélni:

a kardiovaszkuláris betegség, cukorbetegség,

magas vérnyomás, mind teljesen megelőzhető

az emberek legalább 95%-ánál,

az étkezési és életviteli szokások

megváltoztatásával. Arról van szó, hogy

betegségek globalizációja történik, az emberek

elkezdtek úgy enni, mint mi, úgy élni, mint mi, és

úgy meghalni, mint mi. És egy generáció alatt,

pl. Ázsia eljutott a legalacsonyabb szívbetegség,

elhízási, és cukorbetegségi rátáról az egyik

legmagasabbra. Afrikában, a kardivaszkuláris betegségek

ugyanannyi halált okoznak, mint a HIV és az AIDS

a legtöbb országban.

Tehát kritikus a lehetőség, hogy

fontos különbséget tegyünk, ami

szó szerint milliók életét befolyásolja,

és világszinten folytassunk megelőző

kezelést.

A szív- és érbetegségek több embert ölnek meg

-- nem csak ebben az országban, de világszerte,

mint minden más együttvéve, pedig teljesen

megelőzhetőek szinte mindnekinél.

Nemcsak megelőzhető, de tulajdonképpen

visszafordítható is. És az utóbbi 29 év óta

megmutathatjuk, hogy csupán a változtatás

az étrendben és az életvitelben -- felhasználva a

drága, csúcstechnológiás méréseket, hogy bebizonyítsuk,

milyen hatásosak lehetnek ezek az egyszerű és olcsó

megelőző technikák. Mennyiségi

arteriográfia, előtte és utána egy évvel, és

kardio PET felvételek.

Pár hónappal ezelőtt publikáltuk az első

tanulmányunkat arról, hogy megállítható

vagy visszafordítható a prosztatarák fejlődése,

étrendbeli és életviteli változtatásokkal, és 70%-kal

csökkent a tumor, vagy kevésbé növekedett

szemben a csupán 9%-kal a kontroll

csoportban.

És az MRI-n és MR spektroszkópián látszik,

a prosztata tumor aktivitása piros színű, amint látható,

egy év alatt csökkent.

Itt az elhízási járvány látható. A felnőttek

kétharmada, és a gyerekek 15%-a. Ami igazán aggasztó,

számomra, az az, hogy a cukorbetegség 70%-kal nőtt

az elmúlt 10 évben, és ez lehet az első

generáció, amiben a gyerekeink rövidebb

életet élnek, mint mi. Ez szánalmas és

megelőzhető.

Ezek itt nem választási eredmények, hanem

a kórosan elhízott emberek száma

államonként, '85-től kezdve, '86, '87,

a forrás a CDC honlapja, '88, '89, '90, '91,

új kategória jön, '92, '93, '94, '95, '96,

'97, '98, '99, 2000 2001, és egyre rosszabb lesz.

Hanyatlunk.

Mit tehetünk ezellen? Az étrend, amiről úgy találtuk,

hogy visszafordíthatja a szív betegségeket

és a rákot, az az ázsiai étrend.

De az ázsiaik elkezdtek úgy enni, mint mi

emiatt elkezdtek betegek lenni, úgy,

ahogyan mi.

Számos nagy élelmiszergyártó céggel dolgozom együtt.

Ők elérhetik, hogy az egészséges étel vicces, szexi,

trendi, ropogós és kényelmes dolog legyen.

A McDonald's tanácsadói bizottságának elnöke vagyok,

ahogy a PepsiCo-nak, a ConAgra-nak és a Safeway-nek és

hamarosan a Del Monte-nak, és ők rájöttek, hogy ez

jó üzlet.

A McDonald's-os saláták innen származnak --

nem sokára bevezetnek egy ázsiai salátát.

A Pepsi bevétel növekedésének két-harmada

a jobb ételeikből származik.

És ha ezt meg tudjuk tenni, akkor felszabadíthatunk

erőforrásokat az igazán szükséges gyógyszerek vásárlására,

pl. az AIDS, a HIV, és a malária kezelésére,

és a madárinfluenza megelőzésére. Köszönöm.