מה היא השמנת יתר? - מיה נקמולי
-
0:08 - 0:13המטרה הכי בסיסית של שומן גוף
היא אחסון עצמי של עודפי מזון. -
0:13 - 0:16בזמנים פרהיסטוריים,
הברירה הטבעית העדיפה גנוטיפים -
0:16 - 0:20שיכלו לשאת מצבים קשים
על ידי אגירת הכי הרבה שומן. -
0:20 - 0:24מכיוון שמרבית ההיסטוריה האנושית
תת-תזונה היה הכלל, -
0:24 - 0:27הגנטיקה התפתחה להעדיף אחסון שומן.
-
0:27 - 0:30אז מתי שומן גוף הפך לבעייתי?
-
0:30 - 0:34ההשפעות השליליות של משקל יתר
לא אובחנו בכלל בספרות הרפואית -
0:34 - 0:37עד שלהי המאה ה 18.
-
0:37 - 0:40באותה תקופה, קדמה טכנולוגית
וצעדים לשיפור בריאות הציבור -
0:40 - 0:45שיפרו את איכות, כמות ומגוון המזון.
-
0:45 - 0:49שפע מתמשך של מזון טוב
אפשר לאוכלוסיה בריאה יותר -
0:49 - 0:51לשגשג כלכלית.
-
0:51 - 0:54התפוקה עלתה, ואיתה זמן הפנאי
-
0:54 - 0:56והיקף המותניים.
-
0:56 - 1:01עד אמצע המאה ה 19,
השמנת יתר -
1:01 - 1:04הוכרה כגורם לבריאות ירודה,
-
1:04 - 1:07ומאה שנה מאוחר יותר, הוכרזה כקטלנית.
-
1:07 - 1:12מה ההבדל בין משקל עודף לבין השמנת יתר?
-
1:12 - 1:17חישוב שנקרא BMI מבחין בין השניים.
-
1:17 - 1:20לדוגמה, אם מישהו שוקל 65 קילו
-
1:20 - 1:23וגובהו 1.5 מטר,
-
1:23 - 1:26יש לו BMI של בערך 29.
-
1:26 - 1:29השמנת יתר היא מצב של עודף שומן גוף
-
1:29 - 1:33שמתרחש כשה BMI של אדם הוא מעל 30,
-
1:33 - 1:37ממש מעל טווח משקל היתר של 25 עד 29.9.
-
1:37 - 1:41בעוד BMI יכול להיות מועיל
כדי להעריך משקל בריא, -
1:41 - 1:44למעשה אחוזי שומן הגוף יכולים להקבע באמת רק
-
1:44 - 1:48על ידי בחינת מידע כמו היקף מותניים
-
1:48 - 1:50ומסת שריר.
-
1:50 - 1:53לאתלטים, לדוגמה, יש BMI גבוה באופן טבעי.
-
1:53 - 1:56אז איך מגיעים למצב של השמנת יתר?
-
1:56 - 2:00באופן הכי בסיסי, השמנת יתר
נגרמת מחוסר איזון אנרגטי. -
2:00 - 2:03אם צריכת האנרגיה מקלוריות
-
2:03 - 2:07גדולה מפליטת האנרגיה מפעילות פיזית,
-
2:07 - 2:10הגוף אוגר את שארית הקלוריות כשומן.
-
2:10 - 2:14ברוב המקרים, חוסר האיזון הזה
מגיע משילוב של נסיבות -
2:14 - 2:16ובחירות.
-
2:16 - 2:21מבוגרים צריכים לבצע לפחות שעתיים וחצי
של פעילות גופנית בשבוע, -
2:21 - 2:24וילדים צריכים שעה ביום.
-
2:24 - 2:28אבל ככלל, אחד מארבעה מבוגרים
ושמונה מתוך עשרה מתבגרים -
2:28 - 2:30לא פעילים מספיק.
-
2:30 - 2:33מזונות מעובדים דחוסי קלוריות ומנות גדלות
-
2:33 - 2:36יחד עם שיווק תוקפני
-
2:36 - 2:38מובילים לאכילת יתר פסיבית.
-
2:38 - 2:39ומשאבים נדירים,
-
2:39 - 2:42וחוסר נגישות למזונות בריאים וברי השגה
-
2:42 - 2:47יצרו סיכון אפילו גדול יותר בקהילות חלשות.
-
2:47 - 2:49ועדיין, ההרכב הגנטי שלנו גם משחק תפקיד.
-
2:49 - 2:52מחקרים על משפחות ותאומים מופרדים
-
2:52 - 2:56הראו בבירור שתורשה גורמת לעלייה במשקל.
-
2:56 - 2:59מחקרים אחרונים גם מצאו קשר בין השמנת יתר
-
2:59 - 3:04ושינויים במיני החיידקים
שחיים במערכת העיכול. -
3:04 - 3:09לא משנה הסיבה,
השמנת יתר היא מגפה עולמית מתפשטת. -
3:09 - 3:13היא מעלה משמעותית את ההסתברות למחלות,
-
3:13 - 3:14כמו סוכרת,
-
3:14 - 3:15מחלות לב,
-
3:15 - 3:17שבץ,
-
3:17 - 3:18לחץ דם גבוה,
-
3:18 - 3:20וסרטן.
-
3:20 - 3:24היא משפיעה על כל הגילאים, המגדרים,
והקבוצות הסוציו אקונומיות -
3:24 - 3:28במדינות מפותחות ומתפתחות.
-
3:28 - 3:32עם עליה של 60% בהשמנת יתר של ילדים בעולם
במהלך שני עשורים בלבד, -
3:32 - 3:36הבעיה היא משמעותית מכדי להתעלם ממנה.
-
3:36 - 3:41ברגע שאדם שמן מדי,
המסע לשיקום הופך תלול יותר ויותר. -
3:41 - 3:46שינויים הורמונליים ומטבוליים
מפחיתים את התגובה של הגוף לאכילת יתר. -
3:46 - 3:51אחרי איבוד משקל,
אדם עם השמנת יתר לשעבר שורף פחות קלוריות -
3:51 - 3:52בעשיית אותה התעמלות
-
3:52 - 3:55מאדם שנמצא באופן טבעי באותו משקל,
-
3:55 - 3:59ולכן קשה לו בהרבה
להשיל את המשקל העודף. -
3:59 - 4:00וכשאנשים עולים במשקל,
-
4:00 - 4:04הנזקים למסלולים העצביים מקשים יותר
-
4:04 - 4:07על המוח למדוד צריכת אוכל ומאגרי שומן.
-
4:07 - 4:09יש, עם זאת, כמה עדויות
-
4:09 - 4:12ששינויים מנוטרים לטווח ארוך בהתנהגות
-
4:12 - 4:16יכולים להוביל לשיפורים בבעיות בריאותיות
הקשורות להשמנת יתר. -
4:16 - 4:18ואיבוד משקל משינויים מתמשכים באורח החיים,
-
4:18 - 4:21או טיפולים פולשניים כמו ניתוחים בריאטריים
-
4:21 - 4:25יכולים לשפר את התנגודת לאינסולין
ולהפחית דלקות. -
4:25 - 4:30מה שפעם היה יתרון השרדותי
עובד עכשיו נגדנו. -
4:30 - 4:33כשאוכלוסיית העולם ממשיכה להאט ולגדול,
-
4:33 - 4:37התעמלות ואכילה מודעת למען משקל בריא יותר
-
4:37 - 4:40חיוניות לרווחתנו.
-
4:40 - 4:43ועם המגפה שמשפיעה על כל מדינה בעולם
-
4:43 - 4:45מסיבות סוציו אקונומיות שונות,
-
4:45 - 4:49השמנת יתר לא יכולה להראות כנושא מבודד.
-
4:49 - 4:51צעדים גלובליים יותר למניעה
-
4:51 - 4:53חיוניים לניהול המשקל בעולם.
- Title:
- מה היא השמנת יתר? - מיה נקמולי
- Speaker:
- Mia Nacamulli
- Description:
-
צפו בשיעור המלא: http://ed.ted.com/lessons/what-is-obesity-mia-nacamulli
השמנת יתר היא מחלה עולמית מתפשטת. היא מעלה משמעותית את ההסתברות למחלות כמו סוכרת, מחלות לב, שבץ, לחץ דם גבוה, וסרטן. אבל מה ההבדל בין משקל עודף להשמנת יתר? ואיך מגיעים למצב של השמנת יתר? מיה נקמולי חוקרת את השמנת היתר.
שיעור מאת מיה נקמולי, אנימציה של קוזמונאוט סטודיו לאנימציה.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:11
Ido Dekkers approved Hebrew subtitles for What is obesity? | ||
Sigal Tifferet accepted Hebrew subtitles for What is obesity? | ||
Sigal Tifferet edited Hebrew subtitles for What is obesity? | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for What is obesity? | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for What is obesity? |