Come il muco ci mantiene in salute - Katharina Ribbeck
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0:12 - 0:15Se hai il raffreddore,
è difficile non accorgersi del muco. -
0:15 - 0:19Ma cos'è e cosa fa,
oltre a farti sentire uno straccio? -
0:19 - 0:23Il nostro corpo produce
più di un litro di muco al giorno -
0:23 - 0:27e tutte le superfici umide
che non sono coperte dalla pelle, -
0:27 - 0:28come gli occhi,
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0:28 - 0:29il naso,
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0:29 - 0:30la bocca,
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0:30 - 0:31i polmoni
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0:31 - 0:33e lo stomaco, ne sono rivestiti
abbondantemente. -
0:33 - 0:36Questo è il motivo
per cui sono conosciute come mucose. -
0:36 - 0:39Il muco svolge molteplici ruoli
nel nostro corpo. -
0:39 - 0:42Evita che i tessuti delicati
si secchino e si screpolino, -
0:42 - 0:44divenendo soggetti a infezioni.
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0:44 - 0:47Lubrifica gli occhi,
per farci sbattere le palpebre. -
0:47 - 0:49Protegge lo stomaco dall'acido,
rivestendolo. -
0:49 - 0:53Neutralizza le minacce di sostanze
potenzialmente nocive, -
0:53 - 0:55rimuovendole o intrappolandole.
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0:55 - 1:01Infine, ospita e tiene sotto controllo
i miliardi di batteri -
1:01 - 1:05che costituiscono il microbiota.
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1:05 - 1:07Il muco contiene tantissimi composti,
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1:07 - 1:10tra cui proteine, grassi e sali.
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1:10 - 1:16Ma un componente chiave del muco
è un tipo di proteine dette mucine. -
1:16 - 1:19Le mucine sono
le molecole primarie del muco -
1:19 - 1:23e sono responsabili
della sua consistenza viscida. -
1:23 - 1:27Fanno parte di una classe di proteine
chiamate glicoproteine, -
1:27 - 1:30formate da amminoacidi e zuccheri.
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1:30 - 1:36Nelle mucine, lunghe catene di zuccheri
sono unite ad amminoacidi specifici -
1:36 - 1:37nell'ossatura della proteina.
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1:37 - 1:39Le catene di zuccheri idrofili
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1:39 - 1:43aiutano a dissolvere le mucine
nei fluidi corporei. -
1:43 - 1:46Il muco, che è composto
per il 90% da acqua, -
1:46 - 1:48resta idratato
grazie a queste catene di zuccheri. -
1:48 - 1:52Alcune mucine interagiscono
con altre molecole analoghe -
1:52 - 1:56per creare una complessa rete
che funge da barriera -
1:56 - 1:58contro agenti patogeni e altri invasori.
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1:58 - 2:01Per questo il muco è la prima linea
di difesa del nostro corpo -
2:01 - 2:05contro corpi estranei
come i batteri e la polvere. -
2:05 - 2:09Viene prodotto di continuo
per liberare il tratto respiratorio, -
2:09 - 2:11come un melmoso nastro trasportatore.
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2:11 - 2:16Questo impedisce ai batteri di fare presa
sul delicato tessuto polmonare -
2:16 - 2:20o di arrivare al sangue, infettandolo.
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2:20 - 2:24Molti di questi batteri dannosi
causano anche malattie, -
2:24 - 2:27quando si ammassano
in aggregati detti biofilm. -
2:27 - 2:29Ma il muco contiene mucine,
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2:29 - 2:31peptidi antimicrobici,
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2:31 - 2:32anticorpi
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2:32 - 2:37e anche virus affamati di batteri
chiamati batteriofagi, -
2:37 - 2:40che collaborano per scongiurare
la formazione di biofilm. -
2:40 - 2:44Se i microbi diventano davvero dannosi
facendoci stare male, -
2:44 - 2:48il corpo aumenta la produzione di muco,
per sciacquare via gli aggressori, -
2:48 - 2:53e il sistema immunitario inonda il muco
di globuli bianchi supplementari. -
2:53 - 2:57Infatti, il muco verdognolo,
spesso associato a infezioni, -
2:57 - 3:02deve il suo colore a un enzima
prodotto proprio dai globuli bianchi. -
3:02 - 3:04Questo approccio per gestire
i batteri su più fronti -
3:04 - 3:08è uno dei motivi principali
per cui non siamo perennemente malati. -
3:08 - 3:12Anche se il muco ci protegge
dai batteri infettivi, -
3:12 - 3:16gran parte dei batteri
del nostro corpo non sono dannosi, -
3:16 - 3:18alcuni sono addirittura benefici.
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3:18 - 3:21Questo vale soprattutto
per quelli che vivono nel muco, -
3:21 - 3:23dove possono svolgere funzioni importanti,
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3:23 - 3:25come sintetizzare le vitamine,
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3:25 - 3:27sconfiggere infiammazioni
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3:27 - 3:31e controllare la crescita
di specie più dannose. -
3:31 - 3:34Quindi, anche se solitamente associamo
il muco all'essere malati, -
3:34 - 3:36è fondamentale
per farci rimanere in salute. -
3:36 - 3:38Certo, può sembrare disgustoso,
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3:38 - 3:42ma riuscite a pensare ad altre sostanze
in grado di lubrificare, -
3:42 - 3:44mantenere il corpo pulito,
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3:44 - 3:45combattere le infezioni,
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3:45 - 3:48e tenere a bada
una brulicante popolazione batterica? -
3:48 - 3:52Negativo, solo il muco.
- Title:
- Come il muco ci mantiene in salute - Katharina Ribbeck
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Guarda la lezione completa: http://ed.ted.com/lessons/how-mucus-keeps-us-healthy-katharina-ribbeck
Il nostro corpo produce più di un litro di muco al giorno e quando siamo malati, è difficile non notarlo. Ma cos'è di preciso, e cosa fa oltre a farci sentire uno straccio? Katharina Ribbeck ci svela i segreti di questa sostanza fluida e trasparente che umidifica e lubrifica le parti più delicate del nostro corpo e allo stesso tempo ci protegge da microbi potenzialmente letali.
Lezione di Katharina Ribbeck, animazione di Anton Bogaty.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 04:08
Sara Frasconi approved Italian subtitles for How mucus keeps us healthy - Katharina Ribbeck | ||
Sara Frasconi edited Italian subtitles for How mucus keeps us healthy - Katharina Ribbeck | ||
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Rossana Cantaffa accepted Italian subtitles for How mucus keeps us healthy - Katharina Ribbeck | ||
Rossana Cantaffa edited Italian subtitles for How mucus keeps us healthy - Katharina Ribbeck | ||
Maria Sole Quaglio edited Italian subtitles for How mucus keeps us healthy - Katharina Ribbeck | ||
Maria Sole Quaglio edited Italian subtitles for How mucus keeps us healthy - Katharina Ribbeck |