Noah Wilson-Rich : Toutes les villes ont besoin d'abeilles en bonne santé
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0:02 - 0:04Cet homme porte ce que nous appelons
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0:04 - 0:07une barbe d'abeilles. (Rires)
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0:07 - 0:08Une barbe pleine d'abeilles.
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0:08 - 0:12C'est ce que beaucoup d'entre vous pourraient imaginer
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0:12 - 0:15quand vous pensez à des abeilles, peut-être à des insectes,
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0:15 - 0:18ou peut-être à tout ce qui a plus de deux pattes.
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0:18 - 0:20Et permettez-moi de commencer par vous dire, je vous comprends.
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0:20 - 0:25Je comprends ça. Mais, il y a beaucoup de choses à savoir,
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0:25 - 0:28et je veux que vous ouvriez votre esprit ici,
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0:28 - 0:31gardez-le ouvert et changiez votre point de vue sur les abeilles.
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0:31 - 0:34Notez que cet homme ne se fait pas piquer.
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0:34 - 0:38Il a probablement une reine des abeilles collée sur son menton,
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0:38 - 0:40et les autres abeilles sont attirées par elle.
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0:40 - 0:44Donc ça démontre vraiment notre relation avec les abeilles,
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0:44 - 0:47et elle remonte très loin, à des milliers d'années.
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0:47 - 0:51Nous sommes très co-évolutifs, car nous dépendons des abeilles
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0:51 - 0:54pour la pollinisation et encore plus récemment,
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0:54 - 0:55comme produit économique.
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0:55 - 0:58Bon nombre d'entre vous avez peut-être entendu que les abeilles disparaissent,
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0:58 - 1:01non seulement elles meurent, mais elles sont parties.
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1:01 - 1:03Nous ne trouvons même pas de cadavres.
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1:03 - 1:05C'est ce qu'on appelle un effondrement de colonie,
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1:05 - 1:07et c'est bizarre. Les chercheurs du monde entier
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1:07 - 1:10ne savent toujours pas quelle en est la cause,
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1:10 - 1:12mais ce que nous savons, c'est que, avec la diminution du nombre
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1:12 - 1:16des abeilles, les coûts de plus de 130 fruits et légumes,
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1:16 - 1:21dont nous dépendons pour nous nourrir augmentent.
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1:21 - 1:25Les abeilles sont donc importantes pour leur rôle dans l'économie
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1:25 - 1:27autant que dans l'agriculture.
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1:27 - 1:29Ici vous voyez des photos de ce qu'on appelle
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1:29 - 1:32des toits verts, ou agriculture urbaine.
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1:32 - 1:34Nous sommes familiers avec l'image à gauche qui montre
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1:34 - 1:37un jardin de quartier local dans South End.
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1:37 - 1:40C'est chez moi. J'ai une ruche dans le jardin.
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1:40 - 1:42Et peut-être un toit vert dans le futur,
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1:42 - 1:44quand nous utiliserons plus les zones urbaines,
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1:44 - 1:47où il y a des tas de jardins.
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1:47 - 1:51Regardez cette image au-dessus de la ligne orange à Boston.
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1:51 - 1:54Essayez de repérer la ruche. Elle est là.
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1:54 - 1:57Elle est sur le toit, dans le coin là-bas
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1:57 - 1:59et elle y est depuis deux ou trois ans maintenant.
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1:59 - 2:03La façon dont l'apiculture urbaine fonctionne actuellement
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2:03 - 2:05est que les ruches sont bien cachées,
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2:05 - 2:07et ce n'est pas parce qu'elles doivent l'être.
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2:07 - 2:10C'est juste parce que l'idée met les gens mal à l'aise,
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2:10 - 2:14et c'est pourquoi je veux aujourd'hui que vous essayez d'y réfléchir,
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2:14 - 2:16réfléchir aux avantages des abeilles dans les villes
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2:16 - 2:18et pourquoi elles sont vraiment formidables.
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2:18 - 2:21Permettez-moi de vous donner un bref aperçu de comment fonctionne la pollinisation .
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2:21 - 2:24Nous savons que les fleurs, les fruits et légumes,
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2:24 - 2:27même la luzerne dans le foin du bétail
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2:27 - 2:30que nous élevons pour la viande, dépendent des pollinisateurs,
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2:30 - 2:33mais vous avez des parties mâles et femelles sur une plante ici,
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2:33 - 2:36et en gros les pollinisateurs sont attirés par les plantes
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2:36 - 2:39pour leur nectar et dans la foulée,
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2:39 - 2:42une abeille va visiter quelques fleurs et ramasser du pollen,
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2:42 - 2:46ou ce genre d'homologue de sperme mâle,
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2:46 - 2:48et puis va sur des fleurs différentes et au final
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2:48 - 2:51une pomme, dans ce cas, sera produite.
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2:51 - 2:54Vous voyez l'orientation. La tige est vers le bas.
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2:54 - 2:57Le bout de floraison est tombé au moment où nous la mangeons
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2:57 - 3:00mais c'est une vue d'ensemble du fonctionnement de la pollinisation.
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3:00 - 3:02Et pensons à la vie urbaine, pas aujourd'hui,
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3:02 - 3:05ni dans le passé, mais qu'en sera-t-il dans une centaine d'années ?
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3:05 - 3:09A quoi va-t-elle ressembler ? Nous avons d'énormes problèmes
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3:09 - 3:13de perte d'habitat de nos jours. Nous avons de plus en plus de gens,
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3:13 - 3:16des milliards de personnes, dans 100 ans, Dieu sait combien de gens,
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3:16 - 3:20et le peu d'espace qu'il y aura pour les accueillir tous,
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3:20 - 3:23il nous faut donc changer la manière dont nous voyons des villes, et
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3:23 - 3:27en regardant cette photo à gauche de la ville de New York aujourd'hui,
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3:27 - 3:29vous pouvez voir comme elle est grise et brune.
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3:29 - 3:32Nous avons du papier goudronné sur tous les toits qui réfléchis la chaleur
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3:32 - 3:34dans l'atmosphère,
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3:34 - 3:36et contribue aux changements climatiques, sans aucun doute.
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3:36 - 3:39Qu'en sera-t-il dans 100 ans, si nous avons des toits verts
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3:39 - 3:42partout et du jardinage et nous créons nos propres cultures
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3:42 - 3:46dans les villes ? Nous économisons sur les coûts de transport,
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3:46 - 3:50nous économisons sur une alimentation plus saine, et nous éduquons également
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3:50 - 3:52et créons des emplois localement.
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3:52 - 3:56Nous avons besoin des abeilles pour l'avenir de nos villes et de la vie urbaine.
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3:56 - 4:00Voici quelques données que nous avons recueillies dans le cadre de notre entreprise
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4:00 - 4:03avec Best Bees, où nous livrons, installons et gérons
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4:03 - 4:05des ruches d'abeilles pour tous ceux qui le veulent,
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4:05 - 4:08en ville, à la campagne, et nous introduisons des abeilles,
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4:08 - 4:11et l'idée de l'apiculture dans votre arrière-cour ou sur votre toit
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4:11 - 4:14voire même sur votre escalier de secours,
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4:14 - 4:17et on voit comme c'est simple et comment c'est possible.
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4:17 - 4:19Il y a une tendance paradoxale que nous avons remarquée
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4:19 - 4:22dans ces chiffres. Voyons donc la première mesure ici,
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4:22 - 4:23la survie hivernale.
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4:23 - 4:26C'est un énorme problème depuis des années,
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4:26 - 4:30essentiellement depuis la fin des années 1980, quand l'acarien varroa est arrivé
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4:30 - 4:34et a apporté de nombreux virus différents, des bactéries
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4:34 - 4:36et des maladies fongiques.
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4:36 - 4:37Survivre à l'hiver est difficile,
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4:37 - 4:40et c'est là que la plupart des colonies sont perdues,
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4:40 - 4:42et nous avons constaté que dans les villes, les abeilles survivent
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4:42 - 4:45mieux qu'à la campagne.
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4:45 - 4:47Un peu paradoxal, non ?
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4:47 - 4:49Nous pensons, oh, abeilles, campagne, agriculture,
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4:49 - 4:51mais ce n'est pas ce que les abeilles manifestent.
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4:51 - 4:53Les abeilles se plaisent dans la ville. (Rires)
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4:53 - 4:56En outre, elles produisent également plus de miel.
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4:56 - 4:59Le miel urbain est délicieux.
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4:59 - 5:02Les abeilles de Boston sur le toit de l'hôtel Seaport,
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5:02 - 5:05où nous avons des centaines de milliers d'abeilles
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5:05 - 5:06qui le survolent en ce moment,
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5:06 - 5:08et je suis certain qu'aucun de vous ne les a remarquées en passant devant,
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5:08 - 5:11vont dans tous les jardins municipaux
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5:11 - 5:13et produisent un miel délicieux et sain
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5:13 - 5:16qui a le goût des fleurs de notre ville.
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5:16 - 5:21Donc le rendement des ruches urbaines, en termes de production de miel,
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5:21 - 5:24est plus élevé de même que la survie hivernale,
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5:24 - 5:25par rapport aux zones rurales.
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5:25 - 5:27Encore une fois, un peu paradoxal.
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5:27 - 5:31Et avec le recul historique sur la chronologie
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5:31 - 5:35de la santé des abeilles, nous pouvons revenir à l'année 950 et voir
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5:35 - 5:38qu'il y a eu une importante mortalité d'abeilles en Irlande.
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5:38 - 5:41Les problèmes des abeilles aujourd'hui ne sont pas nécessairement
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5:41 - 5:44quelque chose de nouveau. Ça se passe
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5:44 - 5:46depuis plus de mille ans
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5:46 - 5:50mais ce que nous ne remarquons pas vraiment ce sont ces problèmes dans les villes.
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5:50 - 5:52Je tiens donc à vous encourager à réfléchir
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5:52 - 5:54à l'idée de ce qu'est un îlot urbain.
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5:54 - 5:57Vous pensez peut-être que dans la ville la température est plus chaude.
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5:57 - 5:59Pourquoi les abeilles sont-elles mieux dans la ville ?
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5:59 - 6:02C'est une grande question pour nous aider à comprendre
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6:02 - 6:04pourquoi elles devraient être dans la ville.
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6:04 - 6:06Il y a peut-être plus de pollen dans la ville.
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6:06 - 6:08Avec les trains qui viennent dans les centres urbains, ils peuvent
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6:08 - 6:11transporter du pollen, du pollen très léger,
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6:11 - 6:13et c'est un grand supermarché dans la ville.
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6:13 - 6:17Beaucoup de tilleuls vivent le long de la voie ferrée.
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6:17 - 6:20Il y a peut-être moins de pesticides dans les villes
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6:20 - 6:22qu'il y en a dans les zones urbaines.
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6:22 - 6:25Il y a peut-être d'autres choses auxquelles nous ne pensons pas encore,
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6:25 - 6:27mais c'est une idée à laquelle réfléchir, les îlots urbains.
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6:27 - 6:31Et l'effondrement de colonie n'est pas la seule chose
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6:31 - 6:34qui affecte les abeilles. Les abeilles sont en train de mourir,
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6:34 - 6:38et c'est un problème énorme de notre époque.
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6:38 - 6:40Ce que vous voyez ici est une carte du monde,
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6:40 - 6:43et nous allons suivre la propagation de cet acarien varroa.
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6:43 - 6:46L'acarien varroa est ce qui a changé la donne
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6:46 - 6:49dans l'apiculture et vous pouvez le voir, en haut à droite,
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6:49 - 6:52les années changent, nous arrivons à l'époque moderne,
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6:52 - 6:55et vous pouvez voir la propagation de l'acarien varroa
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6:55 - 6:57depuis le début des années 1900 à maintenant.
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6:57 - 7:00C'est en 1968, et nous couvrons assez bien l'Asie.
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7:00 - 7:04En 1971, nous l’avons vu se répandre en Europe et en Amérique du Sud,
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7:04 - 7:09et puis, quand nous arrivons à 1980,
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7:09 - 7:13et plus précisément à 1987, l'acarien varroa est enfin arrivé
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7:13 - 7:15en Amérique du Nord et aux États-Unis,
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7:15 - 7:18et c'est là que la donne a changé
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7:18 - 7:20pour les abeilles domestiques aux États-Unis.
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7:20 - 7:23Bon nombre d'entre nous se souviennent de notre enfance,
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7:23 - 7:25peut-être avez-vous été piqué par une abeille, vous avez vu des abeilles sur les fleurs.
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7:25 - 7:29Pensez aux enfants aujourd'hui. Leur enfance est un peu différente.
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7:29 - 7:31Ils ne vivent pas ça.
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7:31 - 7:33Les abeilles ne sont tout bonnement plus là.
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7:33 - 7:37Nous avons besoin des abeilles et elles sont en train de disparaître et c'est un gros problème.
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7:37 - 7:38Que pouvons-nous y faire ?
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7:38 - 7:41Donc, je fais des recherches sur les abeilles.
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7:41 - 7:43J'ai obtenu mon doctorat en étudiant la santé des abeilles.
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7:43 - 7:46J'ai commencé à étudier les abeilles en 2005.
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7:46 - 7:49En 2006, les abeilles ont commencé à disparaître,
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7:49 - 7:51si soudainement, et ce petit gamin studieux
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7:51 - 7:54qui allait à l'école et travaillait sur les insectes (Rires)
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7:54 - 7:56est devenu très utile dans ce monde.
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7:56 - 7:57Et ça a fonctionné de cette façon.
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7:57 - 8:01Donc ma recherche se concentre sur les moyens de rendre les abeilles en meilleure santé.
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8:01 - 8:04Je ne recherche pas ce qui tue les abeilles, en soi.
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8:04 - 8:06Je ne suis pas un des nombreux chercheurs partout dans le monde
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8:06 - 8:09qui se penche sur les effets des pesticides ou des maladies
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8:09 - 8:11ou la perte d'habitat et la mauvaise nutrition chez les abeilles.
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8:11 - 8:13Nous examinons les moyens de rendre les abeilles en meilleure santé.
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8:13 - 8:17grâce à des vaccins, par le biais du yaourt, comme les probiotiques,
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8:17 - 8:22et d'autres sortes de thérapies qu'on puisse administrer aux abeilles par voie orale,
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8:22 - 8:25et ce processus est tellement facile, que même un enfant de 7 ans peut le faire.
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8:25 - 8:27Vous mélangez simplement du pollen, du sucre et de l'eau,
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8:27 - 8:29et tout ingrédient actif que vous souhaitez y mettre,
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8:29 - 8:31et vous le donnez aux abeilles. Aucun produit chimique,
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8:31 - 8:33simplement des intensificateurs d'immunité.
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8:33 - 8:36Nous les humains pensons à notre propre santé de façon prospective.
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8:36 - 8:38Nous faisons de l'exercice, nous mangeons sain, nous prenons des vitamines.
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8:38 - 8:41Pourquoi ne pensons-nous pas aux abeilles de la même façon ?
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8:41 - 8:44Implantons-les dans les zones où elles se développent
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8:44 - 8:47et essayons de les rendre plus saines avant qu'elles ne tombent malades.
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8:47 - 8:52J'ai passé plusieurs années d'études à tenter de piquer des abeilles et faire des vaccins
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8:52 - 8:55avec des aiguilles. (Rires)
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8:55 - 8:57Des années sur le banc, « Oh mon Dieu, il est 3 heures du matin
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8:57 - 8:59et je suis encore là à piquer des abeilles ». (Rires)
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8:59 - 9:02Et puis un jour, j'ai dit, « Pourquoi ne pas juste faire un vaccin oral ? »
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9:02 - 9:07Je me suis dit « Ouf » c'est ce que nous faisons. (Rires)
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9:07 - 9:10J'aimerais vous montrer quelques images des ruches urbaines,
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9:10 - 9:13parce qu'elles peuvent être n'importe quoi.
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9:13 - 9:15Je veux dire, soyez ouvert à ça.
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9:15 - 9:17Vous pouvez peindre une ruche assortie à votre maison.
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9:17 - 9:20Vous pouvez cacher une ruche à l'intérieur de votre maison.
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9:20 - 9:22Voici trois ruches sur le toit
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9:22 - 9:24de l'hôtel Fairmont Copley Plaza,
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9:24 - 9:27et elles sont magnifiques. Je veux dire, nous les avons assorties
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9:27 - 9:29à la nouvelle couleur de l'intérieur des chambres pour faire
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9:29 - 9:32un genre de bois colorés avec du bleu pour les draps,
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9:32 - 9:35et ces abeilles sont fantastiques et elles vont également se servir
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9:35 - 9:38des herbes qui poussent dans le jardin.
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9:38 - 9:41C'est ce que les chefs vont utiliser pour la cuisine,
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9:41 - 9:43et le miel, ils font des démonstrations devant vous,
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9:43 - 9:45ils utiliseront ce miel dans leurs bars.
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9:45 - 9:48Le miel est un substitut nutritionnel excellent du sucre ordinaire
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9:48 - 9:50parce qu'il y a différents types de sucres dedans.
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9:50 - 9:52Nous avons également un projet de ruches en classe,
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9:52 - 9:55où (c'est une entreprise à but non lucratif )
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9:55 - 9:58nous faisons passer le mot dans le monde entier pour dire comment
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9:58 - 10:00les ruches d'abeilles peuvent être amenées dans la salle de classe
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10:00 - 10:03ou dans le cadre du Musée, derrière une vitre,
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10:03 - 10:05et utilisées en tant qu'outil éducatif.
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10:05 - 10:07Cette ruche que vous voyez ici se trouve
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10:07 - 10:09à Fenway High School depuis de nombreuses années maintenant.
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10:09 - 10:11Les abeilles volent tout droit dans le champ du Fenway Park.
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10:11 - 10:13Personne ne le remarque. Si vous n'êtes pas une fleur,
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10:13 - 10:16ces abeilles ne se soucient pas de vous. (Rires)
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10:16 - 10:18Non. Vous ne les intéressez pas. Elles vous le disent,
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10:18 - 10:21« Pardon, je vole. » (Rires)
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10:21 - 10:24D'autres images ici qui racontent une partie de l'histoire
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10:24 - 10:26qui a vraiment rendu l'apiculture urbaine formidable, c'est
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10:26 - 10:30que dans la ville de New York, l'apiculture était illégale jusqu'en 2010.
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10:30 - 10:33C'est un gros problème : qu'est-ce qui va polliniser
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10:33 - 10:36tous les jardins et les produits localement ? Faut-il le faire à la main ?
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10:36 - 10:40Je veux dire, localement à Boston, il y a une entreprise formidable
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10:40 - 10:42appelée Green City Growers, et ils vont
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10:42 - 10:46polliniser leurs récoltes de courges à la main avec des cotons-tiges,
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10:46 - 10:48et s’ils ratent cette fenêtre de trois jours, il n'y a aucun fruit.
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10:48 - 10:51Leurs clients ne sont pas contents, et les gens ont faim.
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10:51 - 10:53C'est donc important.
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10:53 - 10:55Nous avons aussi quelques images de miel de Brooklyn.
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10:55 - 10:57C'était un mystère dans le New York Times
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10:57 - 10:59car le miel était très rouge et
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10:59 - 11:00le Département de médecine légale de l'état de New York est venu,
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11:00 - 11:03ils ont fait des analyses et ils ont trouvé que ça venait
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11:03 - 11:06du colorant rouge utilisé
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11:06 - 11:09dans une usine de cerise au marasquin au bout de la rue. (Rires)
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11:09 - 11:12Vous pouvez donc adapter votre miel au goût que vous souhaitez
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11:12 - 11:15en plantant des fleurs qui attirent les abeilles.
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11:15 - 11:17Paris est un modèle formidable pour l'apiculture urbaine.
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11:17 - 11:20Ils ont des ruches sur le toit de leur opéra
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11:20 - 11:23depuis de nombreuses années, et c'est ce qui a poussé les gens à penser,
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11:23 - 11:26« Ouah, nous pouvons le faire et nous devrions le faire. »
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11:26 - 11:29A Londres et en Europe aussi, dans l'ensemble,
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11:29 - 11:32ils sont très avancés dans l'utilisation des toits verts
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11:32 - 11:35et dans l'intégration des ruches,
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11:35 - 11:38et je vais vous montrer une note de fin.
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11:38 - 11:40Je tiens à vous encourager à ouvrir votre esprit.
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11:40 - 11:43Que pouvez-vous faire pour sauver les abeilles ou pour les aider
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11:43 - 11:47ou pour penser à l'avenir des villes durables ?
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11:47 - 11:49Oui, vraiment, changez simplement votre point de vue.
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11:49 - 11:51Essayez de comprendre que les abeilles sont très importantes.
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11:51 - 11:53Une abeille ne va pas vous piquer si vous la voyez.
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11:53 - 11:57L'abeille meurt. Les abeilles meurent quand elles piquent,
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11:57 - 11:59donc elles ne veulent faire ni l'un ni l'autre. (Rires)
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11:59 - 12:03Il n'y a pas de raison de paniquer. Elles sont partout dans la ville.
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12:03 - 12:05Vous pouvez même avoir votre propre ruche si vous le souhaitez.
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12:05 - 12:07Des ressources formidables sont disponibles,
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12:07 - 12:10et il y a même des entreprises qui vous aideront à l'installer et vous épauleront
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12:10 - 12:13et il est important pour notre système d'éducation dans le monde
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12:13 - 12:16que les élèves en apprennent davantage sur l'agriculture dans le monde entier
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12:16 - 12:20comme cette petite fille, qui, encore une fois, ne se fait même pas piquer.
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12:20 - 12:22Merci. (Applaudissements)
- Title:
- Noah Wilson-Rich : Toutes les villes ont besoin d'abeilles en bonne santé
- Speaker:
- Noah Wilson-Rich
- Description:
-
Les abeilles disparaissent rapidement et mystérieusement des zones rurales, avec de graves implications pour l'agriculture. Mais les abeilles semblent prospérer dans les environnements urbains, et les villes ont également besoin de leur aide. Noah Wilson-Rich suggère que l'apiculture urbaine pourrait jouer un rôle pour à la fois revitaliser la ville et une espèce. (Filmé à TEDxBoston.)
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 12:43
Elisabeth Buffard approved French subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Elisabeth Buffard edited French subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Elisabeth Buffard edited French subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Anna Cristiana Minoli accepted French subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Anna Cristiana Minoli edited French subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Elisabeth Buffard edited French subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
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