BOLO DE CENOURA FOFINHO | 115 #ICKFD Dani Noce

ESPECIAL

BOLOS

4 ANOS

Oie! Começando mais um programa especial em
comemoração aos 4 anos do canal e hoje eu vou

fazer pra vocês o bolo de cenoura mais delicioso de
toda a vida, que é o bolo de cenoura da minha sogra.

Eu já fiz esse bolo lá no canal da Tastemade, mas como
ele é muito especial pra mim e muito gostoso,

eu não poderia deixar de fazê-lo aqui nesse
mês de comemoração!

Pra começar, eu começo pesando 270 gramas de cenoura.
Sim, eu peso a cenoura porque é isso que faz a grande

diferença entre você ter um bolo de cenoura um pouco
embatumado, quase meio solado pela quantidade

excessiva de cenouras, e você ter um
bolo bem fofinho e bem gostoso.

Normalmente as pessoas...

Bigode: O famoso bolo equilibrado.

Exatamente! Normalmente a minha sogra pediria por
três cenouras médias, mas como eu sei que "médio"

é uma questão muito relativa na nossa cabeça, eu preferi
pesar essa receita por completo para ela ficar bem

certinha quando você for fazer em casa, então são
270 gramas de cenoura e isso é imprescindível!

Bigode: Mas se eu não tiver balança, vai no feeling.

Daí vai no feeling, mas pode ser
que não fique tão certinho!

Eu vou picar a minha cenoura e
vou colocar dentro liquidificador.

Depois eu vou juntar 200ml de
óleo de girassol e três ovos.

E duas xícaras de açúcar e bato isso tudo muito bem.
O ideal aqui é você bater por pelo menos uns 5 minutos

pra virar uma massinha bem gostosa de cenoura
mesmo e ela ficar completamente homogênea.

Dentro do liquidificador mesmo eu adiciono 2 xícaras
de farinha de trigo e 2 colheres de chá de fermento em pó,

e bato novamente mexendo de vez em quando com a
espátula na lateral para que tudo se incorpore e fique

uma massa bem bonita e bem gostosa!

Agora é só você colocar em uma forma untada e enfarinhada
e levar para assar em forno pré-aquecido a 180˚C

por aproximadamente uns 50 minutos ou você já sabe:
até que a sua casa esteja cheirando a bolo!

E se você está gostando desse vídeo, dá like aqui
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com #ICKFD pra eu ver e poder dar like!

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@nocedanielle e no Snapchat eu sou DanielleNoce.

Assim que o bolo esfriar, eu vou desenformar e
aí você pode ver que ele ficou bem alto.

Agora, como a Dani é meio noiada e gosta de uma fotinho
bem bonita pra colocar no Instagram, eu vou cortar

essa base do meu bolo que cresceu e vou deixar só
aquela partezinha bonitinha da forma pra ficar mais legal.

Bigode: Só o filé.

Só o filé, exatamente, pra ficar mais
legal a decoração e tudo o mais.

É claro que você em casa não precisa fazer isso!
É só você jogar a calda de chocolate do jeito que

crescer o seu bolo mesmo e se você também preferir cortar
que nem eu, é claro que você vai fazer a mesma coisa

que eu, não vai desperdiçar esse
bolo e vai comer também!

Bigode: Dá pra aproveitar e fazer outras receitas,
depois a gente vai ensinar.

Dá! E em breve a gente vai fazer várias receitas
bem legais com sobras de bolo!

Bigode: Ah, uma delas é o cake pop,
que já tem no canal.

É verdade! Clique aqui pra ver o cake pop que eu
tenho certeza que vocês vão adorar.

Pra fazer a calda do bolo de cenoura, eu vou
precisar de 170g de chocolate picado.

Aqui eu estou usando um chocolate com 50% de cacau
e na sequência eu levo pra ferver 100g de manteiga sem sal

e uma colher de sopa de glucose.

Aqui a glucose vai dar um superbrilho pra sua calda
de chocolate, mas se você quiser substituir por mel

também fica legal!

Assim que a mistura da manteiga ferver, você joga por cima
do chocolate, fecha a tampa do processador e processa

bem até que vire uma calda bem lisinha.

Agora é só colocar o seu bolo em cima de uma grade
e embaixo da grade uma forma que vai coletar toda

a calda que cair do bolo.

Aí, vem o melhor da festa: é só você jogar sua calda de
chocolate por cima do seu bolo e repetir o processo

quantas vezes for necessário. Eu aqui tive que fazer
três vezes pra ele ficar completamente coberto com

a calda de chocolate.

Depois é só decorar com o granulado que você quiser
pra ele ficar bem lindo e servir pra todo mundo se deliciar!

Espero que vocês tenham gostado dessa
receita deliciosa, amo vocês! Beijo, tchau!