一種被遺忘但可能改變生產食物嘅太空時代技術
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0:02 - 0:06想像一下你係去火星或者其他遙遠星球
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0:06 - 0:09嘅其中一個宇航員
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0:10 - 0:13旅程時間可能長達一年
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0:13 - 0:14或者甚至更長
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0:15 - 0:19飛船上嘅空間同資源都受到限制
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0:19 - 0:22所以你哋就要諗
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0:22 - 0:25點樣利用最少嘅原料去生產食物
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0:26 - 0:30如果你只可以帶幾袋種子
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0:31 - 0:34喺幾個鐘裏面種出作物,會點?
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0:35 - 0:38如果嗰啲作物可以生產更多嘅種子
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0:38 - 0:41令你可以用其中嘅幾包種子
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0:41 - 0:45全程養活整個團隊,又會點?
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0:46 - 0:51NASA 嘅科學家已經諗到可行嘅方法
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0:52 - 0:54佢哋嘅諗法非常有趣
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0:54 - 0:58其中包括單細胞微生物
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0:59 - 1:01科學家同時運用水入面嘅氫氣
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1:02 - 1:06佢哋利用嘅微生物係氫營養菌
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1:06 - 1:08你可以利用呢啲氫營養菌創造一個
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1:08 - 1:14良性嘅碳循環,維持太空船上嘅生命
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1:15 - 1:18宇航員會呼出二氧化碳
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1:18 - 1:22二氧化碳會畀嗰啲微生物吸收
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1:22 - 1:26轉化成一種含有豐富營養同碳嘅作物
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1:26 - 1:30之後宇航員食用嗰啲含豐富碳嘅作物
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1:30 - 1:34宇航員會以二氧化碳呼出
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1:34 - 1:36又會畀微生物吸收
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1:36 - 1:38生產新嘅營養作物
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1:38 - 1:40之後碳又會畀宇航員
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1:40 - 1:42以二氧化碳呼出
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1:42 - 1:45咁樣就建立咗一個閉環碳循環
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1:46 - 1:47點解呢樣嘢咁重要?
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1:48 - 1:50我哋人類需要碳生存
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1:51 - 1:53我哋從食物中獲取碳
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1:53 - 1:55喺漫長嘅太空旅途中
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1:55 - 1:58根本就冇可能喺途中搵到碳
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1:58 - 2:01所以你要諗點樣喺飛船上循環利用碳
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2:02 - 2:04呢個係一個聰明嘅方法,係唔係?
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2:05 - 2:09但問題係,呢個研究並冇實行過
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2:09 - 2:12我哋未去過火星,亦未去過其他星球
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2:12 - 2:15事實上呢個研究
喺 60、70 年代就已經完成 -
2:15 - 2:19所以我同一個同事,John Reed 博士
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2:19 - 2:23對地球上嘅碳循環好感興趣
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2:23 - 2:25我哋想搵到應對氣候變化嘅
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2:25 - 2:27技術性解決方法
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2:27 - 2:33通過閱讀 1967 年及以後嘅論文
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2:33 - 2:36我哋發現咗呢個研究
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2:36 - 2:38我哋覺得呢個真係一個好主意
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2:39 - 2:42我哋認為,地球就好似一艘太空船
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2:42 - 2:46我哋嘅空間、資源都有限
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2:46 - 2:48喺地球上,我哋確實需要
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2:48 - 2:50思考點樣更有效去循環利用碳
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2:51 - 2:53所以我哋有一個諗法
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2:53 - 2:58可唔可以將呢啲 NASA 式嘅主意
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2:58 - 3:03用嚟解決地球上嘅碳問題?
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3:03 - 3:06我哋可唔可以培養呢啲 NASA 式微生物
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3:06 - 3:08用嚟喺地球上生產有價值嘅物品?
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3:09 - 3:12我哋創立咗一間公司嚟研究
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3:12 - 3:16喺呢間公司,我哋發現呢啲氫營養菌
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3:16 - 3:18事實上我叫佢哋
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3:18 - 3:20大自然嘅「強勁碳循環機」
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3:20 - 3:23我哋發現佢哋係一種強大嘅微生物
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3:23 - 3:27佢哋畀嚴重忽視、未被深入研究
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3:27 - 3:30而且佢哋確實可以生產
一啲有價值嘅產物 -
3:31 - 3:32所以我哋開始喺實驗室
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3:32 - 3:35培養呢啲產物同微生物
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3:35 - 3:38我哋發現可以利用呢啲微生物
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3:38 - 3:40將二氧化碳合成必需氨基酸
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3:40 - 3:44我哋甚至可以製作蛋白質營養餐
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3:44 - 3:46其中嘅必需氨基酸外形
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3:46 - 3:50同一啲動物蛋白質嘅氨基酸相似
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3:51 - 3:53我哋開始更進一步培養
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3:53 - 3:55發現我哋可以生產油
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3:55 - 3:57油可以用嚟大量生產好多產品
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3:58 - 4:01我哋生產咗一種類似檸檬油嘅油
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4:01 - 4:04除咗可以摞嚟調味、製造香水
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4:04 - 4:07佢仲可以摞嚟做生物可降解清潔劑
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4:07 - 4:08甚至係噴氣燃料
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4:09 - 4:12跟住我哋又生產咗一種類似棕櫚油嘅油
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4:12 - 4:14棕櫚油可以用嚟生產唔同嘅
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4:14 - 4:17消費品同工業品
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4:19 - 4:24我哋開始同製造商合作大量生產
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4:24 - 4:25依家我哋合作
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4:25 - 4:28將其中一啲產品推出市場
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4:29 - 4:32我哋相信呢種技術可以幫助我哋
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4:32 - 4:35將二氧化碳有效轉化為有價值嘅產品
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4:36 - 4:38一啲同時對地球
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4:38 - 4:40同商業都有益嘅產品
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4:40 - 4:42呢啲就係我哋依家做緊嘅事
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4:42 - 4:46但以後,如果我哋要更上一層
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4:46 - 4:49呢種技術同呢種微生物嘅應用
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4:49 - 4:51會幫助我哋完成一啲更加偉大嘅事
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4:52 - 4:54我哋相信呢種技術
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4:54 - 4:58可以幫助我哋解決農業問題
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4:58 - 5:02可以畀我哋發展出一種可持續農業
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5:02 - 5:06令我哋可以滿足到未來嘅要求
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5:07 - 5:10點解我哋需要一個可持續農業呢?
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5:10 - 5:12事實上,根據預測
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5:12 - 5:15到咗 2050 年
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5:15 - 5:18世界人口將會達到大概一百億
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5:18 - 5:23我哋預計糧食產量要提高70%
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5:23 - 5:26同時,我哋會需要更多嘅資源、原材料
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5:26 - 5:29去生產消費品、工業品
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5:29 - 5:32咁我哋要點樣滿足呢個需求?
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5:33 - 5:38依家嘅現代農業滿足唔到呢個需求
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5:39 - 5:41原因有好多
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5:41 - 5:44其中一個就係現代農業
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5:44 - 5:48係溫室氣體嘅其中一個最大排放源
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5:48 - 5:51事實上,佢溫室氣體嘅排放總量
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5:51 - 5:55比我哋嘅汽車、貨車、飛機
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5:55 - 5:57同埋火車嘅排放總量仲要大
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5:57 - 6:03另一個原因就係佢佔據咗大面積嘅土地
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6:03 - 6:07我哋為作物、牲畜騰出咗
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6:07 - 6:09一千九百四十萬平方英里
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6:09 - 6:11即係點樣?
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6:11 - 6:16大概就係南美洲同非洲加起嚟咁大
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6:17 - 6:19等我舉一個具體嘅例子
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6:19 - 6:24喺印尼,從 2000 年到 2012 年
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6:24 - 6:28大概有同成個愛爾蘭咁大嘅
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6:28 - 6:30原始熱帶雨林畀移除咗
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6:31 - 6:32我哋可以想像到
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6:32 - 6:36畀趕離家園嘅物種數量之大
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6:36 - 6:39植物、昆蟲、動物,無一倖免
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6:39 - 6:42同時,一個天然碳匯都難逃一劫
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6:42 - 6:44咁等我講得更加真實一啲
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6:45 - 6:49呢次移除係為咗種植棕櫚樹
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6:49 - 6:51就好似我之前所講
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6:51 - 6:54棕櫚油用於大量生產好多種產品
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6:54 - 6:55事實上,根據估計
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6:55 - 7:01超過 50% 嘅消費品都離不開棕櫚油
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7:02 - 7:05其中包括雪糕、曲奇
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7:06 - 7:07仲有食用油
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7:07 - 7:11同埋清潔劑、乳液、肥皂
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7:12 - 7:16好可能你同我嘅廚房、浴室裏面
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7:16 - 7:19都有大量嘅由棕櫚油
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7:19 - 7:21製成嘅生活用品
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7:21 - 7:27所以你同我都係
移除熱帶雨林嘅罪魁禍首 -
7:28 - 7:30現代農業存在住一啲問題
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7:30 - 7:32如果想可持續發展
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7:32 - 7:34我哋就需要解決方法
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7:35 - 7:40我相信微生物可以提供答案
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7:40 - 7:44特別係呢種強勁嘅碳循環機
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7:44 - 7:46呢種強勁嘅碳循環機
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7:46 - 7:50比如植物,喺佢哋成長嘅生態系統中
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7:50 - 7:52扮演著「自然循環機」嘅角色
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7:52 - 7:55佢哋喺地球嘅特殊地貌生長
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7:55 - 7:57比如海底熱泉、溫泉
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7:58 - 8:00喺嗰啲生態系統,佢哋吸收碳
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8:00 - 8:03將碳再生為生態系統所需嘅營養
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8:04 - 8:05佢哋含有豐富營養
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8:05 - 8:11譬如油脂、蛋白質
礦物質、碳水化合物 -
8:12 - 8:15事實上,微生物已經成為
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8:15 - 8:17我哋日常生活嘅一部分
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8:17 - 8:21如果辛苦工作咗一個漫長嘅星期
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8:21 - 8:24你喺星期五晚品嘗一杯葡萄酒
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8:24 - 8:26咁其實你就係品嘗緊微生物嘅產物
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8:27 - 8:30如果你品嘗當地小型啤酒廠嘅一種啤酒
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8:30 - 8:32都係一種微生物嘅產物
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8:32 - 8:34或者係麵包、芝士、酸奶
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8:35 - 8:37呢啲全部都係微生物嘅產物
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8:38 - 8:43但呢哋強勁碳循環機嘅魅力、力量在於
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8:43 - 8:48佢哋嘅生產力係數以小時計
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8:48 - 8:49而唔係以月嚟計算
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8:50 - 8:51咁就意味著我哋可以
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8:51 - 8:55以比依家更快嘅速度去種作物
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8:56 - 8:57作物可以喺黑暗中生長
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8:57 - 9:00即係可以喺任何季節
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9:00 - 9:03任何地理環境、任何地方生長
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9:03 - 9:07佢哋可以喺佔地最小嘅容器生長
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9:08 - 9:12咁我哋就可以開發一種垂直農業
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9:12 - 9:16同佔地廣闊嘅傳統水平農業唔同
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9:16 - 9:18我哋可以向上發展
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9:18 - 9:23從而提高單位土地嘅產量
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9:24 - 9:27如果我哋利用呢啲碳循環機
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9:27 - 9:29實行呢種方法
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9:29 - 9:32咁我哋就唔再需要為食物、消費品
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9:32 - 9:35而移除任何熱帶雨林
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9:37 - 9:39因為通過大規模種植
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9:39 - 9:43實際上你可以種出 – 比如種大豆
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9:43 - 9:47如果你喺同一片土地種植大豆
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9:47 - 9:48一年之後
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9:48 - 9:52你會比原先得到多出一萬倍嘅單位產量
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9:53 - 9:55一年時間收穫係比原先產量嘅一萬倍
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9:56 - 10:00呢個就我所講嘅新型農業
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10:01 - 10:04呢個亦係我所講嘅發展一個系統
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10:04 - 10:09嚟滿足一百億人口需求嘅系統
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10:11 - 10:14咁呢種新型農業可以生產乜嘢?
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10:14 - 10:17我哋已經整咗一種蛋白質餐
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10:17 - 10:20咁你可以想像到一啲類似黃豆餐
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10:20 - 10:22或者甚至係粟米粉、小麥麵粉嘅產品
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10:22 - 10:24我哋已經生產咗油
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10:24 - 10:27咁你可以想像一啲類似椰子油嘅產品
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10:27 - 10:29或者係橄欖油、大豆油
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10:30 - 10:33所以呢種作物實際上可以生產
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10:33 - 10:37富含營養嘅意大利麵、麵包
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10:37 - 10:40蛋糕、各種營養食品
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10:40 - 10:47而且,既然油可以用嚟生產多種物品
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10:47 - 10:49工業品、消費品
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10:49 - 10:51你可以想像利用呢種作物
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10:51 - 10:56都可以生產清潔劑、肥皂、乳液等等
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10:57 - 11:00如果我哋繼續用依家嘅現代農業種植
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11:00 - 11:05就唔單止面臨土地資源匱乏嘅問題
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11:05 - 11:08仲會有風險令我哋啲子孫
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11:08 - 11:10失去呢個美麗嘅星球
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11:10 - 11:12但係用新型農業就可以避免
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11:13 - 11:15我哋可以想像一個富足嘅未來
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11:16 - 11:20等我哋嚟創造唔單止可以
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11:20 - 11:24避免地球毀滅、太空船墜毀
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11:24 - 11:29仲可以發展造福我哋
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11:29 - 11:33以及 2050 年一百億人口生活嘅
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11:33 - 11:36生態系統同生活方式
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11:37 - 11:38好多謝大家
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11:38 - 11:42(掌聲)
- Title:
- 一種被遺忘但可能改變生產食物嘅太空時代技術
- Speaker:
- Lisa Dyson
- Description:
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我哋將要邁入人口達到一百億嘅世界,但係點樣先可以養活咁多人口?Lisa Dyson 重新發掘一個 NASA 上世紀 60 年代關於外太空旅途嘅研究。呢個研究可能係我哋重塑種植食物方式嘅關鍵。
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 11:55
Alan Watson approved Chinese, Yue subtitles for A forgotten Space Age technology could change how we grow food | ||
Alan Watson edited Chinese, Yue subtitles for A forgotten Space Age technology could change how we grow food | ||
Winnie Ling accepted Chinese, Yue subtitles for A forgotten Space Age technology could change how we grow food | ||
Winnie Ling edited Chinese, Yue subtitles for A forgotten Space Age technology could change how we grow food | ||
Winnie Ling edited Chinese, Yue subtitles for A forgotten Space Age technology could change how we grow food | ||
Winnie Ling edited Chinese, Yue subtitles for A forgotten Space Age technology could change how we grow food | ||
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