Biodieselul: Viaţa de apoi a uleiului - Natascia Radice

Urmăreşte lecţia completă la : http://ed.ted.com/lessons/biodiesel-the-afterlife-of-oil-natascia-radice

Cum ai putea să debarasezi uleiul ars după ce ai terminat de gătit? Cel mai uşor ar fi să îl arunci la canalizare -- dar dacă îl păstrezi ai putea să îl trimiţi la o fabrică de procesare şi ar putea deveni biodiesel, o sursă de energie biodegradabilă care poate alimenta motoarele diesel în locul petrolului prelucrat. Natascia Radice descrie procesul de transformare a deşeurilor de ulei în ceva folositor.

Lecţie de Natascia Radice, animaţie de Lippy.

Acum un minut,

acest ulei a participat la crearea unei mese delicioase.

Dar acum este doar o chestie vâscoasă.

Ce ar trebui să facem cu ea?

Cel mai simplu lucru ar fi

să o aruncăm la canalizare;

astfel ar părea că am scăpat de ea,

dar de fapt nu a plecat.

Adună mici bucăţi de mâncare

şi orice altceva,

producând blocaje infernale de grăsime

acesta înfundă nu numai scurgerea ta

ci întregul sistem de canalizare,

cauzând inundaţii şi poluare.

În multe zone există legi pentru debarasarea adecvată a grăsimilor,

dar putem face un pas înainte.

În loc să o aruncăm pur şi simplu,

o putem transforma în ceva folositor.

În cazul în care te întrebi

ce ar putea cineva să facă

cu o gramadă dezgustătoare de ulei de gătit folosit,

răspunsul este: biodiesel.

Probabil că ai auzit de motoarele diesel.

Ele alimenteză echipamentele de construcţii şi de agricultură,

tractoare, autobuze, vapoare, trenuri, genereatoare de curent,

chiar şi o parte din maşini.

Majoritatea combustibilului care alimentează aceste motoare

este obţinut din petrol,

care provine de la dinozaurii ce au murit acum mult timp

şi alte organisme fosile antice.

Dar combustibilul diesel poate fi produs

şi din organismele care au murit recent,

precum plantele şi animalele.

Iar acest tip de combustibil este ceea ce noi numim biodiesel.

Biodieselul este o sursă de energie biodegradabilă,

ce provine din uleiurile plantelor sau grăsimile animalelor,

care de obicei pot fi arse în motoarele diesel obişnuite.

Ai dreptate,

este versiunea "bio" a dieselului.

Este mai curat decât dieselul normal,

aşă că s-a creat un impuls pentru al genera

din culturi precum soia.

Acum, creşterea plantelor pentru combustibil,

în loc de mâncare, vine cu propriile probleme.

Dar din fericire, deja avem o parte din uleiuri şi grăsimi chiar aici.

Prepararea uleiului de gătit folosit pentru reciclare

este uşor.

În primul rând, lasă-l să se răcească la temperatura camerei.

Apoi, pune-l într-un recipient curat.

Poţi folosi orice sticlă veche pe care o ai în jur,

ca şi cutiile de la lapte,

câtă vreme sunt complet goale,

clătite şi curăţate.

Foloseşte o pâlnie pentru a nu vărsa pe jos

şi o strecurătoare pentru a filtra bucaţile mici de mâncare.

Poţi chiar să adaugi untura de la slănină

sau alte grăsimi animale

sau excesul de ulei din conservele de mâncare,

ca tuna sau sardine,

doar asigură-te că este ulei adevărat şi nu saramură.

Deci, ce se întâmplă odată ce uleiul este pus într-un recipient?

Ei bine, multe oraşe au servicii de reciclare

care vor aduna cantităţi mari de grăsime

de la restaurante şi alte firme.

Dar sunt locaţii

unde oamenii îşi pot lăsa propriile recipiente.

Toată această grăsime va ajunge într-o fabrică de procesare,

unde poate fi transformată într-un biodiesel ce poate fi utilizat.

Chiar funcţionează acestă conversie?

Toate aceste grăsimi şi uleiuri pe care tu le-ai donat

sunt formate din trigliceride,

o moleculă de glicerol conectată

cu trei lanţuri de acizi graşi.

Pentru a transorma grăsimile în combustibili,

ele reacţionează cu un alcool,

de obicei metanol sau etanol,

care produce lanţuri lungi de esteri şi glicerol.

Pentru a compara, aici sunt câteva molecule

ale unui combustibil diesel obişnuit.

Aici sunt câteva molecule pe care noi le-am creat

prin separarea trigliceridelor.

Glicerolul

este extras la finalul procesului.

Dar uită-te la esteri!

Dacă te uiţi cu atenţie, structurile lor arată similar

cu cele ale lanţurilor lungi de hidrocarburi din dieselul obişnuit.

Motoarele pe diesel, cu puţine modificări,

pot fi făcute de asemenea,

să ardă aceşti esteri ca şi pe combustibilul obişnuit.

Voila! Biodiesel.

Acum, poate te întrebi dacă toată acestă bătaie de cap,

pentru a recicla uleiul folosit,

chiar merită.

La urma urmei, cât de multă energie poate genera?

Ei bine, dacă toată grăsimea aruncată din New York într-o zi

ar fi transformată în combustibili de avion,

ar fi de ajuns pentru a alimenta câteva sute de zboruri

de la New York la Los Angeles.

Şi să nu uităm că folosirea uleiul ars,

în locul combustibililor fosili,

va limita efectele noastre negative asupra mediului înconjurător.

Reciclarea folosind uleiul de gătit

transformă grăsimea dăunătoare în ceva bun.

Contribuind puţin câte puţin,

oamenii şi firmele pot ajuta la crearea

unei alternative, o sursă stabilă de ulei diesel,

în timp ce protejam mediul

şi pastrăm oraşele mai curate.

Iar asta e grozav.