Biodiesel: A segunda vida do óleo - Natascia Radice
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0:07 - 0:08Há apenas um minuto,
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0:08 - 0:11este óleo ajudou a preparar
uma deliciosa comida. -
0:11 - 0:14Agora, é algo desagradável e viscoso.
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0:14 - 0:15O que devemos fazer com ele?
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0:15 - 0:16Bem, o mais fácil seria
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0:16 - 0:17derramá-lo no ralo da pia,
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0:17 - 0:19o que dá a impressão de que ele se foi,
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0:19 - 0:21mas não foi embora de fato.
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0:21 - 0:23Em vez disso, ele junta pedaços de comida
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0:23 - 0:24e de vários tipos de materiais,
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0:24 - 0:27e produz enormes
entupimentos gordurosos -
0:27 - 0:29que bloqueiam não somente
o encanamento de sua pia, -
0:29 - 0:30como também todo o sistema de esgotos,
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0:30 - 0:33provocando vazamento e poluição.
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0:33 - 0:37Muitos lugares têm leis para
o descarte adequado de gordura, -
0:37 - 0:39mas podemos dar um passo além.
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0:39 - 0:41Em vez de jogar fora com segurança,
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0:41 - 0:43podemos transformá-lo em algo útil.
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0:43 - 0:44Se você se perguntar
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0:44 - 0:46o que alguém poderia fazer
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0:46 - 0:48com um desagradável aglomerado
de óleo de cozinha usado, -
0:48 - 0:50a resposta é: biodiesel.
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0:50 - 0:52Provavelmente você já ouviu falar
de motores a diesel. -
0:52 - 0:55Eles movem equipamentos agrícolas
e de construção, -
0:55 - 0:58caminhões, ônibus, navios,
trens, geradores de emergência, -
0:58 - 1:00e até alguns automóveis.
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1:00 - 1:02A maior parte do combustível
que alimenta estes motores -
1:02 - 1:03vem da refinação do petróleo,
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1:03 - 1:05que tem origem em dinossauros
mortos há muito tempo -
1:05 - 1:07e em outros fósseis.
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1:07 - 1:09O óleo diesel também pode ser obtido
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1:09 - 1:11de organismos que morreram
mais recentemente, -
1:11 - 1:12como plantas e animais.
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1:12 - 1:15É este tipo de combustível
que chamamos de biodiesel. -
1:15 - 1:18O biodiesel é uma fonte
de energia biodegradável, -
1:18 - 1:20fabricado a partir de óleos vegetais
ou de gorduras animais, -
1:20 - 1:24que frequentemente são usados
em motores a diesel comuns. -
1:24 - 1:25Você adivinhou,
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1:25 - 1:27é a versão "bio" do diesel.
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1:27 - 1:28Ele é mais limpo do que o diesel comum,
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1:28 - 1:30então, há um esforço para obtê-lo
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1:30 - 1:32de grãos como a soja.
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1:32 - 1:34Entretanto, cultivar plantas
para obter combustível, -
1:34 - 1:36em vez de alimentos,
traz seus próprios problemas. -
1:36 - 1:41Felizmente, temos óleos
e gorduras já disponíveis. -
1:41 - 1:42Preparar a gordura usada para ser reciclada
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1:42 - 1:44é fácil.
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1:44 - 1:46Em primeiro lugar, deixe-a esfriar
até a temperatura ambiente. -
1:46 - 1:48Depois, transfira-a
para um recipiente limpo. -
1:48 - 1:51Você pode usar qualquer garrafa antiga,
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1:51 - 1:52como garrafões de leite,
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1:52 - 1:53desde que estejam completamente vazios,
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1:53 - 1:55lavados e secos.
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1:55 - 1:56Use um funil para evitar derramamentos
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1:56 - 2:00e uma peneira para filtrar
partículas de comida. -
2:00 - 2:01Você pode até adicionar gordura de bacon
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2:01 - 2:02e outras gorduras animais
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2:02 - 2:03e o excesso de óleo de enlatados,
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2:03 - 2:06como atum ou sardinhas.
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2:06 - 2:09Certifique-se de que é óleo mesmo
e não salmoura. -
2:09 - 2:11O que acontece, agora que o óleo
está guardado com segurança? -
2:11 - 2:14Bem, muitas cidades
têm serviços de reciclagem -
2:14 - 2:16que recolhem grandes
quantidades de gordura -
2:16 - 2:18de restaurantes e outros estabelecimentos.
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2:18 - 2:19Mas existem locais
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2:19 - 2:22onde as pessoas
podem deixar seus recipientes. -
2:22 - 2:24Toda esta gordura terminará
em uma unidade de processamento, -
2:24 - 2:27onde será convertida
em biodiesel utilizável. -
2:27 - 2:29Como é feita a conversão?
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2:29 - 2:32Bem, todo o óleo e gordura que você doa
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2:32 - 2:33são constituídos por triglicerídeos,
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2:33 - 2:35uma molécula de glicerol ligada
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2:35 - 2:37a três cadeias de ácidos graxos.
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2:37 - 2:39Para converter gorduras em combustível,
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2:39 - 2:41eles reagem com um álcool,
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2:41 - 2:42geralmente metanol ou etanol,
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2:42 - 2:45e produzem ésteres
de cadeia longa e glicerol. -
2:45 - 2:47Para comparar,
aqui estão algumas moléculas -
2:47 - 2:49do combustível diesel comum.
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2:49 - 2:51Agora, eis as moléculas que criamos
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2:51 - 2:53ao desmontar os triglicerídeos.
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2:53 - 2:55O glicerol é um produto secundário,
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2:55 - 2:58e é removido no fim do processo.
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2:58 - 3:00Dê uma olhada nestes ésteres!
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3:00 - 3:02Olhando rapidamente,
eles têm estruturas muito semelhantes -
3:02 - 3:06aos hidrocarbonetos de cadeia longa
que existem no diesel comum. -
3:06 - 3:08Os motores a diesel,
com pequenas modificações, -
3:08 - 3:11também “olham rapidamente”
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3:11 - 3:14e queimam estes ésteres
como se fossem o diesel comum. -
3:14 - 3:16Et voila! Biodiesel.
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3:16 - 3:19Você pode estar se perguntando
se toda esta trabalheira -
3:19 - 3:20de reciclar óleo de cozinha usado
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3:20 - 3:22vale mesmo a pena.
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3:22 - 3:25Afinal de contas, qual a quantidade de energia
que pode ser gerada? -
3:25 - 3:29Bem, se toda a gordura que
os nova-iorquinos jogam fora em um dia -
3:29 - 3:31fosse convertida
em combustível para jatos, -
3:31 - 3:34seria suficiente para abastecer
algumas centenas de voos, -
3:34 - 3:36de Nova Iorque a Los Angeles.
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3:36 - 3:38E não nos esqueçamos de que,
ao usar o óleo de sobras -
3:38 - 3:40em vez de queimar
mais combustíveis fósseis, -
3:40 - 3:43reduzimos os efeitos negativos
sobre o meio ambiente. -
3:43 - 3:45Reciclar gordura de cozinha usada
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3:45 - 3:47transforma gordura repulsiva em um bem.
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3:47 - 3:48Contribuindo um pouquinho,
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3:48 - 3:50os indivíduos e os empreendimentos
podem ajudar a criar -
3:50 - 3:52uma fonte alternativa e sustentável
de óleo diesel, -
3:52 - 3:54ao mesmo tempo em que
protegem o meio ambiente -
3:54 - 3:56e mantêm nossas cidades mais limpas.
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3:56 - 4:00E isto é muito legal.
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- Biodiesel: A segunda vida do óleo - Natascia Radice
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Veja a aula completa em: http://ed.ted.com/lessons/biodiesel-the-afterlife-of-oil-natascia-radice
Como descartar o óleo de cozinha depois que você terminou de cozinhar? O mais fácil seria despejá-lo no ralo da pia, mas, se você o guarda e o envia para uma unidade de processamento, ele pode ganhar utilidade como biodiesel, uma fonte de energia biodegradável, que pode ser usada em motores a diesel, em vez de petróleo refinado. Natascia Radice descreve o processo de transformar gordura desagradável já usada em um bem.
Aula de Natascia Radice, animação de Lippy. - Video Language:
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