ביודיזל: החיים השניים של שמן - נטסיה רדיס
-
0:07 - 0:08ממש לפני רגע,
-
0:08 - 0:11השמן הזה עזר ליצור ארוחה טעימה.
-
0:11 - 0:14אבל עכשיו, זה רק ערמת ג'יפה מגעילה.
-
0:14 - 0:15מה אנחנו נעשה עם זה?
-
0:15 - 0:16ובכן, הדבר הכי קל יהיה
-
0:16 - 0:17לשפוך אותו לביוב;
-
0:17 - 0:19זה נראה כאילו הוא נעלם,
-
0:19 - 0:21אבל הוא לא באמת נעלם.
-
0:21 - 0:23במקום, הוא צובר חתיכות של אוכל
-
0:23 - 0:24ודברים אקראיים אחרים,
-
0:24 - 0:27מה שיוצר סתימות מפלצתיות ושומניות
-
0:27 - 0:29שסותמות לא רק את הביוב שלכם
-
0:29 - 0:30אלא מערכות ביוב שלמות,
-
0:30 - 0:33שגורמות להצפות וזיהום.
-
0:33 - 0:37בהרבה מקומות יש חוקים לטיפול נכון בשומנים,
-
0:37 - 0:39אבל אנחנו יכולים ללכת שלב אחד קדימה.
-
0:39 - 0:41במקום סתם לזרוק אותו באופן בטוח,
-
0:41 - 0:43אנחנו יכולים להפוך אותו למשהו שימושי.
-
0:43 - 0:44ואם אתם תוהים
-
0:44 - 0:46מה מישהו יכול לרצות
-
0:46 - 0:48מכמות של שמן בישול משומש ומגעיל,
-
0:48 - 0:50התשובה היא ביו דיזל.
-
0:50 - 0:52כנראה שמעתם על מנועי דיזל.
-
0:52 - 0:55הם מניעים ציוד חקלאי וציוד בניין,
-
0:55 - 0:58משאיות, אוטובוסים, אניות, רכבות, גנרטורים,
-
0:58 - 1:00ואפילו כמה מכוניות.
-
1:00 - 1:02רוב הדלק שמזין את המנועים האלה
-
1:02 - 1:03מזוקק מנפט,
-
1:03 - 1:05שמגיע מדינוזאורים שמתו מזמן
-
1:05 - 1:07ומאובנים עתיקים אחרים.
-
1:07 - 1:09אבל דלק דיזל יכול להגיע גם
-
1:09 - 1:11מאורגניזמים שמתו לאחרונה,
-
1:11 - 1:12כמו צמחים וחיות.
-
1:12 - 1:15וסוג זה של דלק הוא מה שנקרא ביודיזל.
-
1:15 - 1:18ביודיזל הוא מקור אנרגיה פריק ביולוגית,
-
1:18 - 1:20שעשוי משמני צמחים או שומן של בעלי חיים,
-
1:20 - 1:24שיכול בדרך כלל להשרף במנועי דיזל רגילים.
-
1:24 - 1:25ניחשתם נכון,
-
1:25 - 1:27זו גרסת הביו של דיזל.
-
1:27 - 1:28זה נקי יותר מדיזל רגיל,
-
1:28 - 1:30אז היתה דחיפה לייצר אותו
-
1:30 - 1:32מיבולים כמו סויה.
-
1:32 - 1:34עכשיו, לגדל צמחים בשביל דלק,
-
1:34 - 1:36במקום עבור אוכל, מגיע עם בעיות משלו.
-
1:36 - 1:41אבל למרבה המזל, כבר יש לנו כאן שמנים ושומנים.
-
1:41 - 1:42הכנת השמן המשומש שלכם למחזור
-
1:42 - 1:44זה קל.
-
1:44 - 1:46ראשית, תנו לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
-
1:46 - 1:48אז, העבירו אותו למיכל נקי.
-
1:48 - 1:51אתם יכולים להשתמש בבקבוקים ישנים שיש לכם,
-
1:51 - 1:52כמו קנקני חלב,
-
1:52 - 1:53כל עוד הם ריקים לחלוטין,
-
1:53 - 1:55שטופים ומיובשים.
-
1:55 - 1:56השתמשו במשפך כדי להמנע מטפטופים
-
1:56 - 2:00וסננו חלקיקי אוכל קטנים.
-
2:00 - 2:01אתם אפילו יכולים להוסיף שומן בייקון
-
2:01 - 2:02וסוגים אחרים של שומן מהחי
-
2:02 - 2:03או השאריות של שמן מאוכל משומר,
-
2:03 - 2:06כמו טונה או סרדינים,
-
2:06 - 2:09רק תוודאו שזה באמת שמן ולא מי מלח.
-
2:09 - 2:11אז, מה קורה עכשיו כשהשמן שלכם מוכל בבטחה?
-
2:11 - 2:14ובכן, להרבה ערים יש שרותי מחזור
-
2:14 - 2:16שיאספו כמויות גדולות של שמן
-
2:16 - 2:18ממסעדות ומוסדות אחרים.
-
2:18 - 2:19אבל יש מקומות
-
2:19 - 2:22אליהם אנשים פרטיים יכולים להביא
את המיכלים שלהם, גם כן. -
2:22 - 2:24כל השמן הזה יגיע למפעל עיבוד,
-
2:24 - 2:27שם הוא יכול להיות מומר לביו דיזל שימושי.
-
2:27 - 2:29איך ההמרה הזו עובדת?
-
2:29 - 2:32ובכן, כל השמנים והשומנים האלה שתרמתם
-
2:32 - 2:33עשויים מטריגליצרידים,
-
2:33 - 2:35מולקולת גליצרול שמחוברת
-
2:35 - 2:37לשלוש שרשראות שומניות.
-
2:37 - 2:39כדי להמיר את השומן לדלק,
-
2:39 - 2:41הם מגיבות עם אלכוהול,
-
2:41 - 2:42בדרך כלל מתאנול או אתנול,
-
2:42 - 2:45שמפיקות שרשראות אסטרים ארוכות וגליצרול.
-
2:45 - 2:47להשוואה, הנה כמה מולקולות
-
2:47 - 2:49של דלק דיזל רגיל.
-
2:49 - 2:51עכשיו, הנה כמה מולקולות שאנחנו יצרנו
-
2:51 - 2:53על ידי שבירת הטריגליצרידים.
-
2:53 - 2:55גליצרול הוא יוצא דופן,
-
2:55 - 2:58אז הוא מסולק בסוף התהליך.
-
2:58 - 3:00אבל הביטו באסטרים האלה!
-
3:00 - 3:02אם תצמצמו את העיניים,
המבנים שלהם נראים די דומים -
3:02 - 3:06לאלה של שרשראות הפחמימנים הארוכות בסולר רגיל.
-
3:06 - 3:08ומנועי דיזל, עם שינויים קלים,
-
3:08 - 3:11יכולים גם לעשות "צמצום עיניים"
-
3:11 - 3:14ולשרוף את האסטרים האלה כמו דלק דיזל רגיל.
-
3:14 - 3:16והנה לכם! ביודיזל.
-
3:16 - 3:19עכשיו, אתם אולי תוהים אם כל הבלגן הזה
-
3:19 - 3:20על מחזור של שמן בישול משומש
-
3:20 - 3:22אפילו שווה את זה.
-
3:22 - 3:25אחרי הכל, כמה אנרגיה הוא יכול לייצר?
-
3:25 - 3:29ובכן, אם כל השומן שתושבי ניו יורק זורקים ביום אחד
-
3:29 - 3:31היה מומר לדלק סילוני,
-
3:31 - 3:34זה היה נותן מספיק אנרגיה למאות טיסות
-
3:34 - 3:36מניו יורק ללוס אנג'לס.
-
3:36 - 3:38ובואו לא נשכח ששימוש בשמן משומש
-
3:38 - 3:40במקום לשרוף יותר דלקים מאובנים
-
3:40 - 3:43יגביל את ההשפעה השלילית שלנו על הסביבה.
-
3:43 - 3:45מחזור שמן בישול משומש
-
3:45 - 3:47הופך ג'יפה לדבר מועיל.
-
3:47 - 3:48על ידי תרומה קטנה,
-
3:48 - 3:50אנשים פרטיים ועסקים יכולים לעזור ליצור
-
3:50 - 3:52מקור חלופי ובר קיימא של דלק דיזל,
-
3:52 - 3:54בעודם מגינים על הסביבה
-
3:54 - 3:56ושומרים על הערים שלנו נקיות יותר.
-
3:56 - 4:00וזה די מגניב.
- Title:
- ביודיזל: החיים השניים של שמן - נטסיה רדיס
- Description:
-
צפו בשיעור המלא: http://ed.ted.com/lessons/biodiesel-the-afterlife-of-oil-natascia-radice
איך תוכלו להפטר משמן הבישול שלכם כשסיימתם לבשל? הדרך הקלה ביותר היא אולי לשפוך אותו לביוב -- אבל אם תשמרו אותו ותשלחו אותו למפעל עיבוד, אתם תוכלו להרוויח חיים חדשים ושימושיים כביודיזל, מקור אנרגיה פריק ביולוגית שיכול להפעיל מנועי דיזל במקום נפט מזוקק.
נטסיה רדיס מתארת את התהליך של הפיכת ג'יפה למשהו יעיל.שיעור מאת נטסיה רדיס, אנימציה של ליפו.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 04:15
TED Translators admin edited Hebrew subtitles for Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice | ||
Ido Dekkers approved Hebrew subtitles for Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice | ||
Tal Dekkers accepted Hebrew subtitles for Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice | ||
Tal Dekkers edited Hebrew subtitles for Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Biodiesel: The afterlife of oil - Natascia Radice |