Return to Video

ביודיזל: החיים השניים של שמן - נטסיה רדיס

  • 0:07 - 0:08
    ממש לפני רגע,
  • 0:08 - 0:11
    השמן הזה עזר ליצור ארוחה טעימה.
  • 0:11 - 0:14
    אבל עכשיו, זה רק ערמת ג'יפה מגעילה.
  • 0:14 - 0:15
    מה אנחנו נעשה עם זה?
  • 0:15 - 0:16
    ובכן, הדבר הכי קל יהיה
  • 0:16 - 0:17
    לשפוך אותו לביוב;
  • 0:17 - 0:19
    זה נראה כאילו הוא נעלם,
  • 0:19 - 0:21
    אבל הוא לא באמת נעלם.
  • 0:21 - 0:23
    במקום, הוא צובר חתיכות של אוכל
  • 0:23 - 0:24
    ודברים אקראיים אחרים,
  • 0:24 - 0:27
    מה שיוצר סתימות מפלצתיות ושומניות
  • 0:27 - 0:29
    שסותמות לא רק את הביוב שלכם
  • 0:29 - 0:30
    אלא מערכות ביוב שלמות,
  • 0:30 - 0:33
    שגורמות להצפות וזיהום.
  • 0:33 - 0:37
    בהרבה מקומות יש חוקים לטיפול נכון בשומנים,
  • 0:37 - 0:39
    אבל אנחנו יכולים ללכת שלב אחד קדימה.
  • 0:39 - 0:41
    במקום סתם לזרוק אותו באופן בטוח,
  • 0:41 - 0:43
    אנחנו יכולים להפוך אותו למשהו שימושי.
  • 0:43 - 0:44
    ואם אתם תוהים
  • 0:44 - 0:46
    מה מישהו יכול לרצות
  • 0:46 - 0:48
    מכמות של שמן בישול משומש ומגעיל,
  • 0:48 - 0:50
    התשובה היא ביו דיזל.
  • 0:50 - 0:52
    כנראה שמעתם על מנועי דיזל.
  • 0:52 - 0:55
    הם מניעים ציוד חקלאי וציוד בניין,
  • 0:55 - 0:58
    משאיות, אוטובוסים, אניות, רכבות, גנרטורים,
  • 0:58 - 1:00
    ואפילו כמה מכוניות.
  • 1:00 - 1:02
    רוב הדלק שמזין את המנועים האלה
  • 1:02 - 1:03
    מזוקק מנפט,
  • 1:03 - 1:05
    שמגיע מדינוזאורים שמתו מזמן
  • 1:05 - 1:07
    ומאובנים עתיקים אחרים.
  • 1:07 - 1:09
    אבל דלק דיזל יכול להגיע גם
  • 1:09 - 1:11
    מאורגניזמים שמתו לאחרונה,
  • 1:11 - 1:12
    כמו צמחים וחיות.
  • 1:12 - 1:15
    וסוג זה של דלק הוא מה שנקרא ביודיזל.
  • 1:15 - 1:18
    ביודיזל הוא מקור אנרגיה פריק ביולוגית,
  • 1:18 - 1:20
    שעשוי משמני צמחים או שומן של בעלי חיים,
  • 1:20 - 1:24
    שיכול בדרך כלל להשרף במנועי דיזל רגילים.
  • 1:24 - 1:25
    ניחשתם נכון,
  • 1:25 - 1:27
    זו גרסת הביו של דיזל.
  • 1:27 - 1:28
    זה נקי יותר מדיזל רגיל,
  • 1:28 - 1:30
    אז היתה דחיפה לייצר אותו
  • 1:30 - 1:32
    מיבולים כמו סויה.
  • 1:32 - 1:34
    עכשיו, לגדל צמחים בשביל דלק,
  • 1:34 - 1:36
    במקום עבור אוכל, מגיע עם בעיות משלו.
  • 1:36 - 1:41
    אבל למרבה המזל, כבר יש לנו כאן שמנים ושומנים.
  • 1:41 - 1:42
    הכנת השמן המשומש שלכם למחזור
  • 1:42 - 1:44
    זה קל.
  • 1:44 - 1:46
    ראשית, תנו לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
  • 1:46 - 1:48
    אז, העבירו אותו למיכל נקי.
  • 1:48 - 1:51
    אתם יכולים להשתמש בבקבוקים ישנים שיש לכם,
  • 1:51 - 1:52
    כמו קנקני חלב,
  • 1:52 - 1:53
    כל עוד הם ריקים לחלוטין,
  • 1:53 - 1:55
    שטופים ומיובשים.
  • 1:55 - 1:56
    השתמשו במשפך כדי להמנע מטפטופים
  • 1:56 - 2:00
    וסננו חלקיקי אוכל קטנים.
  • 2:00 - 2:01
    אתם אפילו יכולים להוסיף שומן בייקון
  • 2:01 - 2:02
    וסוגים אחרים של שומן מהחי
  • 2:02 - 2:03
    או השאריות של שמן מאוכל משומר,
  • 2:03 - 2:06
    כמו טונה או סרדינים,
  • 2:06 - 2:09
    רק תוודאו שזה באמת שמן ולא מי מלח.
  • 2:09 - 2:11
    אז, מה קורה עכשיו כשהשמן שלכם מוכל בבטחה?
  • 2:11 - 2:14
    ובכן, להרבה ערים יש שרותי מחזור
  • 2:14 - 2:16
    שיאספו כמויות גדולות של שמן
  • 2:16 - 2:18
    ממסעדות ומוסדות אחרים.
  • 2:18 - 2:19
    אבל יש מקומות
  • 2:19 - 2:22
    אליהם אנשים פרטיים יכולים להביא
    את המיכלים שלהם, גם כן.
  • 2:22 - 2:24
    כל השמן הזה יגיע למפעל עיבוד,
  • 2:24 - 2:27
    שם הוא יכול להיות מומר לביו דיזל שימושי.
  • 2:27 - 2:29
    איך ההמרה הזו עובדת?
  • 2:29 - 2:32
    ובכן, כל השמנים והשומנים האלה שתרמתם
  • 2:32 - 2:33
    עשויים מטריגליצרידים,
  • 2:33 - 2:35
    מולקולת גליצרול שמחוברת
  • 2:35 - 2:37
    לשלוש שרשראות שומניות.
  • 2:37 - 2:39
    כדי להמיר את השומן לדלק,
  • 2:39 - 2:41
    הם מגיבות עם אלכוהול,
  • 2:41 - 2:42
    בדרך כלל מתאנול או אתנול,
  • 2:42 - 2:45
    שמפיקות שרשראות אסטרים ארוכות וגליצרול.
  • 2:45 - 2:47
    להשוואה, הנה כמה מולקולות
  • 2:47 - 2:49
    של דלק דיזל רגיל.
  • 2:49 - 2:51
    עכשיו, הנה כמה מולקולות שאנחנו יצרנו
  • 2:51 - 2:53
    על ידי שבירת הטריגליצרידים.
  • 2:53 - 2:55
    גליצרול הוא יוצא דופן,
  • 2:55 - 2:58
    אז הוא מסולק בסוף התהליך.
  • 2:58 - 3:00
    אבל הביטו באסטרים האלה!
  • 3:00 - 3:02
    אם תצמצמו את העיניים,
    המבנים שלהם נראים די דומים
  • 3:02 - 3:06
    לאלה של שרשראות הפחמימנים הארוכות בסולר רגיל.
  • 3:06 - 3:08
    ומנועי דיזל, עם שינויים קלים,
  • 3:08 - 3:11
    יכולים גם לעשות "צמצום עיניים"
  • 3:11 - 3:14
    ולשרוף את האסטרים האלה כמו דלק דיזל רגיל.
  • 3:14 - 3:16
    והנה לכם! ביודיזל.
  • 3:16 - 3:19
    עכשיו, אתם אולי תוהים אם כל הבלגן הזה
  • 3:19 - 3:20
    על מחזור של שמן בישול משומש
  • 3:20 - 3:22
    אפילו שווה את זה.
  • 3:22 - 3:25
    אחרי הכל, כמה אנרגיה הוא יכול לייצר?
  • 3:25 - 3:29
    ובכן, אם כל השומן שתושבי ניו יורק זורקים ביום אחד
  • 3:29 - 3:31
    היה מומר לדלק סילוני,
  • 3:31 - 3:34
    זה היה נותן מספיק אנרגיה למאות טיסות
  • 3:34 - 3:36
    מניו יורק ללוס אנג'לס.
  • 3:36 - 3:38
    ובואו לא נשכח ששימוש בשמן משומש
  • 3:38 - 3:40
    במקום לשרוף יותר דלקים מאובנים
  • 3:40 - 3:43
    יגביל את ההשפעה השלילית שלנו על הסביבה.
  • 3:43 - 3:45
    מחזור שמן בישול משומש
  • 3:45 - 3:47
    הופך ג'יפה לדבר מועיל.
  • 3:47 - 3:48
    על ידי תרומה קטנה,
  • 3:48 - 3:50
    אנשים פרטיים ועסקים יכולים לעזור ליצור
  • 3:50 - 3:52
    מקור חלופי ובר קיימא של דלק דיזל,
  • 3:52 - 3:54
    בעודם מגינים על הסביבה
  • 3:54 - 3:56
    ושומרים על הערים שלנו נקיות יותר.
  • 3:56 - 4:00
    וזה די מגניב.
Title:
ביודיזל: החיים השניים של שמן - נטסיה רדיס
Description:

צפו בשיעור המלא: http://ed.ted.com/lessons/biodiesel-the-afterlife-of-oil-natascia-radice

איך תוכלו להפטר משמן הבישול שלכם כשסיימתם לבשל? הדרך הקלה ביותר היא אולי לשפוך אותו לביוב -- אבל אם תשמרו אותו ותשלחו אותו למפעל עיבוד, אתם תוכלו להרוויח חיים חדשים ושימושיים כביודיזל, מקור אנרגיה פריק ביולוגית שיכול להפעיל מנועי דיזל במקום נפט מזוקק.
נטסיה רדיס מתארת את התהליך של הפיכת ג'יפה למשהו יעיל.

שיעור מאת נטסיה רדיס, אנימציה של ליפו.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:15

Hebrew subtitles

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.