Le biodiesel : la deuxième vie de l'huile - Natascia Radice
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0:07 - 0:08Il y a une minute,
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0:08 - 0:11cette huile a contribué
à rendre possible un délicieux repas. -
0:11 - 0:14Mais maintenant,
ce n'est plus qu'un vilain truc poisseux. -
0:14 - 0:15Que devons-nous en faire ?
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0:15 - 0:16Le plus facile serait
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0:16 - 0:17de la verser dans l'évier ;
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0:17 - 0:19ça donne l'impression
qu'elle a disparu, -
0:19 - 0:21mais elle n'a pas vraiment disparu.
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0:21 - 0:23Au lieu de ça, elle recueille
des morceaux de nourriture -
0:23 - 0:24et d'autres trucs au hasard,
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0:24 - 0:27produisant des bouchons
monstrueux et gras -
0:27 - 0:29qui bloquent non seulement
vos propres tuyaux, -
0:29 - 0:30mais tous les égouts,
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0:30 - 0:33provoquant des inondations
et de la pollution. -
0:33 - 0:37Beaucoup d'endroits ont des lois
pour l'élimination appropriée de la graisse, -
0:37 - 0:39mais on peut aller plus loin.
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0:39 - 0:41Au lieu de se contenter de
la jeter en toute sécurité, -
0:41 - 0:43on peut en faire quelque chose d'utile.
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0:43 - 0:44Et si vous vous demandez
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0:44 - 0:46ce qu'on pourrait bien vouloir
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0:46 - 0:48faire d'un tas d'huile
de cuisson usagée et dégoûtante, -
0:48 - 0:50la réponse est : du biodiesel.
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0:50 - 0:52Vous avez probablement
entendu parler des moteurs diesel. -
0:52 - 0:55Ils font tourner les équipements
agricoles et de construction, -
0:55 - 0:58les camions, les bus, les bateaux,
les trains, les générateurs de secours, -
0:58 - 1:00et même des voitures.
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1:00 - 1:02L'essentiel du carburant
qui alimente ces moteurs -
1:02 - 1:03est raffiné à partir du pétrole,
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1:03 - 1:05qui vient de dinosaures
morts depuis longtemps -
1:05 - 1:07et d'autres fossiles anciens.
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1:07 - 1:09Mais le carburant diesel
peut également provenir -
1:09 - 1:11d'organismes morts plus récemment,
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1:11 - 1:12comme les plantes et les animaux.
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1:12 - 1:15Et ce type de carburant, c'est ce que nous appelons le biodiesel.
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1:15 - 1:18Le biodiesel est une source
d'énergie biodégradable -
1:18 - 1:20fabriquée à partir d'huiles végétales
ou de graisses animales, -
1:20 - 1:24qui peut en général être brûlée
dans des moteurs diesel ordinaires. -
1:24 - 1:25Vous l'avez deviné,
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1:25 - 1:27c'est la version « bio » du diesel.
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1:27 - 1:28C'est plus propre
que le diesel normal, -
1:28 - 1:30donc, on a encouragé à le produire
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1:30 - 1:32à partir de cultures comme le soja.
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1:32 - 1:34Maintenant, la culture
de plantes pour faire du carburant, -
1:34 - 1:36au lieu de nourriture, apporte
son propre lot de problèmes. -
1:36 - 1:41Mais heureusement, on a déjà
quelques huiles et graisses ici. -
1:41 - 1:42Préparer votre graisse
de cuisson usagée pour le recyclage -
1:42 - 1:44est facile.
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1:44 - 1:46Tout d'abord, laissez-la refroidir
à température ambiante. -
1:46 - 1:48Ensuite, transférez-la
dans un récipient propre. -
1:48 - 1:51Vous pouvez utiliser n'importe quelles
vieilles bouteilles qui trainent, -
1:51 - 1:52comme les bouteilles de lait,
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1:52 - 1:53du moment qu'elles sont
complètement vides, -
1:53 - 1:55rincées et séchées.
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1:55 - 1:56Utilisez un entonnoir
pour éviter de déborder -
1:56 - 2:00et un tamis pour filtrer
les petites particules d'aliments. -
2:00 - 2:01Vous pouvez même
ajouter de la graisse de bacon -
2:01 - 2:02et d'autres graisses animales
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2:02 - 2:03ou l'excès d'huile provenant
des aliments en conserve, -
2:03 - 2:06comme le thon ou les sardines,
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2:06 - 2:09assurez-vous simplement que
c'est bien de l'huile et pas de la saumure. -
2:09 - 2:11Et que se passe t-il maintenant que votre huile
est contenue en toute sécurité ? -
2:11 - 2:14Eh bien, de nombreuses villes
ont des services de recyclage -
2:14 - 2:16qui ramassent
de grandes quantités de graisse -
2:16 - 2:18auprès de restaurants et
d'autres établissements. -
2:18 - 2:19Mais il y a aussi des endroits
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2:19 - 2:22où les individus peuvent déposer
leurs contenants. -
2:22 - 2:24Toute cette graisse finira
dans une usine de transformation, -
2:24 - 2:27où elle pourra être convertie
en biodiesel utilisable. -
2:27 - 2:29Comment fonctionne cette conversion ?
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2:29 - 2:32Toutes ces huiles et graisses
dont vous avez fait don -
2:32 - 2:33sont constituées de triglycérides,
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2:33 - 2:35une molécule de glycérol liée à
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2:35 - 2:37trois chaînes d'acides gras.
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2:37 - 2:39Pour convertir
les graisses en carburant, -
2:39 - 2:41ils réagissent avec un alcool,
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2:41 - 2:42en général du méthanol
ou de l'éthanol, -
2:42 - 2:45qui produit des esters
de longue chaîne et de glycérol. -
2:45 - 2:47Pour comparer,
voici quelques molécules -
2:47 - 2:49de diesel ordinaire.
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2:49 - 2:51Maintenant, voici les molécules
que nous avons créées -
2:51 - 2:53en décomposant les triglycérides.
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2:53 - 2:55Le glycérol est l'intrus,
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2:55 - 2:58il est donc supprimé
à la fin du processus. -
2:58 - 3:00Mais regardez ces esters !
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3:00 - 3:02Si vous plissez les yeux,
leurs structures ressemblent assez -
3:02 - 3:06à celles des hydrocarbures
à chaîne longue au diesel ordinaire. -
3:06 - 3:08Et les moteurs diesel,
avec quelques petites modifications, -
3:08 - 3:11peuvent également plisser les yeux
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3:11 - 3:14et brûler ces esters
comme du carburant diesel ordinaire. -
3:14 - 3:16Et voila ! Le biodiesel.
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3:16 - 3:19Maintenant, vous pourriez vous demander
si ça vaut la peine -
3:19 - 3:20de faire tant de foin
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3:20 - 3:22autour du recyclage
d'huiles de cuisson usagées. -
3:22 - 3:25Après tout, combien d'énergie
ceci peut éventuellement générer ? -
3:25 - 3:29Eh bien, si toute la graisse que
les New Yorkais jettent en une seule journée -
3:29 - 3:31était convertie en carburant pour avion,
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3:31 - 3:34ça suffirait pour alimenter
plusieurs centaines de vols -
3:34 - 3:36de New York à Los Angeles.
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3:36 - 3:38Et n'oublions pas
qu'utiliser de l'huile usagée -
3:38 - 3:40au lieu de brûler
plus de combustibles fossiles -
3:40 - 3:43limitera nos effets négatifs
sur l'environnement. -
3:43 - 3:45Le recyclage de la graisse
de cuisson usagée -
3:45 - 3:47transforme de la poisse
en bonne chose. -
3:47 - 3:48En contribuant un peu,
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3:48 - 3:50les particuliers et les entreprises
peuvent aider à créer -
3:50 - 3:52une source alternative et stable de diesel,
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3:52 - 3:54tout en protégeant l'environnement
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3:54 - 3:56et en maintenant nos villes plus propres.
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3:56 - 4:00Et c'est assez chouette.
- Title:
- Le biodiesel : la deuxième vie de l'huile - Natascia Radice
- Description:
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Voir la leçon complète : http://ed.ted.com/lessons/biodiesel-the-afterlife-of-oil-natascia-radice
Comment pourriez-vous vous débarrasser de votre huile de cuisson lorsque vous avez terminé la cuisson? La meilleure chose à faire serait de la verser dans l'évier - mais si vous la mettez de côté et vous l'envoyez dans une usine de traitement, elle peut avoir une nouvelle vie utile comme le biodiesel, une source d'énergie biodégradable qui peut fonctionner dans les moteurs diesel à la place de pétrole raffiné. Natascia Radice décrit le processus de transformation de cette poisse en bonne chose.
Leçon par Natascia Radice, animation par Lippy.
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- English
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