Apicultura urbana: Noah Wilson-Rich en TEDxBoston
-
0:10 - 0:13Ahora que sus mentes
están abiertas -
0:13 - 0:16me gustaría contarles
mi meta para esta charla: -
0:16 - 0:19cambiar su perspectiva
sobre muchas cosas. -
0:19 - 0:22¿Qué les parece esta?
-
0:22 - 0:23(Risas)
-
0:23 - 0:29Este hombre está usando lo que
llamamos una "barba abeja". -
0:29 - 0:31Una barba llena de abejas.
-
0:31 - 0:34Esto es lo que muchos de Uds.
tal vez imaginen -
0:34 - 0:35cuando piensan en abejas.
-
0:35 - 0:40Tal vez insectos o quizá cualquier
cosa que tiene más de 2 patas. -
0:40 - 0:44Y permítanme empezar diciendo que
los entiendo. Lo entiendo. -
0:44 - 0:47Pero hay muchas
cosas que saber -
0:47 - 0:50y quiero que abran sus mentes,
-
0:50 - 0:53manténganlas abiertas y cambien
su perspectiva sobre las abejas. -
0:53 - 0:56Noten que este hombre
no está siendo picado. -
0:56 - 0:59Probablemente tenga una abeja
reina atada a su barbilla -
0:59 - 1:02y las otras abejas
son atraídas por eso. -
1:02 - 1:06Así que esto demuestra
nuestra relación con las abejas -
1:06 - 1:10y eso se remonta
a miles de años atrás. -
1:10 - 1:14Estamos muy co-evolucionados porque
dependemos de las abejas para la polinización -
1:14 - 1:18e incluso recientemente
como producto económico. -
1:18 - 1:20Muchos de Uds. tal vez hayan oído
que las abejas están desapareciendo. -
1:20 - 1:23No solo muriendo,
sino que se van. -
1:23 - 1:25Incluso no encontramos
ni cadáveres. -
1:25 - 1:27Esto se llama "trastorno
de colapso de colonia" -
1:27 - 1:28y es extraño.
-
1:28 - 1:32Investigadores de todo el mundo
todavía no saben qué lo está causando. -
1:32 - 1:35Pero sí sabemos es que con la
disminución del número de abejas -
1:35 - 1:40los costos de más de 130 frutas
y hortalizas de las que dependemos -
1:40 - 1:44para la comida
están subiendo de precio. -
1:44 - 1:47Así que las abejas son importantes
por su rol en la economía -
1:47 - 1:49así como también en la agricultura.
-
1:49 - 1:52Aquí pueden ver algunas fotos
de los llamados techos verdes -
1:52 - 1:54o agricultura urbana.
-
1:54 - 1:56Estamos familiarizados con
la imagen de la izquierda -
1:56 - 1:59que muestra un jardín del
barrio local en el extremo sur -
1:59 - 2:02al que yo llamo hogar. Tengo una
colmena de abejas en el jardín. -
2:02 - 2:04Y quizá un techo verde
en el futuro -
2:04 - 2:06cuando estemos usando
más zonas urbanas -
2:06 - 2:10donde haya montones de
espacios con jardines. -
2:10 - 2:13Miren esta imagen por encima
de la línea naranja en Boston. -
2:13 - 2:15Traten de localizar la colmena.
-
2:15 - 2:16¡Está ahí!
-
2:16 - 2:19Está en el techo
justo en la esquina -
2:19 - 2:21y ya ha estado ahí
durante un par de años. -
2:21 - 2:25La apicultura urbana
actualmente opera con -
2:25 - 2:29colmenas muy ocultas,
no porque necesiten estarlo, -
2:29 - 2:32simplemente porque la gente
está incómoda con la idea. -
2:32 - 2:36Y por eso hoy quiero que
traten de pensar en esto. -
2:36 - 2:38Piensen en los beneficios de
las abejas en las ciudades -
2:38 - 2:41y por qué son algo excelente.
-
2:41 - 2:44Les daré un breve resumen
de cómo funciona la polinización. -
2:44 - 2:46Conocemos las flores.
Conocemos las frutas y verduras. -
2:46 - 2:49Incluso algo de alfalfa y heno
y que el ganado -
2:49 - 2:52para la carne que comemos
depende de los polinizadores. -
2:52 - 2:55Pero tenemos partes masculinas
y femeninas de una planta aquí -
2:55 - 2:59y básicamente los polinizadores
son atraídos a las plantas por su néctar -
2:59 - 3:04y en el proceso una abeja visitará
algunas flores y recogerá algo de polen -
3:04 - 3:08o esa contraparte masculina
especie de esperma en el camino -
3:08 - 3:10y luego viajará a diferentes flores
-
3:10 - 3:13y eventualmente, en este caso,
se producirá una manzana. -
3:13 - 3:16Pueden ver la orientación,
el tallo está hacia abajo. -
3:16 - 3:19El extremo de la flor se ha desprendido
para cuando la comemos. -
3:19 - 3:22Pero esta es una descripción básica
de cómo funciona la polinización. -
3:22 - 3:25Y pensemos en la vida urbana,
no de hoy ni del pasado -
3:25 - 3:27sino qué tal dentro de 100 años.
-
3:27 - 3:29¿Cómo se verá?
-
3:29 - 3:33Tenemos enormes, grandes retos
en estos días de pérdida de hábitat. -
3:33 - 3:36Tenemos más y más gente,
miles de millones de personas. -
3:36 - 3:40En 100 años sabe Dios cuántas personas
y qué tan poco espacio -
3:40 - 3:42habrá para todos ellas.
-
3:42 - 3:45Así que necesitamos cambiar la forma
de ver las ciudades. -
3:45 - 3:49Y mirando esta imagen de la izquierda
de la ciudad de Nueva York hoy -
3:49 - 3:50pueden ver que es gris y parda.
-
3:50 - 3:53Tenemos papel alquitrán
en las azoteas -
3:53 - 3:56eso rebota el calor
hacia la atmósfera. -
3:56 - 3:59Contribuyendo sin duda
al cambio climático mundial. -
3:59 - 4:02¿Qué pasaría en 100 años? Si tuviésemos
azoteas verdes por todas partes -
4:02 - 4:06y jardinería y creamos nuestros
propios cultivos en las ciudades, -
4:06 - 4:09ahorraríamos en el
costo del transporte. -
4:09 - 4:11Tendríamos una
dieta más saludable -
4:11 - 4:14y también educaríamos y crearíamos
nuevos empleos localmente. -
4:14 - 4:19Necesitamos abejas para el futuro de
nuestras ciudades y de la vida urbana. -
4:19 - 4:22Aquí hay algunos datos
que hemos reunido -
4:22 - 4:23a través de nuestra empresa Best Bees.
-
4:23 - 4:26Donde entregamos, instalamos
y administramos colmenas de abejas -
4:26 - 4:28para cualquiera que quiera.
-
4:28 - 4:29En la ciudad,
en zonas rurales. -
4:29 - 4:32Y presentamos a las abejas
y la idea de la apicultura -
4:32 - 4:36en su propio patio o azotea
o escalera de incendios. -
4:36 - 4:39Y ver lo sencillo que es
y lo posible que es. -
4:39 - 4:43Hay una tendencia contraintuitiva
que hemos observado en estos números. -
4:43 - 4:45Veamos la primera métrica.
-
4:45 - 4:47La sobrevivencia invernal.
-
4:47 - 4:49Esto ha sido un gran problema
durante muchos años. -
4:49 - 4:53Básicamente desde finales de 1980
cuando llegó el ácaro Varroa -
4:53 - 4:58y trajo diferentes virus, bacterias
y enfermedades causadas por hongos, -
4:58 - 5:02superar el invierno es difícil y es cuando
la mayoría de las colonias se pierden. -
5:02 - 5:06Y descubrimos que en las ciudades
las abejas sobreviven mejor -
5:06 - 5:09que en el campo. ¿Un poco
contrario a la lógica verdad? -
5:09 - 5:12Pensamos: "Oh, abejas,
campo, agricultura". -
5:12 - 5:14Pero eso no es lo que
están mostrando las abejas. -
5:14 - 5:15A las abejas les gusta la ciudad.
-
5:15 - 5:19Es más, también
producen más miel. -
5:19 - 5:22La miel urbana es deliciosa.
-
5:22 - 5:25Las abejas en Boston,
en la azotea del Hotel Seaport -
5:25 - 5:29donde tenemos cientos de miles
de abejas volando ahora mismo, -
5:29 - 5:31que estoy seguro que ninguno de Uds.
ha notado cuando caminamos por ahí, -
5:31 - 5:34van a todos los jardines
de la comunidad local -
5:34 - 5:36haciendo miel deliciosa
y saludable -
5:36 - 5:39que sabe como las flores
de nuestra ciudad. -
5:39 - 5:43El rendimiento de colmenas urbanas
en términos de producción de miel -
5:43 - 5:45es más alto, al igual que
-
5:45 - 5:48la sobrevivencia invernal en
comparación con zonas rurales. -
5:48 - 5:50Otra vez un poco
contrario a la lógica. -
5:50 - 5:55Y mirando hacia atrás históricamente
a la cronología de salud de las abejas -
5:55 - 5:58podemos volver al año 950
y ver que también hubo -
5:58 - 6:01una gran mortalidad
de abejas en Irlanda. -
6:01 - 6:05Así que el problema con las abejas
hoy en día no es algo nuevo. -
6:05 - 6:08Ha estado ocurriendo desde
hace más de 1000 años. -
6:08 - 6:12Pero lo que realmente no notamos
son estos problemas en las ciudades. -
6:12 - 6:14Una cosa que quiero
animarles a pensar -
6:14 - 6:17es la idea de isla urbana.
-
6:17 - 6:20Piensan que en la ciudad tal vez
la temperatura es más cálida. -
6:20 - 6:22¿Por qué las abejas están
mejor en la ciudad? -
6:22 - 6:24Esta es una gran pregunta
para ayudarnos a entender -
6:24 - 6:26por qué deberían estar
en la ciudad. -
6:26 - 6:28Quizá hay más polen
en la ciudad -
6:28 - 6:31con los trenes que llegan
a centros urbanos -
6:31 - 6:33pueden llevar polen con ellos,
-
6:33 - 6:36polen muy ligero y es un gran
supermercado en la ciudad. -
6:36 - 6:40Gran cantidad de árboles de tilo
viven a lo largo de las vías del tren. -
6:40 - 6:43Quizá hay menos pesticidas
en las ciudades -
6:43 - 6:45de lo que hay en zonas rurales.
-
6:45 - 6:48Tal vez haya otras cosas que
no hemos pensado todavía. -
6:48 - 6:50Pero esa es una idea
para pensar, las islas urbanas. -
6:50 - 6:52El trastorno de colapso de colonias
-
6:52 - 6:55no es lo único
que afecta a las abejas. -
6:55 - 6:58Las abejas están muriendo
y es un enorme, -
6:58 - 7:01un gran desafío de nuestro tiempo.
-
7:01 - 7:03Aquí arriba pueden ver
un mapa del mundo -
7:03 - 7:06y estamos rastreando la propagación
de este ácaro Varroa. -
7:06 - 7:10El ácaro Varroa cambió
el juego en la apicultura. -
7:10 - 7:13Pueden ver arriba a la derecha
que los años están cambiando. -
7:13 - 7:15Nos acercamos a los
tiempos modernos -
7:15 - 7:17y pueden ver la propagación
del ácaro Varroa. -
7:17 - 7:21Desde principios
de 1900 a 1968 -
7:21 - 7:23Asia está bastante cubierta.
-
7:23 - 7:28En 1971 lo vimos extenderse
a Europa y Sudamérica. -
7:28 - 7:32Y luego cuando llegamos
a los años 80 -
7:32 - 7:34y específicamente en 1987,
-
7:34 - 7:36el ácaro Varroa finalmente llegó
-
7:36 - 7:38a Norteamérica,
a Estados Unidos. -
7:38 - 7:40Y es ahí cuando cambió el juego
-
7:40 - 7:43para las abejas en
Estados Unidos. -
7:43 - 7:45Muchos recordaremos
nuestra infancia al crecer, -
7:45 - 7:48tal vez les picó una abeja,
vieron abejas en las flores. -
7:48 - 7:50Piensen en los niños de hoy.
-
7:50 - 7:52Su infancia es un poco diferente.
-
7:52 - 7:53No experimentan esto.
-
7:53 - 7:56Las abejas ya no están por aquí.
-
7:56 - 8:00Así que necesitamos a las abejas y están
desapareciendo y es un gran problema. -
8:00 - 8:01¿Qué podemos hacer?
-
8:01 - 8:03Lo que yo hago es
investigar a las abejas. -
8:03 - 8:05Conseguí mi doctorado
estudiando la salud de las abejas. -
8:05 - 8:09Empecé en 2005
a estudiar a las abejas. -
8:09 - 8:11En 2006 las abejas
empezaron a desaparecer. -
8:11 - 8:14Así que de repente al igual
que este pequeño nerd -
8:14 - 8:16que va a la escuela
y trabaja con bichos, -
8:16 - 8:19llegó a ser muy relevante
en el mundo. (Risas) -
8:19 - 8:21Fue algo inesperado.
-
8:21 - 8:22Y resultó ser así.
-
8:22 - 8:26Mi investigación se enfoca en la manera
de hacer a las abejas más saludables. -
8:26 - 8:28No investigo lo que está matando
a las abejas en sí. -
8:28 - 8:31Yo no soy uno de los muchos
investigadores del mundo -
8:31 - 8:34que estudian los efectos
de pesticidas o enfermedades -
8:34 - 8:36o pérdida de hábitat y una nutrición
deficiente en las abejas. -
8:36 - 8:38Estoy un paso más allá de eso.
-
8:38 - 8:41Buscamos maneras de hacer a las abejas
más saludables a través de las vacunas. -
8:41 - 8:45A través del yogur, como probióticos
y otros tipos de terapias. -
8:45 - 8:48En formas que puedan alimentar
por vía oral a las abejas -
8:48 - 8:51y este proceso es tan fácil que incluso
un niño de 7 años puede hacerlo. -
8:51 - 8:54Solo mezclen algo de polen,
azúcar y agua -
8:54 - 8:57y cualquier ingrediente activo
que deseen poner y dar -
8:57 - 9:00a las abejas, nada de químicos.
Solo estímulos inmunes. -
9:00 - 9:02Los seres humanos pensamos en nuestra
propia salud de forma prospectiva. -
9:02 - 9:05Hacemos ejercicio, comemos sano,
tomamos vitaminas. -
9:05 - 9:08¿Por qué no pensamos en las
abejas de la misma manera? -
9:08 - 9:10Llevarlas a zonas donde
están prosperando -
9:10 - 9:14y tratar de hacerlas más saludables
antes de que se enfermen. -
9:14 - 9:17Pasé muchos años en la escuela de
postgrado tratando de inyectar a las abejas -
9:17 - 9:20y haciendo las vacunas con agujas.
(Risas) -
9:20 - 9:23Fueron años.
Años en el banco. -
9:23 - 9:25Dios mío, son las 3 de la madrugada
y yo aún pinchando abejas. -
9:25 - 9:26Y entonces un día dije
-
9:26 - 9:29"¿Por qué no hacemos
una vacuna oral?" -
9:29 - 9:31Fue como, "¡Ajá!", así que
eso es lo que hacemos. -
9:31 - 9:34(Risas)
-
9:34 - 9:37Quisiera compartir con Uds. algunas
imágenes de colmenas de abejas urbanas. -
9:37 - 9:39Porque pueden ser cualquier cosa.
-
9:39 - 9:41Es decir realmente abran
su mente con esto. -
9:41 - 9:43Pueden pintar una colmena
para que combine con su casa. -
9:43 - 9:46Pueden esconder una colmena
dentro de su casa. -
9:46 - 9:50Estas son 3 colmenas en la azotea
del Hotel Fairmont Copley Plaza. -
9:50 - 9:52Y son hermosas.
-
9:52 - 9:55Combinamos el nuevo color del
interior de sus habitaciones -
9:55 - 9:59para hacer un tipo de madera
teñida con azul para sus hojas. -
9:59 - 10:01Estas abejas son geniales.
-
10:01 - 10:04También usarán la hierba
que crece en el jardín. -
10:04 - 10:08Que es a donde van los chefs
y usan para cocinar. -
10:08 - 10:10Y la miel.
Hacen eventos en vivo. -
10:10 - 10:12Usarán esa miel en sus bares.
-
10:12 - 10:14La miel es gran sustituta
nutricional del azúcar normal -
10:14 - 10:17debido a los diferentes tipos
de azúcares que contiene. -
10:17 - 10:19También tenemos el proyecto
salón de clases de colmenas -
10:19 - 10:22donde, este es una proyecto
sin fines de lucro, -
10:22 - 10:24difundimos la palabra
por el mundo -
10:24 - 10:27de cómo se puede tener colmenas
de abejas dentro del aula -
10:27 - 10:29o dentro de un museo
colocadas detrás del vidrio -
10:29 - 10:32y usadas como
herramienta educativa. -
10:32 - 10:33Esta colmena que ven aquí,
-
10:33 - 10:36ha estado en la escuela Fenway
durante muchos años. -
10:36 - 10:40Las abejas vuelan justo
hacia el campo de Fenway Park. -
10:40 - 10:42Nadie lo nota.
-
10:42 - 10:44Si no eres una flor,
a estas abejas no les importas. -
10:44 - 10:46(Risas)
-
10:46 - 10:47No lo hacen. No lo hacen.
-
10:47 - 10:49Dirán "con permiso,
volando por ahí". -
10:49 - 10:53Así que hay muchas cosas diferentes
que aprender sobre las abejas. -
10:53 - 10:55Trabajamos con abejas italianas
y son muy dóciles. -
10:55 - 10:57Son buenas productoras de miel.
-
10:57 - 10:59No son agresivas.
-
10:59 - 11:02Eso es algo que hay que aprender.
Hay diferentes tipos. -
11:02 - 11:04Y los estudiantes en
este salón de geometría -
11:04 - 11:07han aprendido cómo esa forma hexagonal
ha evolucionado en la naturaleza. -
11:07 - 11:11¿Por qué las abejas no hacen
un diseño cuadrado en la cera? -
11:11 - 11:12¿Por qué no hacen un triángulo?
-
11:12 - 11:15La maestra de allí,
Benedette Manning, acaba de ganar -
11:15 - 11:17un destacado premio
del profesor del año -
11:17 - 11:20del sistema de escuelas públicas
de Boston por su trabajo -
11:20 - 11:22con abejas en el salón de clases.
-
11:22 - 11:24Es estupendo.
-
11:24 - 11:26Algunas otras imágenes aquí
cuentan parte de la historia -
11:26 - 11:29que de verdad hizo a la
apicultura urbana estupenda -
11:29 - 11:33es que en la ciudad de Nueva York
la apicultura fue ilegal hasta 2010. -
11:33 - 11:36Ese es un gran problema
porque ¿Que va -
11:36 - 11:40a polinizar todos los jardines
y productos locales? ¿Las manos? -
11:40 - 11:43Es decir en la zona de Boston
hay una excelente compañía -
11:43 - 11:46llamada Green City Growers
y ellos van y polinizan -
11:46 - 11:49nuestros cultivos de calabaza
a mano con cotonetes. -
11:49 - 11:52Y si pierden esa ventana
de 3 días no hay fruta. -
11:52 - 11:54Sus clientes no están felices
y las personas pasan hambre. -
11:54 - 11:58Por esto es importante. Tenemos también
algunas imágenes de la miel de Brooklyn. -
11:58 - 12:00Esto era un misterio
en el New York Times -
12:00 - 12:02donde la miel era muy roja.
-
12:02 - 12:04Y el departamento forense
del estado de Nueva York vino -
12:04 - 12:08e hizo algo de ciencia para hacer
coincidir el colorante rojo con ese -
12:08 - 12:12encontrado en una fábrica de cereza
marrasquino calle abajo. (Risas) -
12:12 - 12:15Así que pueden adaptar su miel
al gusto que quieran -
12:15 - 12:18plantando flores
amigables con las abejas. -
12:18 - 12:20París ha sido un modelo excelente
para la apicultura urbana. -
12:20 - 12:23Han tenido colmenas en la azotea
del teatro de la ópera -
12:23 - 12:25durante muchos años
y eso es lo que realmente -
12:25 - 12:26hizo que la gente
empezara a pensar: -
12:26 - 12:29Podemos hacerlo
y debemos hacerlo. -
12:29 - 12:32También en Londres
y en Europa en todos los ámbitos -
12:32 - 12:36están muy avanzados en el
uso de azoteas verdes -
12:36 - 12:38y en la integración de colmenas.
-
12:38 - 12:42Y les voy a mostrar
una nota final. -
12:42 - 12:45Me gustaría animarles
a abrir su mente. -
12:45 - 12:47¿Qué pueden hacer para salvar
a las abejas o para ayudarlas -
12:47 - 12:51o para pensar en ciudades
sustentables en el futuro? -
12:51 - 12:53Bueno realmente cambiar
su perspectiva. -
12:53 - 12:56Tratar de entender que las abejas
son muy importantes. -
12:56 - 12:58Una abeja no va
a picarles si la ven. -
12:58 - 13:01La abeja muere.
Las abejas mueren cuando pican. -
13:01 - 13:04Así que no quieren
hacerlo tampoco. (Risas) -
13:04 - 13:06No hay por qué tener pánico.
-
13:06 - 13:08Están por toda la ciudad.
-
13:08 - 13:10Incluso pueden tener
su propia colmena si quieren. -
13:10 - 13:13Hay grandes recursos disponibles,
e incluso empresas -
13:13 - 13:15que los ayudarán a instalarlas
y los orientarán. -
13:15 - 13:18Es importante para nuestro
sistema educativo en el mundo, -
13:18 - 13:20para que los alumnos aprendan
sobre la agricultura en el mundo. -
13:20 - 13:24Como a esta pequeña niña que, otra vez,
ni siquiera la están picando. -
13:24 - 13:25Gracias.
-
13:25 - 13:29(Aplausos)
- Title:
- Apicultura urbana: Noah Wilson-Rich en TEDxBoston
- Description:
-
Dependemos de las abejas para la polinización de nuestros cultivos y sin embargo el costo de frutas y verduras sigue aumentando conforme las abejas rápida y misteriosamente desaparecen. Noah Wilson-Rich, fundador de la compañía Best Bees de Boston, nos enseña cómo la apicultura urbana podría salvar a una ciudad y a toda una especie en esta charla Ciudad 2.0, del Premio TED.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDxTalks
- Duration:
- 13:34
TED Translators admin edited Spanish subtitles for Urban Beekeeping: Noah Wilson-Rich at TEDxBoston | ||
Sebastian Betti edited Spanish subtitles for Urban Beekeeping: Noah Wilson-Rich at TEDxBoston | ||
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Sebastian Betti edited Spanish subtitles for Urban Beekeeping: Noah Wilson-Rich at TEDxBoston | ||
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Sebastian Betti edited Spanish subtitles for Urban Beekeeping: Noah Wilson-Rich at TEDxBoston | ||
Sebastian Betti approved Spanish subtitles for Urban Beekeeping: Noah Wilson-Rich at TEDxBoston | ||
Sebastian Betti accepted Spanish subtitles for Urban Beekeeping: Noah Wilson-Rich at TEDxBoston |