กล้ามเนื้อเติบโตได้เพราะอะไร - เจฟฟรีย์ ซีเกิล (Jeffrey Siegel)
-
0:07 - 0:08กล้ามเนื้อ
-
0:08 - 0:10เรามีกล้ามเนื้อมากกว่า 600 มัด
-
0:10 - 0:14กล้ามเนื้อคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 1/3
ถึง 1/2 ของน้ำหนักตัวเรา -
0:14 - 0:16มันทำหน้าที่ร่วมกับเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
(connective tissue) -
0:16 - 0:20ในการช่วยยึดตัวเราไว้ พยุงร่างกายของเรา
และช่วยให้เราเคลื่อนไหวได้ -
0:20 - 0:23และไม่ว่าการเล่นเพาะกาย
จะเป็นงานอดิเรกของคุณหรือไม่ -
0:23 - 0:25กล้ามเนื้อต้องการความเอาใจใส่
จากคุณอย่างต่อเนื่อง -
0:25 - 0:28เพราะการปฏิบัติต่อพวกมันในกิจวัตรประจำวัน
-
0:28 - 0:31เป็นตัวกำหนด
ว่าพวกมันจะหดหายหรือเติบโต -
0:31 - 0:34สมมติว่าคุณกำลังยืนตรงหน้าประตู
พร้อมที่จะดึงเพื่อให้มันเปิดออก -
0:34 - 0:39สมองและกล้ามเนื้อของคุณจะทำงาน
อย่างสอดคล้องกันเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย -
0:39 - 0:43อย่างแรก สมองของคุณส่งสัญญาณ
ไปยังเซลล์ประสาทสั่งการในแขนของคุณ -
0:43 - 0:46เมื่อพวกมันได้รับคำสั่งการนี้
พวกมันจะส่งกระแสประสาท -
0:46 - 0:49ทำให้กล้ามเนื้อหดและคลายตัว
-
0:49 - 0:53ซึ่งจะทำงานร่วมกับกระดูกแขนของคุณ
และทำให้เกิดการเคลื่อนไหวที่ต้องการ -
0:53 - 0:57ยิ่งมีอุปสรรคมากเท่าไหร่
ก็ยิ่งทำให้สัญญานจากสมองแผ่ขยายมากขึ้น -
0:57 - 1:01และหน่วยสั่งจำนวนมากขึ้น
ก็ถูกใช้เพื่อให้คุณทำงานได้สำเร็จ -
1:01 - 1:05แต่จะเป็นยังไง
ถ้าประตูทำด้วยเหล็กหนาทึบ -
1:05 - 1:07ถึงจุดนี้ แขนของคุณอย่างเดียว
-
1:07 - 1:10ไม่สามารถทำให้เกิดแรงดึงมากพอ
ที่จะดึงประตูให้เปิดออกได้ -
1:10 - 1:14ดังนั้นสมองของคุณจึงขอความช่วยเหลือ
จากกล้ามเนื้อส่วนอื่น ๆ -
1:14 - 1:18คุณวางเท้าให้มั่น แขม่วท้อง
และเกร็งหลัง -
1:18 - 1:20เพื่อทำให้เกิดแรงมากพอ
ที่จะกระชากให้มันเปิดออก -
1:20 - 1:25ระบบประสาทของคุณ
ได้งัดเอาทรัพยากรที่คุณมีอยู่แล้ว -
1:25 - 1:26รวมถึงกล้ามเนื้อส่วนอื่น ๆ
-
1:26 - 1:28มาใช้งานให้เพียงพอกับความต้องการ
-
1:28 - 1:29ในขณะที่สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้น
-
1:29 - 1:33เส้นใยกล้ามเนื้อของคุณจะเกิดการเปลี่ยนแปลง
อีกแบบหนึ่งในระดับเซลล์ -
1:33 - 1:38เมื่อคุณทำให้พวกมันตึง พวกมันจะได้รับ
ความเสียหายในระดับที่เล็กมาก ๆ -
1:38 - 1:40ซึ่งในกรณีนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่ดี
-
1:40 - 1:46เหล่าเซลล์ที่เสียหายได้ตอบสนอง โดยปล่อย
โมเลกุลการอักเสบที่เรียกว่า ไซโตไคน์ -
1:46 - 1:50ที่จะไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
ให้มาซ่อมแซมอาการบาดเจ็บ -
1:50 - 1:54นี่แหละคือช่วงเวลาที่มนตร์วิเศษ
แห่งการสร้างกล้ามเนื้อได้บังเกิดขึ้น -
1:54 - 1:56ยิ่งเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อได้รับความเสียหาย
มากเท่าไหร่ -
1:56 - 1:59ก็ยิ่งจะทำให้ร่างกายของคุณ
ต้องซ่อมแซมตัวเองมากเท่านั้น -
1:59 - 2:02ผลจากวัฏจักรการเสียหายและซ่อมแซมนี้เอง
-
2:02 - 2:05ทำให้กล้ามเนื้อขยายใหญ่ขึ้น
และแข็งแกร่งขึ้น -
2:05 - 2:08เพราะพวกมันปรับตัว
ให้เข้ากับความต้องการที่เพิ่มมากขึ้น -
2:08 - 2:12เนื่องจากร่างกายเราได้ปรับให้เข้ากับ
กิจวัตรประจำวันส่วนมากอยู่แล้ว -
2:12 - 2:15กิจวัตรเหล่านั้นจึงไม่ได้ทำให้กล้ามเนื้อ
เกิดความตึงมากพอ -
2:15 - 2:17ที่จะกระตุ้นการเกิดใหม่ของกล้ามเนื้อ
-
2:17 - 2:21ดังนั้น เพื่อสร้างกล้ามเนื้อใหม่
กระบวนการที่เรียกว่า การโตเกิน (hypertrophy) -
2:21 - 2:25เซลล์ของเราจำเป็นต้องถูกใช้งาน
มากกว่าตามปกติ -
2:25 - 2:30อันที่จริง ถ้าคุณไม่ใช้กล้ามเนื้อ
ทำงานหนักอย่างต่อเนื่อง -
2:30 - 2:31พวกมันจะหดเล็กลง
-
2:31 - 2:34กระบวนการนี้เรียกว่า
การฝ่อของกล้ามเนื้อ (muscular atrophy) -
2:34 - 2:38ในทางตรงกันข้าม การใช้งานกล้ามเนื้อ
อย่างหนักจนมีความตึงอยู่ในระดับสูง -
2:38 - 2:40โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่กล้ามเนื้อ
กำลังยืดยาวออกไป -
2:40 - 2:43หรือที่เรียกว่า การหดตัวแบบเอคเซนตริค
(Eccentric Contraction) -
2:43 - 2:47จะช่วยสร้างสภาวะ
ที่ดีต่อการเกิดใหม่ของกล้ามเนื้อ -
2:47 - 2:50อย่างไรก็ดี การเติบโตของกล้ามเนื้อต้อง
อาศัยปัจจัยอื่นอีก นอกจากแค่การออกกำลัง -
2:50 - 2:53ถ้าหากขาดสารอาหาร ฮอร์โมน
และการพักผ่อนที่เหมาะสม -
2:53 - 2:57ร่างกายของคุณก็จะไม่สามารถซ่อมแซม
ใยกล้ามเนื้อส่วนที่สึกหรอได้เลย -
2:57 - 3:00โปรตีนในอาหารของเรา
ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ -
3:00 - 3:02โดยการจัดเตรียมส่วนประกอบ
ในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ -
3:02 - 3:04ในรูปของกรดอะมิโน
-
3:04 - 3:08การรับประทานโปรตีนที่พอเหมาะ
ควบคู่กับฮอร์โมนที่มีอยู่ตามธรรมชาติ -
3:08 - 3:11เช่น โกรทแฟกเตอร์ที่คล้ายอินซูลิน
และเทสโทสเตอโรน -
3:11 - 3:16ช่วยเปลี่ยนให้ร่างกายอยู่ในสถานะ
ที่เนื้อเยื่อได้รับการซ่อมแซมและเติบโต -
3:16 - 3:20กระบวนการซ่อมแซมที่สำคัญนี้
ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในเวลาที่เราพักผ่อน -
3:20 - 3:22โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลากลางคืน
ขณะที่เรากำลังนอนหลับ -
3:22 - 3:25เพศและอายุ
ส่งผลต่อกลไกการซ่อมแซมนี้ -
3:25 - 3:28ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชายหนุ่ม
ที่มีเทสโทสเตอโรนมากกว่า -
3:28 - 3:30จะได้เปรียบกว่าในการแข่งขันเพาะกาย
-
3:30 - 3:35ปัจจัยทางพันธุกรรมยังมีบทบาทสำคัญ
ในการสร้างกล้ามเนื้อของแต่ละบุคคลอีกด้วย -
3:35 - 3:38บางคนมีปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันที่รุนแรงกว่า
ต่อความเสียหายของกล้ามเนื้อ -
3:38 - 3:42และสามารถซ่อมแซม
และสร้างใยกล้ามเนื้อที่สึกหรอได้ดีกว่า -
3:42 - 3:45ซึ่งเป็นการเพิ่มศักยภาพการสร้างกล้ามเนื้อ
ของพวกเขาให้มากขึ้นไปอีก -
3:45 - 3:48ร่างกายตอบสนอง
ต่อความกดดันที่คุณให้กับมัน -
3:48 - 3:52ถ้าคุณฉีกกล้ามเนื้อ กินให้ถูกต้อง
พักผ่อนให้เพียงพอ และทำซ้ำต่อไป -
3:52 - 3:57คุณจะสร้างสภาวะที่ทำให้กล้ามเนื้อของคุณ
ใหญ่และแข็งแรงขึ้นเท่าที่มันจะเป็นไปได้ -
3:57 - 4:00กล้ามเนื้อก็เหมือนกับชีวิตเรานี่แหละ
-
4:00 - 4:04การเติบโตที่มีความหมาย
จำเป็นต้องมีอุปสรรคและการบีบคั้น
- Title:
- กล้ามเนื้อเติบโตได้เพราะอะไร - เจฟฟรีย์ ซีเกิล (Jeffrey Siegel)
- Speaker:
- Jeffrey Siegel
- Description:
-
more » « less
ดูบทเรียนฉบับเต็มได้ที่: https://ed.ted.com/lessons/what-makes-muscles-grow-jeffrey-siegel
เรามีกล้ามเนื้อมากกว่า 600 มัดในร่างกายที่ช่วยยึดตัวเราไว้ พยุงร่างกายของเรา และช่วยให้เราเคลื่อนไหวได้ นอกจากนี้กล้ามเนื้อของเราต้องการความเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอ เพราะวิธีการที่คุณดูแลมันในเป็นประจำจะกำหนดว่าพวกมันจะหดหายหรือเติบโต เจฟฟรีย์ ซีเกิลแสดงให้เห็นว่าการผสมผสานที่ดีระหว่างการนอนหลับ โภชนาการ และการออกกำลังกาย จะรักษาและช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณมีขนาดใหญ่และแข็งแกร่งมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ได้อย่างไร
บทเรียนโดย เจฟฟรีย์ ซีเกิล แอนิเมชันโดย เบรทท์ อันเดอร์ฮิลล์
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 04:20
|
Kelwalin Dhanasarnsombut approved Thai subtitles for What makes muscles grow? | |
|
|
Kelwalin Dhanasarnsombut accepted Thai subtitles for What makes muscles grow? | |
|
Chaiyasit Singphila edited Thai subtitles for What makes muscles grow? | |
|
|
Chaiyasit Singphila edited Thai subtitles for What makes muscles grow? | |
|
|
Chaiyasit Singphila edited Thai subtitles for What makes muscles grow? | |
|
|
Kelwalin Dhanasarnsombut declined Thai subtitles for What makes muscles grow? | |
|
|
Kelwalin Dhanasarnsombut edited Thai subtitles for What makes muscles grow? | |
|
|
Kelwalin Dhanasarnsombut edited Thai subtitles for What makes muscles grow? |