Return to Video

Nāvējošā amerikāņu diēta, kas izplatās pasaulē

  • 0:01 - 0:04
    Neskatoties uz pamatotajām bažām
    par AIDS un putnu gripu
  • 0:04 - 0:07
    – un mēs par to šodien dzirdēsim
    no žilbinošā Dr. Briljanta, –
  • 0:07 - 0:09
    es gribu runāt par otru pandēmiju,
  • 0:09 - 0:13
    kas ir kardiovaskulārās slimības,
    diabēts, hipertonija.
  • 0:13 - 0:16
    Visas tās ir pilnībā novēršamas
    vismaz 95% cilvēku,
  • 0:16 - 0:19
    mainot diētu un dzīvesveidu.
  • 0:19 - 0:21
    Bet pašlaik notiek
    slimības globalizācija –
  • 0:21 - 0:25
    cilvēki sāk ēst, dzīvot
    un arī mirt līdzīgi mums.
  • 0:26 - 0:28
    Piemēram, Āzijā vienas paaudzes laikā
  • 0:28 - 0:31
    vieni no zemākajiem sirds slimību,
    aptaukošanās un diabēta rādītājiem
  • 0:31 - 0:33
    ir kļuvuši par vieniem no augstākajiem.
  • 0:33 - 0:36
    Un vairumā Āfrikas valstu
    nāve no sirds un asinsvadu slimībām
  • 0:36 - 0:38
    ir tikpat bieža kā no HIV un AIDS.
  • 0:38 - 0:40
    Pašlaik paveras svarīgs iespēju logs,
  • 0:40 - 0:43
    lai veiktu nozīmīgas darbības,
  • 0:43 - 0:45
    kas var ietekmēt
    burtiski miljoniem cilvēku,
  • 0:45 - 0:48
    un lai praktizētu profilaktisku medicīnu
    pasaules mērogā.
  • 0:48 - 0:50
    Sirds un asinsvadu slimības
    joprojām nogalina vairāk cilvēku
  • 0:50 - 0:52
    – ne tikai šeit, bet arī citur pasaulē –
  • 0:52 - 0:54
    nekā viss cits kopā,
  • 0:54 - 0:57
    un tai pat laikā tās ir novēršamas
    gandrīz visos gadījumos.
  • 0:58 - 1:00
    Tās ne tikai ir novēršamas,
    bet arī atgriezeniskas.
  • 1:00 - 1:03
    Pēdējo 29 gadu laikā
    mums ir izdevies pierādīt,
  • 1:03 - 1:05
    ka, vienkārši izmainot
    diētu un dzīvesveidu...
  • 1:05 - 1:08
    Izmantojot tādas dārgas,
    mūsdienīgas augstās tehnoloģijas
  • 1:08 - 1:12
    kā kvantitatīvā arteriogrāfija
    un pozitronu emisijas tomogrāfija sirdij,
  • 1:12 - 1:13
    esam pierādījuši,
  • 1:13 - 1:17
    cik iedarbīgas var būt šīs tik vienkāršās,
    lētās, zemo tehnoloģiju metodes.
  • 1:17 - 1:19
    Pirms dažiem mēnešiem
    publicējām pirmo pētījumu,
  • 1:19 - 1:23
    kas parāda, ka ir iespējams apturēt
    un atgriezt prostatas vēža attīstību,
  • 1:23 - 1:25
    mainot diētu un dzīvesveidu –
  • 1:25 - 1:30
    70% gadījumu tika panākts audzēja regress
    vai apturēta tā augšana,
  • 1:30 - 1:32
    salīdzinot ar tikai 9% kontrolgrupā.
  • 1:32 - 1:34
    MR tomogrāfijā un MR spektroskopijā šeit
  • 1:34 - 1:37
    sarkanā krāsa parāda
    prostatas audzēja aktivitāti,
  • 1:37 - 1:39
    un redzams, ka tā pēc gada
    ir samazinājusies.
  • 1:39 - 1:44
    Ir vērojama aptaukošanās epidēmija:
    divas trešdaļas pieaugušo un 15% bērnu.
  • 1:44 - 1:45
    Mani patiešām uztrauc tas,
  • 1:45 - 1:49
    ka pēdējos 10 gados saslimstība ar diabētu
    ir pieaugusi par 70%,
  • 1:49 - 1:53
    un šī var būt pirmā paaudze,
    kurā bērni dzīvos īsāku dzīvi nekā mēs.
  • 1:53 - 1:55
    Tas ir nožēlojami, un tas ir novēršami.
  • 1:55 - 2:00
    Šie nav vēlēšanu rezultāti, tas ir
    aptaukojušos cilvēku skaits pa štatiem,
  • 2:00 - 2:03
    sākot no 1985. gada, 86., 87.
  • 2:03 - 2:06
    – tie ir Slimību kontroles
    un novēršanas centra dati, –
  • 2:06 - 2:08
    88., 89., 90., 91.
    – parādās jauna kategorija –
  • 2:08 - 2:12
    92., 93., 94., 95., 96.,
  • 2:12 - 2:16
    97., 98., 99., 2000., 2001.
  • 2:16 - 2:18
    Kļūst aizvien sliktāk.
    Mēs it kā regresējam.
  • 2:18 - 2:22
    (Smiekli)
  • 2:22 - 2:24
    Kā mēs to varam labot?
  • 2:24 - 2:28
    Mēs konstatējām, ka sirds slimības
    un vēzi var apturēt Āzijas diēta,
  • 2:28 - 2:32
    bet cilvēki Āzijā sāk ēst kā mēs,
    tāpēc tie kļūst slimi kā mēs.
  • 2:32 - 2:34
    Tāpēc es strādāju
    ar lielajiem pārtikas uzņēmumiem.
  • 2:34 - 2:38
    Tie var veselīgu pārtiku pasniegt kā
    jautru, seksīgu, foršu, kraukšķīgu, ērtu.
  • 2:38 - 2:40
    Es vadu McDonald's konsultatīvo padomi,
  • 2:40 - 2:44
    arī PepsiCo, ConAgra, Safeway
    un drīz arī Del Monte.
  • 2:44 - 2:45
    Viņi atzīst, ka tas ir labs bizness.
  • 2:45 - 2:49
    McDonald's salāti ir mūsu darba rezultāts;
    būs arī Āzijas salāti.
  • 2:49 - 2:52
    Divas trešdaļas no Pepsi ieņēmumiem
    nāk no viņu labajiem produktiem.
  • 2:52 - 2:53
    Ja mēs to spēsim,
  • 2:53 - 2:57
    tad varēsim atbrīvot resursus zālēm,
    kas patiešām vajadzīgas,
  • 2:57 - 3:00
    AIDS un HIV, un malārijas ārstēšanai
    un putnu gripas novēršanai.
  • 3:00 - 3:01
    Paldies.
Title:
Nāvējošā amerikāņu diēta, kas izplatās pasaulē
Speaker:
Dīns Ornišs
Description:

Beidziet lauzīt rokas ap AIDS, vēzi un putnu gripu! Sirds un asinsvadu slimības nogalina vairāk cilvēku nekā visas citas slimības kopā, un tās lielākoties ir novēršamas. Dr. Dīns Ornišs skaidro, kā glābt dzīvības, mainot ēšanas paradumus.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDTalks
Duration:
03:01

Latvian subtitles

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.