النظام الغذائي الأمريكي القاتل الذي يجتاح العالم

توقف عن فرك يدك على الإيدز، السرطان وإنفلونزا الطيور. أمراض القلب والأوعية الدموية تقتل أكير من كل شيء آخر مجتمعين -- وهي في الغالب يمكن تجنبها. د/ دين أورنيش يشرح كيف يمكن لتغيير المظام الغذائي إنقاذ الأرواح.

مع كل الاهتمام المبرر بالإيدز وأنفلونزا الطيور

وسنسمع عن ذلك من

الطبيب العبقري د/بريليانت

أود أن أتحدث عن الوباء الآخر، وهو

أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري، وارتفاع ضغط الدم

وجميعها يمكن تفاديها تماما على الأقل

لـ 95 في المائة من الناس

فقط بتغيير نظامهم الغذائي واليومي

وما يحدث هو

عولمة الحالات المرضية، بسبب أن الناس

بدؤوا يأكلون مثلنا، ويحيون مثلنا، و

ويموتون مثلنا. وفي جيل واحد، على سبيل المثال

تحولت آسيا من أقل نسب

لأمراض القلب، والسمنة، والسكري إلى أحد

أعلى النسب. وفي أفريقيا، وفيات أمراض القلب والأوعية الدموية

تعادل الإيدز

في معظم الدول

إذن توجد فترة زمنية حرجة علينا

صنع فرق هام ليتمكن من

التأثير على حياة ملايين البشر

ونمارس الطب الوقائي على مستوى

علمي

أمراض القلب والأوعية الدموية لا توال تقتل عددا أكبر

من البشر -- ليس في هذه دولة فحسب، ولكن

عالميا -- من كل الأمور الأخرى مجموعة، ومع ذلك

يمكن تجنبها تماما تقريبا للجميع

ليس فقط تجنبها، ولكنها في الواقع

يمكن عكسها. وعلى مدر الـ 29 عام الماضية تقريبا

تمكننا من إظهار بأن تغيير الغذاء ببساطة

ونمط المعيشة، باستخدام هذه الأدوات المتقدمة جدا

المكلفة، والأحدث على الإطلاق للقياس لإثبات مدى

قوة هذه الأمور البسيطة غير المكلفة

للوقاية يمكن التكون. قياسات

الشريان، قبل وبعد عام، و

صور مقاطع الشريان

أظهرنا منذ بضعة أشهر -- نشرنا

أول دراسة تظهر أنك تستطيع إيقاف

أو عكس تقدم سرطان البروستاتا

بتغيير النظام الغذائي والمعيشي، و 70 في المائة

تقلص في حجم الورم، أو إيقاف

نمو الورم، مقارنة بـ 9 في المائة فقط في

المجموعة الأخرى

وفي المقطع الموضح

حركة ورم البروستاتا تظهر بالأحمر -- يمكنك

رؤية التقلص بعد عام

الآن يوجد وباء الوزن. ثلثي

البالغين و 15 في المائة من الأطفال. المخيف فعلا

بالنسبة لي هو أن السكري قد زاد 70 في المائة خلال

الأعوام العشر الماضية، ولابد أن هذا أول

جيل يعيش فيه أطفالنا حياة أقصر

منا. ذلك مؤسف، كما أنه

يمكن تجنبه

هذه ليست نتائج انتخابية، إنهم

البشر -- عدد الناس السمناء

بالولاية، بدءا من 85، 86، 87 -- هذه من

موقع مركز التحكم بالأمراض -- 88، 89، 90، 91 -- حصلنا

على تصنيف جديد - 92، 93، 94، 95، 96

97، 98، 99، 2000،2001 -- تزداد سوءا. نحن

نتراجع نوعا ما

الآن ماذا يمكننا أن نفعل لهذا الخصوص؟ في الواقع، تعلمون أن

النظام الذي وجدناه فعالا في عكس أمراض

القلب والسرطان هو نظام آسيوي

ولكن الآسيويين بدؤوا يأكلون كما نأكل

وهو السبب وراء ظهور الأمراض لديهم

كما هو الحال لدينا

لذا فقد عملت مع العديد من شركات الأطعمة

الكبيرة. يمكنهم جعلها ممتعة، وحديثة

ومقرمشة ومناسبة للأكل الصحي

مثلا -- أنا أرئس مجلس إستشاري لمكدونلدز

و بيبسي، وكونآجرا، وسيفوي، وقريبا

ديل مونتي، وقد وجدوا أنه جيد

للعمل

السلطات التي تراها في مكدونالدز أتت من

العمل -- ستكون لديهم سلطة آسيوية

في بيبسي، ثلثي زيادة دخلهم أتت

من أطعمتهم الأفضل

لذا إذا تمكنا من فعل ذلك، سنتمكن من تفريغ

الموارد لشراء الأدوية التي نحتاجها فعلا

لعلاج الإيدز والملا ريا

ولتجنب أنفلونزا الطيور. شكرا