什么是肥胖?-Mia Nacamulli
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0:08 - 0:13食物储备的自我存储是脂肪最基本的功能。
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0:13 - 0:16在史前时期,以保存大量的脂肪
来忍耐恶劣坏境的基因型 -
0:16 - 0:20在自然选择中胜出。
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0:20 - 0:24同时,因为慢性的营养不良普遍
存在于大多数的人类历史中, -
0:24 - 0:27遗传基因朝着脂肪存储方向进化。
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0:27 - 0:30那么,身体脂肪什么时候开始成为了问题?
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0:30 - 0:34超重的消极影响直到18世纪才
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0:34 - 0:37在医学记载中出现。
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0:37 - 0:40接着,科技进步与公共健康措施一起
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0:40 - 0:45提升了食物的产量、质量和丰富性。
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0:45 - 0:49大量优质食物的持续供给使更健康的人口
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0:49 - 0:51经济地增长。
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0:51 - 0:54随着产量的增加,人们的业余时间
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0:54 - 0:56和腰围也随之增加。
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0:56 - 1:01到19世纪中期,极度超重或肥胖
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1:01 - 1:04被认为是不健康的,
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1:04 - 1:07而一个世纪以后,肥胖则被宣告是致命的。
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1:07 - 1:12超重和肥胖之间的区别是什么?
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1:12 - 1:17BMI公式为我们解释了这个问题。
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1:17 - 1:20举例来说,如果一个人体重65千克
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1:20 - 1:23身高1.5米,
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1:23 - 1:26其BMI值大约是29。
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1:26 - 1:29肥胖意味着身体脂肪超标,
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1:29 - 1:33即BMI超过30;
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1:33 - 1:37BMI在25-29.9之间则是刚刚超重。
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1:37 - 1:41虽然BMI对估算健康的体重有一定帮助,
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1:41 - 1:44但身体实际的脂肪百分比
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1:44 - 1:48只能由腰围和肌肉群
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1:48 - 1:50等信息决定。
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1:50 - 1:53就像运动员天生就拥有较高的BMI。
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1:53 - 1:56那么,一个人如何肥胖起来的?
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1:56 - 2:00从根本上来说,肥胖是由能量的不均衡导致的。
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2:00 - 2:03如果来自卡路里的能量输入
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2:03 - 2:07高于物理运动所输出的能量,
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2:07 - 2:10身体存储的多余卡路里就成了脂肪。
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2:10 - 2:14大多数情况下,这种不平衡来自环境
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2:14 - 2:16和选择的结合。
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2:16 - 2:21成年人每个星期至少要拥有2.5小时的运动量,
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2:21 - 2:24而儿童每天应有1个小时的运动时间。
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2:24 - 2:28但是全世界有四分之一的成年人和五分之四的青少年
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2:28 - 2:30并不积极运动。
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2:30 - 2:33高热量的加工食品、不断增加的食物分量
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2:33 - 2:36和多样的食物市场共同
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2:36 - 2:38导致了消极的过度饮食。
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2:38 - 2:39而在贫困的社区,
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2:39 - 2:42食物资源和得到健康又不太昂贵的食物的途径有限
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2:42 - 2:47大大提升了出现问题的风险。
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2:47 - 2:49还有,我们基因组成也有一定作用。
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2:49 - 2:52对家庭和分开双胞胎的研究
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2:52 - 2:56已经发现了基因遗传和体重增长的关系。
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2:56 - 2:59最近的研究也找到了肥胖
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2:59 - 3:04和我们消化系统中细菌种类变化的联系。
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3:04 - 3:09无论何种原因,肥胖是一种逐步升级的全球性流行病。
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3:09 - 3:13它更极大地提高了患上其他疾病的可能性,
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3:13 - 3:14如糖尿病、
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3:14 - 3:15心脏病、
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3:15 - 3:17中风
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3:17 - 3:18高血压
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3:18 - 3:20和癌症。
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3:20 - 3:24它无形中影响了所有年龄,性别和社会阶层的人群,
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3:24 - 3:28无论是在发达国家还是发展中国家。
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3:28 - 3:32在刚过去的二十年中,全球儿童的肥胖率提高了60%,
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3:32 - 3:36肥胖问题已经足够严重且难以忽视。
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3:36 - 3:41一旦肥胖起来,想要恢复就会非常的艰难。
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3:41 - 3:46荷尔蒙的和新陈代谢的变化减少了身体对过度饮食的反应。
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3:46 - 3:51在减去体重以后,一个原先肥胖的人,
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3:51 - 3:52与原来就同样体重的人
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3:52 - 3:55做同样的运动,
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3:55 - 3:59会燃烧更少的脂肪,这也就使减去多余的脂肪变得更加困难。
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3:59 - 4:00当人们体重增加时,
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4:00 - 4:04大脑信号通路受到的伤害
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4:04 - 4:07让大脑对食物摄入的测量和脂肪存储的判断难度上升。
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4:07 - 4:09但是,一些证据显示
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4:09 - 4:12行为上良好的控制和长期的改变
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4:12 - 4:16能够帮助解决与肥胖相关的健康问题。
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4:16 - 4:18而且坚持减肥的生活方式
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4:18 - 4:21或者如减重手术之类的治疗
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4:21 - 4:25能够提高胰岛素抵抗力,并减少炎症的发生。
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4:25 - 4:30一个曾经的生存优势正在与我们对抗。
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4:30 - 4:33随着世界的人口缓慢增长,
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4:33 - 4:37拥有健康的体重,对于人类的幸福而言
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4:37 - 4:40非常重要,却也更加困难。
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4:40 - 4:43这种流行病正影响着全世界的每个国家。
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4:43 - 4:45出于不同的社会经济原因,
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4:45 - 4:49肥胖不应该被当成一个孤立的问题。
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4:49 - 4:51更多全球性的保护措施
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4:51 - 4:53对于管理世界人民的体重十分关键。
- Title:
- 什么是肥胖?-Mia Nacamulli
- Speaker:
- Mia Nacamulli
- Description:
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查看完整的讲座:http://ed.ted.com/lessons/what-is-obesity-mia-nacamulli
肥胖是一个逐步升级的全球性流行病。它从本质上增加了患有其他疾病的可能性,如糖尿病,心脏病,中风,高血压和癌症。但是超重和肥胖的区别是什么?一个人如何变为肥胖。Mia Nacamulli解释了肥胖。
讲座来自Mia Nacamulli,动画制作来自Kozmonot动画工作室。
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
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- 05:11
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