O que é a obesidade? — Mia Nacamulli

Vejam a lição completa em: http://ed.ted.com/lessons/what-is-obesity-mia-nacamulli

A obesidade é uma epidemia mundial em crescimento. Pode provocar a probabilidade de doenças como os diabetes, as doenças cardíacas, os AVCs, a tensão alta e o cancro. Mas qual é a distinção entre ter excesso de peso e ser obeso? E como é que uma pessoa fica obesa? Mia Nacamulli explora a obesidade.

Lição de Mia Nacamulli, animação de Kozmonot Animation Studio.

A função elementar da gordura corporal
é armazenar reservas alimentares.

Nos tempos pré-históricos, a seleção
natural favorecia os genótipos

que resistiam às condições hostis,
armazenando mais gordura.

A subnutrição crónica foi a norma
durante a maior parte da história humana,

os genes evoluíram para favorecer
o armazenamento da gordura.

Então, quando é que a gordura
se tornou problemática?

Os impactos negativos do excesso de peso
só apareceram na literatura médica

no século XVIII.

Nessa altura, o progresso tecnológico
aliado a medidas de saúde pública.

levaram à melhoria da quantidade,
qualidade e variedade dos alimentos.

A abundância prolongada
de uma boa alimentação

permitiu a uma população mais saudável
prosperar economicamente.

A produção aumentou

e, com ela, o tempo de lazer
e a medida da cintura.

Em meados do século XIX,
o peso excessivo ou obesidade

foram acusados de causar
problemas de saúde,

e um século depois,
foram declarados um perigo mortal.

Qual é a distinção entre
excesso de peso e obesidade?

É um cálculo, chamado IMC,
que no-lo indica.

Por exemplo, se alguém
pesa 65 quilogramas

e mede um metro e meio de altura,

tem um IMC de cerca de 29.

A obesidade é uma situação
de excesso de gordura corporal

quando o IMC duma pessoa excede 30,

enquanto o excesso de peso
se situa entre 25 a 29,9.

Embora o IMC possa ser
um cálculo útil de peso saudável,

a real percentagem de gordura corporal
só pode ser determinada

considerando informações
como o perímetro da cintura

e a massa muscular.

Os atletas, por exemplo,
têm um IMC naturalmente mais alto.

Então, como é que uma pessoa fica obesa?

Em palavras simples, a obesidade
é provocada por desequilíbrio energético.

Se o consumo energético de calorias

for superior ao gasto energético
da atividade física,

o corpo armazena as calorias extra
sob a forma de gordura.

Quase sempre, este desequilíbrio

provém duma combinação
de circunstâncias e de escolhas.

Os adultos devem fazer, pelo menos,
duas horas e meia de exercício por semana,

e as crianças uma hora por dia.

Globalmente, um adulto em cada quatro,
e oito adolescentes em cada dez

não são suficientemente ativos.

Os alimentos processados, ricos
em calorias, e as porções crescentes,

aliados à publicidade omnipresente

levam ao excesso de consumo passivo.

Os recursos escassos

e a falta de acesso a alimentos
saudáveis e baratos,

criam um risco ainda maior
nas comunidades desfavorecidas.

Sim, a nossa herança genética
também desempenha um papel.

Estudos de famílias
e de gémeos separados

mostraram uma clara relação
hereditária para ganhar peso.

Estudos recentes também encontraram
um elo entre a obesidade

e variações nas espécies de bactérias
que vivem no nosso sistema digestivo.

Qualquer que seja a causa, a obesidade
é uma epidemia crescente e mundial.

Aumenta substancialmente
a probabilidade de doenças,

como os diabetes,

as doenças cardíacas,

os AVCs,

a pressão sanguínea alta,

e o cancro.

Afeta praticamente todas as idades,
sexos e grupos socioeconómicos

nos países desenvolvidos
e nos países em desenvolvimento.

Com um aumento de 60%
na obesidade infantil,

a nível mundial, apenas em 20 anos,

o problema é demasiado
significativo para ser ignorado.

Quando uma pessoa é obesa,

o processo para recuperar
torna-se cada vez mais difícil.

As alterações hormonais e metabólicas

reduzem a reação do corpo
ao excesso de comida.

Depois de perder peso,
uma pessoa que teve peso excessivo

queima menos calorias
fazendo os mesmos exercícios

do que uma pessoa que teve
sempre o mesmo peso natural,

tornando muito mais difícil
perder o excesso de gordura.

À medida que uma pessoa ganha peso,

os danos nas vias de sinalização
tornam cada vez mais difícil

ao cérebro medir
a entrada de alimentos

e o armazenamento de gordura.

Mas há alguns indícios

de que mudanças a longo prazo
e bem controladas, no comportamento

podem melhorar problemas de saúde
relacionados com a obesidade.

A perda de peso devidas
a mudanças prolongadas do estilo de vida

ou a tratamentos invasivos,
como a cirurgia bariátrica,

podem melhorar a resistência à insulina
e reduzir a inflamação.

O que foi outrora uma vantagem
para a sobrevivência

virou-se agora contra nós.

À medida que a população mundial continua
a andar mais devagar e a aumentar,

fazer exercício e comer conscienciosamente
para ter um peso mais saudável

é essencial para o bem-estar generalizado.

Como esta epidemia afeta
todos os países do mundo,

por diferentes razões socioeconómicas,

a obesidade não pode ser encarada
como um problema isolado.

São essenciais mais medidas
mundiais de prevenção

para gerir o peso do mundo.