Gli oceani rimarranno senza pesci? - Ayana Elizabeth Johnson e Jennifer Jacquet

Guarda la lezione completa: https://ed.ted.com/lessons/will-the-ocean-ever-run-out-of-fish-ayana-elizabeth-johnson-and-jennifer-jacquet

La maggior parte delle persone, quando pensa alla pesca, si immagina qualcuno che si rilassa su una barca aspettando pazientemente la preda del giorno. Ma l'industria ittica moderna, quella che riempie gli scaffali dei nostri supermercati, appare più come un apparato bellico. Ayana Elizabeth Johnson e Jennifer Jacquet illustrano la pesca intensiva e i suoi effetti sugli ecosistemi, la sicurezza alimentare, i posti di lavoro, le economie e le culture litoranee.

Lezione di Ayana Elizabeth Johnson e Jennifer Jacquet, animazione a cura di Anton Bogaty.

I pesci sono nei guai.

La popolazione del merluzzo della costa
est del Canada è crollata negli anni '90,

la pesca intensiva
ricreativa e commerciale

ha decimato la popolazione
di cernie giganti nel sud della Florida

e la maggior parte delle popolazioni
di tonno è precipitata di oltre il 50%,

con il tonno pinna blu del Sud Atlantico
a rischio di estinzione.

Questi sono solo un paio
dei numerosi esempi.

La pesca intensiva avviene
ovunque nel mondo.

Come è accaduto?

Quando qualcuno pensa alla pesca,

si immagina di rilassarsi su una barca
attendendo pazientemente la preda.

Ma la pesca industriale moderna,
che riempie gli scaffali dei supermercati,

appare più come una guerra.

Infatti, le tecnologie utilizzate
sono state sviluppate per la guerra.

Radar,

sonar,

elicotteri

e aerei da ricognizione

vengono usati per guidare i pescherecci
verso i banchi di pesci in esaurimento.

Lenze munite di centinaia
di ami o reti enormi

razziano grandi quantità di pesci,
oltre ad altre specie,

come uccelli marini, tartarughe e delfini.

I pesci vengono trascinati
su navi gigantesche

attrezzate per il congelamento rapido
e la lavorazione.

Tutte queste tecnologie ci permettono
di catturare pesci a grandi profondità

e a grandi distanze come mai prima d'ora.

E non sono aumentate
solo la distanza e la profondità,

ma anche la varietà di specie catturate.

Ad esempio, il nototenide della Patagonia
non sembra molto appetitoso.

I pescatori l'hanno ignorato
fino alla fine degli anni 1970.

Poi è stato rinominato e venduto
agli chef negli USA come spigola cilena,

sebbene questo animale
sia una specie di merluzzo.

Ben presto è comparso
nei mercati di tutto il mondo

e ora è considerato una prelibatezza.

Sfortunatamente, questo pesce
d'alto mare non si riproduce

prima di aver raggiunto i 10 anni di età,

e ciò lo rende molto vulnerabile
alla pesca intensiva,

dato che i giovani sono pescati
prima di poter deporre le uova.

I gusti dei consumatori e il prezzo
possono avere effetti negativi.

Ad esempio, la zuppa di pinna di squalo
è una prelibatezza in Cina e Vietnam,

tanto che la pinna è diventata
la parte più remunerativa dello squalo.

Questo spinge molti pescatori
a riempire le barche di pinne

lasciandosi milioni
di squali morti alle spalle.

I problemi non riguardano solo
i nototenidi e gli squali.

Quasi il 31% delle specie ittiche
mondiali è troppo sfruttata

e un altro 58% viene pescato
a livelli massimi di sostenibilità.

Il pesce di mare non può riprodursi
alla stessa velocità

con cui 7 miliardi di persone
lo mangiano.

La pesca ha inoltre un impatto
su ecosistemi più ampi.

Il gambero di mare di solito si pesca
con reti grandi come un campo da calcio

lungo il fondale oceanico,

sconvolgendo e distruggendo
gli abitanti dei fondali marini.

Tale sistema cattura
solo il 5% dei gamberi,

il resto sono animali indesiderati
che vengono rigettati in mare morti.

L'allevamento di gamberi
non è tanto meglio.

I bulldozer abbattono le mangrovie
per fare spazio agli allevamenti,

privando le comunità costiere della difesa
dalle tempeste e di filtraggio naturale

e privando i pesci di zone
di crescita fondamentali.

Allora perché non fare una pausa
e dare ai pesci il tempo per riprendersi?

Il mare si può proteggere
in molti modi.

Nelle acque nazionali,
i governi possono imporre dei limiti

su come, quando, dove
e quanto pesce pescare

con restrizioni su certi tipi di navi
o sulle attrezzature.

Pratiche nocive come la pesca a strascico
vanno bandite del tutto,

e si possono creare riserve marine
in cui la pesca è proibita

per aiutare gli ecosistemi a riprendersi.

Servono anche i consumatori
consapevoli e il boicottaggio

per ridurre le pratiche che sprecano,
come la pesca di pinne di squalo,

e spingere le industrie ittiche
verso pratiche più sostenibili.

Passati interventi hanno reso possibile
il ripopolamento di specie a rischio.

Ci sono molte soluzioni.

L'approccio migliore per tutta l'industria
ittica deve essere scientifico,

nel rispetto delle comunità locali
che dipendono dall'oceano,

e dei pesci e degli animali marini.

Poi le regole vanno fatte rispettare.

Spesso serve anche maggiore
collaborazione internazionale,

perché i pesci non tengono conto
dei nostri confini.

Dobbiamo fermare la pesca intensiva.

Gli ecosistemi,

la sicurezza alimentare,

il lavoro,

le economie

e le culture litoranee
dipendono da questo.