Si les molécules étaient des personnes ... - George Zaidan et Charles Morton

Retrouvez l'intégralité de la vidéo sur : http://ed.ted.com/lessons/chemical-reactions-zaidan-and-morton

Quand les molécules entrent en collision, des réactions chimiques peuvent se produire - causant d'importants changements structurels qui s'apparentent à l'obtention d'un nouveau bras sur votre visage! George Zaidan et Charles Morton imaginent des systèmes chimiques de manière ludique, comme étant des rues fréquentés de la ville, et les collisions entre les molécules, comme des bras de personnes qui se collent sur les visages d'autres personnes.

Leçon écrite par George Zaidan et Charles Morton, animée par Neighbor.

Disons que deux personnes
se promènent dans la rue,

et qu'ils se cognent
l'un contre l'autre.

Ils seront juste un peu secoués
puis ils poursuivront leurs chemins.

Parfois, la même chose arrive
avec des molécules.

Elles rebondissent les unes sur les autres,
et puis c'est tout.

Mais qu'adviendrait-il, si deux personnes
se cognaient l'une contre l'autre

et qu'au cours de cette collision,

le bras d'une personne se rompait

et qu'il se collait sur le visage
de l'autre personne ?

Ça parait vraiment bizarre,

pourtant, ça ressemble
à l'une des nombreuses façons

qu'ont les molécules de
réagir les unes avec les autres.

Deux molécules peuvent se lier
et ne faire plus qu'une.

L'une peut se scinder en deux.

Les molécules peuvent
changer de configuration.

Tous ces changements
sont des réactions chimiques,

et nous pouvons les voir
se passer autour de nous.

Par exemple, lorsque
des feux d'artifice explosent,

ou que le fer rouille,

ou que lait tourne,

ou que les gens naissent,

vieillissent,

meurent,

et qu'ils se décomposent .

Mais les réactions chimiques
ne se produisent pas par simple hasard !

Tout doit être réuni pour.

Tout d'abord, les molécules
doivent se cogner les unes aux autres

dans la bonne orientation.

Et en second lieu, elles doivent se cogner
les unes aux autres de façon assez forte,

en d'autres termes,
avec suffisamment d'énergie .

Vous pensez probablement

qu'une réaction ne se produit
que dans un seul sens,

Parfois, c'est vrai.

Par exemple, des choses
ne peuvent pas dé-brûler

ou dé-exploser.

Mais la plupart des réactions peuvent
se produire dans les deux sens,

direct et inverse.

Il n'y a aucune raison
que notre ami au bras collé au visage

ne puisse croiser une fille sans bras,

et ainsi lui restituer son bras
à son emplacement d'origine.

Nous allons maintenant effectuer
un petit zoom arrière.

Disons que nous avons

un millier de personnes dans la rue,

et qu'à la base chacune de ces personnes
disposent de ses membres,

normalement fixés.

Au début, chaque collision
est une chance

pour la personne A de transférer un bras
sur le visage de la personne B .

Et ainsi au début,

de plus en plus de gens finissent par

avoir des bras collés aux visages
ou ne pas avoir de bras.

Mais comme le nombre de personnes
avec un bras au visage

et sans bras, croît,

les collisions entre les gens
deviennent plus probable.

Et quand ils se cognent
les uns aux autres,

devinez quoi ?

L'on retrouve finalement la disposition de base.

Le nombre de transferts de membre
par seconde dans le sens direct

montera en flèche, puis chutera,

et le nombre de transferts de membre
par seconde dans le sens inverse

commencera de zéro
pour ensuite augmenter.

Finalement il se rencontreront,

ils seront identiques.

Et quand cela arrive,

le nombre de personnes dans chaque état
cesse de changer,

malgré le fait que les gens continuent
de se cogner les uns aux autres

et à échanger des membres.

Maintenant, combien de personnes
pensez-vous

qu'il existe dans chaque état ?

Moitié-moitié, non ?

Non, eh bien, peut-être.

Ça dépend.

Ce pourrait être 50/50,

mais ce pourrait être 60/40

ou 15/85,

ou quoi que ce soit d'autre.

Nous, chimistes, devons arriver avec
nos petites mains glissées dans de gants sales

- enfin, nous sommes dans un laboratoire
donc pas vraiment sales -

à imaginer quelle est la distribution réelle

des molécules.

Même si chaque transfert de membres

est un événement assez dramatique
pour les personnes concernées,

si nous effectuons un zoom en arrière,

nous voyons que le nombre
de la population ne change pas.

Nous appelons ça l'équilibre de nirvana,

et ça ne se produit pas
que dans des réactions chimiques.

Des choses comme le patrimoine génétique

et la circulation routière partagent
cette même tendance.

Ça semble assez joli
à partir d'une altitude de 9 000 km,

mais il y a aussi beaucoup de choses
assez incroyables

qui se passent sur le terrain ,

il vous suffit de zoomer pour les voir.