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Si las moléculas fueran personas... - George Zaidan y Charles Morton

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    Supongamos que dos personas
    van caminado por la calle
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    y se chocan entre sí.
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    Simplemente será un sacudón
    y seguirán camino.
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    A veces pasa lo mismo con las moléculas.
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    Simplemente rebotan entre sí, y eso es todo.
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    Pero, ¿qué pasaría si dos personas chocaran
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    y durante la colisión
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    una persona perdiera un brazo
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    y éste quedara en la cara
    de la otra persona?
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    Suena muy raro,
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    pero es similar a una
    de las muchas formas
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    en que pueden reaccionar las moléculas.
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    Dos moléculas pueden unirse en una sola.
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    Una puede separarse en dos.
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    Las moléculas pueden intercambiar partes.
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    Todos estos cambios son reacciones químicas,
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    y podemos verlas ocurrir a nuestro alrededor.
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    Por ejemplo, en la explosión
    de fuegos artificiales
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    o en el hierro oxidado
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    o cuando la leche se echa a perder
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    o cuando las personas nacen
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    envejecen,
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    mueren,
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    y luego se descomponen.
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    Pero las reacciones químicas
    ¡no ocurren sí o sí!
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    Todo tiene que cuadrar.
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    Primero, las moléculas tienen que chocar
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    en la orientación correcta.
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    Segundo, tienen que chocar
    lo suficientemente fuerte;
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    es decir, con suficiente energía.
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    Probablemente piensas
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    que la reacción ocurre solo
    en una dirección y eso es todo.
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    A veces es así.
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    Por ejemplo, las cosas
    no pueden "desquemarse"
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    o "inexplotar".
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    Pero la mayoría de las reacciones
    pueden ocurrir en ambas direcciones
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    hacia adelante y hacia atrás.
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    No hay razón por la que
    el tipo del brazo en la cara
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    no pueda chocar con la chica sin brazo,
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    y volverle a colocar el brazo en su sitio.
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    Alejémonos un poco.
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    Digamos que hay
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    mil personas en la calle,
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    y todas empiezan con sus extremidades
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    adheridas normalmente.
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    Al principio, toda colisión
    es una posibilidad
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    de que la Persona A le transfiera el brazo
    a la cara de la Persona B.
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    Así, al principio,
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    cada vez más personas terminan
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    con brazos en la cara o con brazos perdidos.
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    Pero conforme aumenta la cantidad
    de personas con brazos en la cara
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    y brazos perdidos
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    las colisiones entre esas personas
    se hacen más probables.
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    Y cuando chocan entre sí,
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    adivinen qué.
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    Se reproducen los casos
    de extremidades normales.
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    La cantidad de transferencias
    de extremidades por segundo
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    empezará alta y luego caerá.
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    Y la cantidad de recuperaciones
    de extremidades por segundo
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    empezará en cero y luego aumentará.
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    Finalmente se encontrarán,
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    y serán lo mismo.
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    Y cuando eso suceda,
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    la cantidad de personas
    en cada estado dejará de cambiar,
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    aunque las personas sigan
    chocando unas contra otras
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    e intercambien extremidades.
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    ¿Cuántas personas piensan
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    que habrá en cada estado?
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    Mitad y mitad, ¿no?
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    No, bueno, quizá.
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    Depende.
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    Podría ser 50/50,
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    pero podría ser 60/40,
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    15/85
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    u otra proporción.
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    Los químicos tienen que ensuciarse los guantes...
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    --ah, bueno, estamos en el laboratorio,
    a no ensuciarse tanto--
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    para averiguar la distribución real
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    de moléculas.
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    Si bien cada transferencia
    de extremidades
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    es bastante dramática para
    las personas involucradas,
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    si nos alejamos,
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    vemos cifras de población que no cambian.
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    Llamamos a este nirvana: equilibrio,
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    y no solo ocurre con las reacciones químicas.
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    Cosas como las reservas genéticas
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    y el tránsito de la carretera
    muestran el mismo patrón.
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    Se ve bastante estático a 9000 metros,
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    pero ocurren muchas cosas locas
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    en la superficie,
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    solo hay que acercarse para verlas.
Title:
Si las moléculas fueran personas... - George Zaidan y Charles Morton
Description:

Ver la lección completa en: http://ed.ted.com/lessons/chemical-reactions-zaidan-and-morton

Cuando las moléculas chocan, pueden producirse reacciones químicas que provocan grandes cambios estructurales, ¡similares al injerto de un brazo en la cara! George Zaidan y Charles Morton lúdicamente imaginan a los sistemas químicos como concurridas calles de ciudad, y a las moléculas que chocan en su interior como si se tratara de un intercambio habitual de extremidades.

Lección de George Zaidan y Charles Morton, animación de Neighbor.
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
03:25

Spanish subtitles

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