Avons-nous vraiment besoin des pesticides ? - Fernan Pérez-Gálvez
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0:07 - 0:111845, Irlande: des champs entiers
de pommes de terre -
0:11 - 0:13sont ravagés par un champignon parasite
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0:13 - 0:17qui infeste rapidement
cette culture essentielle. -
0:17 - 0:19Les conséquences sont dévastatrices.
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0:19 - 0:21La famine cause un million de morts
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0:21 - 0:26et plus d'un million de personnes
sont contraintes de quitter l'Irlande. -
0:26 - 0:32De nos jours, les pesticides nous mettent
à l'abri de telles catastrophes agricoles. -
0:32 - 0:36Il s'agit d'une gamme de produits
chimiques qui protègent des insectes, -
0:36 - 0:37des mauvaises herbes,
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0:37 - 0:38des champignons,
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0:38 - 0:39des rongeurs
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0:39 - 0:40et des bactéries
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0:40 - 0:42susceptibles d'attaquer nos récoltes.
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0:42 - 0:45Ils sont devenus essentiels
à notre système alimentaire. -
0:45 - 0:46Avec la croissance de la population,
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0:46 - 0:49la monoculture,
culture d'une seule espèce, -
0:49 - 0:52nous a permis de nourrir
efficacement les gens -
0:52 - 0:57mais elle expose aussi notre nourriture
à de nombreuses attaques de parasites. -
0:57 - 1:01Nous sommes donc devenus
plus dépendants des pesticides. -
1:01 - 1:06Aujourd'hui, plus de 2 millions de tonnes
de pesticides sont répandus sur Terre -
1:06 - 1:09pour contrôler ces visiteurs indésirables.
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1:09 - 1:12La guerre contre les parasites,
les insectes en particulier, -
1:12 - 1:15a jalonné la longue histoire
de l'agriculture. -
1:15 - 1:17Selon des archives
de plusieurs milliers d'années, -
1:17 - 1:21des hommes ont délibérément
brûlé le fruit de leurs récoltes -
1:21 - 1:24pour se débarrasser des parasites.
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1:24 - 1:29Il est même prouvé qu'autrefois, d'autres
insectes ont été appelés à la rescousse. -
1:29 - 1:32En 300 après JC, des fermiers chinois
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1:32 - 1:35ont spécialement élevé
des fourmis prédatrices agressives -
1:35 - 1:39dans une orangeraie, pour protéger
les arbres des autres insectes. -
1:39 - 1:42Plus tard, avec l'agriculture
à grande échelle, -
1:42 - 1:47nous avons commencé à arroser les champs
d'arsenic, de plomb et de cuivre. -
1:47 - 1:51Des substances hautement
toxiques pour l'Homme. -
1:51 - 1:54À la demande croissante
de produits plus sûrs, -
1:54 - 1:57s'est ajouté le besoin
d'une plus grande efficacité -
1:57 - 2:00sur les parasites
et à plus grande échelle. -
2:00 - 2:05Ce qui nous a précipités dans l'ère
des pesticides de synthèse. -
2:05 - 2:09En 1948, un chimiste suisse nommé
Paul Hermann Müller -
2:09 - 2:12reçut le Prix Nobel pour sa découverte
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2:12 - 2:18du dichlorodiphényltrichloroéthane,
aussi connu sous le nom de DDT. -
2:18 - 2:23Cette nouvelle molécule avait un effet
inégalé sur de nombreuses espèces, -
2:23 - 2:28jusqu'à ce que les insectes y deviennent
résistants dans les années 50. -
2:28 - 2:34Pire, le produit a provoqué un déclin
spectaculaire des populations d'oiseaux, -
2:34 - 2:35contaminé les ressources en eau
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2:35 - 2:40et finalement reconnu comme responsable
d'affections chroniques chez l'Homme. -
2:40 - 2:45Bien qu'interdit dès 1972
aux États-Unis, -
2:45 - 2:49il existe encore des traces de DDT
dans l'environnement aujourd'hui. -
2:49 - 2:52Depuis, les chimistes cherchent
des alternatives. -
2:52 - 2:56A chaque nouvelle invention,
ils se sont heurtés au même obstacle : -
2:56 - 2:59l'évolution rapide des espèces.
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2:59 - 3:01En détruisant les nuisibles,
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3:01 - 3:06les pesticides ne laissent derrière eux
que les individus les plus résistants. -
3:06 - 3:09Ceux-ci transmettent alors
leurs gènes résistant aux pesticides -
3:09 - 3:11à la génération suivante.
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3:11 - 3:13C'est ainsi que se sont développés
les super insectes, -
3:13 - 3:15comme le doryphore de la pomme de terre,
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3:15 - 3:19résistant à plus de 50 insecticides.
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3:19 - 3:24L'autre inconvénient,
ce sont les victimes collatérales. -
3:24 - 3:29Certains insectes sont des prédateurs
utiles ou des pollinisateurs vitaux, -
3:29 - 3:34les éliminer de l'agriculture, c'est aussi
se priver des bénéfices qu'ils apportent. -
3:34 - 3:36Les pesticides, améliorés au fil du temps,
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3:36 - 3:39sont actuellement soumis
à des normes de sécurité strictes, -
3:39 - 3:43mais ils sont encore susceptibles
de polluer les sols et l'eau, -
3:43 - 3:44menacer la faune
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3:44 - 3:46et même détériorer notre santé.
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3:46 - 3:51Face à tous ces risques, pourquoi
utilisons-nous encore des pesticides ? -
3:51 - 3:52Bien qu'imparfaits,
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3:52 - 3:57ils sont peut-être notre meilleur rempart
contre des désastres agricoles importants, -
3:57 - 4:00sans parler des maladies
transmises par les moustiques. -
4:00 - 4:05Aujourd'hui, les scientifiques recherchent
des méthodes de contrôle alternatives -
4:05 - 4:07favorisant l'équilibre
entre la demande de production -
4:07 - 4:10et les questions environnementales.
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4:10 - 4:13La nature est devenue
une importante source d'inspiration, -
4:13 - 4:15des plantes aux champignons,
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4:15 - 4:17capables d'attirer
ou de repousser les insectes, -
4:17 - 4:21au recrutement d'autres insectes
comme « garde-du-champ ». -
4:21 - 4:25Les solutions high-tech sont
également explorées, avec les drones. -
4:25 - 4:27Programmés pour survoler
les zones cultivées, -
4:27 - 4:30ces engins peuvent utiliser
leurs capteurs et le GPS -
4:30 - 4:32pour effectuer un épandage plus ciblé
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4:32 - 4:36limitant l'impact environnemental
des pesticides. -
4:36 - 4:39En combinant connaissances biologiques,
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4:39 - 4:40sensibilisation à l'environnement
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4:40 - 4:42et technologies améliorées,
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4:42 - 4:46nous améliorons nos chances de trouver
une solution holistique aux parasites. -
4:46 - 4:51Les pesticides chimiques ne se déferont
jamais de leur réputation controversée -
4:51 - 4:52mais grâce à eux,
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4:52 - 4:55nous avons l'assurance
que les catastrophes agricoles -
4:55 - 4:57font bel et bien partie du passé.
- Title:
- Avons-nous vraiment besoin des pesticides ? - Fernan Pérez-Gálvez
- Description:
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Pour voir l'intégralité de la leçon : http://ed.ted.com/lessons/do-we-really-need-pesticides-fernan-perez-galvez
Chaque année, nous répandons plus de 2 millions de tonnes
de pesticides sur la surface de la Terre pour contrôler les parasites, les mauvaises herbes, les champignons, les rongeurs et les bactéries susceptibles d'attaquer nos sources d'alimentation. Mais cela en vaut-il la peine au regard des risques de santé publique et environnementaux associés ? Fernan Pérez-Gálvez pèse le pour et le contre des pesticides.Leçon de Fernan Pérez-Gálvez, animation de Mighty Oak.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:18
eric vautier approved French subtitles for Do we really need pesticides? - Fernan Pérez-Gálvez | ||
eric vautier edited French subtitles for Do we really need pesticides? - Fernan Pérez-Gálvez | ||
Morgane Quilfen accepted French subtitles for Do we really need pesticides? - Fernan Pérez-Gálvez | ||
Morgane Quilfen edited French subtitles for Do we really need pesticides? - Fernan Pérez-Gálvez | ||
Morgane Quilfen edited French subtitles for Do we really need pesticides? - Fernan Pérez-Gálvez | ||
eric vautier rejected French subtitles for Do we really need pesticides? - Fernan Pérez-Gálvez | ||
Joanna Luce-Veronique accepted French subtitles for Do we really need pesticides? - Fernan Pérez-Gálvez | ||
Joanna Luce-Veronique edited French subtitles for Do we really need pesticides? - Fernan Pérez-Gálvez |