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Noah Wilson-Rich: 每個城市都需要健康的蜜蜂

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    我們叫這個人的造型為「蜂鬍子」(笑聲)
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    我們叫這個人的造型為「蜂鬍子」(笑聲)
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    一把滿是蜜蜂的鬍子
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    這個景象，可能是在座各位
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    想到蜜蜂、甚至昆蟲，腦中所浮現的畫面，
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    或是想到任何多於兩隻腳的生物。
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    讓我在這開頭就跟你說，我能夠了解。
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    我知道你們的不適。
    然而，世界有待了解的事物太多，
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    我希望你們在這裡能保持開放的心態，
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    增廣視野，並改變你對蜜蜂的看法。
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    請注意到這個人並沒有被蜜蜂螫傷。
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    他大概有隻蜂后黏在他的下巴上，
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    而其他的蜜蜂就被吸引過來。
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    這真正描寫我們與蜜蜂的密切關係，
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    一個發展了上千年的互動。
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    我們與蜜蜂共同演化，因為我們靠蜜蜂
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    替作物授粉，尤其是在近代，
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    它已是個經濟商品。
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    你們大概有聽說蜜蜂正在離奇消失，
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    它們不只是死亡，而是完全不見蹤影。
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    我們連屍體都找不到。
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    這現象被稱為「蜂群崩壞症候群」
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    非常古怪，世界各處的研究者
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    仍然不知道造成崩壞的原因。
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    但是我們確實知道，蜜蜂數目削減
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    會造成我們所依賴的130多種蔬菜水果
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    成本及售價提升。
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    所以蜜蜂不只是在於農業，更於經濟方面
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    扮演重要的角色。
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    這是一些我們稱為「綠屋頂」，
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    也就是都市農耕，的照片。
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    相信我們都對左邊那張圖很熟悉。
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    那是這附近 South End 的社區花園。
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    我家就在這裡，我後院有一個蜂箱。
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    有可能未來還可以加上綠屋頂，
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    以更加利用都市地區，
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    向上發展花園空間。
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    看看這個波士頓橘線上面照的相片。
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    找找看蜂箱在哪裡。它真的在照片中。
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    它在屋頂上，在角落那裡，
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    那個蜂箱已經安置了好幾年了。
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    目前都市養蜂的經營方式
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    就是把蜂箱藏起來。
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    而這並不是因為它需要被隱藏，
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    而是大多數民眾對於都市養蜂的概念仍不大習慣。
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    這也是為什麼我希望你們今天仔細想想，
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    思考蜜蜂在城市裡所帶來的好處，
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    並了解這是一個多麼令人興奮的概念。
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    讓我簡短說明蜜蜂傳粉的過程。
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    我們都知道花朵、蔬菜水果
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    甚至牲畜仰賴的苜蓿，
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    都需要昆蟲授粉。
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    這裡有一朵花的雌性和雄性構造
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    傳粉昆蟲被植物的花蜜吸引，
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    並於停留在花朵上的同時，
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    帶走一些花粉粒，
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    也就是類似花的精子，
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    並將之帶到其他的花朵上。
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    最後結成果實，像這個蘋果。
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    注意到方向。它是向下連到枝條的。
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    等到我們吃它的時候，花瓣都已掉落。
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    這大概就是傳粉的步驟。
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    讓我們現在思考都市生活的情景，不只今天，
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    而更不是從前，想想一百年過後，會是什麼樣子?
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    未來會有何樣貌?我們面臨巨大挑戰
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    像是棲地損失。地球人口越來越多，
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    幾十億人，一百年後，天知道會有多少人，
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    而容納人類的空間越來越小。
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    所以我們必須改變詮釋都市的觀點。
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    看看左邊這張紐約的照片，
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    都是一片灰色和褐色。
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    我們在屋頂上鋪蓋柏油紙，它將熱能
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    反射回到大氣，
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    並加速全球暖化。
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    但是一百年後，我們如果可以建築綠屋頂
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    在都市種植花園和農作物
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    我們就能減少運輸花費、
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    擁有健康飲食、並教育大眾
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    及在當地創造就業機會。
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    我們的未來都市需要蜜蜂
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    這是我的公司所蒐集到的一些數據
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    我們的公司Best Bees幫忙任何想要養蜂的人
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    運送、安裝、並管理蜂巢。
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    我們推廣養蜂的理念，無論是在都市或鄉村
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    屋頂上或是你家的後院
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    甚至於逃生梯間都可以
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    這其實是很簡單並容易做到的事
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    在這些數據中，我們發現了一個違背常理的趨勢
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    讓我們先看看第一個數字
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    過冬的存活率
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    這是養蜂人多年以來面臨的困擾
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    1980年代末期，蜜蜂蟹蟎入侵
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    並隨之攜帶許多不同的細菌、病毒
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    以及真菌傳染疾病。
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    成功的度過冬天很困難
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    大多數的蜂群都是這時候流失
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    但是我們發現，在都市的蜂群
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    要比在鄉下的蜂群更成功的活過冬天
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    聽起來有點違背常理，對吧?
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    我們通常的聯想是:蜜蜂、鄉村、農業
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    但是蜜蜂告訴我們的並不是如此
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    這些蜜蜂喜歡在城市裡(笑聲)
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    不只如此，他們在都市裡還能釀造更多蜂蜜
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    在城市裡釀的蜂蜜好吃極了
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    在波士頓Seaport Hotel屋頂上的蜂群
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    牠們現在正成千上萬
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    於我們頭頂飛過
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    你們走過一定都沒有發現
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    牠們造訪所有當地的社區菜園
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    並釀造美味健康的蜂蜜
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    嘗起來就像我們城市中的花朵一樣。
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    所以我們看到，都市蜂群生產的蜂蜜量
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    以及過冬的存活率
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    都較郊區的蜂群高。
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    真的不太合常理
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    如果我們追溯歷史紀錄的蜂群健康狀況
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    我們可以發現遠在西元950年
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    於愛爾蘭的蜂群死亡率也是非常高的。
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    所以現今養蜂人所面臨的問題
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    並不是什麼新問題
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    是一千年前就發生過的事
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    但有趣的是這問題並不發生於都市地區
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    所以，我想要鼓勵你們想想
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    "都市島嶼"這個概念
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    有可能是因為都市地區溫度比較高
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    為什麼蜜蜂在城市中存活率較高?
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    這是幫助我們了解為什麼該讓蜜蜂進入城市
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    的最重要的問題
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    有可能城市裡有較多的花粉
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    許許多多進入市中心的火車
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    有可能攜帶許多重量很輕的花粉
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    使市中心成為一個花粉超市
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    許多椴樹沿著火車鐵軌生長
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    城市中也許較郊區少噴灑農藥
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    城市中也許較郊區少噴灑農藥
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    也許真正原因是我們所從未想過的因子
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    但無論如何，都市島嶼是個值得思考的概念
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    再者，蜂群崩壞症候群病不是唯一影響蜜蜂的東西
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    蜜蜂正在消失當中
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    而這是我們這個世紀所面臨的極大考驗
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    這是我們追蹤歷年蜜蜂蟹蟎分布的地圖
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    這是我們追蹤歷年蜜蜂蟹蟎分布的地圖
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    你可以看見，蜜蜂蟹蟎的來臨完全改變了蜂群現況
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    在右上角的數字顯示年代
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    慢慢移動，進入到現代
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    你可以清楚看見蜜蜂蟹蟎
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    從1900年代至今的入侵速度
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    到了1968年，亞洲已被完全覆蓋
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    到了1971，牠傳到歐洲和南美洲
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    然後，再到1980年代
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    準確來說是1987，蜜蜂蟹蟎
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    終於抵達北美洲和美國
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    而也就是那時
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    美國蜜蜂的狀態徹底改變
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    各位應該都記得小時候，
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    有可能你曾不小心被蜜蜂叮了，或是看過蜜蜂採蜜
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    想想現在的孩子，他們的童年不太一樣
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    他們沒有經歷過這些
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    因為他們周圍已經沒有蜜蜂了
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    我們需要蜜蜂，但牠們一直消失，而這是個大問題
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    我們能夠做些什麼?
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    我本身是研究蜜蜂的
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    我的博士論文研究的是蜂群的健康
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    我從2005年開始研究蜜蜂
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    蜜蜂於2006年開始消失
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    忽然間，我這個純粹想上學玩蟲的書呆子(笑聲)
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    忽然間，我這個純粹想上學玩蟲的書呆子(笑聲)
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    變成在進行世紀迫切需要的研究。
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    真的湊巧就這樣發生了
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    我的研究重心在於如何使蜂群更健康
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    我本身並不研究是什麼因素讓蜜蜂死亡
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    我不是世界上眾多研究
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    疾病和殺蟲劑，或是棲地流失和營養匱乏
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    對蜜蜂的影響的研究者之一
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    我們尋找使蜂群更健康的方法
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    利用疫苗，益生菌，像是優格
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    還有其他能夠經由蜜蜂食入的治療方法
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    這些方法執行起來簡單到七歲小孩都能完成
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    你只需要混合花粉、糖、和水
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    以及你所需要的任何活性成分
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    然後就直接給蜜蜂，不需要化學藥劑
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    只需要增強免疫力的食品
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    我們人類通常積極預防病管理自己的健康
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    我們會運動、吃健康的食物、服用維他命
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    那我們為什麼不以同樣的觀點來看待蜜蜂呢?
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    將牠們帶到能夠充分發展的地方
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    並且在牠們生病之前增強牠們的健康狀態
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    我研究所時花了很多時間想要替蜜蜂打疫苗
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    用針打(笑聲) 我花了好幾年
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    窩在實驗室 "喔天哪，已經半夜三點了
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    我竟然還在用針戳蜜蜂" (笑聲)
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    然後有一天我想說 "我們為何不發展口服疫苗?"
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    真的是有夠 "啊"
    所以，這就是現在我們所做的 (笑聲)
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    讓我和你們分享一些都市蜂箱的照片
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    因為它們能夠是任何東西
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    我是說，真的敞開心胸想想
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    你可以把蜂箱漆成和你家相配的顏色
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    你可以在家裡面藏一個蜂箱
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    這些蜂箱在Fairmont Copley Plaza 飯店的屋頂
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    這些蜂箱在 Fairmont Copley Plaza 飯店的屋頂
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    它們美極了。我們還特別配合
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    他們房間內的木頭顏色
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    還有他們床單的藍色
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    而這些蜜蜂棒極了，牠們會利用
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    在花園裡種植的香草
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    那裡的廚師用香草做菜
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    而生產出的蜂蜜-- 旅館會現場表演取蜜--
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    會拿去吧台調酒用
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    蜂蜜是砂糖的絕佳替代品
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    因為裡面含有各式不同的糖。
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    我們同時有一個教室蜂箱計畫
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    這是一個非營利計畫
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    我們正在全世界推廣
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    如何把蜜蜂帶入教室
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    或是博物館，在玻璃後面
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    來作為教育工具
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    這個蜂巢已經在Fenway High School許多年了
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    這個蜂巢已經在Fenway High School許多年了
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    蜜蜂可以直接飛出到Fenway Park棒球場的外野
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    沒人注意到。如果你不是花，
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    蜜蜂才不管你呢 (笑聲)
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    牠們真的不會。牠們會說
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    "借過，我要飛過去" (笑聲)
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    這些其它的圖片闡述的故事
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    可讓我們真正體會都市養蜂的好處
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    一直到2010年，在紐約市養蜂是違法的
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    這是個大問題，因為當地的花朵和蔬果無法授粉
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    要用什麼傳粉?難道用手嗎?
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    我是說真的，在波士頓，就有個很棒的公司
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    叫作Green City Growers，而他們到處
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    靠人力用棉花棒替他們的瓜類作物手工傳粉
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    如果他們錯過那三天的授粉期，就無法收成
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    而他們的客戶就不滿意，人們吃不到東西
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    所以這是很重要的問題
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    這裡還有一些從布魯克林產的蜂蜜
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    這曾是在紐約時報風雲一陣子的謎題
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    因為那蜂蜜是個出人意料的鮮紅色
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    結果紐約州司法實驗室派人調查
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    然後還真的調查出原來那顏色
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    與同一條街上的紅櫻桃加工廠
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    所用的染劑一模一樣 (笑聲)
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    所以你可以種各種不同適合蜂蜜的植物
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    來創造出你理想的蜂蜜風味
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    巴黎是都市養蜂的典範
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    他們的歌劇院樓頂上的蜂箱
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    已經運作多年了，這讓許多人意識到
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    "哇，我們真的做得到，而且這是我們應該做的"
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    而且在倫敦，以及其他歐洲城市
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    非常廣泛使用綠屋頂
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    並融合養蜂
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    所以讓我在這裡做個小結論
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    我想鼓勵你們敞開心胸
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    想想你能夠做什麼來拯救並幫助蜜蜂
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    或想想如何創造永續經營的城市?
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    說真的，你只要轉換你的心態
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    了解蜜蜂其實是非常重要的
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    當你看見蜜蜂牠並不會螫你
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    其實，蜜蜂螫你牠會死
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    所以牠們也不願意啊 (笑聲)
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    沒有什麼值得驚慌的，牠們已散布城市各處
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    你想要的話，你也能擁有一個蜂巢
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    有許多很棒的資源來幫助你
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    甚至還有專業公司幫你起步並提供教學服務
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    對教育而言，蜜蜂也十分重要
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    牠們幫助全世界的學生學習農業知識
  • 12:16 - 12:20
    就像是這位小女孩，看，她根本沒被螫到
  • 12:20 - 12:22
    謝謝 (掌聲)
Title:
Noah Wilson-Rich: 每個城市都需要健康的蜜蜂
Speaker:
Noah Wilson-Rich
Description:

蜜蜂正很離奇的迅速自郊區消失，並深深影響農業發展。然而，蜜蜂於都市環境卻生活得很好，而城市也需要牠們的幫忙。 Noah Wilson-Rich 在此說服觀眾都市養蜂對於城市的永續發展，以及拯救蜜蜂族群，將扮演重要的角色。(於TEDXBoston錄影)
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDTalks
Duration:
12:43

Chinese, Traditional subtitles

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