Noah Wilson-Rich: Hver by har brug for sunde honningbier
-
0:02 - 0:04Denne mand har det vi kalder
-
0:04 - 0:07et biskæg. (Latter)
-
0:07 - 0:08Et skæg fyldt med bier.
-
0:08 - 0:12Dette er hvad mange af jer måske forestiller jer
-
0:12 - 0:15når I tænker på honningbier, måske insekter,
-
0:15 - 0:18eller måske noget der har mere end to ben.
-
0:18 - 0:20Og lad mig begynde med at fortælle jer, jeg forstår jer.
-
0:20 - 0:25Jeg forstår det. Men, der er mange ting at vide,
-
0:25 - 0:28og jeg vil have jer til at åbne jeres sind her,
-
0:28 - 0:31hold dem åbne, og ændre jeres perspektiv om honningbier.
-
0:31 - 0:34Læg mærke til at denne mand ikke bliver stukket.
-
0:34 - 0:38Han har sandsynligvis en dronningebi bundet til hans hage,
-
0:38 - 0:40og de andre bier bliver tiltrukket af den.
-
0:40 - 0:44Så dette demonstrerer virkelig vores forhold til honningbier,
-
0:44 - 0:47og det går tusindevis af år tilbage.
-
0:47 - 0:51Vi er meget samudviklet, fordi vi er afhængige af bier
-
0:51 - 0:54til bestøvning og, og for nyligt,
-
0:54 - 0:55som en økonomisk handelsvare.
-
0:55 - 0:58Mange af jer har måske hørt at honningbierne forsvinder,
-
0:58 - 1:01ikke bare dør, men de er væk.
-
1:01 - 1:03Vi finder ikke engang døde kroppe.
-
1:03 - 1:05Dette er kaldet koloni-kollaps-forstyrrelse,
-
1:05 - 1:07og det er bizart. Forskere fra hele verden
-
1:07 - 1:10ved stadig ikke hvad der forårsager det,
-
1:10 - 1:12men det vi ved er, at med de faldende antal
-
1:12 - 1:16af bier, koster det mere end 130 frugt og grøntsags afgrøder
-
1:16 - 1:21som vi stoler på for mad stiger i pris.
-
1:21 - 1:25Så honningbier er vigtige på grund af deres rolle i økonomien
-
1:25 - 1:27lige så vel som i landbrug.
-
1:27 - 1:29Her kan I se nogle billeder af det der kaldes
-
1:29 - 1:32grønne tage, eller urbant landbrug.
-
1:32 - 1:34Vi er bekendt med billedet til venstre der viser
-
1:34 - 1:37en lokal omegns have i the South End.
-
1:37 - 1:40Det er hvad jeg kalder hjemme. Jeg har et bistade i baghaven.
-
1:40 - 1:42Og måske et grønt tag i fremtiden,
-
1:42 - 1:44når vi yderligere udnytter urbane områder
-
1:44 - 1:47hvor der er stakkevis af grønne områder.
-
1:47 - 1:51Se dette billede oven over de orange linje i Boston.
-
1:51 - 1:54Prøv at få øje på bistadet. Der er det.
-
1:54 - 1:57Det er på taget, lige der i det hjørne,
-
1:57 - 1:59og der har det været i et par år nu.
-
1:59 - 2:03Måden hvorpå urban biavleri virker på nuværende tidspunkt
-
2:03 - 2:05er at bistaderne er ret skjulte,
-
2:05 - 2:07og det er ikke fordi de skal være det.
-
2:07 - 2:10Det er bare fordi mennesker er utilpasse ved ideen,
-
2:10 - 2:14og det er derfor jeg i dag vil have jer til at tænke over dette,
-
2:14 - 2:16tænk på fordelene ved bier i byerne
-
2:16 - 2:18og hvorfor de virkelig er en fantastisk ting.
-
2:18 - 2:21Lad mig give jer et kort sammendrag om hvordan bestøvning virker.
-
2:21 - 2:24Så vi kender blomster, vi kender frugt og grøntsager,
-
2:24 - 2:27selv noget lucerne i høet til kreaturet
-
2:27 - 2:30til kødet som vi spiser, er afhængige af bestøvning,
-
2:30 - 2:33men man har mandlige og kvindelige dele i en plante her,
-
2:33 - 2:36og dybest set er bestøvere tiltrukket af planter
-
2:36 - 2:39på grund af deres nektar, og i den proces,
-
2:39 - 2:42vil en bi besøge nogle blomster og samle noget pollen op,
-
2:42 - 2:46eller den mandlige slags sperm modstykke, på vejen,
-
2:46 - 2:48og rejser så til forskellige blomster, og med tiden
-
2:48 - 2:51et æble, i dette tilfælde, vil blive produceret.
-
2:51 - 2:54Man kan se placeringen. Stilken er nedad.
-
2:54 - 2:57Blomsten er faldet af til den tid vi spiser den,
-
2:57 - 3:00men det er et basalt overblik af hvordan bestøvning virker.
-
3:00 - 3:02Og lad os tænke på urban levevis, ikke i dag,
-
3:02 - 3:05og ikke i fortiden, men hvad med om hundrede år?
-
3:05 - 3:09Hvordan vil det se ud? Vi har store kæmpe udfordringer
-
3:09 - 3:13i disse dage med tab af habitat. Vi er flere og flere mennesker,
-
3:13 - 3:16milliarder af mennesker, om 100 år, gud ved hvor mange mennesker,
-
3:16 - 3:20og hvor lidt plads der vil være til at passe dem alle ind,
-
3:20 - 3:23så vi skal ændre måden hvorpå vi ser byer, og
-
3:23 - 3:27når man ser på dette billede til venstre af New York City i dag,
-
3:27 - 3:29kan man se hvor gråt og brunt det er.
-
3:29 - 3:32Vi har tjærepapir på tagene der kaster varmen tilbage
-
3:32 - 3:34i atmosfæren,
-
3:34 - 3:36og er medvirkende til klimaforandringerne, uden tvivl.
-
3:36 - 3:39Hvad med om 100 år, hvis vi har grønne tage
-
3:39 - 3:42over alt, og havearbejde, og vi laver vores egne afgrøde
-
3:42 - 3:46lige i byen? Vi sparer på transport omkostninger,
-
3:46 - 3:50vi sparer på en sundere kost, og vi underviser også
-
3:50 - 3:52og skaber nye jobs lokalt.
-
3:52 - 3:56Vi har brug for bier i fremtidens byer og det urbane liv.
-
3:56 - 4:00Her er nogle data som vi har indsamlet gennem vores firma
-
4:00 - 4:03med Best Bees, hvor vi leverer, installerer og administrere
-
4:03 - 4:05honningbi stader for alle der vil have dem,
-
4:05 - 4:08i byen, på landet, og vi introducerer honningbier,
-
4:08 - 4:11og ideen om biavling i vores baghave eller på taget
-
4:11 - 4:14eller nødtrappen, for den sags skyld,
-
4:14 - 4:17og se hvor simpelt det er og hvor muligt det er.
-
4:17 - 4:19Der er en kontraintuitiv trend som vi lagde mærke til
-
4:19 - 4:22i disse tal. Så lad os kigge på den første problemstilling her,
-
4:22 - 4:23overvintrings overlevelse.
-
4:23 - 4:26Nu har dette været i problem i mange år,
-
4:26 - 4:30dybest set siden slutningen af 1980'erne, da varroamiden kom
-
4:30 - 4:34og medbragte mange forskellige viruser, bakterier
-
4:34 - 4:36og svampe sygdomme.
-
4:36 - 4:37Overvintrings overlevelse er svært,
-
4:37 - 4:40og det er der de fleste kolonier går tabt,
-
4:40 - 4:42og vi fandt ud af at i byerne, overlever bierne
-
4:42 - 4:45bedre end de gør på landet.
-
4:45 - 4:47En smule kontraintuitivt, ikke?
-
4:47 - 4:49Vi tror, åh, bier, landet, landbrug,
-
4:49 - 4:51men det er ikke det bierne viser.
-
4:51 - 4:53Bierne kan godt lide det i byen. (Latter)
-
4:53 - 4:56Ydermere, de producerer også mere honning.
-
4:56 - 4:59Urban honning er lækker.
-
4:59 - 5:02Bierne i Boston på tagene af Seaport Hotel,
-
5:02 - 5:05hvor der flyver hundredetusindevis af bier
-
5:05 - 5:06lydløst lige nu,
-
5:06 - 5:08så jeg er sikker på ingen af jer lagde mærke til det da vi gik forbi,
-
5:08 - 5:11tager til alle haverne i lokalsamfundet
-
5:11 - 5:13og laver lækker, sund honning
-
5:13 - 5:16der smager ligesom blomsterne i vores by.
-
5:16 - 5:21Så udbyttet af urbane bistader, med hensyn til honning produktionen,
-
5:21 - 5:24er højere lige så vel som vinter overlevelsen,
-
5:24 - 5:25sammenlignet med landlige områder.
-
5:25 - 5:27Igen, en smule kontraintuitivt.
-
5:27 - 5:31Og ser man tilbage historisk set på tidslinjen
-
5:31 - 5:35af honningbiers helbred, kan vi gå tilbage til år 950 og se
-
5:35 - 5:38at der var også stor dødelighed blandt bier i Irland.
-
5:38 - 5:41Så problemerne med bier i dag er ikke nødvendigvis
-
5:41 - 5:44noget nyt. Det er foregået
-
5:44 - 5:46siden mere end tusind år siden,
-
5:46 - 5:50men hvad vi virkelig ikke lægger mærke til er disse problemer i byerne.
-
5:50 - 5:52Så en ting jeg vil opmuntre jer til at tænke over
-
5:52 - 5:54er ideen om hvad en urban ø er.
-
5:54 - 5:57Man tror at i byen er temperaturen måske højere.
-
5:57 - 5:59Hvorfor klarer bierne sig bedre i byerne?
-
5:59 - 6:02Det er et stort spørgsmål nu til at hjælpe os med at forstå
-
6:02 - 6:04hvorfor de bør være i byerne.
-
6:04 - 6:06Måske er der mere pollen i byen.
-
6:06 - 6:08Med togene der kommer ind i urbane midtpunkter, kan de
-
6:08 - 6:11medbringe pollen, meget let pollen,
-
6:11 - 6:13og det er bare et stort supermarked i byen.
-
6:13 - 6:17Masser af lindetræer lever langs med togsporene.
-
6:17 - 6:20Måske er der færre pesticider i byerne
-
6:20 - 6:22end der er i [landlige] områder.
-
6:22 - 6:25Måske er der andre ting som vi bare ikke tænker på endnu,
-
6:25 - 6:27men det er en ide at tænke på, urbane øer.
-
6:27 - 6:31Og koloni kollaps sygdom er ikke den eneste ting
-
6:31 - 6:34der påvirker bierne. Honningbierne dør,
-
6:34 - 6:38og det er en kæmpe, kæmpe stor udfordring i vores tid.
-
6:38 - 6:40Det man kan se her er et kort over verden,
-
6:40 - 6:43og vi sporer spredningen af denne varroamide.
-
6:43 - 6:46Nu er varroamiden det der ændrede spillet
-
6:46 - 6:49i biavling, og man kan se, øverst til højre,
-
6:49 - 6:52årene ændrer sig, vi kommer op til moderne tider,
-
6:52 - 6:55og man kan se spredningen af varroamiden
-
6:55 - 6:57fra det tidlige 1900'erne til nu.
-
6:57 - 7:00Det er 1968, og vi dækker næsten Asien.
-
7:00 - 7:041971, vi så spredningen til Europa og Syd Amerika,
-
7:04 - 7:09og så, da vi kom til 1980'erne,
-
7:09 - 7:13og specifikt til 1987, kom varroamiden endelig
-
7:13 - 7:15til Nord Amerika og til Amerikas Forenede Stater,
-
7:15 - 7:18og det er da spillet ændrede sig
-
7:18 - 7:20for honningbierne i Amerikas Forenede Stater.
-
7:20 - 7:23Mange af os husker vores barndom da vi voksede op,
-
7:23 - 7:25måske bliv man stukket af en bi, man så bier på blomster.
-
7:25 - 7:29Tænk på børnene i dag. Deres barndom er lidt anderledes.
-
7:29 - 7:31De oplever ikke dette.
-
7:31 - 7:33Bierne er der bare ikke mere.
-
7:33 - 7:37Så vi har brug for bier, og de forsvinder og det er et stort problem.
-
7:37 - 7:38Hvad kan vi gøre her?
-
7:38 - 7:41Så, det jeg gør er biforskning.
-
7:41 - 7:43Jeg fik min Ph.D. i at studere honningbiers helbred.
-
7:43 - 7:46Jeg begyndte med at studere honningbier i 2005.
-
7:46 - 7:49I 2006, begyndte honningbierne at forsvinde,
-
7:49 - 7:51så pludselig, dette lille nørd barn
-
7:51 - 7:54der gik i skole og arbejdede med småkryb -- (Latter) --
-
7:54 - 7:56blev meget relevant i verden.
-
7:56 - 7:57Og det virkede på den måde.
-
7:57 - 8:01Så min forskning fokuserer på måder til at gøre bier sundere.
-
8:01 - 8:04Jeg forsker ikke i hvad der dræber bierne, som sådan.
-
8:04 - 8:06Jeg er ikke en af mange forskere rundt om i verden
-
8:06 - 8:09der kigger efter effekterne af pesticider eller sygdomme
-
8:09 - 8:11eller tab af habitat og dårlig ernæring for bierne.
-
8:11 - 8:13Vi kigger efter måder at gøre bierne sundere
-
8:13 - 8:17gennem vacciner, gennem yoghurt, ligesom probiotisk
-
8:17 - 8:22og andre typer af behandlinger på måder der kan fodres oralt til bier,
-
8:22 - 8:25og denne proces er så nem, selv en syv-årig kan gøre det.
-
8:25 - 8:27Man mikser bare noget pollen, sukker og vand,
-
8:27 - 8:29og hvilken som helst aktiv ingrediens man putter i,
-
8:29 - 8:31og man giver det bare direkte til bierne. Der er ikke nogen kemikalier i,
-
8:31 - 8:33kun immun forstærkere.
-
8:33 - 8:36Mennesker tænker på vores eget helbred på en meget fremtidig måde.
-
8:36 - 8:38Vi træner, vi spiser sundt, vi spiser vitaminer.
-
8:38 - 8:41Hvorfor tænker vi ikke på bier på samme slags måde?
-
8:41 - 8:44Bring dem til områder hvor de trives
-
8:44 - 8:47og prøv at gøre dem sunde før de bliver syge.
-
8:47 - 8:52Jeg brugte mange år på universitetet på at stikke bier og lave vacciner
-
8:52 - 8:55med nåle. (Latter) Altså, år,
-
8:55 - 8:57år på bænken, "Ih du milde, den er 3 om natten
-
8:57 - 8:59og jeg stikker stadig bier." (Latter)
-
8:59 - 9:02Og så sagde jeg en dag, "Hvorfor laver vi ikke bare en oral vaccine?"
-
9:02 - 9:07Det er en slags, "Ugh," så det var det vi gjorde. (Latter)
-
9:07 - 9:10Jeg ville elske at dele nogle billeder af urbane bistader med jer,
-
9:10 - 9:13fordi de kan være hvad som helst.
-
9:13 - 9:15Jeg mener, virkelig åben jeres sind med dette.
-
9:15 - 9:17Man kan male et bistade til at matche ens hjem.
-
9:17 - 9:20Man kan gemme et bistade inden i ens hjem.
-
9:20 - 9:22Der er tre bistader på taget
-
9:22 - 9:24af Fairmont Copley Plaza Hotel,
-
9:24 - 9:27og de er smukke der. Jeg mener, vi matchede
-
9:27 - 9:29den nye farve af indersiden af værelserne til at lave
-
9:29 - 9:32en slags bejdset træ med blåt til deres lagener,
-
9:32 - 9:35og disse bier er fantastiske, og de vil også bruge
-
9:35 - 9:38urter der vokser i haven.
-
9:38 - 9:41Det er det kokkene gå ud og bruger til deres madlavning,
-
9:41 - 9:43og honningen -- de holder live events --
-
9:43 - 9:45de bruger honningen i deres bar.
-
9:45 - 9:48Honning er en fantastisk ernæringsmæssig erstatning for rigtig sukker
-
9:48 - 9:50for der er forskellige slags sukker deri.
-
9:50 - 9:52Vi har også et bistadeprojekt i klasseværelset,
-
9:52 - 9:55hvor -- dette er et nonprofit foretagende --
-
9:55 - 9:58vi spreder budskabet i hele verden for hvordan
-
9:58 - 10:00honningbi bistader kan tages ind i klasseværelset
-
10:00 - 10:03eller ind i et museum omgivelser, bag glas,
-
10:03 - 10:05og bruges som et undervisnings værktøj,
-
10:05 - 10:07Dette bistade som I kan se her har været
-
10:07 - 10:09i Fenway High School i mange år nu.
-
10:09 - 10:11Bierne flyver lige ind til 'outfield' i Fenway Park.
-
10:11 - 10:13Ingen lægger mærke til det. Hvis man ikke er en blomst,
-
10:13 - 10:16er disse bier lige glade med en. (Latter)
-
10:16 - 10:18Det er de. Det er de. De siger,
-
10:18 - 10:21"Undskyld mig, flyver udenom." (Latter)
-
10:21 - 10:24Nogle andre billeder her i en del af fortællingen
-
10:24 - 10:26der virkelig gjorde urban biavleri fantastisk er
-
10:26 - 10:30i New York City, biavleri var ulovligt indtil 2010.
-
10:30 - 10:33Det er et stort problem, fordi hvad skal bestøve
-
10:33 - 10:36alle de haver og afgrøder lokalt? Hænder?
-
10:36 - 10:40Jeg mener, lokalt i Boston, er der et fantastisk selskab
-
10:40 - 10:42der hedder Green City Flowers, og de går ud
-
10:42 - 10:46og bestøver deres squash afgrøder manuelt med vatpinde,
-
10:46 - 10:48og hvis de misser det tre dages vindue, er der ikke noget frugt.
-
10:48 - 10:51Deres kunder er ikke glade, og folk er sultne.
-
10:51 - 10:53Så dette er vigtigt.
-
10:53 - 10:55Vi har også nogle billeder af honning fra Brooklyn.
-
10:55 - 10:57Nu var dette et mysterium i New York Times
-
10:57 - 10:59hvor honningen var meget rød, og
-
10:59 - 11:00New York State kriminalteknisk afdeling kom ind
-
11:00 - 11:03og de lavede faktisk noget videnskab til at matche
-
11:03 - 11:06det røde farvestof med det de fandt
-
11:06 - 11:09i en maraschino kirsebær fabrik nede af gaden. (Latter)
-
11:09 - 11:12Så man kan skrædersy ens honning til at smage som man vil
-
11:12 - 11:15ved at plante bi venlige blomster.
-
11:15 - 11:17Paris har været en fantastisk model til urban biavleri.
-
11:17 - 11:20De har haft bistader på taget af deres opera bygning
-
11:20 - 11:23i mange år nu, og det var virkelig det der fik folk i gang med at tænke,
-
11:23 - 11:26"Wow, vi kan gøre dette, og vi burde gøre dette."
-
11:26 - 11:29Også i London og stort set i Europa,
-
11:29 - 11:32er de meget avancerede i deres brug af grønne tage
-
11:32 - 11:35og integrere bistader,
-
11:35 - 11:38og jeg vil vise jer en afsluttende note her.
-
11:38 - 11:40Jeg vil gerne opfordre jer til at åbne jeres sind.
-
11:40 - 11:43Hvad kan man gøre for at redde bierne eller hjælpe dem
-
11:43 - 11:47eller at tænke på bæredygtige byer i fremtiden?
-
11:47 - 11:49Jamen, faktisk, bare ændre ens perspektiv.
-
11:49 - 11:51Prøv at forstå at bier er meget vigtige.
-
11:51 - 11:53En bi vil ikke stikke en hvis man ser den.
-
11:53 - 11:57Bien dør. Honningbier dør når de stikker,
-
11:57 - 11:59så det har de heller ikke lyst til at gøre. (Latter)
-
11:59 - 12:03Det er ikke noget at panikke over. De er i hele byen.
-
12:03 - 12:05Man kunne endda få sit eget bistade hvis man vil.
-
12:05 - 12:07Der er store ressourcer tilgængelig,
-
12:07 - 12:10og der er endda selskaber der vil hjælpe en med at starte det op og vejlede en
-
12:10 - 12:13og det er vigtigt for vores uddannelses system i verden
-
12:13 - 12:16for studerende at lære om landbrug globalt
-
12:16 - 12:20ligesom denne lille pige, der, igen, ikke engang bliver stukket.
-
12:20 - 12:22Tak. (Bifald)
- Title:
- Noah Wilson-Rich: Hver by har brug for sunde honningbier
- Speaker:
- Noah Wilson-Rich
- Description:
-
Bier er hurtigt og på mystisk vis forsvundet fra landlige områder, med alvorlige konsekvenser for landbruget. Men bier synes at trives i urbane områder -- og byer har brug for deres hjælp også. Noah Wilson-Rich foreslår at urban biavling måske spiller en rolle i at give nyt liv til både en by og en art. (Filmet ved TEDxBoston.)
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 12:43
Dimitra Papageorgiou approved Danish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Anders Finn Jørgensen accepted Danish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
Anders Finn Jørgensen edited Danish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
David J. Kreps Finnemann edited Danish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
David J. Kreps Finnemann edited Danish subtitles for Every city needs healthy honey bees | ||
David J. Kreps Finnemann added a translation |