胰臟做些什麼? - 艾瑪 布萊絲
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0:07 - 0:11在你的肋骨下方，你會發現
除了其他器官外，還有胰臟 -
0:11 - 0:16一個工作繁重的器官，
就像個人的健康教練 -
0:16 - 0:20這個器官控制你的血糖濃度
並且產生一種特殊的體液 -
0:20 - 0:23從你的食物中釋放出養分
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0:23 - 0:26以幫助你保持在最佳的體態
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0:26 - 0:29胰臟剛好坐落在你的胃後面
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0:29 - 0:34一個恰當的地方，因為它的
工作之一是要分解你吃的食物 -
0:34 - 0:38它製造一種特殊像「碳酸飲料」的物質
來幫助消化，是由水、 -
0:38 - 0:40碳酸氫鈉、
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0:40 - 0:43和消化酶所構成
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0:43 - 0:47碳酸氫鈉中和了胃原本的酸度
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0:47 - 0:51讓這些消化酶可以進行自己的工作
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0:51 - 0:54脂肪酶分解脂肪物質
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0:54 - 0:56蛋白酶分解蛋白質
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0:56 - 1:01澱粉酶分解碳水化合物
產生富含能量的糖類 -
1:01 - 1:04大部份這些營養物質
被吸收進入血流 -
1:04 - 1:07進而滋養身體
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1:07 - 1:11當這一切正在進行，
胰臟同時執行另一項重要任務 -
1:11 - 1:14控制你血糖的量
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1:14 - 1:18它藉由胰島素和升糖素
來控制血糖 -
1:18 - 1:22兩者都是在胰臟的特殊細胞
─稱為「胰島」─ 所製造， -
1:22 - 1:26血糖過多或過少都可能危及生命
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1:26 - 1:29所以胰臟必須隨時都保持警戒
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1:29 - 1:33在飽餐一頓後，
血液通常都會充滿糖分 -
1:33 - 1:37為了使我們恢復正常
胰臟會釋放胰島素 -
1:37 - 1:40致使血中過多的糖進入細胞
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1:40 - 1:44在此，被用作能量來源
或被儲存以供後用 -
1:44 - 1:48胰島素也會通知肝臟
停止糖分的釋出 -
1:48 - 1:51另一方面，如果血糖偏低
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1:51 - 1:54胰臟就會釋放出一種激素，
稱為升糖素 -
1:54 - 1:57它會通知身體的細胞和肝臟
釋出儲存的糖分 -
1:57 - 1:59回到血流中
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1:59 - 2:05胰島素和升糖素的交互作用
可以保持血糖平衡 -
2:05 - 2:09但是一個有毛病的胰臟
就無法再這樣指導我們了 -
2:09 - 2:12這意味著這種健康被摧毀了
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2:12 - 2:13如果胰臟因疾病而變弱
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2:13 - 2:17這器官製造胰島素的能力會降低
甚至完全耗竭 -
2:17 - 2:21這樣會引發所謂「糖尿病」的狀況
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2:21 - 2:26胰島素沒有規律地釋放
糖分會不斷在血液中累積 -
2:26 - 2:29最後會造成血管硬化，
並導致心臟病發作、 -
2:29 - 2:31腎臟衰竭
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2:31 - 2:32以及腦中風
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2:32 - 2:36同樣地，缺乏胰島素會使
細胞無法得到富含能量的糖分 -
2:36 - 2:38以供細胞成長以及運作
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2:38 - 2:41糖尿病的人也往往
具有較高濃度的升糖素 -
2:41 - 2:44那使得更多的糖分在血液中循環
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2:44 - 2:48沒了這個體內的健康教練
我們的血糖會亂七八糟 -
2:48 - 2:52我們也將沒有能力消化重要的營養素
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2:52 - 2:53但就像任何教練一樣
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2:53 - 2:56保持身體健康並不只是胰臟的工作
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2:56 - 3:01也需要我們自發的參與
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3:05 - 3:11翻譯： 林Lim 瑞文Eleven
- Title:
- 胰臟做些什麼? - 艾瑪 布萊絲
- Description:
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觀看完整課程：http://ed.ted.com/lessons/what-does-the-pancreas-do-emma-bryce
在你的肋骨下方，你會發現除了其他器官外，還有胰臟--一個工作繁重的器官，就像個人的健康教練。艾瑪 布萊絲說明了這個器官控如何制你的血糖濃度，並且產生一種特殊的體液，從你的食物中釋放出養分，以幫助你保持在最佳的體態。
課程：Emma Bryce，動畫：Tremendousness
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 03:21
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Geoff Chen approved Chinese, Traditional subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
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Geoff Chen edited Chinese, Traditional subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
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Geoff Chen edited Chinese, Traditional subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
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Geoff Chen edited Chinese, Traditional subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
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Max Chern accepted Chinese, Traditional subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
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Max Chern edited Chinese, Traditional subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
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Max Chern edited Chinese, Traditional subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
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Max Chern edited Chinese, Traditional subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce |