What does the pancreas do? - Emma Bryce
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0:07 - 0:11在肋骨下方可以找到胰腺，
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0:11 - 0:16它的工作很像私人健康教练
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0:16 - 0:20它控制血糖，并产生一种特殊的消化液
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0:20 - 0:23使得营养物质从食物中流出
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0:23 - 0:26帮助你保持尽可能好的身材
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0:26 - 0:29胰腺正好位于胃的后方
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0:29 - 0:34这个位置很合适，因为
胰腺的工作之一就是分解食物 -
0:34 - 0:38它通过分泌一种特殊的开胃水促进消化，
这种开胃水含有水、 -
0:38 - 0:40碳酸氢钠
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0:40 - 0:43和消化酶
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0:43 - 0:47碳酸氢钠中和胃里本就有的酸
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0:47 - 0:51这样消化酶才能产生作用
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0:51 - 0:54脂肪酶分解含脂肪的物质
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0:54 - 0:56蛋白酶分解蛋白质
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0:56 - 1:01淀粉酶将碳水化合物分解为高能量的糖
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1:01 - 1:04大多数营养物质被吸收进血液中
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1:04 - 1:07进而丰富机体的营养
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1:07 - 1:11当进行上述工作时，
胰腺还进行另一个重要的任务 -
1:11 - 1:14它控制着血糖含量。
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1:14 - 1:18它通过胰岛素和胰高血糖素做到这点
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1:18 - 1:22这两种激素由胰岛这一特殊的细胞产生
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1:22 - 1:26体内糖分过多或过少都会威胁到生命
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1:26 - 1:29所以胰腺必须时刻保持警惕
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1:29 - 1:33一顿丰盛的食物过后，大量糖分涌入血液
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1:33 - 1:37胰腺释放胰岛素使
我们的血糖含量回到正常水平 -
1:37 - 1:40过量的糖进入细胞
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1:40 - 1:44被用作能量源，或被储存起来供之后的使用
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1:44 - 1:48胰岛素也向肝脏发出信号，
让它停止生成糖 -
1:48 - 1:51另一方面，如果血糖含量低
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1:51 - 1:54胰腺释放一种叫做胰高血糖素的激素
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1:54 - 1:57向体内的细胞和肝脏发出信号，
释放储存的糖 -
1:57 - 1:59使其回到血液中
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1:59 - 2:05胰岛素和胰高血糖素的相互作用保
持了机体血糖浓度的平衡 -
2:05 - 2:09但是出了问题的胰腺就不能
像这样指导体内的活动了 -
2:09 - 2:12这意味着健康的平衡被打破
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2:12 - 2:13如果胰腺的作用因疾病受到减弱
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2:13 - 2:17它产生胰岛素的能力就会减弱，甚至消失
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2:17 - 2:21就会引起糖尿病
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2:21 - 2:26没有经常的胰岛素释放，
糖不断地在血液中积聚 -
2:26 - 2:29最终使血管硬化并导致心脏病发作
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2:29 - 2:31肾脏衰竭
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2:31 - 2:32和中风
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2:32 - 2:36胰岛素的缺乏也会使
细胞得不到高能量的糖 -
2:36 - 2:38而细胞需要它们进行生长、工作
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2:38 - 2:41患有糖尿病的人通常有高含量的
胰高血糖素 -
2:41 - 2:44使得更多的糖份在血液中循环
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2:44 - 2:48没有胰腺这个体内的健康教练，
血糖会失控 -
2:48 - 2:52我们将无法消化重要的营养物质
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2:52 - 2:53但就如同任何教练一样
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2:53 - 2:56仅仅有胰腺的工作并不能使我们保持健康
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2:56 - 3:00我们也需要自觉地参与。
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- What does the pancreas do? - Emma Bryce
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- TED-Ed
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Claire Zhang accepted Chinese, Simplified subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
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