ตับอ่อนมีหน้าที่อะไรบ้าง - เอ็มมา ไบรซ์ (Emma Bryce)
-
0:07 - 0:11ลึกลงไปในท้องใต้ซี่โครง
หนึ่งในอวัยวะที่คุณจะพบก็คือ ตับอ่อน -
0:11 - 0:16อวัยวะที่มีหน้าที่ประหนึ่ง
เป็นโค้ชสุขภาพส่วนตัว -
0:16 - 0:20อวัยวะนี้คอยควบคุมระดับน้ำตาล
รวมทั้งผลิตน้ำย่อยเฉพาะ -
0:20 - 0:23ที่ช่วยในการสกัดสารอาหารสำคัญ
-
0:23 - 0:26ซึ่งช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพที่แข็งแรงเป็นปกติ
-
0:26 - 0:29ตำแหน่งของตับอ่อนนั้น
อยู่หลังกระเพาะอาหาร -
0:29 - 0:34ซึ่งเหมาะสมกับหน้าที่ในการช่วยย่อยอาหารของมัน
-
0:34 - 0:38โดยมันจะผลิตน้ำย่อยที่ประกอบไปด้วยน้ำ
-
0:38 - 0:40โซเดียมไบคาร์บอเนต
-
0:40 - 0:43และเอนไซม์ย่อยอาหารต่างๆ
-
0:43 - 0:47โซเดียมไบคาร์บอเนต
จะปรับสภาพความเป็นกรดจากกระเพาะอาหาร -
0:47 - 0:51ทำให้เอ็นไซม์ย่อยอาหารต่างๆ
สามารถทำงานได้ -
0:51 - 0:54เอนไซม์ไลเปส (Lipase) จะย่อยสลายไขมัน
-
0:54 - 0:56เอนไซม์โปรตีเอส (protease)
จะย่อยสลายโปรตีน -
0:56 - 1:01เอนไซม์อะไมเลส (amylase)
จะเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตไปเป็นน้ำตาล -
1:01 - 1:04ซึ่งสารอาหารเหล่านั้นจะถูกดูดซึม
เข้าสู่กระแสเลือด -
1:04 - 1:07ไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆในร่างกาย
-
1:07 - 1:11นอกจากนี้ ตับอ่อนยังมีหน้าที่สำคัญอีกอย่าง
-
1:11 - 1:14คือ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
-
1:14 - 1:18โดยอาศัยฮอร์โมนอินซูลิน (insulin)
และกลูคากอน (glucagon) -
1:18 - 1:22ซึ่งผลิตโดยเซลล์พิเศษที่ชื่อว่า
ไอส์เลตออฟแลงเกอร์ฮานส์ (Islets of Langerhans) -
1:22 - 1:26ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงหรือต่ำเกินไป
อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ -
1:26 - 1:29ดังนั้นตับอ่อนจึงต้องคอยดูอยู่ตลอดเวลา
-
1:29 - 1:33หลังมื้ออาหาร ระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้น
-
1:33 - 1:37ตับอ่อนจะปล่อยอินซูลินออกมา
เพื่อรักษาระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ -
1:37 - 1:40โดยทำให้เซลล์ต่างๆ รับน้ำตาลส่วนเกินเข้าไป
-
1:40 - 1:44ซึ่งเซลล์อาจจะใช้ในทันที
หรือเก็บไว้ใช้ในภายหลังก็ได้ -
1:44 - 1:48อินซูลินยังส่งสัญญาณไปยังตับ
เพื่อให้หยุดการผลิตน้ำตาล -
1:48 - 1:51ในทางกลับกัน ถ้าน้ำตาลในเลือด
อยู่ในระดับต่ำ -
1:51 - 1:54ตับอ่อนจะปล่อยฮอร์โมน
ชื่อ กลูคากอน (glucagon) -
1:54 - 1:57ที่จะทำให้เซลล์ร่างกายต่างๆและตับ
ปล่อยน้ำตาลที่กักตุนไว้ออกมา -
1:57 - 1:59เข้าสู่กระแสเลือด
-
1:59 - 2:05การทำงานอินซูลินและกลูคากอนที่ตรงข้ามกัน
จะคอยรักษาสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด -
2:05 - 2:09แต่ตับอ่อนที่มีปัญหา
จะไม่สามารถทำสิ่งเหล่านี้ได้ -
2:09 - 2:12สมดุลของระดับน้ำตาลก็จะเสียไป
-
2:12 - 2:13ถ้ามีพยาธิสภาพเกิดขึ้นที่ตับอ่อน
-
2:13 - 2:17ความสามารถในการสร้างอินซูลินก็จะลดลง
หรือแม้กระทั่งเสียไปโดยสิ้นเชิง -
2:17 - 2:21ซึ่งจะทำให้เกิดเป็นโรคเบาหวาน (diabetes)
-
2:21 - 2:26เมื่อไม่มีอินซูลินคอยควบคุม
น้ำตาลในเลือดก็จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง -
2:26 - 2:29ทำให้ผนังหลอดเลือดเสียความยืดหยุ่น
และเป็นสาเหตุของภาวะหัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน -
2:29 - 2:31ไตวาย
-
2:31 - 2:32และโรคหลอดเลือดสมอง
-
2:32 - 2:36การขาดอินซูลิน
ยังทำให้เซลล์ต่างๆ ขาดน้ำตาล -
2:36 - 2:38ซึ่งจำเป็นในการเติบโตและการทำงานของเซลล์
-
2:38 - 2:41ผู้ป่วยเบาหวานมักจะมี
ระดับฮอร์โมนกลูคากอนในเลือดที่สูง -
2:41 - 2:44ซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นไปอีก
-
2:44 - 2:48ถ้าไม่มีตับอ่อน ระดับน้ำตาลในเลือด
ก็จะเสียสมดุล -
2:48 - 2:52รวมถึงการไม่สามารถย่อยสารอาหาร
ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย -
2:52 - 2:53แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น
-
2:53 - 2:56เราจะโยนภาระเรื่องสุขภาพ
ให้ตับอ่อนเพียงฝ่ายเดียวคงไม่ได้ -
2:56 - 3:00เราเองก็ต้องตระหนักถึงหน้าที่
ที่ต้องทำด้วยเช่นกัน
- Title:
- ตับอ่อนมีหน้าที่อะไรบ้าง - เอ็มมา ไบรซ์ (Emma Bryce)
- Description:
-
ชมบทเรียนเต็มได้ที่ : http://ed.ted.com/lessons/what-does-the-pancreas-do-emma-bryce
ลึกลงไปใต้ซี่โครง ท่ามกลางอวัยะวะต่างๆในท้อง คุณจะพบกับตับอ่อน --อวัยวะที่ทำหน้าที่เหมือนกับโค้ชสุขภาพส่วนตัว เอ็มมา ไบรซ์ ได้บอกเล่าถึงหน้าที่การทำงานของตับอ่อนในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และ การผลิตน้ำย่อยที่ช่วยในการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งช่วยให้ร่างกายเราอยู่ในสภาพที่แข็งแรงเป็นปกติ
บทเรียน โดย Emma Bryce, แอนิเมชัน โดย Tremendousness.
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 03:21
Unnawut Leepaisalsuwanna edited Thai subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | ||
Unnawut Leepaisalsuwanna edited Thai subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | ||
Unnawut Leepaisalsuwanna edited Thai subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | ||
Unnawut Leepaisalsuwanna approved Thai subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | ||
Kelwalin Dhanasarnsombut accepted Thai subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | ||
Kelwalin Dhanasarnsombut edited Thai subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | ||
Kelwalin Dhanasarnsombut edited Thai subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | ||
Kelwalin Dhanasarnsombut edited Thai subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce |