Return to Video

Què fa el pàncrees? - Emma Bryce

  • 0:07 - 0:11
    Per sota les costelles hi trobaràs,
    entre altres coses, el pàncrees,
  • 0:11 - 0:16
    un òrgan que treballa
    com un entrenador personal de salut.
  • 0:16 - 0:20
    Aquest òrgan controla els nivells de sucre
    i produeix un suc especial
  • 0:20 - 0:23
    que allibera els nutrients del menjar
  • 0:23 - 0:26
    per ajudar a mantenir-te
    en la millor forma possible.
  • 0:26 - 0:29
    El pàncrees es troba
    just darrera de l'estómac,
  • 0:29 - 0:34
    un bon lloc, ja que una de les tasques
    que fa és digerir els aliments.
  • 0:34 - 0:38
    Ajuda la digestió produïnt
    un refresc especial fet d'aigua,
  • 0:38 - 0:40
    bicarbonat sòdic,
  • 0:40 - 0:43
    i enzims digestius.
  • 0:43 - 0:47
    El bicarbonat sòdic neutralitza
    l'acidesa natural de l'estómac,
  • 0:47 - 0:50
    perquè els enzims digestius
    puguin fer la seva feina.
  • 0:50 - 0:54
    La lipasa descomposa els greixos,
  • 0:54 - 0:56
    la proteasa talla les proteïnes,
  • 0:56 - 1:00
    i l'amilasa divideix els glúcids
    i allibera sucres plens d'energia.
  • 1:00 - 1:04
    La major part dels nutrients
    s'absorbeixen cap a la sang,
  • 1:04 - 1:06
    i van a alimentar el cos.
  • 1:06 - 1:11
    Mentre passa això, el pàncrees
    realitza una altra tasca essencial,
  • 1:11 - 1:14
    controlar la quantitat de sucre
    que hi ha a la sang.
  • 1:14 - 1:17
    Ho fa amb les hormones
    insulina i glucagó,
  • 1:17 - 1:22
    produïdes en unes cèl·lules especials
    anomenades Illots de Langerhans.
  • 1:22 - 1:26
    Tenir poc o massa sucre a la sang
    pot posar en perill la vida,
  • 1:26 - 1:29
    per tant el pàncrees
    ha d'estar en alerta constant.
  • 1:29 - 1:33
    Després d'un àpat abundós,
    el nivell de sucre a la sang és alt.
  • 1:33 - 1:37
    Per retornar a la normalitat
    el pàncrees allibera insulina,
  • 1:37 - 1:40
    que fa que l'excés de sucre
    entri dins les cèl·lules
  • 1:40 - 1:44
    on s'utilitza com a font d'energia
    o s'emmagatzema per a més endavant.
  • 1:44 - 1:48
    La insulina també fa que el fetge
    aturi la producció de sucre.
  • 1:48 - 1:51
    D'altra banda, si el nivell
    de sucre a la sang és baix,
  • 1:51 - 1:54
    el pàncrees allibera una
    hormona anomenada glucagó
  • 1:54 - 1:57
    que fa que el fetge i les altres cèl·lules
    torning a alliberar
  • 1:57 - 1:59
    les reserves de sucre a la sang.
  • 1:59 - 2:05
    Entre la insulina i el glucagó
    mantenen equilibrat el nivell de sucre
  • 2:05 - 2:09
    Però un pàncrees defectuós
    ja no ens pot ajudar així,
  • 2:09 - 2:11
    i això implica
    que es desfà l'equilibri
  • 2:11 - 2:13
    Si una malaltia el debilita,
  • 2:13 - 2:17
    la seva capacitat per a produir insulina
    minva o fins i tot desapareix,
  • 2:17 - 2:21
    i pot desencadenar la malaltia
    anomenada diabetis.
  • 2:21 - 2:26
    Sense una producció regular d'insulina,
    el sucre a la sang augmenta,
  • 2:26 - 2:29
    fins a produir l'enduriment
    de les artèries i atacs de cor,
  • 2:29 - 2:31
    fallides renals,
  • 2:31 - 2:32
    i atacs de feridura.
  • 2:32 - 2:36
    La manca d'insulina priva les cèl·lules
    del combustible que és el sucre,
  • 2:36 - 2:38
    essencial per a créixer i funcionar.
  • 2:38 - 2:41
    La gent amb diabetis tembé tendeixen
    a tenir nivells alts de glucagó,
  • 2:41 - 2:44
    que fa que encara circuli més sucre.
  • 2:44 - 2:48
    Sense aquest entrenador de salut intern
    els nivells de sucre es descontrolarien,
  • 2:48 - 2:52
    i no seríem capaços de digerir
    nutrients importants.
  • 2:52 - 2:53
    Però com tots els entrenadors,
  • 2:53 - 2:56
    no és només el pàncrees
    que ha de matenir-nos sans.
  • 2:56 - 3:00
    Cal, també,
    la nostra participació conscient.
Title:
Què fa el pàncrees? - Emma Bryce
Description:

Per sota les costelles hi trobaràs, entre altres coses, el pàncrees, un òrgan que treballa com un entrenador personal de salut. Emma Bryce explica com aquest òrgan controla els nivells de sucre i produeix un suc especial que allibera els nutrients del menjar per ajudar-te a estar en la millor forma possible.

more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
03:21

Catalan subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.