Biodizel: Posmrtno življenje olja - Natascia Radice

Poglej celotni video: http://ed.ted.com/lessons/biodiesel-the-afterlife-of-oil-natascia-radice

Kako lahko zavržemo odpadno olje, ko končamo s kuhanjem? Morda ga je najlažje zliti v odtok - a če ga shranite in pošljete v predelovalnico, lahko ponovno zaživi kot biodizel, ki je biološko razgradljiv vir energije in lahko poganja dizelske motorje namesto prečiščene nafte. Natascia Radice opisuje proces predelave packarije v nekaj dobrega.
Pripoveduje: Natascia Radice, animacija: Lippy.

Še pred minuto

je to olje pomagalo pripraviti
odličen obrok.

Sedaj pa je le
kup zoprne packarije.

Kaj naj z njo naredimo?

Najlažje bi bilo,

da jo izlijemo v odtok;

tako se nam zdi,
da je izginila,

vendar v resnici ni.

Namesto tega pobira
delce hrane

in druge naključne stvari

in ustvarja
obupne mastne zamaške,

ki zamašijo ne le
vaš odtok,

ampak celotne
kanalizacijske sisteme,

kar povzroči
poplave in onesnaženje.

Marsikje obstajajo zakoni
za pravilno odstranjevanje maščob,

vendar lahko naredimo
korak dalje.

Namesto da maščobo
varno zavržemo,

jo lahko ponovno uporabimo.

In če se sprašujete,

kaj bi si lahko začeli

s kupom nagnusnega,
odpadnega olja,

je odgovor: biodizel.

Verjetno ste že slišali za
dizelske motorje.

Poganjajo kmetijske
in gradbene stroje,

tovornjake, avtobuse, ladje,
vlake, rezervne generatorje

in nekatere avtomobile.

Večino goriva, ki hrani
te motorje,

pridobimo iz nafte,

ta pa prihaja iz
davno izumrlih dinozavrov

in drugih
starodavnih fosilov.

Vendar dizelsko gorivo
lahko pridobimo tudi iz

nedavno umrlih organizmov,

kot so rastline in živali.

Takšno gorivo imenujemo
biodizel.

Biodizel je biološko razgradljiv
vir energije

iz rastlinskih olj
ali rastlinskih maščob,

ki ponavadi lahko izgorevajo v
običajnih dizelskih motorjih.

Prav ste ugotovili:

to je "bio" verzija dizla.

Je bolj čist
kot normalni dizel,

zato ga poskušajo
pridobivati

iz poljščin,
kot je soja.

Gojenje rastlin
za pridelavo goriva

namesto za hrano,
prinaša nove težave.

Vendar na srečo že imamo
nekatera olja in maščobe.

Priprava maščobe za kuhanje
za reciklažo je enostavna.

Najprej naj se
ohladi na sobno temperaturo.

Nato jo prestavimo v
čisto posodo.

Uporabite lahko stare plastenke,
kot so plastenke za tekočine,

vendar morajo biti povsem prazne,
očiščene in suhe.

Uporabite lijak,
da maščobe ne polijete

in cedilo, da prefiltrirate
majhne delce hrane.

Lahko dodate celo maščobo od slanine
in druge živalske maščobe

ali pa odvečno olje konzervirane hrane,
kot je tuna ali sardine.

Prepričajte se le, da je
res olje in ne slanica.

Kaj se zgodi zdaj,
ko je vaše olje varno shranjeno?

Mnoga mesta imajo
reciklažne servise,

ki odvažajo velike
količine maščob

iz restavracij
in drugih ustanov.

Vendar obstajajo tudi lokacije,
kamor lahko posamezniki

odlagajo embalaže z oljem.

Vsa ta maščoba bo končala
v predelovalnici,

kjer jo lahko predelajo v
uporabni biodizel.

Kako ta
predelava deluje?

Vsa olja in maščobe,
ki ste jih prispevali,

so sestavljeni
iz trigliceridov.

To so glicerol molekule,
pritrjene na tri maščobne kislinske vezi.

Da bi pretvorili maščobe v gorivo,
te reagirajo z alkoholom,

ponavadi z metanolom
ali etanolom,

nastanejo pa estri
z dolgimi verigami in glicerol.

Za primerjavo je tukaj
nekaj molekul

navadnega dizelskega goriva.

Tukaj so molekule,
ki smo jih ustvarili,

ko smo razbili
trigliceride.

Glicerola ne potrebujemo,

zato je ob koncu procesa
odstranjen.

Vendar poglejte
te estre!

Če priprete oči,
so strukture zelo podobne

ogljikovodikovim verigam
v navadnem dizlu.

Dizelske motorje lahko
prilagodimo,

tako kot naš pogled,

da ti estri gorijo kot
navadno dizelsko gorivo.

In tako nastane biodizel.

Morda se sprašujete,
če je recikliranje uporabljenega olja

vredno nastalih preglavic.

Konec koncev,
koliko energije sploh pridobimo?

Če bi vso maščobo, ki jo
prebivalci New Yorka dnevno zavržejo

pretvorili v
gorivo za letala,

bi ta zadostovala za
nekaj sto poletov

iz New Yorka
v Los Angeles.

In ne pozabimo,
da reciklaža odpadnega olja

nadomesti
fosilna goriva,

kar omeji negativne vplive
na okolje.

Reciklaža odpadnega olja

pretvori packarijo v
nekaj dobrega.

Z majhnim prispevkom lahko posamezniki
in podjetja pomagajo ustvarjati

drugačen, stabilen vir
dizelskega goriva,

hkrati pa
ščitijo okolje

in ohranjajo
naša mesta bolj čista.

In to je dobro podmazana ideja.