Return to Video

وقود الديزل الحيوي: إعادة إحياء الزيت - ناتاشيا راديس

  • 0:07 - 0:08
    قبل دقيقةٍ من الآن
  • 0:08 - 0:11
    من هذا الزيت صنعت أكلة شهية
  • 0:11 - 0:14
    ولكن الآن، هي فقط مادة لزجة مقرفة.
  • 0:14 - 0:15
    ماذا يجب أن نصنع منها؟
  • 0:15 - 0:16
    حسنا، أسهل طريقة هي أن
  • 0:16 - 0:17
    نسكبها في البالوعة
  • 0:17 - 0:19
    وهذا قد يجعلها تبدو وكأنها قد اختفت،
  • 0:19 - 0:21
    ولكن في الواقع لم تختف فعلا.
  • 0:21 - 0:23
    بدلا من ذلك، إنها تجمع بقايا الطعام
  • 0:23 - 0:24
    وأشياء عشوائية أخرى
  • 0:24 - 0:27
    لتنتج إنسدادات دهنية هائلة
  • 0:27 - 0:29
    ما يسد ليس فقط بالوعتك
  • 0:29 - 0:30
    بل شبكات صرف صحي بأكملها،
  • 0:30 - 0:33
    مما يتسبب في الفيضانات والتلوث البيئي.
  • 0:33 - 0:37
    لدى أماكن كثيرة قوانين للتخلص السليم من الشحوم،
  • 0:37 - 0:39
    لكن لنكون أكتر دقة.
  • 0:39 - 0:41
    بدلا من التخلص منها بشكل سليم
  • 0:41 - 0:43
    يمكننا أن نصنع شىء مفيدا منها
  • 0:43 - 0:44
    وإذا كنت تتساءل
  • 0:44 - 0:46
    ماذا يمكن أن نستفيد
  • 0:46 - 0:48
    من كمية من زيت الطهي المستعمل
  • 0:48 - 0:50
    الجواب هو: وقود الديزل الحيوي
  • 0:50 - 0:52
    ربما كنت قد سمعت بمحركات الديزل.
  • 0:52 - 0:55
    التي توفر الطاقة للزراعة ومعدات البناء،
  • 0:55 - 0:58
    والشاحنات والحافلات والسفن والقطارات ومولدات الطاقة الاحيتاطية
  • 0:58 - 1:00
    وحتى بعض السيارات.
  • 1:00 - 1:02
    معظم الوقود المستهلك في المحركات
  • 1:02 - 1:03
    مكرر من النفط،
  • 1:03 - 1:05
    والذي يأتي من بقايا الديناصورات الميتة
  • 1:05 - 1:07
    والعديد من الأحافير القديمة.
  • 1:07 - 1:09
    لكن الديزل يمكن أن يستخلص من
  • 1:09 - 1:11
    الكائنات الميتة حديثا
  • 1:11 - 1:12
    مثل النبات والحيوانات
  • 1:12 - 1:15
    وهذا النوع من الوقود يسمى بوقود الديزل الحيوي.
  • 1:15 - 1:18
    وقود الديزل الحيوي مصدر للطاقة قابل للتحلل
  • 1:18 - 1:20
    مصنوع من زيت النبات وشحوم الحيونات
  • 1:20 - 1:24
    التي يمكن أن تحرق بمحركات الديزل المعتادة
  • 1:24 - 1:25
    لقد خمنتها صحيحاً
  • 1:25 - 1:27
    إنه النسخة "الحيوية" من الديزل.
  • 1:27 - 1:28
    كما أنه أصفى من الديزل المعتاد
  • 1:28 - 1:30
    لذا هنالك مسعى لتوليد ذالك
  • 1:30 - 1:32
    من محاصيل مثل فول الصويا.
  • 1:32 - 1:34
    عندما نحصد النباتات للوقود
  • 1:34 - 1:36
    بدلا من أكلها، تصنع لنا بعض المشاكل
  • 1:36 - 1:41
    ولكن لحسن الحظ، لدينا زيوت وشحوم هنا.
  • 1:41 - 1:42
    بتحضير بواقي الزيوت المستخدمة في الطهي للتكرار
  • 1:42 - 1:44
    أمر سهل.
  • 1:44 - 1:46
    أولا، دعه ليبرد ليصل درجة حرارة الغرفة.
  • 1:46 - 1:48
    وبعدها، قم بنقله إلى وعاء نظيف.
  • 1:48 - 1:51
    يمكنك أن تستخدم أي زجاجة،
  • 1:51 - 1:52
    مثل زجاجة الحليب
  • 1:52 - 1:53
    الفارغة تماما
  • 1:53 - 1:55
    منظفة ومنشفة.
  • 1:55 - 1:56
    يمكننك أن تستخدم المصفاة لتجنب التسرب
  • 1:56 - 2:00
    وغربلتة للتخلص من أي بقايا جزيئات الطعام الموجودة فيه.
  • 2:00 - 2:01
    ويمكن أيضا استخدام شحم الخنزير
  • 2:01 - 2:02
    وأي شحوم حيوانية
  • 2:02 - 2:03
    أو الزيت الزائد من الطعام المعلب،
  • 2:03 - 2:06
    مثل التونة والسردين
  • 2:06 - 2:09
    فقط تأكد أنه زيت وليس محلولا ملحيا.
  • 2:09 - 2:11
    إذا، ماذا يحدث عندما يكون زيتك محفوطا بأمان؟
  • 2:11 - 2:14
    هنالك عديد من المدن لديها خدمة إعادة تدوير
  • 2:14 - 2:16
    التي تقوم بالتقاط كمية كبيرة من الشحم
  • 2:16 - 2:18
    من المطاعم والمؤسسات الأخرى
  • 2:18 - 2:19
    ولكن هنالك مواقع
  • 2:19 - 2:22
    يمكن لعامة الناس أن يضعوا فيها أوعيتهم الفارغة أيضا
  • 2:22 - 2:24
    كل هذه الشحوم يتم أخذها إلى مصانع التجهيز،
  • 2:24 - 2:27
    حيث يتم تحويلها إلى وقود الديزل الحيوي.
  • 2:27 - 2:29
    كيف تتم عملية التحويل؟
  • 2:29 - 2:32
    حسنا، كل هذه الزيوت والشحوم التي قمتم بالتبرع بها
  • 2:32 - 2:33
    تتكون من الدهون الثلاثية السلسلة
  • 2:33 - 2:35
    جزيء من الغلسرين متصلا
  • 2:35 - 2:37
    بثلاثة من سلسلة الأحماض الدهنية.
  • 2:37 - 2:39
    لتحويل الشحوم إلى وقود،
  • 2:39 - 2:41
    تتفاعل مع الكحول
  • 2:41 - 2:42
    عادة الميثانول أو الإيثانول،
  • 2:42 - 2:45
    التي تكون سلسلة طويلة من الإستر والغليسيرول.
  • 2:45 - 2:47
    للمقارنة، هناك بعض من الجزيئات
  • 2:47 - 2:49
    من وقود الديزل العادي.
  • 2:49 - 2:51
    وهنا لدينا جزيئات التي كوناها
  • 2:51 - 2:53
    بكسر سلسلة الدهون الثلاثية
  • 2:53 - 2:55
    الغلسرين لسنا بحاجةٍ إليه،
  • 2:55 - 2:58
    يتم التخلص منه في نهاية العملية.
  • 2:58 - 3:00
    لنلق نظرة علي الإيستر!
  • 3:00 - 3:02
    إذا قمت بأحولة عينيك، قد تبدوا هذه الهياكل مماثلة
  • 3:02 - 3:06
    لسلسلة الهيدروكربونات الطويلة في الديزل.
  • 3:06 - 3:08
    ومحركات الديزل المعدلة نسبياً،
  • 3:08 - 3:11
    يمكن كذلك أن تتم أحولتها
  • 3:11 - 3:14
    وحرقها بالإيستر مثل وقود الديزل العادي.
  • 3:14 - 3:16
    وهكذا تحصل على وقود ديزل حيوي.
  • 3:16 - 3:19
    الآن، قد تكون تتساءل إن كان كل هذا الإزعاج
  • 3:19 - 3:20
    حول إعادة تدوير زيت الطهي
  • 3:20 - 3:22
    يستحق بالفعل العناء أم لا.
  • 3:22 - 3:25
    بعد هذا كله، كم من الطاقة يمكن توليدها منه؟
  • 3:25 - 3:29
    حسنا، إن تم تحويل كل الشحوم
    التي يرميها سكان نيويورك في يوم واحد
  • 3:29 - 3:31
    إلى وقود للطائرات،
  • 3:31 - 3:34
    سيكون ذلك كافيا لتشغيل
    بضع مئات من الرحلات الجوية
  • 3:34 - 3:36
    من نيويورك إلى لوس أنجليس.
  • 3:36 - 3:38
    ودعونا لا ننس أن استخدام النفايات النفطية
  • 3:38 - 3:40
    بدلا من حرق المزيد من الوقود الأحفوري
  • 3:40 - 3:43
    سوف يحد من الآثار السلبية على البيئة.
  • 3:43 - 3:45
    إعادة تدوير شحوم الطهي
  • 3:45 - 3:47
    تحول المادة اللزجة الغير صالحة إلي شىء مفيد.
  • 3:47 - 3:48
    من خلال المساهمة قليلا،
  • 3:48 - 3:50
    يمكن للأفراد والشركات المساعدة على خلق
  • 3:50 - 3:52
    مصدر مستقر وبديل لزيت الديزل
  • 3:52 - 3:54
    بالإضافة إلى المحافظة علي البيئة
  • 3:54 - 3:56
    والحفاظ على نظافة مدننا.
  • 3:56 - 4:00
    وذلك أمر جيد.
Title:
وقود الديزل الحيوي: إعادة إحياء الزيت - ناتاشيا راديس
Description:

مشاهدة الدرس كامل: http://ed.ted.com/lessons/biodiesel-the-afterlife-of-oil-natascia-radice
كيف يمكنك التخلص من زيت الطهي الخاص بك عند انتهائك من الطهي؟
أسهل شيء تفعله قد يكون أن تصبه في البالوعة -- ولكن إذا قمت بحفظه وإرساله إلى محطات المعالجة، يمكنها أن تصنع وقود الديزل الحيوي منه كمصدر للطاقة قابل للتحلل والذي يمكن تشغيل محركات الديزل به بدلا من النفط المكرر. يصف ناتاشيا رايدس عملية تحويل المادة اللزجة إلى مادة مفيدة.
الدرس من تقديم: ناتاشيا رايدس، تحريك: ليبي.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:15

Arabic subtitles

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.