O que aconteceria se não bebêssemos água? - Mia Nacamulli

Veja a lição completa: http://ed.ted.com/lessons/what-would-happen-if-you-didn-t-drink-water-mia-nacamulli

A água está em praticamente toda parte do nosso mundo e, em média, um humano é composto de 55% a 60% de água. Então, qual é o papel da água em nosso corpo, e quanta água realmente devemos beber para permanecermos saudáveis? Mia Nacamulli detalha os benefícios da hidratação para a saúde.

Lição de Mia Nacamulli, animação de Chris Bishop.

A água está praticamente em toda parte,

tanto na umidade do solo
e em calotas polares

quanto nas células do nosso corpo.

Dependendo de fatores como localização,
índice de gordura, idade e sexo,

em média, os humanos são compostos
de 55% a 60% de água.

Ao nascer, os bebês humanos têm
uma proporção de água ainda maior.

Com uma composição de 75% de água,
pode-se dizer que são como peixes,

mas sua proporção de água cai para 65%
antes de completarem um ano.

Então, que papel a água
exerce em nosso corpo,

e quanto realmente precisamos beber
para permanecermos saudáveis?

A "H2O" em nosso corpo ajuda
a amortecer e lubrificar juntas,

a regular a temperatura
e a nutrir o cérebro e a medula espinhal.

A água não está apenas em nosso sangue.

O cérebro e o coração de um adulto são
compostos de quase três quartos de água.

Isso quase equivale à proporção
de água em uma banana.

Os pulmões têm uma proporção de água
semelhante à de uma maçã: 83%.

Até os ossos humanos, aparentemente secos,
são compostos de 31% de água.

Se somos, em essência, feitos de água
e estamos cercados por ela,

por que precisamos tanto bebê-la?

Bem, a cada dia, perdemos de dois a três
litros de água através do suor, da urina,

dos movimentos peristálticos,
e até mesmo ao respirarmos.

Embora essas funções sejam essenciais
à nossa sobrevivência,

precisamos compensar a perda de fluidos.

Manter um nível equilibrado de água
é essencial para evitarmos a desidratação

ou a hiperidratação,

que podem causar efeitos devastadores
na nossa saúde como um todo.

Ao detectar níveis baixos de água,

receptores sensoriais no hipotálamo

sinalizam a liberação
do hormônio antidiurético.

Ao chegar aos rins, ele cria aquaporinas,

canais especiais que permitem
que o sangue absorva ou retenha mais água,

levando a uma urina concentrada e escura.

A desidratação elevada
pode causar redução na energia,

no humor, na hidratação da pele
e na pressão sanguínea,

bem como sinais
de comprometimento cognitivo.

Um cérebro desidratado trabalha mais
para realizar as mesmas funções

que um cérebro normal,

e até murcha temporariamente
por causa da insuficiência de água.

A hiperidratação, ou hiponatremia,

normalmente é causada
pela ingestão excessiva de água

num período curto de tempo.

Atletas normalmente
são vítimas da hiperidratação

por causa de complicações
na regulação dos níveis de água

em condições físicas extremas.

Enquanto um cérebro desidratado aumenta
a produção do hormônio antidiurético,

um cérebro hiperidratado diminui
ou até para de liberá-lo no sangue.

Eletrólitos de sódio
no corpo ficam diluídos,

fazendo com que as células inchem.

Em casos graves,

os rins não suportam o volume
de urina diluída resultante.

Ocorre, então, intoxicação por água,

o que pode causar dor de cabeça, vômitos
e, em raros casos, convulsões ou morte.

Mas essa é uma situação bem extrema.

No dia a dia normal,

manter o organismo bem hidratado é fácil

para aqueles que têm a sorte
de ter acesso a água potável.

Por muito tempo, a sabedoria popular dizia
que devíamos beber oito copos por dia.

Essa estimativa sofreu
alguns ajustes de lá pra cá.

Hoje, o consenso é de que a quantidade
de água que precisamos beber

depende grandemente do nosso peso
e do nosso ambiente.

O consumo diário recomendado varia
de 2,5 a 3,7 litros de água para homens,

e cerca de 2 a 2,7 litros para mulheres,

uma faixa que é ampliada ou reduzida
se estivermos ou formos saudáveis,

ativos, de idade ou superaquecidos.

Embora a água seja
o hidratante mais saudável,

outras bebidas, até aquelas
com cafeína, como café ou chá,

também repõem fluidos.

A água que existe nos alimentos

representa cerca de um quinto
de nossa ingestão diária de H2O.

Frutas e hortaliças como o morango,
o pepino e até o brócolis

são compostos por mais de 90% de água,

e podem ajudar na ingestão de líquido,
além de nutrientes valiosos e fibras.

Beber água suficiente também
pode trazer benefícios de longo prazo.

Estudos mostram que uma hidratação ideal
pode reduzir o risco de derrames,

ajudar no controle da diabetes

e até reduzir o risco
de certos tipos de câncer.

Seja como for, ingerir a quantidade certa
de líquidos faz muita diferença

na forma como nos sentimos,
como pensamos

e como funcionamos no dia a dia.