A 2-es típusú diabétesz megfordítása az irányelvek semmibe vételével kezdődik|Sarah Hallberg|TEDx Purdue
-
0:12 - 0:15Nekem van a legjobb munkám a világon.
-
0:15 - 0:16Orvos vagyok.
-
0:16 - 0:18Nem, nem azért.
-
0:18 - 0:20Elhízott embereket gyógyítok.
-
0:20 - 0:23Azokkal az emberekkel
van szerencsém dolgozni, -
0:23 - 0:27akik egy általánosan elfogadott
előítélet áldozatai: elhízottak. -
0:28 - 0:31Ezek az emberek sok szenvedésen
mentek át, mielőtt hozzám kerültek: -
0:31 - 0:36szégyen, bűnösség, hibáztatás
és nyílt megkülönböztetés. -
0:36 - 0:39Sokan úgy állnak hozzá,
beleértve az egészségügyieket is, -
0:39 - 0:43hogy ezek az emberek csak magukat
hibáztathatják az állapotukért. -
0:43 - 0:47Ha erőt vennének magukon,
nem lennének kövérek, -
0:47 - 0:49és nincsenek változásra ösztönözve.
-
0:49 - 0:52Nos, hadd mondjam el,
hogy ez nem így van. -
0:52 - 0:55A hiba, ha mindenképp
hibát kell keresnünk, -
0:55 - 0:57a mi tanácsainkban rejlik.
-
0:57 - 0:59És ideje, hogy ezt megváltoztassuk.
-
0:59 - 1:04Az elhízottság egy betegség,
nem jellemhiba. -
1:04 - 1:09Egy hormoneredetű betegség,
ami több hormonnal függ össze. -
1:09 - 1:12Közülük az egyik legfontosabb az inzulin.
-
1:12 - 1:17A legtöbb elhízott ember szervezete
rezisztens az inzulinnal szemben. -
1:17 - 1:21De mit is jelent pontosan
az inzulin-rezisztencia? -
1:21 - 1:27Az inzulin-rezisztencia lényegében
egy igen korai 2-es típusú diabétesz. -
1:27 - 1:31Az inzulin feladata eljuttatni
a szőlőcukrot vagy vércukrot -
1:31 - 1:34a felhasználó sejtekhez.
-
1:34 - 1:37Tömören, amikor valaki inzulin-rezisztens,
-
1:37 - 1:41nehezen tudja a vércukrot
a megfelelő helyekre, -
1:41 - 1:42a sejtekhez irányítani.
-
1:42 - 1:45Márpedig az nem maradhat
a vérben étkezés után, -
1:45 - 1:50mert akkor evés után mindannyiunknak
diabétesz-rohama lenne. -
1:50 - 1:52Tehát amikor valaki inzulin-rezisztens,
-
1:52 - 1:56teste azzal válaszol,
hogy még többet termel belőle. -
1:56 - 1:59Az inzulinszint egyre csak emelkedik,
-
1:59 - 2:02és ez egy darabig, talán évekig is
így megy, -
2:02 - 2:05mialatt a vércukor
a normális szinten marad. -
2:05 - 2:09Ez azonban nem mehet így örökké,
-
2:09 - 2:12s még ez a megemelkedett
inzulinszint sem elég, -
2:12 - 2:16hogy a vércukorszintet
a normál tartományban tartsa. -
2:16 - 2:18Úgyhogy elkezd emelkedni.
-
2:18 - 2:20Ez a diabétesz, a cukorbetegség.
-
2:20 - 2:22Valószínűleg nem lepi meg önöket,
-
2:22 - 2:26hogy legtöbb páciensem
inzulinrezisztens vagy cukorbeteg. -
2:26 - 2:29És hogyha most azt gondolják:
„Hú, ez nem én vagyok.”, -
2:29 - 2:32ezt nyugodtan gondolják újra,
-
2:32 - 2:38mert a felnőtt amerikaiak közel 50 %-a
cukorbeteg, vagy elő-diabéteszes. -
2:38 - 2:42Ez majdnem 120 millió ember.
-
2:42 - 2:46Ám ez közel sem mindenki,
aki inzulinproblémával küzd. -
2:46 - 2:47Mert amint mondtam,
-
2:47 - 2:52az inzulin-rezisztencia miatt
az emberek inzulinszintje -
2:52 - 2:54évekig, akár évtizedekig is magas lehet,
-
2:54 - 2:58mielőtt akár az elő-diabétesz
diagnózist is felállítanák. -
2:58 - 3:03Továbbá kimutatták, hogy a normális
testsúlyú felnőttek között is -
3:03 - 3:0616-25% az inzulin-rezisztensek aránya.
-
3:06 - 3:11Tehát, ha utánaszámolunk,
ez fene sok embert jelent. -
3:11 - 3:14Nos, a probléma az
inzulin-rezisztenciával: -
3:14 - 3:20ha növekszik, nagy a veszélye
a kettes típusú diabétesz kialakulásának. -
3:20 - 3:25Ráadásul az inzulin éhessé tesz,
-
3:25 - 3:29és az ételt, amit megeszünk nagy
valószínűséggel zsírként tároljuk. -
3:29 - 3:33Az inzulin a zsírtároló hormonunk.
-
3:33 - 3:37Így hát kezdjük látni,
hogy vezet ez a probléma -
3:37 - 3:42kövérséghez, vagy olyan
anyagcsere-bajokhoz, mint a diabétesz. -
3:42 - 3:45De mi lenne, ha vissza ha visszatérnék
a probléma kezdetéig, -
3:45 - 3:49és nem lenne oly sok szőlőcukor,
-
3:49 - 3:51amihez inzulin kellene?
-
3:51 - 3:53Nézzük meg, hogy lenne ez lehetséges.
-
3:53 - 3:55Bármi, amit megeszünk vagy szénhidrát,
-
3:55 - 3:58vagy fehérje, vagy zsír,
-
3:58 - 4:03és mindegyik más hatással van a
szőlőcukor- s ezzel az inzulinszintre, -
4:03 - 4:05amint a diagramon látható.
-
4:05 - 4:06Amikor szénhidrátot eszünk,
-
4:06 - 4:10az inzulinunk és szőlőcukrunk
hirtelen felugrik. -
4:10 - 4:13A fehérje görbéje sokkal jobban néz ki.
-
4:13 - 4:16De nézzük, mi történik,
amikor zsírt eszünk. -
4:16 - 4:20Lényegében semmi, egy lapos vonal.
-
4:20 - 4:24És ez az, ami nagyon fontos lesz.
-
4:24 - 4:27Most lefordítom önöknek ezt a diagramot
-
4:27 - 4:30egy valós élethelyzetre.
-
4:30 - 4:32Emlékezzenek vissza arra,
-
4:32 - 4:37amikor utoljára kínai kaját ettek.
-
4:37 - 4:40Mindannyian tudjuk,
hogy ennek szabályai vannak ugye? -
4:40 - 4:43Az első szabály, hogy túlesszük magunkat.
-
4:43 - 4:45Mert a "megállj" jelzés nem jön,
-
4:45 - 4:48amíg szó szerint szinte
szét nem pukkadunk. -
4:48 - 4:52Második szabály:
egy óra múlva farkaséhesek vagyunk. -
4:52 - 4:53Miért?
-
4:53 - 4:57Hát, mert az ételben lévő rizs hatására
a szőlőcukor és inzulin az egekbe szökik, -
4:57 - 5:02ami éhséget, zsírtárolást
és kívánást vált ki. -
5:02 - 5:05Tehát aki már eredendően
inzulinrezisztens, -
5:05 - 5:08és az inzulinszintje eleve magasabb,
-
5:08 - 5:11az egyfolytában éhesebb.
-
5:11 - 5:13A szervezetünk pedig így működik:
-
5:13 - 5:16Szénhidrátot eszünk, mire a szőlőcukor-
és inzulinszint megugrik, -
5:16 - 5:19ettől éhesek leszünk,
és elkezdünk zsírt felhalmozni. -
5:19 - 5:23Tehát, mit ajánlunk, hogyan
étkezzenek ezek az emberek? -
5:23 - 5:27Mert úgy tűnik az igazán fontos lenne.
És valóban az! -
5:27 - 5:30Nézzük csak a 2-es típusú diabéteszt,
-
5:30 - 5:35mert az általános javallat,
hogy az e betegségben szenvedők -
5:35 - 5:40fogyasszanak 40-65 gramm
szénhidrátot fő étkezésekkor, -
5:40 - 5:42és további mennyiséget
a köztes étkezések során. -
5:42 - 5:45Higgyék el, ez rengeteg szénhidrát!
-
5:45 - 5:48Emlékeznek mi történik
a szőlőcukorral és az inzulinnal, -
5:48 - 5:50a vércukorral és az inzulinnal
-
5:50 - 5:51ilyenkor?
-
5:51 - 5:54Igen, a szokásos javaslat szerint
-
5:54 - 5:58pontosan azt kell enniük,,
ami a problémát okozza. -
5:58 - 5:59Őrültségnek hangzik?
-
5:59 - 6:02Mert az is!
-
6:02 - 6:05Mert alapjában a diabétesz
egyfajta szénhidrátmérgezés. -
6:05 - 6:10A vércukor nem tud eljutni a sejtekhez,
-
6:10 - 6:13és ez problémát okoz rövid távon.
-
6:13 - 6:17A hosszú távú következményei
azonban sokkal súlyosabbak. -
6:17 - 6:22Az inzulin-rezisztencia alapvetően
szénhidrát-intolerancia. -
6:22 - 6:28Miért, miért javasoljuk hát
az embereknek, hogy egyék? -
6:28 - 6:31Az Amerikai Diabétesz
Egyesület (ADA) irányelvei -
6:31 - 6:34határozottan kimondják:
semmilyen tény nem indokolja -
6:34 - 6:38konkrét szénhidrát-beviteli
szint előírását. -
6:38 - 6:41Ezek az irányelvek azt is kimondják,
amit mindannyian tudunk: -
6:41 - 6:47a szénhidrátbevitel a vércukorszintet
meghatározó legfőbb tényező, -
6:47 - 6:51s emiatt gyógyszeres kezelést igényel.
-
6:51 - 6:53Utána ezek az irányelvek azt mondják:
-
6:53 - 6:57Figyelem! Aki bizonyos
diabétesz-gyógyszert szed, -
6:57 - 7:02annak szénhidrátot kell ennie,
hogy ne essen le nagyon a vércukra. -
7:02 - 7:04Nos, vizsgáljuk csak meg
ezt az ördögi kört, -
7:04 - 7:07amit ez a tanács okoz!
-
7:07 - 7:11Tehát: együnk szénhidrátot,
hogy gyógyszert kelljen szednünk, -
7:11 - 7:13majd még több szénhidrátot,
-
7:13 - 7:15hogy elkerüljük ugyanezen
gyógyszer mellékhatásait, -
7:15 - 7:19és így tovább, és így tovább...
-
7:19 - 7:23S ami még rosszabb, sehol az ADA
irányelveiben nem található a cél, -
7:23 - 7:27hogy visszafordítsuk
a 2-es típusú diabéteszt. -
7:27 - 7:28Ezen változtatnunk kell,
-
7:28 - 7:35mert a 2-es típusú cukorbetegség
az esetek többségében megfordítható, -
7:35 - 7:38főleg ha időben elkezdjük.
-
7:38 - 7:41Nem elég az embereknek megmondani ezt,
-
7:41 - 7:47hanem gyakorlati tanácsokkal
is el kell őket látni. -
7:47 - 7:49Nézzük a szénhidrátot!
-
7:49 - 7:53Először is, egy döbbenetes tény:
nincs szükségünk rá. Komolyan! -
7:53 - 7:58A minimális napi szénhidrát-
szükségletünk egyenlő a nullával. -
7:58 - 8:02Szükségünk van nélkülözhetetlen
aminosavakra, a fehérjékre, -
8:02 - 8:03nélkülözhetetlen zsírsavakra,
-
8:03 - 8:05de nélkülözhetetlen szénhidrátok
nem léteznek! -
8:05 - 8:07Egy tápanyag nélkülözhetetlen,
-
8:07 - 8:13ha szükséges a működésünkhöz, s másból
nem tudja szervezetünk előállítani. -
8:13 - 8:16Szervezetünk folyamatosan
rengeteg szőlőcukrot állít elő. -
8:16 - 8:19E folyamatot glüko-neogenézisnek hívják.
-
8:19 - 8:21Tehát nincs szükségünk rá,
-
8:21 - 8:24s a túlzott cukorfogyasztás
nagyon beteggé tesz bennünket. -
8:24 - 8:26Ennek ellenére továbbra is
azt javasoljuk betegeinknek, -
8:26 - 8:29hogy napi energiaszükségletük
közel felét, ha nem többet, -
8:29 - 8:34szénhidrátfogyasztásból fedezzék.
-
8:34 - 8:36Ennek semmi értelme.
-
8:36 - 8:37Beszéljünk arról, aminek van!
-
8:37 - 8:40A szénhidrátmennyiség
jelentős csökkentéséről. -
8:40 - 8:42Az én rendelőmben a betegeknek
azt tanítjuk, -
8:42 - 8:44hogy a szénhidrátok ne a nagyobb,
-
8:44 - 8:47hanem a kisebb részét
tegyék ki étrendjüknek. -
8:47 - 8:49Hogy ez hogyan működik?
-
8:49 - 8:52Hát amikor a betegeink csökkentik
a bevitt szénhidrátmennyiséget, -
8:52 - 8:56szőlőcukor-szintjük csökken,
és kevesebb inzulinra van szükségük. -
8:56 - 8:59Így az inzulinszint is lecsökken,
mégpedig gyorsan. -
8:59 - 9:01Ez pedig nagyon fontos,
-
9:01 - 9:05mert egy, Nemzeti Egészségi
és Tápanyagvizsgálati Felmérés -
9:05 - 9:06adataira épülő tanulmány,
-
9:06 - 9:08a NHANES kimutatta,
-
9:08 - 9:11hogy a szívkoszorúér-betegség
kialakulásához vezető -
9:11 - 9:13egyetlen, legnagyobb kockázati tényező
-
9:13 - 9:15az inzulin-rezisztencia.
-
9:15 - 9:20Megdöbbentő módon,
a szívinfarktusok 42 %-áért felelős. -
9:20 - 9:23Az alacsony szénhidrátos kezelés
oly hatásos, -
9:24 - 9:28hogy szó szerint inzulinegységek százaitól
mentesíthetünk embereket -
9:28 - 9:30hetek, akár napok alatt.
-
9:30 - 9:33Nemrégiben történt egyik kedvenc esetem.
-
9:33 - 9:37Egy ifjú hölgy, aki közel 20 éves
2-es típusú diabétesz-előélettel -
9:37 - 9:41rendelőmbe jött, amikor egy másik klinikán
azt mondták neki, hogy csak beteg, -
9:41 - 9:43s a legjobb lesz, ha hozzászokik ehhez.
-
9:43 - 9:46Cukorbetegsége teljesen
kezelhetetlen volt. -
9:46 - 9:50Annak ellenére,
hogy többfajta gyógyszert is szedett, -
9:50 - 9:54köztük közel 300 egység inzulint,
-
9:54 - 10:00amit egy inzulinpumpa folyamatosan
fecskendezett a bőre alá minden nap. -
10:00 - 10:03Ennyi minden, s a vércukor-szintjét
mégsem tudták kordában tartani. -
10:03 - 10:07Mi alacsonyszénhidrát-diétára utaltuk.
S mi történt négy hónappal elteltével? -
10:07 - 10:12Lefogyott, igen, de ami annál is jobb,
többé nem beteg. -
10:12 - 10:16A vércukorszintje azóta normális lett.
-
10:16 - 10:21Úgyhogy képzeljék,
diabétesz-gyógyszerek nélkül! -
10:21 - 10:23Nem kellett többé a 300 egység inzulin,
-
10:23 - 10:25nem kellett inzulinpumpa,
-
10:25 - 10:28nem kellett többé napjában többször
ujjbegyet szurkálni. -
10:28 - 10:32Vége, nincs többé diabétesz!
-
10:32 - 10:37Egyik legszebb része a munkámnak
amikor a betegeimnek azt mondhatom, -
10:37 - 10:39hogy nincs többé diabéteszük,
-
10:39 - 10:42és szertartásosan, mindenestől
levehetjük a problémáik listájáról. -
10:42 - 10:45Tehát csoda történt, és meggyógyultak?
-
10:45 - 10:48Hagyjuk a nagy szavakat Oz doktorra.
-
10:48 - 10:51Gyógyulás azt jelentené,
hogy nem újulhat ki. -
10:51 - 10:54De ha ismét nagy mennyiségű
szénhidrátot esznek, vissza fog térni. -
10:54 - 10:59Úgyhogy gyógyulás nincs,
de diabéteszük sincs többé. -
10:59 - 11:05Megoldódott, és úgy is maradhat,
amíg elkerülik a kiváltó okát. -
11:05 - 11:08De hogy is néz ki mindez?
Hogy is néz ki egy ilyen étrend. -
11:08 - 11:10Először hadd mondjam el, hogyan nem.
-
11:10 - 11:15Alacsony szénhidrát nem nulla
szénhidrát- és nem magas fehérjebevitel. -
11:15 - 11:18Ezek az általános kritikák
nagyon megtévesztőek, -
11:18 - 11:20mert nem igazak.
-
11:20 - 11:23Azután, ha kihagyjuk a szénhidrátot,
mit teszünk be helyette? -
11:23 - 11:26Mert, emlékezzünk,
csak három féle makrotápanyag létezik: -
11:26 - 11:29ha egyikből kevesebb van,
a másikból többre van szükség. -
11:29 - 11:32A pácienseim zsírt esznek, mégpedig sokat.
-
11:32 - 11:36„Mit?!” kérded. Mi fog történni
amikor zsírt eszünk? -
11:36 - 11:38Elárulom: boldogok leszünk,
-
11:38 - 11:42mert a zsír nagyon finom,
és hihetetlenül kielégítő. -
11:42 - 11:44(Taps)
-
11:44 - 11:46(Nevetés)
-
11:46 - 11:49De ne feledjük:
a zsír az egyetlen makrotápanyag, -
11:49 - 11:53ami a szőlőcukor-, vércukor-
és inzulinszintünket alacsonyan tartja, -
11:53 - 11:56és ez nagyon fontos.
-
11:57 - 12:01Hadd mondjam hát el
egyszerű étkezési szabályaimat! -
12:01 - 12:04Ezek a szabályok, ne feledjék,
még fontosabbak lesznek, -
12:04 - 12:08ha önök az inzulinszint-problémával küzdők
-
12:08 - 12:10népes táborába tartoznak.
-
12:10 - 12:14Először: a light, zsírszegény, zsírmentes
étel az üzletben marad, -
12:14 - 12:17mert a kivett zsír helyén szénhidrátot
és vegyszereket tartalmaz. -
12:17 - 12:19Második szabály: Együnk ételt!
-
12:19 - 12:22A legfontosabb szabály az
alacsonyszénhidrátos táplálkozásban: -
12:22 - 12:24igazi étel sosem jön dobozban,
-
12:24 - 12:27és ne mondják meg nekünk,
hogy az igazi étel természetes. -
12:27 - 12:29Azt magunktól is tudjuk, ha ránézünk.
-
12:29 - 12:32Semmit se egyél, amit nem szeretsz.
-
12:32 - 12:35Egyél, amikor éhes vagy,
s ne egyél amikor nem: -
12:35 - 12:37nem számít mit mond az óra.
-
12:37 - 12:40És az ötödik egy könnyű módszer,
hogy emlékezzünk mit kerüljünk el. -
12:41 - 12:45Mondjunk nemet a GKC-re:
gabonára, krumplira, cukorra. -
12:45 - 12:48Ez az utolsó nem akármi, ugye?
Nemet mondani a gabonára. -
12:48 - 12:49Na, gabonát nem!
-
12:49 - 12:50De nekünk kell a gabona.
-
12:50 - 12:52Nem kell, a gabona szénhidrát.
-
12:52 - 12:54Viszont a teljes kiőrlésű
gabona jó nekünk. -
12:54 - 12:58Hát, először is nagyon kevés étel készül
-
12:58 - 13:01teljes kiőrlésű gabonából,
még ha azt is állítják róla. -
13:01 - 13:04A legtöbb étel,
amelyik ezt állítja magáról, -
13:03 - 13:06vagy agyonkezelt,
s rostjai már tönkre vannak téve, -
13:06 - 13:09vagy erősen finomított lisztből készülnek,
-
13:09 - 13:11vagy legtöbbször ez is, az is.
-
13:11 - 13:14Tehát aki valóban inzulinérzékeny,
-
13:14 - 13:16az teljes értékű gabonát fogyaszthat.
-
13:16 - 13:21Akinek viszont, mint a lakosság zömének,
inzulinproblémái vannak, -
13:21 - 13:23rosszabb a helyzete.
-
13:23 - 13:26Mi van ha az igazán
inzulinérzékenyek közé tartozunk? -
13:26 - 13:28Még mindig étkezhetünk ily módon?
-
13:28 - 13:29Igen! Példának itt vagyok én.
-
13:29 - 13:33Több mint egy éve elhatároztam,
hogy csökkentem a szénhidrát-bevitelemet, -
13:33 - 13:36amennyire cukorbeteg
pácienseimnek ajánlom. -
13:36 - 13:39Bár az én egészségi állapotom
nem követeli ezt meg, mint az övék: -
13:39 - 13:42nem vagyok inzulin-rezisztens.
Nem lesz ebből baj? -
13:42 - 13:44Nem! Éppen ez az.
-
13:44 - 13:47Hacsak nem szenvedünk valami ritka,
különleges betegségben, -
13:47 - 13:50akkor a szénhidrátbevitel csökkentése
jót fog tenni nekünk, -
13:50 - 13:52még akkor is, ha ez nem szükséges.
-
13:52 - 13:56Mutatok néhány képet
az én "szélsőséges" ételeimről. -
13:56 - 13:59Ez egy átlagos reggeli nálunk.
-
13:59 - 14:02Hát úgy néz ki, mintha megszegtem volna
a saját szabályomat? -
14:02 - 14:05Nem, mert ez a sütemény
kókuszlisztből készült. -
14:05 - 14:07Pedig még mindig sütök.
-
14:07 - 14:11Csak a liszt nem gabonaalapú:
kókusz, mandula, mogyoró, lenmag. -
14:11 - 14:13Ízletes dolgok készülnek belőlük.
-
14:13 - 14:17Ez pedig egy tipikus vacsora,
közönséges tönkölybúzával. -
14:17 - 14:20Ez lenne a hirtelensült gomba.
-
14:20 - 14:25Nem, a betegeim és én is mindig pompás
ételt eszünk, és élvezzük is. -
14:25 - 14:27De mit mond erről a kutatás?
-
14:27 - 14:30Úgy értem ez csak anekdotikus
bizonyíték lenne a klinikámtól? -
14:30 - 14:31Nem!
-
14:31 - 14:34Tucatnyi ellenőrzött
véletlenszerű vizsgálat létezik, -
14:34 - 14:36amelyik az alacsonyszénhidrát-
kezelés hatásait vizsgálja -
14:36 - 14:40a cukorbetegség, a szív- és
érrendszeri kockázatok, elhízás terén. -
14:40 - 14:42Egybehangzó megállapításuk: Működik!
-
14:42 - 14:45Ezen kívül számos tanulmány
is azt mutatja, -
14:45 - 14:49hogy az alacsony szénhidrátos étrend
csökkenti a gyulladásos tényezőket, -
14:49 - 14:53ami izgalmassá teszi
a rákgyógyítás számára. -
14:53 - 14:56A közelmúltban zártunk le
egy kutatást a klinikánkon. -
14:56 - 14:58Ennek keretében
-
14:58 - 15:00ötven 2-es típusú cukorbeteget,
-
15:00 - 15:04akiket alacsonyszénhidrát-, magaszsír-
diétával kezeltünk, -
15:04 - 15:06és összehasonlítottunk őket ötven,
-
15:06 - 15:08az ADA irányelvei szerint kezelt beteggel.
-
15:08 - 15:09Hat hónap elteltével
-
15:09 - 15:12nemcsak jelentős anyagcsere-javulást
találtunk -
15:12 - 15:15az alacsony szénhidrátos csoportban,
-
15:15 - 15:19hanem - s valljuk be, ez fontos, -
hatalmas anyagi megtakarítást is. -
15:19 - 15:24Elemzésünk szerint a betegeink
2 ezer dollárt is spórolhattak évente, -
15:24 - 15:27csak a diabétesz-gyógyszereken,
amelyekre többé nem volt szükség. -
15:27 - 15:30Gondoljunk bele, milyen gyorsan
összeadódnak az előnyök! -
15:30 - 15:32Manapság diabétesz-járványban élünk,
-
15:32 - 15:36amelyre csak az USA-ban
évente 250 milliárd dollárt költünk. -
15:37 - 15:39Ezen a dián bemutatom,
-
15:39 - 15:42honnan származnak a megtakarítások.
-
15:42 - 15:46Ez csak az inzulinkülönbséget vizsgálja
-
15:46 - 15:49a két csoportban, hat hónap után.
-
15:48 - 15:49Azt láthatjuk,
-
15:49 - 15:53hogy az alacsonyszénhidrát-csoport
inzulinmennyiségét sikerült -
15:53 - 15:55közel napi 500 egységgel csökkenteni.
-
15:56 - 15:59Az ADA irányelvei szerint kezelt
csoport inzulinadagját viszont -
15:59 - 16:02közel napi 350 egységgel kellett emelni.
-
16:02 - 16:03Két fontos dolog.
-
16:03 - 16:07Először: az inzulin drága.
-
16:07 - 16:12Másodszor: a kutatás alanyai közül
nem mindenki szedett inzulint, -
16:12 - 16:15ami ezeket az eredményeket
még lenyűgözőbbé teszi. -
16:15 - 16:19Azt mondom, hogy ez a táblázat
bemutatja -
16:19 - 16:22a betegség kezelésének két
különböző megközelítését. -
16:22 - 16:26Az első a mi csoportunk módszere,
melynek célja a betegség megfordítása -
16:26 - 16:28és egyúttal a kisebb gyógyszerigény.
-
16:28 - 16:32S a második, amely egyértelműen
az ADA irányelveihez igazodik, -
16:32 - 16:36s amely szerint a diabétesz
egy progresszív betegség, -
16:36 - 16:38ami egyre több gyógyszert igényel.
-
16:38 - 16:42Progresszív, hacsak meg nem szüntetjük
kiváltó okát. -
16:42 - 16:43Akkor hát mi a probléma?
-
16:43 - 16:47Miért nem ezt használják mindenütt?
Miért nem az alacsony szénhidrát a norma? -
16:47 - 16:48Ennek két fő oka van.
-
16:48 - 16:53Első: a dolgok jelenlegi állása,
amiből nehéz kitörni. -
16:53 - 16:55Sok érdek együttes hatása.
-
16:55 - 16:59Véleményünk, hogy alacsony zsírbevitel
évtizedekkel ezelőtt volt a norma. -
16:59 - 17:02De egy közelmúltbeli tanulmány szerint
-
17:02 - 17:05semmi nem támasztja alá,
-
17:05 - 17:08hogy a zsírt el kéne hagyni
az amerikaiak étrendjéből. -
17:08 - 17:11És így kerültek be a szénhidrátok.
-
17:11 - 17:16Ez alapvetően egy sok millió
emberen végzett, hatalmas kísérlet volt, -
17:16 - 17:19ami szánalmasan megbukott.
-
17:19 - 17:22A második ok, amiért
nem terjedt el mindenütt: a pénz. -
17:22 - 17:26Ne áltassuk magunkat: igen sok pénzt lehet
keresni az emberek betegen tartásával. -
17:26 - 17:29Azt látjuk, hogy ezek a szakmai
irányelv-bizottságok -
17:29 - 17:33tele vannak ellentétes érdekekkel.
-
17:33 - 17:39Úgyhogy klinikánk számára világos
a diabéteszjárvány megfékezésének módja: -
17:39 - 17:44hagyjunk fel az élelmiszerek
gyógyszeres kezelésével! -
17:44 - 17:47Egy betegségnél pedig,
melynek eredendő oka a szénhidrát, -
17:47 - 17:51szüntessük meg, vagy legalábbis
mérsékeljük a szénhidrát-bevitelt, -
17:51 - 17:55hogy legalább emlékezhessünk arra,
amit régen tudtunk. -
17:55 - 17:56Réges-régen,
-
17:56 - 17:59ezt évezredekkel ezelőtt már tudtuk,
-
17:59 - 18:03és most ehhez a régi eszméhez
kell visszatérnünk. -
18:03 - 18:04Köszönöm.
-
18:04 - 18:07(Taps)
- Title:
- A 2-es típusú diabétesz megfordítása az irányelvek semmibe vételével kezdődik|Sarah Hallberg|TEDx Purdue
- Description:
-
Meggyógyítható egy 2-es típusú diabéteszben szenvedő személy? Dr. Sarah Hallberg meggyőző bizonyítékokkal szolgál, hogy ez elérhető, és a megoldás sokkal egyszerűbb mint gondolnád.
Ez az előadás a TED-konferenciák mintájára, de azoktól függetlenül, egy helyi közösség által szervezett TEDx-eseményen hangzott el.
További információk: http://ted.com/tedx - Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDxTalks
- Duration:
- 18:12
Csaba Lóki
Szia, András!
Kivettem átnézésre a munkádat, úgyhogy módosítani nem tudsz benne, de itt meg tudod nézni, hogy a szöveg azonos-e az srt-be lementett utolsó verzióval:
https://amara.org/hu/videos/OHFFWTTsYi4d/hu/2058583/
Ha nem, akkor küldd át az srt-t ide: dandelion88@gmail.com
Andrew Janosi
Szia Csaba!
Egyetlenegy dolgot módosítanék, mert a beszéd címét anélkül fordítottam, hogy gondolkoztam volna rajta, s az angol szórendet adtam vissza, ami eléggé magyartalan. Megváltoztatnám, hogy helyes is és magyaros is legyen: A 2-es típusú diabétesz megfordítása az irányelvek semmibe vételével kezdődik
Csaba Lóki
Kedves Janó!
Átnéztem a fordítást és módosítottam benne több dolgot. Itt összehasonlíthatod az eredetivel:
https://amara.org/hu/videos/diffing/6404679/6397885/
Elsőre talán riasztónak találod, mert elég sok mindenhez hozzányúltam. Ha átnézed, szerintem érezni/érteni fogd a módosítások okát.Remélemm nem érzed öncélúnak a változtatásokat. Ha folyamatában végigolvasod a szöveget, remélem, elfogadhatónak találod.
Az ok - kevés kivétellel - nem tartalmi (a fordtás tartalmilag kiváló), hanem fogalmazásbeli, szóhasználat-beli, nyelvtani (pl. központozás miatti), és az Amara-szabályok (pl. sortörés) miatti.
A módosítások javaslatok! Egyiküket sem kell elfogadnod. Ha valamivel nagyon mem értesz egyet, szólj! Ha hibát vittem bele, akkor is! :)
Köszönöm!
Andrew Janosi
Szia Csaba!
Dehogy veszem öncélúnak. Így megértettem azt is, hogy miért csoportmunka a fordítások véglegesítése. Sőt! Én kérem elnézésedet, mert ennyi munkát adtam neked. Mentségemre, ez az első iyen fordításom, s úgy tűnik túl sok figyelmet szenteltem annak is ami nem volt kimondva. Következőben megszívlelem a most tőled tanultakat, s sokat tanultam Köszönöm. Két olvasat után csak ennyi észrevételem van:
0:23 0:27 akik egy általánosan elfogadott
előítélet áldozata: a kövérekkel.
Itt legyen inkább áldozatai: akik – áldozatai.
0:39 0:43 hogy ezek az emberek
önmaguk hibásak az állapotukért.
Ezt változtatnám, mert torlódnak az -uk birtokjelek. hibásak a saját állapotukért?
11:46 11:49 D ne feledjük:
a zsír az egyetlen makrotápanyag,
De
A legtöbb hibát a viszonyok fordításával követtem el: beszélő-hallgató, alany-tárgy, stb. Köszönöm a segítségedet.
Janó
Csaba Lóki
Hát, örülök. :) Így könnyű lesz az együttműködés.
A hibákat javítottam, 0:39-re ez lenne a javaslatom:
"hogy ezek az emberek (csak) magukat
hibáztathatják az állapotukért."
A 17:00-nál kezdődő mondatot kicsit átírtam.
Jó lesz így?
Segítségül pár szempont, amit érdems megfontolnod a továbbiakban (nem teljeskörűen, csak ami hirtelen eszembe juk):
- a videó elején döntsd el, hogy tegeződni, vagy magázódni fog-e az előadó, és a formát következetesen használd. Nekem az a tapasztalatom, hogy az esetek túlnyomó többségében a magázás (önözés) tökéletesen beválik.
,- az előzőhöz kapcsolódóan: ahol a beszélő általános "you"-t használ, ott magyarban a többes sz. 1.személy a legjobb választás ("te" helyett: "mi")
- Talán a legfontosabb: Több feliraton át húzódó mondatokat (gondolatokat) érdemes egyben átolvasni, értelmezni, s aztán - szükség szerint - úgy átszerkeszteni, hogy a feliratok száma ne változzon, de a mondat magyarosan hangozzon. Bár többnyire törekszünk a "tükör-szerű" fordításra, ilyen esetekben nyugodtan el lehet térni tőle. Gondolatokat fordítunk!
- Nagyon jók voltak a sortörések, de azért előfordult pár hely, ahol a mellklmondatot kezdő kötőszó a sor végén maradt. Hacsak végképp nem lehet úgy összerakni a feliratot, hogy a sorhossz és a sortörés is jó legyen, fő szabály, hogy az összetartozó nyelvtani egységek (mellékmondat, névelő és névszó stb.) együtt maradjanak.
+ A TEDx videók "Description" részében van egy fix mondat(TED disclaimer), amit magyarra is egy meghatározott módon fordítunk, (vagy legalábbis törekszünk rá:)) Beírtam a Descrition-ba.
Ha még eszembe jut valami, megírom. Vagy kérdezz! :)