โรคอ้วนคืออะไร - เมีย นาคามูลลี่ (Mia Nacamulli)
-
0:08 - 0:13หน้าที่พื้นฐานของไขมันในร่างกายคือ
เป็นแหล่งอาหารสำรอง -
0:13 - 0:16ในยุคก่อนประวัติศาสตร์
การคัดเลือกทางธรรมชาติคัดเลือกฟีโนไทป์ -
0:16 - 0:20ที่สามารถทนต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย
โดยกับเก็บไขมันเอาไว้ให้ได้มากที่สุด -
0:20 - 0:24เนื่องจากการขาดสารอาหารเรื้อรัง
เป็นเรื่องปกติในประวัติศาสตร์มนุษย์ -
0:24 - 0:27พันธุกรรมจึงมีวิวัฒนาการต่อการกักเก็บไขมัน
-
0:27 - 0:30แล้วเมื่อไรกันที่ไขมันในร่างกายกลายเป็นปัญหา
-
0:30 - 0:34ผลกระทบในทางลบของการมีน้ำหนักเกิน
ไม่ได้ถูกเขียนไว้ในเอกสารทางการแพทย์ด้วยซ้ำ -
0:34 - 0:37จนกระทั่งปลายศตวรรษที่ 18
-
0:37 - 0:40จากนั้น ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี
กอปรกับมาตรการสาธารณสุข -
0:40 - 0:45ก็ส่งผลให้ปริมาณ คุณภาพ
และความหลายหลายของอาหารนั้นดีขึ้น -
0:45 - 0:49คอาหารดี ๆ ที่มีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ไม่ขาดแคลน
ทำให้ประชากรที่มีสุขภาพที่ดีขึ้น -
0:49 - 0:51ทำให้เศรษฐกิจเจริญเติบโต
-
0:51 - 0:54ผลผลิตเพิ่มขึ้น และสิ่งที่ตามมาคือเวลาว่าง
-
0:54 - 0:56และรอบเอว
-
0:56 - 1:01ถึงกลางศตวรรษที่ 19
การมีน้ำหนักเกินมาก ๆ หรือภาวะอ้วน -
1:01 - 1:04ถูกพิจารณาว่าเป็นสาเหตุของสุขภาพที่ไม่ดี
-
1:04 - 1:07และอีกศตวรรษต่อมา
มันถูกพิจารณาว่ามันเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิต -
1:07 - 1:12อะไรคือความแตกต่าง
ระหว่างการมีน้ำหนักเกินและอ้วน -
1:12 - 1:17การคำนวณที่เรียกว่า ดัชนีมวลกาย
จะช่วยบอกความแตกต่าง -
1:17 - 1:20ตัวอย่างเช่น ถ้าคนหนึ่งหนัก 65 กิโลกรัม
-
1:20 - 1:23และสูง 1.5 เมตร
-
1:23 - 1:26เขาจะมีดัชนีมวลกายประมาณ 29
-
1:26 - 1:29โรคอ้วนเป็นภาวะที่มีไขมันในร่างกายมากเกินไป
-
1:29 - 1:33ที่เกิดขึ้นเมื่อบุคคลหนึ่ง
มีดัชนีมวลกายมากกว่า 30 -
1:33 - 1:37ถ้าแค่ภาวะน้ำหนักเกิน
จะมีค่าดังกล่าวที่ 25 ถึง29.9 -
1:37 - 1:41ขณะที่ดัชนีมวลกายอาจเป็นประโยชน์
ในการช่วยประเมินน้ำหนักปกติ -
1:41 - 1:44เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายที่แท้จริง
สามารถประเมินได้ -
1:44 - 1:48โดยใช้เพียงข้อมูล เช่น รอบเอว
-
1:48 - 1:50และมวลกล้ามเนื้อ
-
1:50 - 1:53ตัวอย่างเช่น นักกีฬา โดยธรรมชาติแล้ว
จะมีดัชนีมวลกายที่มากกว่า -
1:53 - 1:56แล้วคนเราเป็นโรคอ้วนได้อย่างไรล่ะ
-
1:56 - 2:00โดยพื้นฐาน โรคอ้วนนั้น
เกิดจากความไม่สมดุลของพลังงาน -
2:00 - 2:03ถ้าพลังงานที่ได้มาจากแคลอรี่
-
2:03 - 2:07มากกว่าพลังงานที่ใช้ออกไป
โดยการทำกิจกรรมทางกายภาพ -
2:07 - 2:10ร่างกายจะเก็บแคลอรี่ที่เหลือในรูปของไขมัน
-
2:10 - 2:14โดยส่วนใหญ่แล้ว ความไม่สมดุล
เกิดจากหลาย ๆ สถานการณ์รวมกัน -
2:14 - 2:16และตัวเลือก
-
2:16 - 2:21ผู้ใหญ่ควรจะออกกำลังกาย
อย่างน้อย 2.5 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ -
2:21 - 2:24และหนึ่งชั่วโมงต่อวันสำหรับเด็ก
-
2:24 - 2:28แต่ทั่วโลกนั้น หนึ่งในสี่ของผู้ใหญ่
และแปดในสิบคนของวัยรุ่น -
2:28 - 2:30ไม่ค่อยจะกระฉับกระเฉงกันสักเท่าไร
-
2:30 - 2:33อาหารแปรรูปแคลอรี่สูง
และการเพิ่มขึ้นของขนาด -
2:33 - 2:36ควบคู่ไปกับการตลาดอย่างแพร่หลาย
-
2:36 - 2:38นำไปสู่การกินที่มากเกินไปมากขึ้นเรื่อย ๆ
-
2:38 - 2:39และทรัพยากรที่ขาดแคลน
-
2:39 - 2:42และการขาดการเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
และราคาไม่แพง -
2:42 - 2:47ก็ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงให้แก่กลุ่มด้อยโอกาส
-
2:47 - 2:49ถึงกระนั้น พันธุกรรมของเราก็ยังมีบทบาท
-
2:49 - 2:52การศึกษาในครอบครัวและ
ฝาแฝดที่ไม่ได้อยู่ด้วยกัน -
2:52 - 2:56แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า
พันธุกรรมมีความสัมพันธ์ต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น -
2:56 - 2:59การศึกษาล่าสุด
ยังพบความเชื่อมโยงระหว่างโรคอ้วน -
2:59 - 3:04และแบคทีเรียนหลากหลายสายพันธุ์
ที่อาศัยอยู่ในระบบย่อยอาหารของเรา -
3:04 - 3:09ไม่ว่าสาเหตุจะเป็นอะไร โรคอ้วนก็เป็นปัญหา
ที่กำลังระบาดเพิ่มขึ้นไปทั่วโลก -
3:09 - 3:13มันเป็นปัจจัยสำคัญ
ที่เพิ่มโอกาสการเป็นโรคอื่น ๆ -
3:13 - 3:14เช่น เบาหวาน
-
3:14 - 3:15โรคหัวใจ
-
3:15 - 3:17โรคหลอดเลือดสมอง
-
3:17 - 3:18ความดันโลหิตสูง
-
3:18 - 3:20และมะเร็ง
-
3:20 - 3:24มันส่งผลกระทบต่อคนทุกเพศทุกวัย
และทุกกลุ่มฐานะในสังคม -
3:24 - 3:28ทั้งประเทศที่พัฒนาแล้ว
และประเทศที่กำลังพัฒนา -
3:28 - 3:32โรคอ้วนในเด็กเพิ่มขึ้น 60% ทั่วโลก
เพียงแค่ในสองทศวรรษที่ผ่านมา -
3:32 - 3:36ปัญหานี้ใหญ่เกินกว่าที่จะไม่สนใจ
-
3:36 - 3:41เมื่อบุคคลหนึ่งเป็นโรคอ้วน
การฟิ้นตัวนั้นจะเป็นไปได้ยากขึ้น -
3:41 - 3:46การเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนและการเผาผลาญ
จะลดการตอบสนองต่อการกินมากเกินไป -
3:46 - 3:51หลังจากน้ำหนักลด คนที่เคยมีน้ำหนักเกิน
จะเผาผลาญแคลอรี่ได้น้อยกว่า -
3:51 - 3:52เมื่อออกกำลังกายในแบบเดียวกัน
-
3:52 - 3:55เมื่อเทียบกับคนที่น้ำหนักตัวเท่ากัน
-
3:55 - 3:59การกำจัดไขมันส่วนเกินนั้นเป็นไปได้ยากขึ้น
ในคนที่เคยมีน้ำหนักเกินมาก่อน -
3:59 - 4:00และเมื่อมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
-
4:00 - 4:04การส่งและรับรู้สัญญาณที่ถูกทำลาย
ก็ยิ่งทำให้มันยากขึ้น -
4:04 - 4:07ต่อสมองในการคำนวณปริมาณอาหาร
ที่กินเข้าไป และไขมันสะสม -
4:07 - 4:09อย่างไรก็ดี หลักฐานบางอย่าง
-
4:09 - 4:12ที่ทำการติดตามติดตามอย่างระมัดระวัง
การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมในระยะยาว -
4:12 - 4:16สามารถทำให้ปัญหาสุขภาพ
ที่เกี่ยวกับโรคอ้วนนั้นดีขึ้นได้ -
4:16 - 4:18และการลดน้ำหนัก
จากการเปลี่ยนพฤติกรรมที่ยั่งยืน -
4:18 - 4:21หรือการรักษาแบบตรงจุด
การผ่าตัดเพื่อรักษาโรคอ้วน -
4:21 - 4:25สามารถทำให้ภาวะดื้อต่ออินซูลินดีขึ้น
และลดการอักเสบลงได้ -
4:25 - 4:30สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นประโยชน์ต่อการอยู่รอด
ตอนนี้ได้กลายมาเป็นศัตรูกับเราเสียแล้ว -
4:30 - 4:33ในขณะที่ประชากรโลกกำลังเคลื่อไหวน้อยลง
และตัวใหญ่ขึ้น -
4:33 - 4:37การเคลื่อไหวและกินอย่างมีสติ
เพื่อหนทางไปสู่การมีน้ำหนักที่ดีขึ้น -
4:37 - 4:40จึงสำหรับต่อความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของเรา
-
4:40 - 4:43และด้วยการระบาดที่สงผลกระทบ
ต่อทุกประเทศทั่วโลกนี้ -
4:43 - 4:45ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจและสังคมที่แตกต่างกัน
-
4:45 - 4:49ปัญหาโรคอ้วนไม่อาจถูกมองว่า
เป็นปัญหาที่เป็นเอกเทศ -
4:49 - 4:51มาตรการระดับสากลอื่น ๆ เพื่อการป้องกัน
-
4:51 - 4:53จึงจำเป็นต่อการจัดการน้ำหนักของคนทั่วโลก
- Title:
- โรคอ้วนคืออะไร - เมีย นาคามูลลี่ (Mia Nacamulli)
- Speaker:
- Mia Nacamulli
- Description:
-
more » « less
ดูบทเรียนแบบเต็มได้ที่: http://ed.ted.com/lessons/what-is-obesity-mia-nacamulli
โรคอ้วนเป็นปัญหาที่กำลังระบาดเพิ่มขึ้นไปทั่วโลก มันเป็นปัจจัยสำคัญที่เพิ่มโอกาสการเป็นโรคอื่น ๆ เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดในสมอง ความดันโลหิตสูง และมะเร็ง แต่อะไรคือความแตกต่างระหว่างภาวะการมีน้ำหนักเกินกับภาวะอ้วน แล้วคนเรามีภาวะอ้วนได้อย่างไร เมีย นาคามูลลี่ อธิบายเรื่องโรคอ้วน
บทเรียนโดย เมีย นาคามูลลี่, แอนิเมชั่น โดย Kozmonot Animation Studio
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:11
|
Kelwalin Dhanasarnsombut approved Thai subtitles for What is obesity? | |
|
|
Kelwalin Dhanasarnsombut accepted Thai subtitles for What is obesity? | |
|
|
Kelwalin Dhanasarnsombut declined Thai subtitles for What is obesity? | |
|
|
Kelwalin Dhanasarnsombut edited Thai subtitles for What is obesity? | |
|
Pitipa Chongwatpol edited Thai subtitles for What is obesity? | |
|
|
Pitipa Chongwatpol edited Thai subtitles for What is obesity? | |
|
|
Pitipa Chongwatpol edited Thai subtitles for What is obesity? | |
|
|
Pitipa Chongwatpol edited Thai subtitles for What is obesity? |