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¿Qué es la obesidad? - Mia Nacamulli

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    La función más básica de la grasa corporal
    es almacenar reservas alimenticias.
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    En la prehistoria, la selección natural
    favorecía a los genotipos que,
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    almacenando la mayor grasa posible,
    podían sobrevivir en condiciones extremas.
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    Siendo la malnutrición crónica
    común durante la mayoría de la historia,
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    la genética evolucionó
    en favor del almacenamiento de grasa.
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    Entonces, ¿cuándo empezó
    la grasa corporal a ser un problema?
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    Los impactos negativos del sobrepeso
    no aparecieron en la literatura médica
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    hasta finales del siglo XVIII.
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    Más tarde, los avances tecnológicos
    y las medidas de sanidad pública
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    mejoraron la cantidad, calidad
    y variedad de alimentos.
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    La abundancia de comida saludable
    permitió que una población más sana
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    creciera económicamente.
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    La producción aumentó,
    y con ella, el tiempo de ocio
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    y las tallas.
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    A mediados del siglo XIX,
    padecer de sobrepeso u obesidad
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    se consideraba una enfermedad,
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    y un siglo más tarde,
    declarado como mortal.
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    ¿Cuál es la diferencia entre
    el sobrepeso y la obesidad?
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    El Índice de Masa Corporal
    es la cifra que tiene la respuesta.
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    Por ejemplo, si alguien pesa 65 kg
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    y mide 1,5 m
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    su IMC rondará 29.
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    La obesidad es una condición
    de exceso de grasa corporal
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    que aparece cuando el IMC
    de una persona supera los 30,
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    justo por encima del rango
    de sobrepeso que va de 25 a 29,9.
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    Aunque el IMC
    ayuda a estimar el peso saludable,
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    el porcentaje real de grasa corporal
    solo puede determinarse
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    tomando información como
    el perímetro de la cintura
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    y la masa muscular.
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    Los atletas, por ejemplo,
    tienen un IMC más alto naturalmente.
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    Entonces, ¿cómo una persona
    se vuelve obesa?
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    Básicamente, la obesidad es causada
    por un desequilibrio energético.
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    Si la energía ingerida como calorías
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    es más que la energía
    utilizada en actividad física,
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    el cuerpo almacena
    las calorías extra como grasa.
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    En la mayoría de los casos,
    el desequilibrio proviene
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    de una combinación de
    circunstancias y elecciones.
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    Los adultos deben hacer al menos
    2,5 horas de ejercicio por semana;
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    los niños, 1 hora por día.
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    Globalmente, 1 de cada 4 adultos
    y 8 de cada 10 adolescentes
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    no son lo suficientemente activos.
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    Las comidas procesadas
    de alta densidad calórica
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    y el tamaño en aumento de las porciones
    sumados a un mercadeo invasivo
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    llevan a comer en exceso
    de manera pasiva.
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    A su vez, la escasez de recursos
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    y la falta de acceso a alimentos
    saludables y asequibles
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    generan un riesgo incluso mayor
    en comunidades desfavorecidas.
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    Sin embargo, nuestra constitución genética
    también juega su rol.
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    Estudios de familias y gemelos separados
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    han demostrado una causa hereditaria clara
    en relación al aumento de peso.
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    Estudios recientes también encontraron
    una conexión entre la obesidad
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    y las variaciones en las bacterias
    que viven en nuestro sistema digestivo.
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    Cualquiera sea la causa, la obesidad
    es una epidemia global en alza.
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    Eleva considerablemente
    la probabilidad de enfermedades,
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    como la diabetes,
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    enfermedades cardíacas,
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    derrame cerebral,
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    presión arterial alta
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    y cáncer.
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    Prácticamente, afecta a todas las edades,
    géneros y grupos socioeconómicos
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    tanto en países desarrollados
    como en países en vías de desarrollo.
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    Con un alza mundial de un 60 % en la
    obesidad infantil en tan solo dos décadas,
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    el problema es muy significativo
    para ser ignorado.
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    Una vez que una persona es obesa,
    la recuperación es cada vez más difícil.
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    Cambios hormonales y metabólicos reducen
    la reacción del cuerpo a comer en exceso.
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    Después de perder peso, una persona
    que tuvo sobrepeso quema menos calorías
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    al hacer los mismos ejercicios
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    que una persona que naturalmente
    tiene el mismo peso,
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    haciéndole mucho más difícil
    perder el exceso de grasa.
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    Y cuando las personas suben de peso,
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    el daño a las vías de comunicación hace
    cada vez más difícil para el cerebro
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    medir la ingesta de alimentos
    y el almacenamiento de grasa.
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    Sin embargo, existe evidencia
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    de que cambios de comportamiento
    supervisados y de largo plazo
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    pueden llevar a mejoras en problemas
    de salud relacionados con la obesidad.
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    Y pérdida de peso producto
    de cambios en el estilo de vida,
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    o de tratamientos invasivos
    como la cirugía bariátrica,
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    pueden mejorar
    la resistencia a la insulina
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    y reducir la inflamación.
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    Lo que alguna vez fue una ventaja
    hoy nos juega en contra.
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    Mientras que la población mundial continúa
    haciéndose más lenta y creciendo en talla,
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    movernos y comer conscientemente
    para un peso más saludable
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    es esencial para
    nuestro bienestar general.
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    Y con la epidemia afectando
    a cada país en el mundo
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    por diferentes razones
    socioeconómicas,
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    la obesidad no puede ser vista
    como un problema aislado.
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    Más medidas mundiales de prevención
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    son esenciales para controlar
    el peso del mundo.
Title:
¿Qué es la obesidad? - Mia Nacamulli
Speaker:
Mia Nacamulli
Description:

Ver lección completa: http://ed.ted.com/lessons/what-is-obesity-mia-nacamulli

La obesidad es una epidemia global en alza. Eleva considerablemente la probabilidad de enfermedades como diabetes, enfermedades cardíacas, derrame cerebral, presión arterial alta y cáncer. Pero ¿cuál es la diferencia entre la obesidad y el sobrepeso? ¿Y cómo una persona se vuelve obesa? Mia Nacamulli explora la obesidad.

Lección por Mia Nacamulli, animación por Kozmonot Animation Studio.
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
05:11
Ciro Gomez approved Spanish subtitles for What is obesity?
Ciro Gomez edited Spanish subtitles for What is obesity?
Antonio Piñeiro accepted Spanish subtitles for What is obesity?
Antonio Piñeiro edited Spanish subtitles for What is obesity?
Sergio Muñoz edited Spanish subtitles for What is obesity?
Sergio Muñoz edited Spanish subtitles for What is obesity?
Miguel Ángel López Ríos edited Spanish subtitles for What is obesity?
Miguel Ángel López Ríos edited Spanish subtitles for What is obesity?

Spanish subtitles

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