Return to Video

Skābju un bāzu stiprums un vājums — Džordžs Zeidens un Čārlzs Mortons

  • 0:07 - 0:09
    Skābes un bāzes ir visur.
  • 0:09 - 0:10
    Tās izmanto ēdienu, ziepju,
  • 0:10 - 0:12
    tīrīšanas līdzekļu,
  • 0:12 - 0:12
    mēslojuma,
  • 0:12 - 0:13
    spridzekļu,
  • 0:13 - 0:14
    krāsu,
  • 0:14 - 0:15
    plastmasas,
  • 0:15 - 0:15
    pesticīdu,
  • 0:15 - 0:17
    pat papīra ražošanā.
  • 0:17 - 0:18
    Mūsu kuņģi ir ļoti skābi.
  • 0:18 - 0:20
    Mūsu asinis ir nedaudz bāziskas.
  • 0:20 - 0:23
    Mūsu olbaltumvielas ir veidotas no aminoskābēm,
  • 0:23 - 0:25
    un mūsu ģenētiskā koda burti,
  • 0:25 - 0:27
    visi tie A, T, C un G,
  • 0:27 - 0:29
    visi ir bāzes.
  • 0:29 - 0:30
    Tev droši vien jau ir mācīts,
  • 0:30 - 0:32
    kā molekulārā līmenī uzvedas skābes un bāzes.
  • 0:32 - 0:34
    Tev droši vien nekad nav mācīts,
  • 0:34 - 0:35
    ka sen, sen,
  • 0:35 - 0:37
    tik sen kā sengrieķu laikā,
  • 0:37 - 0:40
    pirms kāds vispār zināja par atomiem vai molekulām,
  • 0:40 - 0:41
    skābes un bāzes raksturoja
  • 0:41 - 0:43
    pēc tā, kā tās uzvedās.
  • 0:43 - 0:46
    Skābes garšoja skābi un saēda metālu.
  • 0:46 - 0:48
    Bāzes bija slidenas
  • 0:48 - 0:51
    un spēja kaut kā neitralizēt skābes.
  • 0:52 - 0:55
    Ūdenī izšķīdušajām molekulām
    savstarpēji mijiedarbojoties,
  • 0:55 - 0:58
    tās ar apkārtējo vidi apmainās
    ar divām galvenajām valūtām:
  • 0:58 - 1:01
    protoniem jeb ūdeņraža joniem,
  • 1:01 - 1:02
    un elektroniem.
  • 1:02 - 1:05
    Atkarībā no tā, kā ir veidota molekula un kāda ir tās forma,
  • 1:05 - 1:08
    tā var būt gatava no kāda kaimiņa
  • 1:08 - 1:09
    vai nu pieņemt, vai atdot
  • 1:09 - 1:11
    protonus vai elektronus.
  • 1:11 - 1:14
    Runājot par vienas vai otras valūtas
    pieņemšanu vai atdošanu,
  • 1:14 - 1:18
    dažas molekulas ir daudzkārt agresīvākas par citām.
  • 1:18 - 1:20
    Atcerēsimies, ka protoni ir pozitīvi lādēti
  • 1:20 - 1:22
    un elektroni ir negatīvi lādēti.
  • 1:22 - 1:25
    Tātad, ja molekula ir gatava atdot protonu,
  • 1:25 - 1:26
    tas ir gandrīz tas pats,
  • 1:26 - 1:29
    kā gatavība pieņemt elektronu —
  • 1:29 - 1:32
    tā abos gadījumos kļūst negatīvāk lādēta.
  • 1:32 - 1:34
    Citas molekulas ir gatavas pieņemt protonu
  • 1:34 - 1:36
    vai atdot elektronu.
  • 1:36 - 1:39
    Tās kļūst pozitīvāk lādētas.
  • 1:39 - 1:41
    Dažas vielas savu protonu atdošanā
  • 1:41 - 1:43
    ir tik agresīvas,
  • 1:43 - 1:44
    ka pie pirmās iespējas
  • 1:44 - 1:46
    visas dotā parauga molekulas
  • 1:46 - 1:47
    apkārtējām ūdens molekulām
  • 1:47 - 1:48
    nometīs pa protonam,
  • 1:48 - 1:50
    dažkārt pat vairākus.
  • 1:50 - 1:53
    Tās mēs saucam par stiprām skābēm.
  • 1:53 - 1:55
    Savukārt, daži savienojumi ir tik ļoti gatavi
  • 1:55 - 1:56
    saņemt protonu,
  • 1:56 - 1:57
    ka lieki netērē laiku
  • 1:57 - 1:59
    un vienkārši atrauj to ūdenim,
  • 1:59 - 2:01
    kam parasti ir divi protoni,
  • 2:01 - 2:03
    bet ir gana dāsni un var iztikt arī ar vienu.
  • 2:03 - 2:06
    Tās mēs saucam par stiprām bāzēm.
  • 2:06 - 2:08
    Citas skābes un bāzes nav tik stipras.
  • 2:08 - 2:11
    Tās ūdenim atdod vai no tā paņem
  • 2:11 - 2:14
    tikai dažus protonus,
  • 2:14 - 2:17
    savukārt, lielākā daļa bāžu molekulu paliek tieši tādas pašas.
  • 2:17 - 2:18
    Ilgāku laiku atstātas ūdenī,
  • 2:18 - 2:20
    tās sasniegs kādu līdzsvara punktu,
  • 2:20 - 2:22
    kurā varbūt tikai viena no simts
  • 2:22 - 2:24
    vai viena no desmit tūkstoš molekulām
  • 2:24 - 2:26
    būs apmainījusies valūtām ar ūdeni.
  • 2:26 - 2:28
    Kā jau droši vien vari uzminēt,
  • 2:28 - 2:30
    šīs skābes un bāzes mēs apzīmējam kā vājas,
  • 2:30 - 2:31
    taču šī vārda izplatītākajā nozīmē
  • 2:31 - 2:33
    tās nav vājas.
  • 2:33 - 2:34
    Etiķis tavā salātu mērcē,
  • 2:34 - 2:36
    kas saožams no otra istabas gala,
  • 2:36 - 2:38
    ir vāja skābe.
  • 2:38 - 2:39
    Amonjaks, ko uzsmidzini uz stikla
  • 2:39 - 2:41
    nevainojamam mirdzumam,
  • 2:41 - 2:42
    ir vāja bāze.
  • 2:42 - 2:45
    Tā kā nav vajadzīgs nekas daudz, lai kļūtu
  • 2:45 - 2:47
    par ķīmisko vielu ekonomikas aktīvu dalībnieku.
  • 2:48 - 2:50
    Lielākā daļa skābju un bāzu ķīmijas noris ūdenī,
  • 2:50 - 2:53
    kas var reaģēt vai nu kā skābe, vai bāze,
  • 2:53 - 2:55
    pieņemot maksājumus un ļaujot valūtu izņemt
  • 2:55 - 2:58
    gluži kā diennakts molekulārais bankomāts.
  • 2:58 - 3:00
    Kad protonus iemaksājošs klients
  • 3:00 - 3:01
    — skābe,
  • 3:01 - 3:04
    un protonus izņemošs klients
  • 3:04 - 3:04
    — bāze,
  • 3:04 - 3:06
    vienlaikus iepērkas,
  • 3:06 - 3:08
    to ūdens konta bilance
  • 3:08 - 3:09
    izlīdzinās,
  • 3:09 - 3:12
    un to mēs saucam par neitralizāciju.
  • 3:12 - 3:14
    Noteiktas molekulas var uzvesties
  • 3:14 - 3:16
    kā skābes un bāzes arī bez ūdens,
  • 3:16 - 3:17
    bet tas jau ir cits stāsts.
  • 3:17 - 3:19
    Nobeigumā uzslavēsim ūdeni
  • 3:19 - 3:21
    kā neatlaidīgu un krietnu
  • 3:21 - 3:23
    skābju un bāzu baņķieri!
  • 3:23 - 3:24
    Tas vienmēr ir gatavs darījumiem,
  • 3:24 - 3:25
    neprasa komisijas maksu
  • 3:25 - 3:28
    un nekad neieķīlās jūsu molekulas,
  • 3:28 - 3:30
    ko es nevarētu teikt par [pī].
  • 3:31 - 3:32
    Vā vā!
Title:
Skābju un bāzu stiprums un vājums — Džordžs Zeidens un Čārlzs Mortons
Description:

Noskatieties pilno mācību video: http://ed.ted.com/lessons/the-strengths-and-weaknesses-of-acids-and-bases-george-zaidan-and-charles-morton

Etiķim ir spēcīga smarža, bet vai zināji, ka tā īstenībā ir vāja skābe? Ķīmijas ekonomikā skābes savus protonus aktīvi atdod un bāzes tos aktīvi savāc, bet dažas to dara agresīvāk par citām. Lai izskaidrotu šo neredzamo apmaiņu, Džordžs Zeidens un Čārlzs Mortons vismazākās atoma daļiņas pielīdzina valūtai.

Autori Džordžs Zeidens un Čārlzs Mortons, animēja Karrot Animation.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
03:48

  • Ilze Garda

    0:52
    Varbūt šeit "reaģējot" vietā labāk "savstarpēji mijiedarbojoties"?

Latvian subtitles

Revisions Compare revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.