WEBVTT

00:00:11.872 --> 00:00:15.281
Когда у вас насморк,
то слизь трудно не заметить.

00:00:15.281 --> 00:00:19.364
Но что это такое, для чего она нужна
кроме того, чтобы делать вас несчастным?

00:00:19.364 --> 00:00:23.539
Ваш организм каждый день вырабатывает
более литра слизи,

00:00:23.539 --> 00:00:27.234
и все влажные поверхности тела,
не покрытые кожей,

00:00:27.234 --> 00:00:28.524
такие как глаза,

00:00:28.524 --> 00:00:29.352
носовая полость,

00:00:29.352 --> 00:00:30.255
рот,

00:00:30.255 --> 00:00:31.054
лёгкие

00:00:31.054 --> 00:00:33.369
и желудок, обильно ею покрыты.

00:00:33.369 --> 00:00:36.386
Поэтому их и называют
слизистыми оболочками.

00:00:36.386 --> 00:00:38.928
Слизь выполняет в организме
множество функций.

00:00:38.928 --> 00:00:41.947
Она защищает нежные ткани
от высыхания и растрескивания,

00:00:41.947 --> 00:00:44.355
которые могут привести к инфекции.

00:00:44.355 --> 00:00:46.762
Она смазывает глаза,
чтобы можно было моргать.

00:00:46.762 --> 00:00:49.365
Она защищает выстилку желудка от кислоты.

00:00:49.365 --> 00:00:53.236
Она нейтрализует угрозы,
удаляя или захватывая вещества,

00:00:53.236 --> 00:00:55.227
способные вызвать болезнь.

00:00:55.227 --> 00:00:59.826
Наконец, в ней живут
под защитой и контролем

00:00:59.826 --> 00:01:04.720
триллионы бактериальных обитателей
вашего организма, ваша микробиота.

00:01:04.720 --> 00:01:07.083
В слизи содержится
много различных веществ,

00:01:07.083 --> 00:01:10.168
таких как белки, жиры и соли.

00:01:10.168 --> 00:01:15.851
Но основной компонент многообразной слизи
— это набор белков, называемых муцинами.

00:01:15.851 --> 00:01:19.412
Муцины — это основные
крупные молекулы в составе слизи,

00:01:19.412 --> 00:01:23.054
и они важны для придания ей склизкости.

00:01:23.054 --> 00:01:26.903
Они принадлежат к классу белков,
называемых гликопротеинами,

00:01:26.903 --> 00:01:30.465
которые построены из аминокислот
и сахаров.

00:01:30.465 --> 00:01:35.768
В муцине длинные цепи сахаров присоединены
к особым аминокислотам

00:01:35.768 --> 00:01:37.564
в белковом скелете.

00:01:37.564 --> 00:01:43.031
Гидрофильные цепи сахаров способствуют
растворению муцинов в жидкостях организма.

00:01:43.031 --> 00:01:45.909
Слизь, до 90% которой составляет вода,

00:01:45.909 --> 00:01:48.741
сохраняет оводнённость
благодаря этим цепям сахаров.

00:01:48.741 --> 00:01:52.083
Некоторые муцины могут взаимодействовать
с другими молекулами муцинов,

00:01:52.083 --> 00:01:55.602
образуя сложную сеть,
которая создаёт барьер

00:01:55.602 --> 00:01:58.786
от патогенных организмов
и других «непрошеных гостей».

00:01:58.786 --> 00:02:03.148
Поэтому слизь является первой линией
обороны организма от чужеродных объектов,

00:02:03.148 --> 00:02:05.455
таких как бактерии и пыль.

00:02:05.455 --> 00:02:09.314
Она образуется непрерывно, чтобы вымывать
такие объекты из дыхательных путей,

00:02:09.314 --> 00:02:11.532
подобно слизистой ленте конвейера.

00:02:11.532 --> 00:02:15.807
Это не даёт бактериям обосноваться
на нежной ткани лёгких

00:02:15.807 --> 00:02:20.302
или проникнуть в кровоток, где они могут
вызвать серьёзную инфекцию.

00:02:20.302 --> 00:02:23.929
Многие из этих вредных бактерий
также вызывают болезни,

00:02:23.929 --> 00:02:27.783
когда объединяются
в слизистые образования — биоплёнки.

00:02:27.783 --> 00:02:29.325
Но слизь содержит муцины,

00:02:29.325 --> 00:02:31.609
антимикробные пептиды,

00:02:31.609 --> 00:02:32.899
антитела

00:02:32.899 --> 00:02:36.839
и даже охотящиеся на бактерии вирусы,
называемые бактериофагами,

00:02:36.839 --> 00:02:40.436
и всё вместе это не даёт
образовывать биоплёнки.

00:02:40.436 --> 00:02:43.518
Если микробам удаётся проявить
вредные свойства и вы заболеваете,

00:02:43.518 --> 00:02:48.590
организм усиливает выработку слизи,
чтобы попытаться вымыть «нарушителей» вон,

00:02:48.590 --> 00:02:53.573
а иммунная система поставляет в слизь
дополнительные лейкоциты.

00:02:53.573 --> 00:02:57.290
На самом деле, зеленоватая слизь,
часто наблюдаемая при инфекциях,

00:02:57.290 --> 00:03:01.265
получает свой цвет от фермента,
вырабатываемого этими лейкоцитами.

00:03:01.265 --> 00:03:04.348
Такой множественный подход
к борьбе с бактериями —

00:03:04.348 --> 00:03:07.918
одна из основных причин того,
что мы не болеем всё время.

00:03:07.918 --> 00:03:11.769
Хотя слизь защищает
от инфекционных бактерий,

00:03:11.769 --> 00:03:16.134
большинство бактериальных обитателей
нашего организма безвредны,

00:03:16.134 --> 00:03:18.282
а многие даже приносят пользу.

00:03:18.282 --> 00:03:21.368
Это особенно верно,
если они живут в слизи,

00:03:21.368 --> 00:03:23.335
где могут выполнять важные функции,

00:03:23.335 --> 00:03:25.053
такие как синтез витаминов,

00:03:25.053 --> 00:03:27.235
подавление вредоносного воспаления

00:03:27.235 --> 00:03:30.867
и контроль роста более
зловредных видов бактерий.

00:03:30.867 --> 00:03:34.103
Таким образом, хотя вы, вероятно,
связываете слизь с болезнями,

00:03:34.103 --> 00:03:36.585
на самом деле она помогает вам
оставаться здоровыми.

00:03:36.585 --> 00:03:38.606
Конечно, она, возможно,
выглядит неприятно,

00:03:38.606 --> 00:03:42.393
но можете ли вы представить себе другое
вещество, которое может смачивать,

00:03:42.393 --> 00:03:43.802
сохранять чистоту тела,

00:03:43.802 --> 00:03:45.153
бороться с инфекциями

00:03:45.153 --> 00:03:48.585
и служить домом
для обширной популяции бактерий?

00:03:48.585 --> 00:03:51.504
Нет, только слизь!