[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:08.60,0:00:13.79,Default,,0000,0000,0000,,Bir kasınız gerildi ve acı dayanılmaz.
Dialogue: 0,0:00:13.79,0:00:16.81,Default,,0000,0000,0000,,Acıyı dindirmek için \Nbuz gibi bir şey olmasını diliyorsunuz
Dialogue: 0,0:00:16.81,0:00:21.30,Default,,0000,0000,0000,,ama bir buz torbası kullanmak için \Nsaatler önce dondurucuya koymalıydınız.
Dialogue: 0,0:00:21.30,0:00:23.42,Default,,0000,0000,0000,,Neyse ki başka bir seçenek var.
Dialogue: 0,0:00:23.42,0:00:28.06,Default,,0000,0000,0000,,Bir soğuk kompres, ihtiyacınız olana\Nkadar oda sıcaklığında bırakılabilir,
Dialogue: 0,0:00:28.06,0:00:33.83,Default,,0000,0000,0000,,sonra talimatlara uygun şekilde çekin \Nve saniyeler içinde üşüme hissedeceksiniz.
Dialogue: 0,0:00:33.83,0:00:37.14,Default,,0000,0000,0000,,Ancak bir şey oda sıcaklığından \Nneredeyse donma noktasına
Dialogue: 0,0:00:37.14,0:00:38.93,Default,,0000,0000,0000,,bu kadar kısa sürede nasıl ulaşır?
Dialogue: 0,0:00:38.93,0:00:41.43,Default,,0000,0000,0000,,Cevap kimyada yatıyor.
Dialogue: 0,0:00:41.43,0:00:44.40,Default,,0000,0000,0000,,Soğuk kompresiniz, bir bariyerle \Nayrılmış farklı bölmelerde,
Dialogue: 0,0:00:44.40,0:00:49.66,Default,,0000,0000,0000,,su ve genellikle amonyum nitrat\Nolan katı bir bileşik içerir.
Dialogue: 0,0:00:49.66,0:00:52.59,Default,,0000,0000,0000,,Bariyer kırıldığında katı madde çözünerek
Dialogue: 0,0:00:52.59,0:00:55.64,Default,,0000,0000,0000,,endotermik reaksiyon olarak \Nbilinen şeye neden olur,
Dialogue: 0,0:00:55.64,0:00:58.52,Default,,0000,0000,0000,,bu da çevresinden ısıyı emer.
Dialogue: 0,0:00:58.52,0:01:00.60,Default,,0000,0000,0000,,Bunun nasıl çalıştığını anlamak için
Dialogue: 0,0:01:00.60,0:01:04.54,Default,,0000,0000,0000,,kimyasal süreçlerin arkasındaki \Niki itici güce bakmamız gerekir:
Dialogue: 0,0:01:04.54,0:01:07.19,Default,,0000,0000,0000,,enerji bilimi ve entropi.
Dialogue: 0,0:01:07.19,0:01:09.81,Default,,0000,0000,0000,,Bunlar, sistemde\Nbir değişiklik olup olmadığını
Dialogue: 0,0:01:09.81,0:01:12.96,Default,,0000,0000,0000,,ve varsa enerjinin akışını belirler.
Dialogue: 0,0:01:12.96,0:01:18.07,Default,,0000,0000,0000,,Kimyada enerji bilimi, moleküler\Ndüzeyde parçacıklar arasındaki
Dialogue: 0,0:01:18.07,0:01:20.32,Default,,0000,0000,0000,,çekici ve itici güçlerle ilgilenir.
Dialogue: 0,0:01:20.32,0:01:23.85,Default,,0000,0000,0000,,Bu ölçek o kadar küçüktür ki
Dialogue: 0,0:01:23.85,0:01:29.45,Default,,0000,0000,0000,,tek bir bardakta, evrende bilinen\Nyıldızlardan daha çok su molekülü vardır.
Dialogue: 0,0:01:29.45,0:01:31.62,Default,,0000,0000,0000,,Ve bu trilyonlarca molekül
Dialogue: 0,0:01:31.62,0:01:36.18,Default,,0000,0000,0000,,sürekli hareket ediyor, titreşiyor \Nve farklı hızlarda dönüyor.
Dialogue: 0,0:01:36.18,0:01:39.78,Default,,0000,0000,0000,,Sıcaklığı, tüm bu parçacıkların \Nortalama hareketinin
Dialogue: 0,0:01:39.78,0:01:42.80,Default,,0000,0000,0000,,veya kinetik enerjinin \Nbir ölçümü olarak düşünebiliriz,
Dialogue: 0,0:01:42.80,0:01:46.91,Default,,0000,0000,0000,,böylece hareketin artması, \Nsıcaklıkta bir artış olduğu anlamına gelir
Dialogue: 0,0:01:46.91,0:01:48.73,Default,,0000,0000,0000,,veya bunun tersi de geçerlidir.
Dialogue: 0,0:01:48.73,0:01:51.60,Default,,0000,0000,0000,,Herhangi bir\Nkimyasal dönüşümdeki ısı akışı,
Dialogue: 0,0:01:51.60,0:01:56.15,Default,,0000,0000,0000,,bir maddenin kimyasal durumlarının\Nher birindeki parçacık etkileşimlerinin
Dialogue: 0,0:01:56.15,0:01:57.91,Default,,0000,0000,0000,,göreceli gücüne bağlıdır.
Dialogue: 0,0:01:57.91,0:02:00.76,Default,,0000,0000,0000,,Parçacıkların güçlü, karşılıklı \Nçekici bir kuvveti olduğunda
Dialogue: 0,0:02:00.76,0:02:05.23,Default,,0000,0000,0000,,birbirlerine doğru çok yaklaşana dek\No kadar hızlı hareket ederler ki
Dialogue: 0,0:02:05.23,0:02:07.61,Default,,0000,0000,0000,,itici kuvvetler onları iter.
Dialogue: 0,0:02:07.61,0:02:09.69,Default,,0000,0000,0000,,İlk çekim yeterince güçlüyse
Dialogue: 0,0:02:09.69,0:02:13.29,Default,,0000,0000,0000,,parçacıklar bu şekilde \Nileri geri titreşmeye devam edecektir.
Dialogue: 0,0:02:13.29,0:02:16.38,Default,,0000,0000,0000,,Çekim ne kadar güçlü olursa \Nhareketleri o kadar hızlı olur
Dialogue: 0,0:02:16.38,0:02:18.76,Default,,0000,0000,0000,,ve ısı esasen hareket olduğundan,
Dialogue: 0,0:02:18.76,0:02:22.46,Default,,0000,0000,0000,,bir madde bu etkileşimlerin daha güçlü \Nolduğu bir duruma dönüştüğünde
Dialogue: 0,0:02:22.46,0:02:24.15,Default,,0000,0000,0000,,sistem ısınır.
Dialogue: 0,0:02:24.15,0:02:26.44,Default,,0000,0000,0000,,Ancak soğuk kompreslerimiz\Nbunun tersini yapar,
Dialogue: 0,0:02:26.44,0:02:29.21,Default,,0000,0000,0000,,yani katı, suda çözündüğünde
Dialogue: 0,0:02:29.21,0:02:33.34,Default,,0000,0000,0000,,katı parçacıkların ve su moleküllerinin \Nbirbirleriyle yeni etkileşimleri,
Dialogue: 0,0:02:33.34,0:02:37.36,Default,,0000,0000,0000,,daha önce var olan \Nayrı etkileşimlerden daha zayıftır.
Dialogue: 0,0:02:37.36,0:02:40.74,Default,,0000,0000,0000,,Bu, her iki partikül tipini \Nortalama olarak yavaşlatır
Dialogue: 0,0:02:40.74,0:02:42.49,Default,,0000,0000,0000,,ve tüm çözeltiyi soğutur.
Dialogue: 0,0:02:42.49,0:02:47.05,Default,,0000,0000,0000,,Fakat bir madde neden etkileşimlerin \Ndaha zayıf olduğu bir duruma geçsin?
Dialogue: 0,0:02:47.05,0:02:51.23,Default,,0000,0000,0000,,Önceden var olan daha güçlü etkileşimler \Nkatının çözünmesini engellemez mi?
Dialogue: 0,0:02:51.23,0:02:53.38,Default,,0000,0000,0000,,Entropi burada devreye giriyor.
Dialogue: 0,0:02:53.38,0:02:56.27,Default,,0000,0000,0000,,Entropi, temel olarak \Nnesnelerin ve enerjinin
Dialogue: 0,0:02:56.27,0:02:59.82,Default,,0000,0000,0000,,rastgele harekete göre \Nnasıl dağıtıldığını açıklar.
Dialogue: 0,0:02:59.82,0:03:03.54,Default,,0000,0000,0000,,Bir odadaki havayı düşünürseniz\Nonu oluşturan trilyonlarca parçacık için
Dialogue: 0,0:03:03.54,0:03:05.90,Default,,0000,0000,0000,,birçok farklı olası düzenleme vardır.
Dialogue: 0,0:03:05.90,0:03:08.32,Default,,0000,0000,0000,,Bunlardan bazıları\Nbir bölgedeki tüm oksijen
Dialogue: 0,0:03:08.32,0:03:11.90,Default,,0000,0000,0000,,ve başka bir bölgedeki tüm azot\Nmoleküllerine sahip olacaktır.
Dialogue: 0,0:03:11.90,0:03:14.51,Default,,0000,0000,0000,,Ama çok daha fazlası birlikte karışır,
Dialogue: 0,0:03:14.51,0:03:17.70,Default,,0000,0000,0000,,bu yüzden bu durumda \Nhava her zaman bulunur.
Dialogue: 0,0:03:17.70,0:03:20.98,Default,,0000,0000,0000,,Parçacıklar arasında \Ngüçlü çekici kuvvetler varsa
Dialogue: 0,0:03:20.98,0:03:23.51,Default,,0000,0000,0000,,bazı konfigürasyonların olasılığı,
Dialogue: 0,0:03:23.51,0:03:26.67,Default,,0000,0000,0000,,oranların, belirli maddelerin\Nkarıştırılmasını desteklemediği
Dialogue: 0,0:03:26.67,0:03:28.29,Default,,0000,0000,0000,,noktaya kadar bile değişebilir.
Dialogue: 0,0:03:28.29,0:03:31.06,Default,,0000,0000,0000,,Yağ ve suyun karışmaması \Nbuna bir örnektir.
Dialogue: 0,0:03:31.06,0:03:32.69,Default,,0000,0000,0000,,Ancak amonyum nitrat
Dialogue: 0,0:03:32.69,0:03:35.76,Default,,0000,0000,0000,,veya soğuk kompresinizdeki\Nbaşka bir madde söz konusu olduğunda
Dialogue: 0,0:03:35.76,0:03:38.76,Default,,0000,0000,0000,,çekici kuvvetler olasılıkları\Ndeğiştirecek kadar güçlü değildir
Dialogue: 0,0:03:38.76,0:03:42.62,Default,,0000,0000,0000,,ve rastgele hareket,
Dialogue: 0,0:03:42.62,0:03:45.15,Default,,0000,0000,0000,,katı hali oluşturan\Nparçacıkları suda eriterek
Dialogue: 0,0:03:45.15,0:03:47.31,Default,,0000,0000,0000,,ve asla katı haline\Ngeri dönerek ayırmaz.
Dialogue: 0,0:03:47.31,0:03:50.90,Default,,0000,0000,0000,,Basitçe söylemek gerekirse \Nsoğuk kompresiniz soğur
Dialogue: 0,0:03:50.90,0:03:55.47,Default,,0000,0000,0000,,çünkü rastgele hareket, katı ve suyun \Nkarıştığı daha fazla yapılandırma yaratır
Dialogue: 0,0:03:55.47,0:03:59.22,Default,,0000,0000,0000,,ve bunların hepsi \Ndaha zayıf partikül etkileşimi,
Dialogue: 0,0:03:59.22,0:04:00.70,Default,,0000,0000,0000,,daha az partikül hareketi
Dialogue: 0,0:04:00.70,0:04:05.19,Default,,0000,0000,0000,,ve kullanılmayan paketin içinde \Nolduğundan daha az ısıya sahiptir.
Dialogue: 0,0:04:05.19,0:04:08.12,Default,,0000,0000,0000,,Bu nedenle entropiden \Nkaynaklanabilecek bozukluk,
Dialogue: 0,0:04:08.12,0:04:10.51,Default,,0000,0000,0000,,ilk etapta yaralanmanıza \Nneden olmuş olsa da,
Dialogue: 0,0:04:10.51,0:04:14.95,Default,,0000,0000,0000,,ağrınızı yatıştıran rahatlatıcı\Nsoğuktan da sorumludur.