0:00:01.140,0:00:06.075
"Affonda le tue mani nella terra e ascolta la mia storia,

0:00:06.075,0:00:11.271
senti il cotone, il frumento e il granturco, le ricchezze e la gloria,

0:00:11.271,0:00:15.776
senti il sudore e la fatica di coloro che lavorarono prima di me,

0:00:15.776,0:00:19.809
affonda le tue mani giù nella terra"

0:00:19.809,0:00:33.343
[Jeremy Irons] L'agricoltura mondiale ha subito più cambiamenti nel corso della nostra vita presente che nei precedenti 10.000 anni,

0:00:33.343,0:00:38.416
Ma come accade in tutti i processi di cambiamento, sono sorti conflitti di interesse.

0:00:38.416,0:00:44.367
Nell'ambito della storia delle sementi come in nessun altro il conflitto si dimostra più rilevante

0:00:44.367,0:00:49.061
In questo film vediamo come il seme sia cambiato nell'agricoltura e nella nostra stessa cultura,

0:00:49.061,0:00:58.613
trasformandosi da elemento sacro e portatore di vita ad un potente "bene di consumo" che viene usato per monopolizzare la produzione alimentare mondiale.

0:00:58.613,0:01:03.175
Il conflitto che esiste tra le pratiche dell'agricoltura ed il "business", tra i concetti di "conoscenza" e "controllo",

0:01:03.175,0:01:10.979
tra la verità e la propaganda, sono il cuore della storia delle sementi.

0:01:10.979,0:01:15.509
[Vandana Shiva] Una volta che una Società inizia a vedere la possibilità di raccogliere royalties da ogni seme,

0:01:15.509,0:01:23.208
inizia a diffondere e a forzare le proprie colture geneticamente modificate per rimpiazzare le colture tradizionali che i contadini hanno coltivato per millenni.

0:01:23.208,0:01:24.662
[Melaku Worede] Non sappiamo cosa c'è nel loro ecosistema.

0:01:24.662,0:01:27.284
Non sappiamo cosa ci abbiano messo.

0:01:27.284,0:01:28.970
[Zac Goldmsith] Ciò non ha nulla a che fare con il rendere più cibo disponibile per il mondo,

0:01:28.970,0:01:34.032
non ha niente a che fare con la ricerca di soluzioni per i grandi problemi che ci troviamo ad affrontare oggigiorno.

0:01:34.032,0:01:41.459
Si tratta solo della volontà di controllo sul settore sementifero e sul mercato del cibo.

0:01:41.459,0:02:04.534
SEMI DI LIBERTA'

0:02:04.534,0:02:15.170
L'EVOLUZIONE DELLA DIVERSITA'

0:02:15.170,0:02:17.976
[Jeremy Irons] Così inizia la storia del seme, migliaia di anni fa,

0:02:17.976,0:02:24.105
in un epoca in cui la terra era popolata da comunità sparse ed isolate da montagne, mari e deserti.

0:02:24.105,0:02:30.538
Una enorme diversità di culture tradizioni e lingue si sviluppò su tutto il pianeta,

0:02:30.538,0:02:35.061
adattandosi a diversi climi ed ecosistemi.

0:02:35.061,0:02:39.023
Attraverso i secoli le singole civiltà hanno sviluppato diverse idee,

0:02:39.023,0:02:46.784
diverse teorie cosmologiche, consuetudini e rituali; creando così la vasta e solida base della "diversità".

0:02:46.784,0:02:54.182
Ancora oggi ci sono comunità in diverse parti del mondo, che ci possono dare un'idea di come il nostro passato ancestrale potesse essere.

0:02:54.182,0:02:59.334
[Vandana Shiva] Tutte le culture tradizionali sono basate sul riconoscere

0:02:59.334,0:03:02.175
che il motivo fondamentale per il quali noi siamo qui, sulla Terra,

0:03:02.175,0:03:07.063
è di fare la nostra parte per il mantenimento della vita nella sua diversità.

0:03:07.063,0:03:10.369
Siccome il seme contiene la vita,

0:03:10.369,0:03:16.822
esso e' stato al centro della riproduzione della "cultura della vita".

0:03:16.822,0:03:22.413
E se guardiamo ai rituali in India, Africa, America Latina,

0:03:22.413,0:03:25.662
il seme ha in essi un ruolo centrale.

0:03:25.662,0:03:32.542
[Muhammed & Alyalnesh] Il seme è la nostra vita.

0:03:32.542,0:03:36.873
La nostra sopravvivenza dipende da questo.

0:03:36.873,0:03:45.107
[Chief of Vhutanda] Piantiamo i semi per dare il benvenuto a una nuova vita.

0:03:45.107,0:03:50.063
Quando un ragazzo diventa uomo facciamo piovere semi su di lui.

0:03:50.063,0:03:56.205
E quando una persona more, piantiamo semi sulla sua tomba.

0:03:56.205,0:04:03.286
[Kaguna] I semi non servono solo per il cibo…

0:04:03.286,0:04:08.536
hanno un significato spirituale…

0:04:08.536,0:04:26.019
Noi li usiamo nei nostri riti.

0:04:26.019,0:04:32.821
[Jeremy Irons] Così come i nostri antenati si sono evoluti ediversificati, anche i semi e le colture li hanno seguiti nel percoso.

0:04:32.821,0:04:36.539
Già prima che Darwin formulasse la sua teoria sull'evoluzione attraverso la selezione naturale,

0:04:36.539,0:04:40.819
uomini e donne in tutto il mondo praticavano questo processo:

0:04:40.819,0:04:44.889
riseminavano le varietà che meglio si erano adattate al loro ambiente,

0:04:44.889,0:04:50.043
diventando una parte del processo di evoluzione.

0:04:50.043,0:04:53.378
Al centro di questo processo c'era il seme

0:04:53.378,0:04:56.289
che veniva rinnovato ogni anno

0:04:56.289,0:05:00.215
e poteva essere conservato, condiviso e scambiato.

0:05:00.215,0:05:05.713
Noi siamo gli eredi di questa ricca biodiversità globale.

0:05:05.713,0:05:12.706
[Vandhana Shiva] Piu' guardiamo al seme e alla biodiversita' e pou' realizziamo come il livello di intelligenza - nello stesso seme -

0:05:12.706,0:05:16.583
e nelle varieta' che i contadini hanno prodotto lavorando con i semi,

0:05:16.583,0:05:20.461
ci ha dato non solo i piu' alti livelli di biodiversita',

0:05:20.461,0:05:23.413
ma anche i piu' alti livelli di qualita' del cibo.

0:05:23.413,0:05:27.423
I piu' alti livelli nutrizionali.

0:05:27.423,0:05:32.124
[Muhammed] Una sola varietà non è abbastanza per noi.

0:05:32.124,0:05:34.569
Se la perdiamo, siamo perduti.

0:05:34.569,0:05:37.258
[Vandana Shiva] Gli agricoltori producono secondo il principio di resilienza.

0:05:37.258,0:05:40.622
E dunque producono secondo principi di cooperazione.

0:05:40.622,0:05:42.823
Non producono una sola coltura.

0:05:42.823,0:05:45.880
Sanno che devono avere diverse colture perché il clima cambia.

0:05:45.880,0:05:51.460
Sanno che devono avere diverse colture perché esistono diverse esigenze nutritive.

0:05:51.460,0:05:55.315
[Liz Hosken] La produzione di cibo nelle tradizioni indigene per la gran parte della storia dell'umanità

0:05:55.315,0:06:23.664
ha dovuto focalizzarsi su come incrementare la biodiversità.

0:06:23.664,0:06:34.490
[LA VIA DELL'INDUSTRIALIZZAZIONE]

0:06:34.490,0:06:39.818
All'inizio del ventesimo secolo, l'agricoltura ha cominciato ad affidarsi alla tecnologia;

0:06:39.818,0:06:42.964
spingendo le persone fuori dalle campagne e dentro le città,

0:06:42.964,0:06:48.489
man mano che le tecniche tradizionali venivano rimpiazzate da macchinari moderni.

0:06:48.489,0:06:51.464
Ma quando l'Europa rimase sconquassata da due guerre mondiali,

0:06:51.464,0:06:57.550
i prodotti chimici usati in battaglia vennero usati per cambiare il mondo dell'agricoltura

0:06:57.550,0:07:04.056
Col mondo bloccato nel conflitto nuovi composti cominciarono a essere prodotti in vaste quantita'.

0:07:04.056,0:07:07.583
E quando tornò la pace, le aziende produttrici

0:07:07.583,0:07:12.313
dovettero cercare altri mercati per i loro prodotti.

0:07:12.313,0:07:20.819
Con piccole alterazioni, esplosivi e gas nervini furono trasformati in pesticidi e fertilizzanti,

0:07:20.819,0:07:26.185
e la chimica dell'agronomia si fece strada nelle campagne di tutto il mondo.

0:07:26.185,0:07:30.047
[Muhammed and wife] Oggi tutto e' cambiato.

0:07:30.047,0:07:37.218
il terreno ha bisogno di nutrienti...

0:07:37.218,0:07:42.211
Ha bisogno di molti nutrienti diversi.

0:07:42.211,0:07:46.308
I nostri padri non hanno mai avuto bisogno di questi prodotti chimici.

0:07:46.308,0:07:49.883
[Malaku Worede] Ci ritroviamo ora in una salamoia di prodotti chimici.

0:07:49.883,0:07:54.415
E la domanda continua a crescere - non e' statica,

0:07:54.415,0:07:56.410
e non finira' mai.

0:07:56.410,0:08:01.938
A un certo punto i nostri suoli cominciano a erodersi, a consumarsi…

0:08:01.938,0:08:04.884
Noi diciamo che diventano “drogati”.

0:08:04.884,0:08:08.464
Diventano dipendenti da questi fertilizzanti.

0:08:08.464,0:08:14.901
Se decidi di usare i fertilizzanti per una stagione…

0:08:14.901,0:08:33.715
la stagione successiva devi usarli di nuovo... non puoi farne a meno.

0:08:33.715,0:08:37.773
[Jeremy Irons] Da quando il lavoro nelle fattorie è stato reso meccanico ed è aumentato l'uso di prodotti chimici,

0:08:37.773,0:08:41.664
anche la storia del seme ha cominciato a cambiare.

0:08:41.664,0:08:46.816
I naturali cicli delle sementi, basati sul principio di conservazione e condivisione,

0:08:46.816,0:08:47.973
che avevano tenuto a bada gli interessi di mercato,

0:08:47.973,0:08:51.659
sono stati sfidati da una svolta nel campo dell'ibridazione.

0:08:51.659,0:08:53.552
Nuovi semi ibridi -

0:08:53.552,0:09:00.379
incrocio di due piante della stessa famiglia molto simili tra loro - hanno prodotto una prima generazione di sementi ricca geneticamente,

0:09:00.379,0:09:06.014
destinata a perdere rapidamente la sua vitalità nella seconda e terza stagione.

0:09:06.014,0:09:09.315
Questo processo naturale di interruzione dell'ibridazione

0:09:09.315,0:09:13.883
ha significato per gli agricoltori la perdita del beneficio di poter ripiantare i propri semi

0:09:13.883,0:09:17.889
e la necessità di dover comprare nuovi semi ad ogni stagione.

0:09:17.889,0:09:22.883
Questo meccanismo ha consentito alle multimazionali di privatizzare le sementi e controllarne i profitti.

0:09:22.883,0:09:30.138
Negli anni 60 queste multinazionali iniziarono una campagna di diffusione mondiale delle loro sementi.

0:09:30.138,0:09:35.974
Nel momento in cui l'agricoltura gobale è stata riconosciuta come un mercato non ancora sfruttato e capace di generare ampi profitti,

0:09:35.974,0:09:41.771
le multinazionali cominciarono, di fatto, a privatizzare il sistema globale del cibo.

0:09:41.771,0:09:44.970
Gli agricoltori in tutto il mondo hanno lasciato il proprio sistema agricolo tradizonale

0:09:44.970,0:09:52.171
credendo nel sogno di una produzione più ricca, di meno lavoro, di più denaro.

0:09:52.171,0:09:57.265
Monocolture, come il té e il caffè, hanno cominciato a sostituire colture indigene

0:09:57.265,0:10:01.690
e l'agricoltura di sussistenza - sulla quale si basava la sopravvivenza della comunità locale -

0:10:01.690,0:10:08.884
è stata soppiantata e sostituita da queste monocolture, coltivate per essere esportate.

0:10:08.884,0:10:14.884
Non appena la produzione globale di cibo ha cominciato a crescere, gli agricoltori tradizionali sono stati sedotti da questo nuovo sistema.

0:10:14.884,0:10:25.515
Nonostante vedessero i loro costi di produzione aumentare drasticamente, così come nuove sementi, fertilizzanti e pesticidi dovevano essere acquistati ogni anno.

0:10:25.515,0:10:31.564
E scoprirono che le loro nuove colture erano in balia di mercati internazionali imprevedibili.

0:10:31.564,0:10:37.228
Questi agricoltori si sono quindi ritrovati inconsapevolmente in un sistema meno resiliente,

0:10:37.228,0:10:40.969
meno sostenibile, più costoso e,

0:10:40.969,0:10:45.173
in definitiva, nocivo per la loro stessa sopravvivenza.

0:10:45.173,0:10:48.537
[Agnes, Kivaa] Quando piantiamo queste nuove sementi,

0:10:48.537,0:10:54.214
possiamo farlo solo per una stagione.

0:10:54.214,0:10:58.223
Quella successiva, perderanno efficacia.

0:10:58.223,0:11:03.773
[Norman Karima] Le nostre colture tradizionali sono adatte all'alimentazione.

0:11:03.773,0:11:08.887
Le colture moderne possono essere esportate,

0:11:08.887,0:11:14.089
ma non possiamo mangiare caffè.

0:11:14.089,0:11:26.175
Quali pensate siano le conseguenze di rimpiazzare molte varietà diverse di piante - piante alimentari - con una singola pianta che non si può mangiare?

0:11:26.175,0:11:32.815
[Caroline Lucas] Io penso che il problema reale sia il crescente controllo da parte delle aziende multinazionali sul ciclo delle sementi.

0:11:32.815,0:11:41.168
E crescente vuol dire che un numero veramente esiguo di persone sta avendo un'influenza enorme sul modo in cui gli agricoltori possono coltivare.

0:11:41.168,0:11:44.419
Le pratiche tradizionali della conservazione dei semi sono ora minacciate

0:11:44.419,0:11:52.006
e quello che succede, in pratica, è di mettere il profitto aziendale prima della capacità degli agricoltori di sfamarsi e di sfamare le loro comunità.

0:11:52.006,0:11:58.143
[Chief of Vhutanda] L'uso di questi semi porta conseguenze negative.