[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:07.12,0:00:09.76,Default,,0000,0000,0000,,عندما عثر فريق من علماء الآثار مؤخرًا
Dialogue: 0,0:00:09.76,0:00:13.00,Default,,0000,0000,0000,,على بعض من البقايا البشرية\Nيبلغ عمرها 15000 عام
Dialogue: 0,0:00:13.00,0:00:15.29,Default,,0000,0000,0000,,اكتشفوا شيئًا شيقًا.
Dialogue: 0,0:00:15.29,0:00:19.12,Default,,0000,0000,0000,,كانت أسنان هؤلاء البشر\Nالقدامى مليئة بالثقوب.
Dialogue: 0,0:00:19.12,0:00:23.94,Default,,0000,0000,0000,,سبب تسوسها هو الشيء ذاته الذي\Nلا يزال يجتاحنا اليوم:
Dialogue: 0,0:00:23.94,0:00:28.12,Default,,0000,0000,0000,,ميكروبات دقيقة محددة تعيش في أفواهنا.
Dialogue: 0,0:00:28.12,0:00:30.51,Default,,0000,0000,0000,,هذه الميكروبات تصاحبنا\Nمنذ ما بعد الولادة بقليل.
Dialogue: 0,0:00:30.51,0:00:34.31,Default,,0000,0000,0000,,عادةً ما نلتقطها كرضّع من أفواه أمهاتنا.
Dialogue: 0,0:00:34.31,0:00:35.92,Default,,0000,0000,0000,,ومع بزوغ أسناننا،
Dialogue: 0,0:00:35.92,0:00:39.94,Default,,0000,0000,0000,,يبدأ طبيعيًا تراكم\Nمجتمعات من البكتيريا عليها.
Dialogue: 0,0:00:39.94,0:00:41.19,Default,,0000,0000,0000,,اعتمادًا على ما نأكله،
Dialogue: 0,0:00:41.19,0:00:43.62,Default,,0000,0000,0000,,وتحديدًا كمية السكر الذي نستهلكه،
Dialogue: 0,0:00:43.62,0:00:48.49,Default,,0000,0000,0000,,يمكن لبعض الميكروبات التكاثر بأعداد ضخمة\Nمتسببةً في التسوّس.
Dialogue: 0,0:00:48.49,0:00:52.34,Default,,0000,0000,0000,,تتسبب الأنظمة الغذائية الغنية بالسكريات\Nفي انفجار لبكتيريا
Dialogue: 0,0:00:52.34,0:00:55.99,Default,,0000,0000,0000,,تدعى "العقدية الطافرة" في أفواهنا.
Dialogue: 0,0:00:55.99,0:00:58.87,Default,,0000,0000,0000,,مثل البشر، تحب هذه الكائنات الدقيقة السكر
Dialogue: 0,0:00:58.87,0:01:03.31,Default,,0000,0000,0000,,وتستخدمه كلبنة بناء جزيئية\Nومصدر للطاقة.
Dialogue: 0,0:01:03.31,0:01:04.65,Default,,0000,0000,0000,,لدى استهلاكه،
Dialogue: 0,0:01:04.65,0:01:07.94,Default,,0000,0000,0000,,تولد البكتيريا منتجات ثانوية\Nعلى هيئة أحماض
Dialogue: 0,0:01:07.94,0:01:09.89,Default,,0000,0000,0000,,مثل حمض اللبنيك.
Dialogue: 0,0:01:09.89,0:01:13.14,Default,,0000,0000,0000,,"العقدية الطافرة" مقاومة لهذا الحمض،
Dialogue: 0,0:01:13.14,0:01:16.31,Default,,0000,0000,0000,,ولكن للأسف، أسناننا ليست كذلك.
Dialogue: 0,0:01:16.31,0:01:20.40,Default,,0000,0000,0000,,بالرغم من كون الأسنان البشرية مغلفة\Nبطبقة من المينا صلبة وواقية
Dialogue: 0,0:01:20.40,0:01:22.80,Default,,0000,0000,0000,,فهي لا تقدر على منافسة الحمض.
Dialogue: 0,0:01:22.80,0:01:28.15,Default,,0000,0000,0000,,هذا يؤدي إلى تآكل الدرع مع مرور الزمن،\Nنازعًا منه أملاح الكالسيوم.
Dialogue: 0,0:01:28.15,0:01:31.58,Default,,0000,0000,0000,,تدريجيًا يقوم الحمض بشق طريق للبكتيريا
Dialogue: 0,0:01:31.58,0:01:35.58,Default,,0000,0000,0000,,دخولًا إلى طبقة ثانوية للسن تدعى العاج.
Dialogue: 0,0:01:35.58,0:01:40.20,Default,,0000,0000,0000,,حيث أن الأوعية الدموية والأعصاب\Nفي أسناننا مطوّقة بعمق،
Dialogue: 0,0:01:40.20,0:01:43.88,Default,,0000,0000,0000,,في هذه المرحلة، التجويف المتّسع لا يؤلم.
Dialogue: 0,0:01:43.88,0:01:46.04,Default,,0000,0000,0000,,ولكن إذا امتد الضرر إلى ما وراء العاج،
Dialogue: 0,0:01:46.04,0:01:48.38,Default,,0000,0000,0000,,يتقدَّم الغزو البكتيري
Dialogue: 0,0:01:48.38,0:01:52.86,Default,,0000,0000,0000,,مسببًا آلاما مبرحة\Nعندما تصبح الأعصاب مكشوفة.
Dialogue: 0,0:01:52.86,0:01:55.66,Default,,0000,0000,0000,,و من دون علاج قد يصبح السن بأكمله ملوثًا
Dialogue: 0,0:01:55.66,0:01:57.35,Default,,0000,0000,0000,,ويتطلب الإزالة،
Dialogue: 0,0:01:57.35,0:02:00.59,Default,,0000,0000,0000,,وكل ذلك بسبب تلك البكتيريا المحبة للسكر.
Dialogue: 0,0:02:00.59,0:02:02.50,Default,,0000,0000,0000,,كلما زاد السكر في طعامنا،
Dialogue: 0,0:02:02.50,0:02:04.90,Default,,0000,0000,0000,,أصبحت أسناننا في خطر.
Dialogue: 0,0:02:04.90,0:02:09.83,Default,,0000,0000,0000,,لم يكن رجال الكهوف أولئك\Nيتخمون أنفسهم بالحلويات
Dialogue: 0,0:02:09.83,0:02:11.98,Default,,0000,0000,0000,,إذن فما سبب تسوس أسنانهم؟
Dialogue: 0,0:02:11.98,0:02:16.14,Default,,0000,0000,0000,,في الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم، كانت\Nمخاطر التسوس منخفضة
Dialogue: 0,0:02:16.14,0:02:19.26,Default,,0000,0000,0000,,لأن اللحوم الخالية من الدهون\Nلا تحتوي على الكثير من السكر،
Dialogue: 0,0:02:19.26,0:02:22.28,Default,,0000,0000,0000,,ولكن ذلك ليس كل ما أكله أجدادنا القدماء.
Dialogue: 0,0:02:22.28,0:02:27.28,Default,,0000,0000,0000,,قد استهلك رجال الكهوف أيضًا\Nالخضروات الجذرية والمكسرات والحبوب،
Dialogue: 0,0:02:27.28,0:02:29.83,Default,,0000,0000,0000,,كل منها يحتوي على الكربوهيدرات.
Dialogue: 0,0:02:29.83,0:02:32.03,Default,,0000,0000,0000,,عندما تتعرض الكربوهيدرات\Nلإنزيمات في اللعاب
Dialogue: 0,0:02:32.03,0:02:35.64,Default,,0000,0000,0000,,تتفكك إلى سكريات أبسط
Dialogue: 0,0:02:35.64,0:02:40.10,Default,,0000,0000,0000,,والتي يمكن أن تصبح كالعلف\Nلبكتيريا الفم المفترسة تلك.
Dialogue: 0,0:02:40.10,0:02:44.38,Default,,0000,0000,0000,,ففي حين أن قدماء البشر أكلوا\Nسكرا أقل مقارنةً بنا،
Dialogue: 0,0:02:44.38,0:02:47.39,Default,,0000,0000,0000,,فإن أسنانهم ظلت معرّضة للسكريات.
Dialogue: 0,0:02:47.39,0:02:50.67,Default,,0000,0000,0000,,لكن هذا لا يعني أنهم\Nلم يتمكنوا من علاج التسوس.
Dialogue: 0,0:02:50.67,0:02:54.64,Default,,0000,0000,0000,,تشير البقايا الأثرية إلى أنه\Nمنذ حوالي 14000 عامًا،
Dialogue: 0,0:02:54.64,0:03:00.55,Default,,0000,0000,0000,,كان البشر بالفعل يستخدمون الحجر المدبب\Nلإزالة أجزاء من الأسنان المتعفنة.
Dialogue: 0,0:03:00.55,0:03:02.92,Default,,0000,0000,0000,,لدرجة أن قدماء البشر صنعوا مثاقيب بدائية
Dialogue: 0,0:03:02.92,0:03:06.02,Default,,0000,0000,0000,,لصقل الثقوب الخشنة المخلّفة
Dialogue: 0,0:03:06.02,0:03:10.37,Default,,0000,0000,0000,,وشمع العسل لسد الفجوات،\Nمثل الحشوات في العصر الحديث.
Dialogue: 0,0:03:10.37,0:03:13.39,Default,,0000,0000,0000,,اليوم لدينا تقنيات وأدوات أكثر تطورًا
Dialogue: 0,0:03:13.39,0:03:17.88,Default,,0000,0000,0000,,وهو من حسن حظنا لأننا بحاجة أيضًا\Nللتعامل مع أضرار
Dialogue: 0,0:03:17.88,0:03:20.18,Default,,0000,0000,0000,,نهمنا للسكر.
Dialogue: 0,0:03:20.18,0:03:24.56,Default,,0000,0000,0000,,بعد الثورة الصناعية،\Nارتفعت معدلات الإصابة بالتسوس
Dialogue: 0,0:03:24.56,0:03:27.31,Default,,0000,0000,0000,,لأنه فجأة\Nأصبح لدينا التقدم التكنولوجي
Dialogue: 0,0:03:27.31,0:03:31.21,Default,,0000,0000,0000,,الذي جعل السكر المكرر أرخص\Nوفي متناول اليد.
Dialogue: 0,0:03:31.21,0:03:37.06,Default,,0000,0000,0000,,اليوم 92% من البالغين الأمريكان\Nقد أصيبوا بتسوس الأسنان.
Dialogue: 0,0:03:37.06,0:03:39.95,Default,,0000,0000,0000,,بعض الناس أكثر عرضة\Nلتسوس الأسنان بسبب جينات
Dialogue: 0,0:03:39.95,0:03:42.100,Default,,0000,0000,0000,,قد تتسبب في نقاط ضعف\Nكليونة المينا،
Dialogue: 0,0:03:42.100,0:03:46.93,Default,,0000,0000,0000,,لكن للأغلبية، يقع اللوم على\Nارتفاع استهلاك السكر.
Dialogue: 0,0:03:46.93,0:03:50.22,Default,,0000,0000,0000,,ومع ذلك، قمنا بتطوير طرق أخرى\Nللحد من التجاويف
Dialogue: 0,0:03:50.22,0:03:53.75,Default,,0000,0000,0000,,إلى جانب خفض استهلاك السكر والنشأ.
Dialogue: 0,0:03:53.75,0:03:56.63,Default,,0000,0000,0000,,في معظم معاجين الأسنان\Nوالعديد من إمدادات المياه،
Dialogue: 0,0:03:56.63,0:03:59.33,Default,,0000,0000,0000,,نستخدم كميات ضئيلة من الفلورايد.
Dialogue: 0,0:03:59.33,0:04:03.11,Default,,0000,0000,0000,,هذا يقوّي الأسنان ويحفّز نمو بلورات المينا
Dialogue: 0,0:04:03.11,0:04:06.47,Default,,0000,0000,0000,,التي تعزز دفاعات السن ضد الأحماض.
Dialogue: 0,0:04:06.47,0:04:08.02,Default,,0000,0000,0000,,عندما تتكون التجاويف
Dialogue: 0,0:04:08.02,0:04:11.91,Default,,0000,0000,0000,,نستخدم حشوات الأسنان لملء\Nوإغلاق المنطقة المصابة،
Dialogue: 0,0:04:11.91,0:04:13.99,Default,,0000,0000,0000,,ومنعها من أن تسوء حالتها.
Dialogue: 0,0:04:13.99,0:04:18.12,Default,,0000,0000,0000,,لا زالت أفضل طريقة لتجنب التسوس\Nهي الحد من استهلاك السكر
Dialogue: 0,0:04:18.12,0:04:20.15,Default,,0000,0000,0000,,والمواظبة على نظافة الفم
Dialogue: 0,0:04:20.15,0:04:23.05,Default,,0000,0000,0000,,للتخلص من البكتيريا ومصادر غذائها.
Dialogue: 0,0:04:23.05,0:04:24.90,Default,,0000,0000,0000,,هذا يتضمن غسل الأسنان بانتظام
Dialogue: 0,0:04:24.90,0:04:25.91,Default,,0000,0000,0000,,والتنظيف بالخيط
Dialogue: 0,0:04:25.91,0:04:27.16,Default,,0000,0000,0000,,وتجنب الأطعمة الحلوة
Dialogue: 0,0:04:27.16,0:04:28.00,Default,,0000,0000,0000,,والنشوية
Dialogue: 0,0:04:28.00,0:04:31.67,Default,,0000,0000,0000,,واللزجة التي تلتصق بأسنانك\Nبين وجبات الطعام.
Dialogue: 0,0:04:31.67,0:04:36.05,Default,,0000,0000,0000,,تدريجيًا، فإن عدد الميكروبات\Nالمحبة للسكر في الفم سينخفض.
Dialogue: 0,0:04:36.05,0:04:38.10,Default,,0000,0000,0000,,وبخلاف رجال الكهف من الزمن الماضي،
Dialogue: 0,0:04:38.10,0:04:41.95,Default,,0000,0000,0000,,فاليوم لدينا المعرفة المطلوبة\Nلتفادي كارثة التسوس.
Dialogue: 0,0:04:41.95,0:04:43.70,Default,,0000,0000,0000,,نحن بحاجةٍ فقط لاستخدامها.