[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.82,0:00:03.19,Default,,0000,0000,0000,,Tôi đến từ nhóm người cao nhất \Ntrên thế giới --
Dialogue: 0,0:00:03.22,0:00:04.36,Default,,0000,0000,0000,,người Hà Lan.
Dialogue: 0,0:00:05.38,0:00:07.07,Default,,0000,0000,0000,,Không phải lúc nào cũng là như vậy.
Dialogue: 0,0:00:07.09,0:00:10.31,Default,,0000,0000,0000,,Thật ra trên toàn cầu, \Nchiều cao của mọi người đang tăng.
Dialogue: 0,0:00:10.33,0:00:11.89,Default,,0000,0000,0000,,Trong 150 năm qua,
Dialogue: 0,0:00:11.92,0:00:13.08,Default,,0000,0000,0000,,ở các nước phát triển,
Dialogue: 0,0:00:13.10,0:00:15.61,Default,,0000,0000,0000,,trung bình, chiều cao của chúng ra\Ntăng lên 10 cm
Dialogue: 0,0:00:16.14,0:00:18.92,Default,,0000,0000,0000,,Và các nhà khoa học có nhiều\Nlý thuyết về việc tại sao lại thế
Dialogue: 0,0:00:18.94,0:00:21.36,Default,,0000,0000,0000,,phần lớn liên quan đến \Nchế độ dinh dưỡng
Dialogue: 0,0:00:21.39,0:00:23.67,Default,,0000,0000,0000,,cụ thể là sự gia tăng của \Nthực phẩm từ sữa và thịt.
Dialogue: 0,0:00:24.43,0:00:25.94,Default,,0000,0000,0000,,Trong 50 năm qua,
Dialogue: 0,0:00:25.96,0:00:28.84,Default,,0000,0000,0000,,việc tiêu thụ thịt toàn cầu đã\Ntăng 4 lần,
Dialogue: 0,0:00:28.86,0:00:32.19,Default,,0000,0000,0000,,từ 71 triệu tấn lên \N310 trệu tấn.
Dialogue: 0,0:00:32.70,0:00:36.44,Default,,0000,0000,0000,,Tương tự với sữa và trứng.
Dialogue: 0,0:00:36.46,0:00:41.03,Default,,0000,0000,0000,,Ở các xã hội mà nguồn thu nhập tăng,\Nviệc tiêu thụ thịt cũng vậy.
Dialogue: 0,0:00:41.05,0:00:43.98,Default,,0000,0000,0000,,Và chúng ta biết rằng trên toàn cầu,\Nchúng ta đang trở nên giàu có hơn.
Dialogue: 0,0:00:44.01,0:00:47.21,Default,,0000,0000,0000,,Song song với việc gia tăng \Ncủa tầng lớp trung lưu là dân số thế giới
Dialogue: 0,0:00:47.24,0:00:52.19,Default,,0000,0000,0000,,từ 7 tỉ người trong hiện tại\Ntới 9.7 tỉ người vào năm 2050,
Dialogue: 0,0:00:52.21,0:00:53.67,Default,,0000,0000,0000,,có nghĩa rằng đến năm 2050,
Dialogue: 0,0:00:53.70,0:00:56.22,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta sẽ cần nhiều hơn\Nít nhất là 70% lượng đạm
Dialogue: 0,0:00:56.25,0:00:58.68,Default,,0000,0000,0000,,so với những gì hiện tại \Nloài người đang có
Dialogue: 0,0:00:59.32,0:01:02.34,Default,,0000,0000,0000,,Và gần đây nhất Liên Hợp Quốc dự đoán
Dialogue: 0,0:01:02.36,0:01:04.82,Default,,0000,0000,0000,,cuối thế kỉ này, dân số sẽ ở 11 tỉ người
Dialogue: 0,0:01:04.85,0:01:07.81,Default,,0000,0000,0000,,nghĩa là chúng ta sẽ cần hơn\Nrất nhiều đạm
Dialogue: 0,0:01:09.03,0:01:10.57,Default,,0000,0000,0000,,Thách thức này thật\Nđáng kinh ngạc --
Dialogue: 0,0:01:10.59,0:01:12.40,Default,,0000,0000,0000,,đến mức, gần đây,
Dialogue: 0,0:01:12.42,0:01:15.54,Default,,0000,0000,0000,,một nhóm ở Viện Bền Vững Toàn Cầu\NAnglia Ruskin đã đề nghị
Dialogue: 0,0:01:15.56,0:01:17.70,Default,,0000,0000,0000,,rằng nếu chúng ta không thay đổi\Ncác chính sách toàn cầu\N
Dialogue: 0,0:01:17.72,0:01:19.27,Default,,0000,0000,0000,,và hệ thống sản xuất thực phẩm,
Dialogue: 0,0:01:19.30,0:01:22.56,Default,,0000,0000,0000,,xã hội của chúng ta sẽ sụp đổ\Ntrong 30 năm tới.
Dialogue: 0,0:01:24.14,0:01:28.46,Default,,0000,0000,0000,,Hiện tại, đại dương của chúng ta cung cấp\Nnguồn đạm động vật chính
Dialogue: 0,0:01:28.49,0:01:32.17,Default,,0000,0000,0000,,Hơn 2.6 tỉ người dựa vào\Nnguồn này từng ngày.
Dialogue: 0,0:01:33.18,0:01:34.36,Default,,0000,0000,0000,,Đồng thời,
Dialogue: 0,0:01:34.38,0:01:37.04,Default,,0000,0000,0000,,Các đầm thủy sản trên toàn cầu\Nđang 2.5 lần lớn hơn
Dialogue: 0,0:01:37.06,0:01:39.58,Default,,0000,0000,0000,,so với các vùng biển có thể cung cấp\Nmột cách bền vững,
Dialogue: 0,0:01:39.61,0:01:42.33,Default,,0000,0000,0000,,nghĩa rằng con người lấy từ đại dương\Nnhiều cá hơn
Dialogue: 0,0:01:42.35,0:01:44.66,Default,,0000,0000,0000,,đại dương có thể tự thay thế.
Dialogue: 0,0:01:44.68,0:01:49.47,Default,,0000,0000,0000,,Quỹ Bảo Vệ Thiên Nhiên Quốc Tế gần đây đưa ra\Nmột báo cáo cho thấy trong 40 năm qua
Dialogue: 0,0:01:49.50,0:01:52.09,Default,,0000,0000,0000,,toàn cầu, hệ sinh vật biển \Nđã bị cắt một nửa.
Dialogue: 0,0:01:52.60,0:01:57.30,Default,,0000,0000,0000,,Một báo cáo gần đây cho rằng\Ncác loài ăn thịt lớn nhất,
Dialogue: 0,0:01:57.32,0:01:59.67,Default,,0000,0000,0000,,như cá kiếm và cá ngừ vây xanh,
Dialogue: 0,0:01:59.69,0:02:02.94,Default,,0000,0000,0000,,hơn 90% đã biến mắt từ năm 1950.
Dialogue: 0,0:02:03.65,0:02:07.43,Default,,0000,0000,0000,,Và có rất nhiều những khởi đầu tuyệt vời,\Nmang tính bền vững về thủy sản ở khắp hành tinh
Dialogue: 0,0:02:07.45,0:02:11.06,Default,,0000,0000,0000,,hướng tới cách làm việc tốt hơn và quản lý\Ncác đầm thủy sản tốt hơn.
Dialogue: 0,0:02:11.08,0:02:12.23,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng cuối cùng,
Dialogue: 0,0:02:12.26,0:02:15.86,Default,,0000,0000,0000,,tất cả những khởi đầu này đều để giữ\Nnguồn bắt cá hiện tại liên tục.\N
Dialogue: 0,0:02:16.56,0:02:17.72,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng rất không có khả năng,
Dialogue: 0,0:02:17.74,0:02:19.53,Default,,0000,0000,0000,,kể cả với những đầm thủy sản \Nđược quản lý tốt nhất,
Dialogue: 0,0:02:19.55,0:02:22.52,Default,,0000,0000,0000,,rằng chúng ta sẽ có thể lấy nhiều hơn\Ntừ đại dương
Dialogue: 0,0:02:22.54,0:02:23.70,Default,,0000,0000,0000,,hơn những gì chúng ta đang lấy hiện nay.
Dialogue: 0,0:02:23.72,0:02:26.46,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta phải dừng việc cướp bóc\Nđại dương
Dialogue: 0,0:02:26.49,0:02:28.65,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta phải giảm áp lực lên đại dương.
Dialogue: 0,0:02:28.67,0:02:29.99,Default,,0000,0000,0000,,Và chúng ta đang ở thời điểm
Dialogue: 0,0:02:30.01,0:02:32.78,Default,,0000,0000,0000,,mà nếu chúng ta ép thêm sản lượng,
Dialogue: 0,0:02:32.80,0:02:34.50,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta sẽ phải đối mặt với\Nsự sụp đổ hoàn toàn.
Dialogue: 0,0:02:35.23,0:02:39.87,Default,,0000,0000,0000,,Hệ thống hiện tại của chúng ra sẽ không\Ncung cấp cho dân số đang gia tăng.\N
Dialogue: 0,0:02:40.86,0:02:42.13,Default,,0000,0000,0000,,Vậy làm thế nào để sửa điều này?
Dialogue: 0,0:02:42.15,0:02:44.89,Default,,0000,0000,0000,,Thế giới sẽ thế nào chỉ trong 35 năm\Nngắn ngủi
Dialogue: 0,0:02:44.92,0:02:48.51,Default,,0000,0000,0000,,khi có thêm 2.7 tỉ người cùng chung\Nmột nguồn cung cấp?
Dialogue: 0,0:02:49.06,0:02:50.93,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta có thể cùng ăn chay.
Dialogue: 0,0:02:50.96,0:02:52.71,Default,,0000,0000,0000,,Nghe có vẻ như một ý kiến hay,
Dialogue: 0,0:02:52.73,0:02:54.04,Default,,0000,0000,0000,,nhưng không thực tế
Dialogue: 0,0:02:54.06,0:02:56.40,Default,,0000,0000,0000,,và khó một cách không tưởng\Nđể chỉ thị toàn cầu.
Dialogue: 0,0:02:56.98,0:03:00.01,Default,,0000,0000,0000,,Người ta ăn thịt\Ndù chúng ta có thích hay không.
Dialogue: 0,0:03:00.56,0:03:02.40,Default,,0000,0000,0000,,Và cho rằng chúng ta \Nkhông thay đổi được
Dialogue: 0,0:03:02.42,0:03:04.55,Default,,0000,0000,0000,,và tiếp tục trên con đường này,
Dialogue: 0,0:03:04.57,0:03:06.40,Default,,0000,0000,0000,,không đáp ứng được nhu cầu.
Dialogue: 0,0:03:06.43,0:03:08.65,Default,,0000,0000,0000,,Tổ Chức Y Tế Thế Giới\Ngần đây đã báo cáo rằng
Dialogue: 0,0:03:08.67,0:03:12.84,Default,,0000,0000,0000,,800 triệu người đang bị suy dinh dưỡng\Nvà thiếu thực phẩm,
Dialogue: 0,0:03:12.86,0:03:16.27,Default,,0000,0000,0000,,do dân số toàn cầu đang gia tăng
Dialogue: 0,0:03:16.30,0:03:20.32,Default,,0000,0000,0000,,và sự tiếp cận tới các nguồn tài nguyên \Nnhư nước, năng lượng và đất đai đang giảm.
Dialogue: 0,0:03:21.21,0:03:23.27,Default,,0000,0000,0000,,Không cần trí tưởng tượng nhiều
Dialogue: 0,0:03:23.30,0:03:28.25,Default,,0000,0000,0000,,để thấy một thế giới với sự bất ổn \Nbạo loạn và suy dinh dưỡng.
Dialogue: 0,0:03:28.27,0:03:29.90,Default,,0000,0000,0000,,Con người đang đói,
Dialogue: 0,0:03:29.92,0:03:32.96,Default,,0000,0000,0000,,và các nguồn tài nguyên đang ở\Nmức thấp một cách nguy hiểm
Dialogue: 0,0:03:33.33,0:03:34.88,Default,,0000,0000,0000,,Bởi rất, rất nhiều lí do
Dialogue: 0,0:03:34.91,0:03:37.66,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta cần thay đổi hệ thống sản xuất\Nthực phẩm toàn cầu.
Dialogue: 0,0:03:38.26,0:03:39.68,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta cần phải làm tốt hơn
Dialogue: 0,0:03:39.70,0:03:40.87,Default,,0000,0000,0000,,và có một giải pháp.
Dialogue: 0,0:03:40.89,0:03:43.48,Default,,0000,0000,0000,,Và giải pháp đó là từ nuôi trồng\Nthủy sản--
Dialogue: 0,0:03:43.50,0:03:47.45,Default,,0000,0000,0000,,nuôi cá, thực vật như rong biển,\Nvà các loài có vỏ và giáp xác.
Dialogue: 0,0:03:47.86,0:03:50.29,Default,,0000,0000,0000,,Như vị anh hùng đại dương \NJacques Cousteau từng nói
Dialogue: 0,0:03:50.31,0:03:53.19,Default,,0000,0000,0000,,"Chúng ta cần bắt đầu sử dụng đại dương\Nnhư người nông dân thay vì thợ săn
Dialogue: 0,0:03:53.21,0:03:56.74,Default,,0000,0000,0000,,Đây chính là nền văn minh--\Ntrồng thay vì săn."
Dialogue: 0,0:03:57.40,0:03:59.83,Default,,0000,0000,0000,,Cá là thực phẩm cuối cùng chúng ta săn
Dialogue: 0,0:04:00.37,0:04:03.68,Default,,0000,0000,0000,,Và tại sao mà chúng ta cứ nghe\Nnhững câu như;
Dialogue: 0,0:04:03.71,0:04:05.39,Default,,0000,0000,0000,,"Cuộc đời quá ngắn để (ăn) cá nuôi"
Dialogue: 0,0:04:05.41,0:04:07.00,Default,,0000,0000,0000,,hoặc, "Tất nhiên là cá bắt rồi!"
Dialogue: 0,0:04:07.02,0:04:09.37,Default,,0000,0000,0000,,về cá mà chúng ta chẳng biết gì về?
Dialogue: 0,0:04:09.40,0:04:11.61,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta không biết cả đời hắn đã ăn gì
Dialogue: 0,0:04:11.63,0:04:13.82,Default,,0000,0000,0000,,và chúng ta không biết sự ô nhiễm\Nhắn phải đối mặt với.
Dialogue: 0,0:04:13.83,0:04:15.74,Default,,0000,0000,0000,,Và nếu hắn là một loài săn mồi,
Dialogue: 0,0:04:15.77,0:04:18.60,Default,,0000,0000,0000,,hắn có thể đã phải bơi dọc bờ\NFukushima ngày hôm qua.
Dialogue: 0,0:04:18.63,0:04:19.97,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta không biết.
Dialogue: 0,0:04:19.99,0:04:21.34,Default,,0000,0000,0000,,Rất ít người nhận ra
Dialogue: 0,0:04:21.36,0:04:25.00,Default,,0000,0000,0000,,khả năng tìm nguồn gốc của hải sản\Nkhông bao giờ đi quá người thợ săn
Dialogue: 0,0:04:25.03,0:04:26.54,Default,,0000,0000,0000,,đã bắt hải sản hoang dã đó.
Dialogue: 0,0:04:26.57,0:04:28.00,Default,,0000,0000,0000,,Những hãy lùi lại 1 giây
Dialogue: 0,0:04:28.03,0:04:30.61,Default,,0000,0000,0000,,và nói về việc tại sao cá\Nlà lựa chọn thực phẩm tốt nhất.
Dialogue: 0,0:04:30.64,0:04:31.79,Default,,0000,0000,0000,,Nó tốt cho sức khỏe,
Dialogue: 0,0:04:31.81,0:04:33.07,Default,,0000,0000,0000,,ngăn ngừa bệnh tim,
Dialogue: 0,0:04:33.09,0:04:34.54,Default,,0000,0000,0000,,nó cung cấp các amino acid\Nchủ chốt
Dialogue: 0,0:04:34.56,0:04:37.31,Default,,0000,0000,0000,,và các acid béo chủ chốt như\NOmega-3,
Dialogue: 0,0:04:37.34,0:04:40.21,Default,,0000,0000,0000,,rất khác so với bất kể\Nmột loại thịt nào.
Dialogue: 0,0:04:40.24,0:04:41.85,Default,,0000,0000,0000,,Và ngoài việc tốt cho sức khỏe,
Dialogue: 0,0:04:41.87,0:04:44.47,Default,,0000,0000,0000,,nó còn thú vị và phong phú\Nhơn rất nhiều.
Dialogue: 0,0:04:44.49,0:04:47.68,Default,,0000,0000,0000,,Hãy nghĩ về điều này-- phần lớn các trại \Nchăn nuôi đều khá đơn điệu.
Dialogue: 0,0:04:47.70,0:04:50.35,Default,,0000,0000,0000,,Bò là bò, cừu là cừu, lợn là lợn,
Dialogue: 0,0:04:50.38,0:04:54.45,Default,,0000,0000,0000,,và gia cầm-- gà tây, vịt, gà --\Ntóm lại là như vậy.
Dialogue: 0,0:04:54.48,0:04:59.29,Default,,0000,0000,0000,,Và rồi còn có 500 loài cá\Nhiện tại đang được nuôi.
Dialogue: 0,0:04:59.32,0:05:02.24,Default,,0000,0000,0000,,Các siêu thị phương Tây không hẳn\Nphản ánh điều này trên các giá hàng,
Dialogue: 0,0:05:02.27,0:05:03.66,Default,,0000,0000,0000,,nhưng đó nằm ngoài điểm này.
Dialogue: 0,0:05:03.69,0:05:06.44,Default,,0000,0000,0000,,Và bạn có thể chăn cá \Nmột cách rất lành mạnh
Dialogue: 0,0:05:06.48,0:05:09.48,Default,,0000,0000,0000,,điều này tốt cho chúng ta, cho hành tinh\Nvà tốt cho loài cá.
Dialogue: 0,0:05:10.06,0:05:11.100,Default,,0000,0000,0000,,Tôi biết tôi nghe có vẻ như bị\Nám ảnh bởi cá --
Dialogue: 0,0:05:12.02,0:05:14.15,Default,,0000,0000,0000,,(Cười)
Dialogue: 0,0:05:14.17,0:05:15.32,Default,,0000,0000,0000,,Hãy để tôi giải thích:
Dialogue: 0,0:05:15.35,0:05:18.51,Default,,0000,0000,0000,,Tôi và người đồng hành cũng như\Nvợ của tôi, Amy Novograntz,
Dialogue: 0,0:05:18.53,0:05:20.48,Default,,0000,0000,0000,,tham gia nuôi trồng thủy sản \Nvài năm trước.
Dialogue: 0,0:05:20.50,0:05:22.78,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi lấy cảm hứng từ\NSylvia Earle,
Dialogue: 0,0:05:22.80,0:05:25.10,Default,,0000,0000,0000,,người đã đạt giải TED năm 2009.
Dialogue: 0,0:05:25.12,0:05:28.26,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi gặp nhau tại Mission Blue I\Ntại Galapagos.
Dialogue: 0,0:05:29.16,0:05:31.09,Default,,0000,0000,0000,,Amy ở đó với tư cách là\NGiám Đốc Giải TED;\N
Dialogue: 0,0:05:31.12,0:05:34.31,Default,,0000,0000,0000,,tôi, một doanh nhân từ Hà Lan\Nmột công dân đầy mối quan tâm,
Dialogue: 0,0:05:34.33,0:05:36.70,Default,,0000,0000,0000,,yêu thích lặn, đam mê đại dương.
Dialogue: 0,0:05:37.29,0:05:39.63,Default,,0000,0000,0000,,Mission Blue thực sự đã thay đổi\Ncuộc đời của chúng tôi.
Dialogue: 0,0:05:39.65,0:05:40.80,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi đã yêu nhau,
Dialogue: 0,0:05:40.82,0:05:42.30,Default,,0000,0000,0000,,cưới nhau
Dialogue: 0,0:05:42.32,0:05:44.57,Default,,0000,0000,0000,,và đi với rất nhiều cảm hứng,
Dialogue: 0,0:05:44.59,0:05:47.80,Default,,0000,0000,0000,,nghĩ rằng chúng tôi rất muốn làm\Nmột điều gì đó để bảo tồn đại dương--
Dialogue: 0,0:05:47.82,0:05:49.56,Default,,0000,0000,0000,,một cái gì đó bền vững,
Dialogue: 0,0:05:49.58,0:05:52.14,Default,,0000,0000,0000,,thật sự có thể mang lại\Nmột điều khác biệt
Dialogue: 0,0:05:52.16,0:05:54.79,Default,,0000,0000,0000,,một điều gì đó chúng tôi có thể\Nlàm cùng nhau.
Dialogue: 0,0:05:55.74,0:05:59.03,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi không ngờ rằng nó sẽ\Nđưa chúng tôi tới chăn cá.
Dialogue: 0,0:05:59.74,0:06:01.84,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng vài tháng sau khi\Nxuống tàu,
Dialogue: 0,0:06:01.86,0:06:04.40,Default,,0000,0000,0000,,chúng tôi đến một cuộc họp \Ntại Quỹ Bảo Tồn Quốc Tế,
Dialogue: 0,0:06:04.42,0:06:08.45,Default,,0000,0000,0000,,mà Tổng Giám Đốc Ngành Cá Thế Giới\Nnói về nuôi trồng thủy sản,
Dialogue: 0,0:06:08.47,0:06:12.22,Default,,0000,0000,0000,,thỉnh cầu cả phòng đầy những nhà môi trường học\Nđừng quay mặt lại với nó,
Dialogue: 0,0:06:12.24,0:06:14.00,Default,,0000,0000,0000,,để nhận thấy điều gì đang xảy ra
Dialogue: 0,0:06:14.03,0:06:15.45,Default,,0000,0000,0000,,và để thật sự tham gia
Dialogue: 0,0:06:15.47,0:06:17.58,Default,,0000,0000,0000,,bới vì nuôi trồng thủy sản có tiềm năng
Dialogue: 0,0:06:17.61,0:06:20.69,Default,,0000,0000,0000,,để trở thành thứ mà đại dương\Nvà dân số của chúng ta cần.
Dialogue: 0,0:06:21.18,0:06:23.07,Default,,0000,0000,0000,,Chúng tôi choáng váng khi nghe \Ncác thống kê
Dialogue: 0,0:06:23.09,0:06:25.63,Default,,0000,0000,0000,,mà chúng tôi chưa biết nhiều\Nvề ngành công nghiệp này
Dialogue: 0,0:06:25.65,0:06:28.56,Default,,0000,0000,0000,,và hào hứng về cơ hội\Nđể giúp làm cho đúng.
Dialogue: 0,0:06:29.04,0:06:30.79,Default,,0000,0000,0000,,Và nói về các thống kê --
Dialogue: 0,0:06:30.81,0:06:33.59,Default,,0000,0000,0000,,hiện tại, lượng cá tiêu thụ toàn cầu
Dialogue: 0,0:06:33.61,0:06:35.67,Default,,0000,0000,0000,,bao gồm cả đánh bắt và chăn nuôi.
Dialogue: 0,0:06:35.69,0:06:38.02,Default,,0000,0000,0000,,gấp đôi lượng tấn của tổng số \Nthịt bò
Dialogue: 0,0:06:38.05,0:06:39.92,Default,,0000,0000,0000,,được sản xuất trên toàn trái đất năm ngoái.
Dialogue: 0,0:06:40.44,0:06:42.75,Default,,0000,0000,0000,,Kết hợp từng thuyền đánh cá,
Dialogue: 0,0:06:42.77,0:06:44.70,Default,,0000,0000,0000,,to và bé, trên toàn thế giới,
Dialogue: 0,0:06:44.72,0:06:48.60,Default,,0000,0000,0000,,sản xuất tổng cộng 65 triệu tấn \Nhải sản hoang dã
Dialogue: 0,0:06:48.63,0:06:50.02,Default,,0000,0000,0000,,cho tiêu thụ của con người.
Dialogue: 0,0:06:50.62,0:06:51.93,Default,,0000,0000,0000,,Nuôi trồng thủy sản năm nay,
Dialogue: 0,0:06:51.95,0:06:53.53,Default,,0000,0000,0000,,lần đầu tiên trong lịch sử,
Dialogue: 0,0:06:53.56,0:06:56.41,Default,,0000,0000,0000,,thật sự sản xuất nhiều hơn\Nnhững gì chúng ta đánh bắt trong tự nhiên.
Dialogue: 0,0:06:56.87,0:06:58.02,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng giờ:
Dialogue: 0,0:06:58.05,0:06:59.40,Default,,0000,0000,0000,,Nhu cầu đang tăng lên.
Dialogue: 0,0:07:00.16,0:07:01.67,Default,,0000,0000,0000,,Trong 35 năm tới,
Dialogue: 0,0:07:01.69,0:07:06.68,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta sẽ cần thêm 85 triệu tấn\Nđể đạt nhu cầu,
Dialogue: 0,0:07:06.71,0:07:09.30,Default,,0000,0000,0000,,nghĩa là gần như gấp 1.5 lần,
Dialogue: 0,0:07:09.33,0:07:11.89,Default,,0000,0000,0000,,so với những gì chúng ta bắt\Ntừ đại dương toàn cầu.
Dialogue: 0,0:07:13.14,0:07:14.47,Default,,0000,0000,0000,,Một con số khổng lồ.
Dialogue: 0,0:07:14.81,0:07:17.91,Default,,0000,0000,0000,,Có thể an toàn mà cho rằng, con số này\Nsẽ không đến từ đại dương.
Dialogue: 0,0:07:17.94,0:07:19.60,Default,,0000,0000,0000,,Chúng cần đến từ chăn nuôi.
Dialogue: 0,0:07:20.16,0:07:21.48,Default,,0000,0000,0000,,Và nói về việc chăn nuôi --
Dialogue: 0,0:07:21.50,0:07:23.47,Default,,0000,0000,0000,,để chăn nuôi bạn cần tài nguyên.
Dialogue: 0,0:07:24.31,0:07:27.24,Default,,0000,0000,0000,,Cũng như con người cần ăn\Nđể phát triển và để sống,
Dialogue: 0,0:07:27.27,0:07:28.74,Default,,0000,0000,0000,,loài vật cũng vậy.
Dialogue: 0,0:07:28.76,0:07:31.66,Default,,0000,0000,0000,,Một con bò cần ăn\N4 đến 5 cân thức ăn
Dialogue: 0,0:07:31.68,0:07:34.13,Default,,0000,0000,0000,,và uống gần 8,000 lít nước
Dialogue: 0,0:07:34.16,0:07:36.04,Default,,0000,0000,0000,,để cung cấp chỉ nửa cân thịt.
Dialogue: 0,0:07:36.54,0:07:38.58,Default,,0000,0000,0000,,Các chuyên gia đồng ý rằng
Dialogue: 0,0:07:38.60,0:07:41.75,Default,,0000,0000,0000,,để nuôi bò cho tất cả dân cư của\Nhành tinh này là không thể.
Dialogue: 0,0:07:41.78,0:07:44.52,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta không có đủ thức ăn và nước.
Dialogue: 0,0:07:44.54,0:07:47.29,Default,,0000,0000,0000,,Và chúng ta không thể tiếp tục\Nchặt đốn rừng nhiệt đới để làm điều này.
Dialogue: 0,0:07:47.32,0:07:50.83,Default,,0000,0000,0000,,Và nước ngọt -- trái đất có một nguồn\Ncung cấp có hạn.
Dialogue: 0,0:07:50.85,0:07:52.96,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta cần một cái gì đó\Nhiệu quả hơn
Dialogue: 0,0:07:52.99,0:07:55.87,Default,,0000,0000,0000,,để giúp con người tồn tại\Ntrên hành tinh này.
Dialogue: 0,0:07:56.52,0:07:58.66,Default,,0000,0000,0000,,Giờ hãy so sánh điều đó \Nvới chăn nuôi cá.
Dialogue: 0,0:07:59.16,0:08:03.10,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta có thể chăn nửa cân cá\Nchỉ với nửa cân thức ăn,
Dialogue: 0,0:08:03.13,0:08:05.46,Default,,0000,0000,0000,,và tùy thuộc vào loài,\Nthậm chí còn ít hơn.
Dialogue: 0,0:08:05.84,0:08:07.08,Default,,0000,0000,0000,,Tại sao lại vậy?
Dialogue: 0,0:08:08.10,0:08:10.87,Default,,0000,0000,0000,,Bởi vì cá, thứ nhất, nổi.
Dialogue: 0,0:08:10.89,0:08:14.48,Default,,0000,0000,0000,,Chúng không cần đứng cả ngày,\Nchống chọi với lực hấp dẫn như chúng ta
Dialogue: 0,0:08:14.81,0:08:16.56,Default,,0000,0000,0000,,Và phần lớn loài cá là máu lạnh --
Dialogue: 0,0:08:16.58,0:08:18.26,Default,,0000,0000,0000,,chúng không cần giữ nhiệt.
Dialogue: 0,0:08:18.29,0:08:19.46,Default,,0000,0000,0000,,Khá là thảnh thơi.
Dialogue: 0,0:08:19.48,0:08:21.10,Default,,0000,0000,0000,,(Cười)
Dialogue: 0,0:08:21.12,0:08:22.66,Default,,0000,0000,0000,,Và cần rất ít nước,
Dialogue: 0,0:08:22.69,0:08:23.97,Default,,0000,0000,0000,,có vẻ không lô gic,
Dialogue: 0,0:08:23.99,0:08:25.38,Default,,0000,0000,0000,,nhưng như ta nói,
Dialogue: 0,0:08:25.40,0:08:27.80,Default,,0000,0000,0000,,bơi trong nước mà ít bao giờ uống.
Dialogue: 0,0:08:27.82,0:08:32.23,Default,,0000,0000,0000,,Cá là nguồn đạm hiệu quả nhất\Nmà loài người có,
Dialogue: 0,0:08:32.26,0:08:33.69,Default,,0000,0000,0000,,bên cạnh côn trùng.
Dialogue: 0,0:08:35.30,0:08:36.91,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta đã học được bao nhiêu
Dialogue: 0,0:08:37.48,0:08:40.92,Default,,0000,0000,0000,,Ví dụ, thêm vào\N65 triệu tấn được bắt hàng năm
Dialogue: 0,0:08:40.94,0:08:42.55,Default,,0000,0000,0000,,cho loài người tiêu thụ,
Dialogue: 0,0:08:42.58,0:08:46.56,Default,,0000,0000,0000,,là 30 nghìn tấn bắt để nuôi\Nđộng vật,
Dialogue: 0,0:08:46.59,0:08:50.13,Default,,0000,0000,0000,,chủ yếu là cá mòi và cá cơm\Nđể ngành thủy sản\N
Dialogue: 0,0:08:50.15,0:08:52.19,Default,,0000,0000,0000,,chế biến thành bột cá và dầu cá.
Dialogue: 0,0:08:52.60,0:08:53.95,Default,,0000,0000,0000,,Thật là điên rồ.
Dialogue: 0,0:08:54.55,0:08:58.12,Default,,0000,0000,0000,,65% trang trại cá,\Ntoàn cầu, được quản lý rất tồi.
Dialogue: 0,0:08:58.14,0:09:00.85,Default,,0000,0000,0000,,Một số những vấn đề xấu nhất \Ncủa thời đại có liên quan đến điều này.
Dialogue: 0,0:09:00.88,0:09:02.18,Default,,0000,0000,0000,,Chúng đang phá hủy đại dương\Ncủa chúng ta.
Dialogue: 0,0:09:02.20,0:09:05.22,Default,,0000,0000,0000,,Những vấn đề bóc lột tồi tệ nhất\Ncó liên quan đến chúng.
Dialogue: 0,0:09:05.70,0:09:08.51,Default,,0000,0000,0000,,Gần đây một bài viết của Stanford
Dialogue: 0,0:09:08.54,0:09:11.41,Default,,0000,0000,0000,,nói rằng nếu 50% ngành thủy sản \Ntrên thế giới
Dialogue: 0,0:09:11.43,0:09:12.74,Default,,0000,0000,0000,,dừng việc sử dụng cá bột,
Dialogue: 0,0:09:12.76,0:09:14.41,Default,,0000,0000,0000,,đại dương của chúng ta sẽ được cứu.
Dialogue: 0,0:09:14.84,0:09:16.49,Default,,0000,0000,0000,,Giờ hãy nghĩ về điều này một phút.
Dialogue: 0,0:09:16.52,0:09:19.54,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta biết rằng\Nđại dương có nhiều vấn đề --
Dialogue: 0,0:09:19.56,0:09:22.34,Default,,0000,0000,0000,,ô nhiễm, a xít hóa,
Dialogue: 0,0:09:22.37,0:09:23.95,Default,,0000,0000,0000,,rạng san hô bị hủy hoại,\Nvân vân.
Dialogue: 0,0:09:23.98,0:09:26.51,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng chúng nhấn mạnh ảnh hưởng\Ncủa thủy sản,
Dialogue: 0,0:09:26.54,0:09:29.11,Default,,0000,0000,0000,,và nhấn mạnh mọi thứ đều\Nkết nốt với nhau như thế nào.
Dialogue: 0,0:09:29.61,0:09:33.22,Default,,0000,0000,0000,,Đánh bắt cá, ngành thủy sản, chặt phá rừng,
Dialogue: 0,0:09:33.25,0:09:36.28,Default,,0000,0000,0000,,biến đổi khí hậu, đảm bảo lương thực\Nvân vân
Dialogue: 0,0:09:36.83,0:09:38.34,Default,,0000,0000,0000,,Trong cuộc tìm kiếm \Ncác giải pháp thay thế,
Dialogue: 0,0:09:38.36,0:09:40.42,Default,,0000,0000,0000,,ngành công nghiệp, trên quy mô lớn
Dialogue: 0,0:09:40.44,0:09:42.60,Default,,0000,0000,0000,,đã quay lại các giải pháp dựa vào thực vật
Dialogue: 0,0:09:42.63,0:09:45.48,Default,,0000,0000,0000,,như đậu nành, thịt vụn từ gà công nghiệp,
Dialogue: 0,0:09:45.50,0:09:47.34,Default,,0000,0000,0000,,vụn máu từ các lò mổ
Dialogue: 0,0:09:47.37,0:09:48.62,Default,,0000,0000,0000,,vân vân.
Dialogue: 0,0:09:48.65,0:09:51.11,Default,,0000,0000,0000,,Và chúng tôi hiểu những lựa chọn này\Nlà từ đâu mà ra,
Dialogue: 0,0:09:51.14,0:09:53.26,Default,,0000,0000,0000,,nhưng đây không phải là cách tiếp cận đúng.
Dialogue: 0,0:09:53.29,0:09:54.54,Default,,0000,0000,0000,,Nó không bền vững,
Dialogue: 0,0:09:54.57,0:09:55.74,Default,,0000,0000,0000,,không tốt cho sức khỏe.
Dialogue: 0,0:09:55.77,0:09:58.43,Default,,0000,0000,0000,,Bạn đã bao giờ thấy một con gà\Nở đáy biển chưa?
Dialogue: 0,0:09:58.45,0:09:59.80,Default,,0000,0000,0000,,Tất nhiên là chưa.
Dialogue: 0,0:09:59.83,0:10:02.02,Default,,0000,0000,0000,,Nếu bạn cho cá hồi ăn đậu nành và không gì cả,
Dialogue: 0,0:10:02.05,0:10:03.81,Default,,0000,0000,0000,,hắn sẽ nổ tung.
Dialogue: 0,0:10:04.46,0:10:05.62,Default,,0000,0000,0000,,Cá hồi là loài ăn thịt,
Dialogue: 0,0:10:05.64,0:10:07.53,Default,,0000,0000,0000,,hắn không thể tiêu hóa đậu nành.
Dialogue: 0,0:10:09.05,0:10:11.17,Default,,0000,0000,0000,,Chăn nuôi cá, cho đến nay
Dialogue: 0,0:10:11.20,0:10:13.51,Default,,0000,0000,0000,,là cách chăn nuôi động vật tốt nhất\Nmà loài người có.
Dialogue: 0,0:10:13.54,0:10:15.91,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng nó đã có tai tiếng không hay.
Dialogue: 0,0:10:16.37,0:10:18.55,Default,,0000,0000,0000,,Đã có việc sử dụng hóa chất quá độ,
Dialogue: 0,0:10:18.58,0:10:21.76,Default,,0000,0000,0000,,đã có vi rút và bệnh tật\Nlây lan tới quần thể hoang dã,
Dialogue: 0,0:10:21.78,0:10:24.11,Default,,0000,0000,0000,,phá hủy và ô nhiễm hệ sinh thái,
Dialogue: 0,0:10:24.13,0:10:26.35,Default,,0000,0000,0000,,cá nuôi thoát và lai giống\Nvới quần thể hoang dã,
Dialogue: 0,0:10:26.37,0:10:28.37,Default,,0000,0000,0000,,thay đổi nguồn gen tổng thể,
Dialogue: 0,0:10:28.40,0:10:30.86,Default,,0000,0000,0000,,và tất nhiên, như đã nói tới,
Dialogue: 0,0:10:30.88,0:10:32.96,Default,,0000,0000,0000,,các thành phần thức ăn thiếu tính \Nbền vững.
Dialogue: 0,0:10:33.40,0:10:34.64,Default,,0000,0000,0000,,Thật may mắn làm sao, những ngày
Dialogue: 0,0:10:34.66,0:10:37.11,Default,,0000,0000,0000,,khi chúng ta có thể thưởng thức\Nđồ ăn trên đĩa của mình,
Dialogue: 0,0:10:37.13,0:10:38.34,Default,,0000,0000,0000,,dù nó là cái gì.
Dialogue: 0,0:10:38.82,0:10:40.36,Default,,0000,0000,0000,,Giờ khi đã biết, bạn không thể
Dialogue: 0,0:10:40.39,0:10:41.59,Default,,0000,0000,0000,,quay trở lại.
Dialogue: 0,0:10:41.62,0:10:42.77,Default,,0000,0000,0000,,Không vui vẻ chút nào.
Dialogue: 0,0:10:42.79,0:10:45.98,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta thật sự cần một hệ thống \Nthực phẩm minh bạch \N
Dialogue: 0,0:10:46.01,0:10:47.68,Default,,0000,0000,0000,,mà chúng ta tin tưởng sản xuất\Nthực phẩm lành mạnh.
Dialogue: 0,0:10:48.73,0:10:49.92,Default,,0000,0000,0000,,Nhưng tin tốt là
Dialogue: 0,0:10:49.95,0:10:52.86,Default,,0000,0000,0000,,hàng thập kỉ phát triển và \Nnghiên cứu
Dialogue: 0,0:10:52.89,0:10:55.35,Default,,0000,0000,0000,,đã dẫn tới nhiều công nghệ và\Nkiến thức
Dialogue: 0,0:10:55.37,0:10:57.18,Default,,0000,0000,0000,,cho phép chúng ta làm tốt hơn nhiều.
Dialogue: 0,0:10:57.21,0:10:59.85,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta giờ có thể chăn cá\Nmà không có những vấn đề trên.
Dialogue: 0,0:11:00.55,0:11:03.43,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nghĩ đến ngành nông nghiệp\Ntrước cuộc cách mạng xanh --
Dialogue: 0,0:11:03.45,0:11:06.48,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta đang ở ngành thủy sản\Nvà cuộc cách mạng xanh dương.
Dialogue: 0,0:11:07.82,0:11:09.05,Default,,0000,0000,0000,,Công nghệ mới có nghĩa là
Dialogue: 0,0:11:09.08,0:11:12.65,Default,,0000,0000,0000,,chúng ta giờ có thể tạo ra thức ăn\Nhoàn toàn tự nhiên,
Dialogue: 0,0:11:12.67,0:11:13.85,Default,,0000,0000,0000,,giảm thiểu dấn chân sinh thái
Dialogue: 0,0:11:13.88,0:11:17.82,Default,,0000,0000,0000,,bao gồm vi khuẩn, côn trùng\Nrong biển và vi tảo.
Dialogue: 0,0:11:18.69,0:11:19.99,Default,,0000,0000,0000,,Tốt cho người,
Dialogue: 0,0:11:20.02,0:11:21.17,Default,,0000,0000,0000,,tốt cho cá,
Dialogue: 0,0:11:21.19,0:11:22.51,Default,,0000,0000,0000,,tốt cho hành tinh.
Dialogue: 0,0:11:23.29,0:11:24.44,Default,,0000,0000,0000,,Ví dụ như vi khuẩn
Dialogue: 0,0:11:24.47,0:11:27.32,Default,,0000,0000,0000,,có thể thay thế\Nbột cá cao cấp --
Dialogue: 0,0:11:27.34,0:11:28.50,Default,,0000,0000,0000,,trên vi mô.
Dialogue: 0,0:11:28.80,0:11:30.88,Default,,0000,0000,0000,,Côn trùng--
Dialogue: 0,0:11:30.91,0:11:32.87,Default,,0000,0000,0000,,trước hết, là sự tái chế hoàn hảo
Dialogue: 0,0:11:32.89,0:11:34.62,Default,,0000,0000,0000,,vì chúng lớn từ thức ăn thừa;
Dialogue: 0,0:11:34.65,0:11:35.80,Default,,0000,0000,0000,,và thứ hai,
Dialogue: 0,0:11:35.82,0:11:36.97,Default,,0000,0000,0000,,nghĩ đến cách câu cá\Nbằng ruồi nhân tạo,
Dialogue: 0,0:11:36.100,0:11:40.31,Default,,0000,0000,0000,,và bạn biết sẽ lô gic thế nào khi\Nsử dụng nó để nuôi cá.
Dialogue: 0,0:11:40.71,0:11:42.74,Default,,0000,0000,0000,,Bạn không cần nhiều đất
Dialogue: 0,0:11:42.76,0:11:45.17,Default,,0000,0000,0000,,và bạn cũng không cần chặt \Nrừng nhiệt đới.
Dialogue: 0,0:11:45.87,0:11:48.96,Default,,0000,0000,0000,,Và vi khuẩn và côn trùng thật ra\Ncó thể sản xuất thêm nước.
Dialogue: 0,0:11:49.51,0:11:51.74,Default,,0000,0000,0000,,Cuộc cách mạng này đang bắt đầu
Dialogue: 0,0:11:51.76,0:11:53.24,Default,,0000,0000,0000,,nó chỉ cần thêm quy mô.
Dialogue: 0,0:11:54.49,0:11:57.56,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta giờ có thể chăn nuôi nhiều loài\Nhơn bao giờ hết
Dialogue: 0,0:11:57.58,0:12:01.22,Default,,0000,0000,0000,,ở các điều kiện được kiểm soát, tự nhiên,\Ntạo ra cá lành mạnh.
Dialogue: 0,0:12:01.90,0:12:03.18,Default,,0000,0000,0000,,Tôi tưởng tượng rằng, ví dụ,
Dialogue: 0,0:12:03.20,0:12:08.81,Default,,0000,0000,0000,,một hệ thống kín có hiệu quả\Nhơn chăn nuôi côn trùng,
Dialogue: 0,0:12:08.84,0:12:12.08,Default,,0000,0000,0000,,nơi bạn có thể sản xuất những con cá\Nkhỏe mạnh, hạnh phúc, thơm ngon
Dialogue: 0,0:12:12.10,0:12:13.48,Default,,0000,0000,0000,,với ít hoặc không chất thải,
Dialogue: 0,0:12:13.50,0:12:15.96,Default,,0000,0000,0000,,gần như không tốn năng lượng và nước
Dialogue: 0,0:12:15.98,0:12:18.29,Default,,0000,0000,0000,,và nguồn thức ăn tự nhiên\Nvới ít dấu ấn sinh thái.
Dialogue: 0,0:12:19.08,0:12:22.31,Default,,0000,0000,0000,,Hoặc một hệ thống mà bạn nuôi\Nđến tận 10 loài cạnh nhau --
Dialogue: 0,0:12:22.34,0:12:23.71,Default,,0000,0000,0000,,sống nhờ nhau,
Dialogue: 0,0:12:23.74,0:12:25.18,Default,,0000,0000,0000,,bắt chước tự nhiên.
Dialogue: 0,0:12:25.92,0:12:27.29,Default,,0000,0000,0000,,Bạn cần rất ít thức ăn,
Dialogue: 0,0:12:27.31,0:12:28.53,Default,,0000,0000,0000,,rất ít dấu ấn sinh thái.
Dialogue: 0,0:12:28.56,0:12:32.46,Default,,0000,0000,0000,,Tôi nghĩ đến, ví dụ như việc trồng tảo biển\Ntừ chất thải của cá.
Dialogue: 0,0:12:34.45,0:12:37.25,Default,,0000,0000,0000,,Có những công nghệ tuyệt vời xuất hiện\Ntrên toàn cầu.
Dialogue: 0,0:12:37.57,0:12:39.75,Default,,0000,0000,0000,,Từ những phương pháp chống bệnh tật
Dialogue: 0,0:12:39.78,0:12:42.64,Default,,0000,0000,0000,,để chúng ta không cần kháng sinh\Nvà chất hóa học,
Dialogue: 0,0:12:42.67,0:12:46.32,Default,,0000,0000,0000,,cho đến những bộ máy cho ăn tự động\Ncó thể biết được khi cá đói,
Dialogue: 0,0:12:46.35,0:12:49.64,Default,,0000,0000,0000,,để chúng ta có thể tiết kiệm thức ăn\Nvà giảm thiểu ô nhiễm.
Dialogue: 0,0:12:50.02,0:12:52.62,Default,,0000,0000,0000,,Các hệ thống phần mềm thu thập\Ndữ liệu từ các trại,
Dialogue: 0,0:12:52.64,0:12:54.53,Default,,0000,0000,0000,,để chúng ta có thể cải tiến\Ncách chăn nuôi.
Dialogue: 0,0:12:55.13,0:12:57.98,Default,,0000,0000,0000,,Có những thứ rất tuyệt đang xảy ra\Ntrên toàn cầu.
Dialogue: 0,0:12:58.67,0:13:01.31,Default,,0000,0000,0000,,Xin đừng nhầm lẫn -- tất cả\Nnhững thứ trên đều có thể
Dialogue: 0,0:13:01.34,0:13:04.47,Default,,0000,0000,0000,,với mức giá cạnh tranh được với giá\Nmà một nông dân hiện tại đang chi trả.
Dialogue: 0,0:13:05.02,0:13:08.97,Default,,0000,0000,0000,,Ngày mai, sẽ không còn lí do gì\Nđể bất cứ ai không làm điều đúng đắn.
Dialogue: 0,0:13:10.16,0:13:12.42,Default,,0000,0000,0000,,Bởi vậy ai đó phải kết nối các điểm\Nlại với nhau
Dialogue: 0,0:13:12.45,0:13:15.03,Default,,0000,0000,0000,,và cho những phát kiến này một cú đá\Ntừ đằng sau.
Dialogue: 0,0:13:15.05,0:13:18.07,Default,,0000,0000,0000,,Và đây là thứ chúng tôi đã bắt tay vào làm\Ntrong những năm qua,
Dialogue: 0,0:13:18.10,0:13:20.58,Default,,0000,0000,0000,,và đây là thứ chúng tôi cần\Nđể tiếp tục cùng nhau làm --
Dialogue: 0,0:13:21.05,0:13:23.40,Default,,0000,0000,0000,,nghĩ lại mọi thứ theo hường từ dưới lên,
Dialogue: 0,0:13:23.42,0:13:25.94,Default,,0000,0000,0000,,với một cái nhìn các chuỗi giá trị\Nmột cách toàn diện,
Dialogue: 0,0:13:25.97,0:13:28.10,Default,,0000,0000,0000,,nối tất cả các thứ này\Ntrên toàn cầu,
Dialogue: 0,0:13:28.12,0:13:30.17,Default,,0000,0000,0000,,bên cạnh các doanh nhân giỏi
Dialogue: 0,0:13:30.20,0:13:32.77,Default,,0000,0000,0000,,sẵn sàng chung một cái nhìn tập thể.
Dialogue: 0,0:13:33.47,0:13:36.31,Default,,0000,0000,0000,,Giờ là lúc tạo ra thay đổi trong ngành này
Dialogue: 0,0:13:36.33,0:13:38.54,Default,,0000,0000,0000,,và đẩy nó đi vào một hướng\Ncó tình bền vững.
Dialogue: 0,0:13:38.57,0:13:39.99,Default,,0000,0000,0000,,Ngành này vẫn còn trẻ,
Dialogue: 0,0:13:40.01,0:13:41.70,Default,,0000,0000,0000,,nhiều sự trưởng thành vẫn còn\Nở phía trước.
Dialogue: 0,0:13:42.04,0:13:44.88,Default,,0000,0000,0000,,Đây là một công việc lớn, nhưng không\Nquá xa vời như bạn nghĩ.
Dialogue: 0,0:13:44.90,0:13:46.05,Default,,0000,0000,0000,,Điều này là có thể.
Dialogue: 0,0:13:47.03,0:13:49.21,Default,,0000,0000,0000,,Và chúng ta cần giảm bớt áp lực\Nlên đại dương.
Dialogue: 0,0:13:49.23,0:13:50.78,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta muốn ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Dialogue: 0,0:13:50.80,0:13:52.88,Default,,0000,0000,0000,,Và nếu chúng ta ăn động vật,\Nnó cần phải có
Dialogue: 0,0:13:52.90,0:13:54.56,Default,,0000,0000,0000,,một cuộc sống hạnh phúc và mạnh khỏe.
Dialogue: 0,0:13:54.58,0:13:56.79,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta cần có một bữa ăn mà chúng ta\Ncó thể tin tương,
Dialogue: 0,0:13:56.81,0:13:58.03,Default,,0000,0000,0000,,đã sống lâu.
Dialogue: 0,0:13:58.58,0:14:02.48,Default,,0000,0000,0000,,Và đây không chỉ là cho những người\Nsống ở San Francisco hay Bắc Âu --
Dialogue: 0,0:14:02.50,0:14:04.35,Default,,0000,0000,0000,,mà là cho tất cả chúng ta.
Dialogue: 0,0:14:04.37,0:14:06.03,Default,,0000,0000,0000,,Kể cả ở những nước nghèo nhất,
Dialogue: 0,0:14:06.05,0:14:07.56,Default,,0000,0000,0000,,Đây không phải là về tiền.
Dialogue: 0,0:14:07.59,0:14:11.40,Default,,0000,0000,0000,,Con người thích những thứ tươi và tốt cho sức khỏe\Nmà họ có thể tin tưởng
Dialogue: 0,0:14:11.43,0:14:15.22,Default,,0000,0000,0000,,hơn là những thứ từ những nơi xa xôi\Nmà họ không biết gì về.
Dialogue: 0,0:14:15.24,0:14:16.56,Default,,0000,0000,0000,,Chúng ta đều giống nhau.
Dialogue: 0,0:14:18.27,0:14:19.42,Default,,0000,0000,0000,,Ngày đó sẽ đến
Dialogue: 0,0:14:19.44,0:14:22.68,Default,,0000,0000,0000,,khi con người nhận ra -- không, yêu cầu --\Ncá nuôi trên đĩa của họ
Dialogue: 0,0:14:22.73,0:14:25.08,Default,,0000,0000,0000,,cá được chăn tốt\Nvà chăn một cách khỏe mạnh --
Dialogue: 0,0:14:26.20,0:14:27.46,Default,,0000,0000,0000,,và từ chối bất kì những thứ gì ít hơn thế.
Dialogue: 0,0:14:27.48,0:14:28.85,Default,,0000,0000,0000,,Bạn có thể giúp tăng tiến độ.
Dialogue: 0,0:14:29.16,0:14:31.52,Default,,0000,0000,0000,,Hỏi khi bạn gọi hải sản.
Dialogue: 0,0:14:31.54,0:14:33.40,Default,,0000,0000,0000,,Cá của tôi từ đâu ra?
Dialogue: 0,0:14:33.43,0:14:34.94,Default,,0000,0000,0000,,Ai nuôi nó,
Dialogue: 0,0:14:34.96,0:14:36.33,Default,,0000,0000,0000,,và nó ăn gì?
Dialogue: 0,0:14:37.01,0:14:40.67,Default,,0000,0000,0000,,Thông tin về cá từ đâu ra và\Nđược sản xuất thế nào
Dialogue: 0,0:14:40.69,0:14:42.83,Default,,0000,0000,0000,,cần phải có sẵn và nhiều hơn.
Dialogue: 0,0:14:43.66,0:14:46.85,Default,,0000,0000,0000,,Và người tiêu dùng cần tạo áp lực\Nlên ngành thủy sản
Dialogue: 0,0:14:46.87,0:14:48.16,Default,,0000,0000,0000,,để làm điều đúng đắn.
Dialogue: 0,0:14:48.65,0:14:50.70,Default,,0000,0000,0000,,Vậy nên mỗi lần gọi món,
Dialogue: 0,0:14:50.72,0:14:52.69,Default,,0000,0000,0000,,hỏi chi tiết
Dialogue: 0,0:14:52.71,0:14:55.19,Default,,0000,0000,0000,,và cho họ biết rằng bạn thật sự quan tâm\Nđến những gì bạn ăn
Dialogue: 0,0:14:55.22,0:14:56.65,Default,,0000,0000,0000,,và những gì được đưa cho bạn.
Dialogue: 0,0:14:56.100,0:14:59.34,Default,,0000,0000,0000,,Và dần dần, họ sẽ lắng nghe.
Dialogue: 0,0:14:59.37,0:15:01.16,Default,,0000,0000,0000,,Và tất cả chúng ta sẽ được lợi.
Dialogue: 0,0:15:01.58,0:15:02.73,Default,,0000,0000,0000,,Cảm ơn.
Dialogue: 0,0:15:02.75,0:15:05.33,Default,,0000,0000,0000,,(Vỗ tay)