Este homem está vestindo o que chamamos de
uma barba de abelhas. (Risos)
Uma barba cheia de abelhas.
Isto é o que muitos de vocês devem imaginar
quando pensam sobre abelhas, talvez insetos,
ou qualquer coisa que tenha mais do que duas pernas.
E deixem-me começar dizendo, eu entendo.
Eu entendo isso. Mas há muitas coisas para se conhecer.
e quero que vocês abram as suas mentes,
mantenham elas abertas e mudem sua perspectiva sobre as abelhas.
Notem que este homem não está sendo picado.
Provavelmente ele tem uma abelha rainha grudada em seu queixo,
e as outras abelhas são atraídas para ela.
Isso demonstra nossa relação com as abelhas,
e isso ocorre há milhares de anos.
Somos muito coevoluídos, pois dependemos das abelhas
para a polinização, e mais recentemente,
como um bem econômico.
Muitos de vocês devem ter ouvido que as abelhas estão desaparecendo,
não apenas morrendo, mas elas se foram.
Nem ao menos encontramos os cadáveres.
Isso é chamado de desordem do colapso das colônias,
e é bizarro. Pesquisadores ao redor do globo
ainda não sabem o que está causando isso,
mas o que sabemos é que, com o número decrescente
de abelhas, o custo de mais de 130 tipos de frutas e hortaliças
das quais dependemos estão aumentando de preço.
Portanto as abelhas são importantes pelo papel que têm na economia
assim como na agricultura.
Aqui podemos ver algumas fotos do que chamamos
de telhados verdes, ou agricultura urbana.
Estamos familiarizados com a imagem à esquerda que mostra
o jardim de um bairro local em South End.
Aqui é onde considero minha casa. Eu tenho uma colmeia no quintal.
E talvez um telhado verde no futuro,
quando utilizaremos ainda mais áreas urbanas,
onde há muito espaço para jardins.
Olhem esta imagem acima da linha laranja em Boston.
Tentem localizar a colmeia. Está lá.
Está no terraço, bem ao canto
e está lá já faz alguns anos.
A maneira que a apicultura urbana atualmente opera
é com as colmeias bem escondidas,
e não por que elas precisem estar.
Mas porque as pessoas ficam desconfortáveis com a ideia
e é por isso que hoje quero que vocês tentem pensar sobre isso
pensem sobre os benefícios de abelhas na cidade,
e o por quê delas serem uma coisa incrível.
Deixe-me dar um breve resumo sobre como o processo de polinização funciona.
Conhecemos as flores, frutas e legumes,
até mesmo alguma alfafa no feno que os animais criados
para a carne que comemos, dependem de polinizadores,
mas aqui temos as partes masculina e feminina de uma planta,
e basicamente polinizadores são atraídos para as plantas
pelo seu néctar, e no processo,
uma abelha irá visitar algumas flores e retirar um pouco de pólen
ou um tipo semelhante ao esperma masculino, ao longo do caminho,
e então viajar para flores diferentes e finalmente
uma maçã, nesse caso, será produzida.
Podem ver a orientação. O caule é baixo,
o florescimento já terminou quando o comemos.
Mas essa é uma visão básica de como a polinização funciona.
E vamos pensar sobre a vida urbana, não de hoje,
e não do passado, mas que tal em cem anos?
Como vai ser? Temos desafios enormes
nestes dias de perda de habitat. Temos cada vez mais pessoas,
bilhões de pessoas. Em 100 anos, Deus sabe quantas pessoas serão
e o pouco espaço que haverá para todas elas.
Por isso precisamos mudar o jeito com que vemos as cidades,
e olhando para esta imagem à esquerda, da cidade de Nova York atual,
podemos ver como ela é cinza e marrom.
Temos papel de piche nos terraços que repõe o calor
na atmosfera,
contribuindo, sem dúvida, para a mudança climática global.
E se em 100 anos tivermos terraços verdes
em todos os lugares, jardinagem, e criarmos nosso próprio cultivo
nas próprias cidades? Diminuímos o custo de transporte,
temos uma dieta mais saudável, e também educamos e
criamos novos empregos locais.
Precisamos de abelhas para o futuro de nossas cidades e vida urbana.
Aqui estão alguns dados que coletamos em nossa empresa
com a Best Bees, em que entregamos, instalamos e administramos
colmeias de abelhas para qualquer um que as quiser,
na cidade, no campo e introduzimos as abelhas
e a ideia da apicultura em seu próprio quintal ou terraço
ou mesmo na escada de incêndio,
para as pessoas verem como é simples e possível.
Há uma tendência contra-intuitiva que notamos
nesses números. Então vamos olhar o primeiro número aqui,
a sobrevivência no inverno.
Por muitos anos isto tem sido um problema enorme,
basicamente, desde 1980 quando o ácaro Varroa chegou
e trouxe diferentes doenças causadas por vírus, bactérias
e fungos com ele.
Sobreviver ao inverno é difícil,
e é quando a maioria das colônias são perdidas,
e descobrimos que as abelhas estão sobrevivendo melhor nas cidades
do que no campo.
Um pouco incoerente, certo?
Pensamos, oh, abelhas, campo, agricultura,
mas não é isso que as abelhas estão mostrando.
As abelhas gostam da cidade. (Risos)
Além disso, elas produzem mais mel.
O mel da cidade é delicioso.
As abelhas em Boston nos terraços do Hotel Seaport,
onde temos centenas de milhares de abelhas
voando sem que ouçamos neste momento
-- tenho certeza de que nenhum de vocês notou enquanto caminhavam --
estão indo para todos os jardins da comunidade local,
fazendo um mel delicioso e saudável,
com o gosto das flores da nossa cidade.
Então, o rendimento de colmeias urbanas, em termos de produção de mel,
é maior, assim como a sobrevivência no inverno,
comparada às áreas rurais.
De novo, um pouco incoerente.
E olhando para trás na linha do tempo
da saúde das abelhas, podemos voltar ao ano 950 e ver
que também houve uma grande mortalidade de abelhas na Irlanda.
Portanto, os problemas das abelhas hoje não são necessariamente
uma coisa nova. Isto vem acontecendo
há mais de mil anos
mas o que não percebemos realmente são esses problemas nas cidades.
Então quero encorajá-los a pensar sobre uma coisa, que
é a ideia do que é uma ilha urbana.
Pensamos que talvez a temperatura é mais alta na cidade.
Por que as abelhas estão se virando melhor na cidade?
Essa é uma importante questão para nos ajudar a entender
por que elas estão na cidade.
Talvez haja mais pólen na cidade.
Com os trens entrando nos centros urbanos, eles podem
carregar o pólen com eles, um pólen muito leve,
e a cidade vira um grande supermercado.
Muitas árvores do tipo Tília vivem ao longo dos trilhos.
Talvez haja menos pesticidas nas cidades
do que em áreas [rurais].
Talvez haja outras coisas nas quais não estamos pensando ainda,
mas essa é uma ideia para se pensar, ilhas urbanas.
E a desordem do colapso das colônias não é a única coisa
que afeta as abelhas. As abelhas estão morrendo
e isso é um grande, enorme desafio do nosso tempo.
O que vemos aqui é um mapa do mundo
e nós estamos rastreando a disseminação do ácaro Varroa.
O ácaro Varroa é o que mudou o jogo
da apicultura e podem ver, no topo à direita,
os anos estão mudando, estamos chegando aos tempos modernos,
e podemos ver a disseminação do ácaro
desde os anos1900 até agora.
O ano é 1968 e estamos cobrindo a Ásia.
1971, vimos o ácaro se espalhar pela Europa e América do Sul,
e então, quando chegamos aos anos 80,
e especificamente 1987, o ácaro Varroa finalmente chega
à América do Norte e aos Estados Unidos,
e foi aqui que o jogo mudou
para as abelhas de mel nos Estados Unidos.
Muitos de nós lembramos da nossa infância,
talvez você tenha sido picado por uma abelha, víamos as abelhas nas flores.
Pensem nas crianças hoje. A infância é um pouco diferente.
Elas não experimentam isso.
As abelhas simplesmente não estão mais por aí.
Nós precisamos das abelhas e elas estão desaparecendo, o que é um grande problema.
O que podemos fazer?
O que eu faço é pesquisar as abelhas.
Eu fiz meu doutorado estudando a saúde das abelhas.
Comecei o estudo em 2005.
Em 2006, elas começaram a desaparecer,
de repente, este jovem nerd
indo para a universidade trabalhar com insetos -- (Risos) --
tornou-se muito relevante no mundo.
E funcionou dessa forma.
Minha pesquisa é focada em maneiras de tornar as abelhas mais saudáveis.
Eu não pesquiso o que está matando as abelhas por si só.
Não sou um dos muitos pesquisadores pelo mundo
que está olhando para os efeitos de pesticidas e doenças
ou perda de habitats e a fraca nutrição das abelhas.
Procuramos maneiras de fazer as abelhas mais saudáveis
através de vacinas, iogurtes, como os probióticos
e outros tipos de tratamento de maneira que elas possam ser alimentadas oralmente,
e esse processo é tão fácil que até uma criança de 7 anos pode fazer isso.
É só misturar um pouco de pólen, açúcar e água,
e qualquer ingrediente ativo que se queira colocar,
e é só dar direto para as abelhas. Sem produtos químicos,
apenas estimulantes do sistema imunológico.
Os humanos pensam sobre sua própria saúde olhando para o futuro.
Nós nos exercitamos, comemos saudavelmente, tomamos vitaminas.
Por que não pensar nas abelhas da mesma forma?
Trazê-las para lugares onde elas estão prosperando
e tentar torná-las mais saudáveis antes que fiquem doentes.
Passei muitos anos na faculdade tentando cutucar as abelhas e fazer vacinas
com agulhas. (Risos) Anos,
anos no laboratório: "Oh meu Deus, são 3 horas da manhã
e ainda estou picando abelhas". (Risos)
E então um dia eu disse: "Por que não fazemos uma vacina oral?"
É tipo "Ugh", então é o que fazemos. (Risos)
Eu adoraria compartilhar algumas imagens das colmeias urbanas,
porque elas podem ser qualquer coisa.
Quer dizer, sua mente realmente se abre com isso.
Podemos pintar uma colmeia para combinar com a casa.
Podemos esconder uma colmeia dentro de casa.
Estas são as três colmeias no terraço
do Hotel Fairmont Colpey Plaza,
e elas estão lindas. Quer dizer, nós combinamos
a nova cor do interior dos quartos com
um tipo de madeira tingida de azul para suas placas,
e estas abelhas são ótimas, e elas também irão usar
as ervas que crescem no jardim.
Isso é o que os cozinheiros irão usar para cozinhar
e o mel -- eles fazem eventos ao vivo --
eles irão usar aquele mel nos bares.
Mel é um ótimo substituto nutricional para o açúcar comum
porque há tipos diferentes de açúcar nele.
Também temos um projeto de colmeia em sala de aula
em que -- esse é um empreendimento sem fins lucrativos --
estamos espalhando a palavra pelo mundo para que
colmeias de abelhas possam ser colocadas dentro de salas de aula
ou dentro de museus, no interior de um vidro,
e utilizadas como uma ferramenta na educação.
Esta colmeia que vemos aqui está
na Escola Fenway há muitos anos.
As abelhas voam dentro dos campo de Fenway Park.
Ninguém as nota. Se você não é uma flor,
essas abelhas não se importam com você. (Risos)
Não se importam. Não se importam. Elas vão dizer,
"Com licença, voando por aí." (Risos)
Algumas outras imagens aqui contam uma parte da história
na qual o que realmente fez as abelhas urbanas incríveis é
que na cidade de Nova York, a apicultura era ilegal até 2010.
Esse é um grande problema, porque o que vai polinizar
todos os jardins e a produção local? As mãos?
Quero dizer, localmente em Boston há uma maravilhosa empresa
chamada Green City Growers e eles estão
polinizando sua plantação à mão com cotonetes
e se eles deixam de fazer por três dias, não há fruta.
Seus clientes não ficam satisfeitos e as pessoas ficam com fome.
Então isso é importante.
Temos também algumas imagens de mel do Brooklyn.
Isso foi um mistério no jornal New York Times
pois o mel estava muito vermelho e
o departamento forense do estado de Nova York veio
e na verdade fez uma análise e descobriu
que o corante vermelho encontrado
era de uma fábrica de cereja marrasquina no fim da rua. (Risos)
Então você pode adaptar seu mel para ter o gosto que você quiser
plantando flores amigáveis às abelhas.
Paris é um modelo excelente de apicultura urbana.
Eles têm colmeias nos terraços de suas casas de ópera
há muitos anos e foi isso que fez muitas pessoas começarem a pensar:
"Uau, nós podemos fazer isso, e deveríamos fazer isso".
Também em Londres, e na Europa em todos os setores,
eles estão muito avançados no uso dos terraços verdes
e nas colmeias integradas,
e vou mostrar uma anotação final.
Eu gostaria de encorajá-los a abrirem suas mentes.
O que podemos fazer para salvar as abelhas ou ajudá-las
ou pensar em cidades sustentáveis do futuro?
Bem, realmente, basta mudar nossa perspectiva.
Tentar entender que as abelhas são muito importantes.
Uma abelha não vai picar você apenas por ser vista.
As abelhas morrem. Abelhas morrem quando picam,
elas também não querem morrer. (Risos)
Não há por que ficar em pânico. Elas estão por toda a cidade.
Você pode até ter sua própria colmeia se quiser.
Há ótimos recursos disponíveis
e há até empresas que o ajudarão a organizar e o guiarão
e é importante para nosso sistema educacional mundial
que estudantes aprendam sobre agricultura em todo o mundo
como esta menina, que, novamente, não está sendo picada.
Obrigado. (Aplausos).