Unutar vas postoji fabrika
koja teži oko 1,4 kilograma

i radi 24 časa dnevno.

To je vaša jetra,
najteži organ u vašem telu,

i jedan od najbitnijih.

Ova vredna struktura
u isto vreme služi kao skladište,

proizvodni pogon

i postrojenje za preradu.

Svaka od ovih funkcija uključuje
toliko bitnih podoperacija

da bi naša tela bez jetre
jednostavno prestala da rade.

Jedna od osnovnih funkcija jetre
je da filtrira krv u telu,

koju dobija u redovnim turama
iz dva izvora:

hepatična arterija doprima krv iz srca,

dok ga vena porta dovodi iz creva.

Ovo dvostruko snabdevanje
jetru puni hranljivim sastojcima,

koje ona onda sortira,
obrađuje i skladišti

uz pomoć hiljada sićušnih unutrašnjih
postrojenja za obradu,

koje se nazivaju lobulama.

Oba toka krvi dopremaju i kiseonik
koji je jetri neophodan za funkcionisanje.

Krv koja dolazi iz creva sadrži

ugljene hidrate, masti

i vitamine i druge hranljive sastojke
koji su rastvoreni u njoj

iz hrane koju ste konzumirali.

Ovi sastojci moraju da se obrade
na različite načine.

Kod ugljenih hidrata,

jetra ih razbija i pretvara u šećere

koje telo koristi kao energiju
kada se filtrirana krv vraća nazad.

Ponekad telo ima ostatke
hranljivih sastojaka

koji mu nisu potrebni tog trenutka.

Kada se to desi, jetra zadržava jedan deo

i to slaže u skladištu.

Ovo skladište funkcioniše kao ostava

za buduće slučajeve kada telu
možda budu trebali ovi sastojci.

Ali krv koja dotiče u jetru
nije uvek krcata dobrim stvarima.

Takođe sadrži toksine i nusproizvode
koje telo ne može da iskoristi.

A jetra ovo prati veoma pažljivo.

Kada opazi supstancu
koja je beskorisna ili toksična,

ili je pretvara u proizvod
koji ne može da naudi telu

ili je izoluje i sklanja,

tako što je usmerava kroz bubrege
i creva, odakle se izbacuje napolje.

Naravno, jetru ne bismo smatrali fabrikom

ukoliko ne bi nešto i proizvodila.

Ovaj organ proizvodi sve
od raznih proteina krvne plazme

koji prenose masne kiseline
i pomažu nastanak krvnih ugrušaka,

do holesterola koji telu pomaže
da stvara hormone.

Takođe stvara vitamin D
i supstance koje pomažu varenje.

Ali jedan od najbitnijih
proizvoda jetre je žuč.

Poput ekološki usmerenog
postrojenja za preradu,

jetra koristi ćelije
poznate kao hepatociti

kako bi transformisala toksični otpad
u ovu gorku zelenkastu tečnost.

Dok se proizvodi, žuč se kanališe
u mali sud ispod same jetre,

koji se zove žučna kesa,

pre nego što se slije u creva da pomogne

razgradnju masti, uništavanje mikroba
i neutrališe višak stomačne kiseline.

Žuč takođe pomaže da se drugi toksini
i nusproizvodi iz jetre nose

van tela.

Kao što možete videti,

jetra je veoma efikasno
industrijsko postrojenje

koje vrši više zadataka
koji podržavaju jedni druge.

Ali tako kompleksan sistem
mora da funkcioniše glatko

tako što ostaje zdrav

i ne preopterećuje se sa više toksina
nego što može da podnese.

Ovo je fabrika čije zatvaranje
prosto ne možemo dozvoliti.