1
00:00:06,677 --> 00:00:11,425
هناك معمل بداخلك يزن حوالي 1.4 كيلوغرامًا

2
00:00:11,425 --> 00:00:14,340
ويعمل 24 ساعةً في اليوم.

3
00:00:14,340 --> 00:00:18,022
إنه كبدك، أثقل الأعضاء في جسمك،

4
00:00:18,022 --> 00:00:20,003
وواحد من أكثرها مصيريةً.

5
00:00:20,003 --> 00:00:23,690
هذه البنية العاملة تعمل في آن واحد كمخزن،

6
00:00:23,690 --> 00:00:25,492
ومركز تصنيع،

7
00:00:25,492 --> 00:00:27,567
ومصنع تجهيز.

8
00:00:27,567 --> 00:00:31,080
كما تتضمن كل واحدة من هذه المهام العديد 
من المهام الفرعية المهمة

9
00:00:31,080 --> 00:00:35,429
التي تجعل أجسادنا تتوقف 
عن العمل بدون الكبد.

10
00:00:35,429 --> 00:00:38,876
أحد المهام الرئيسية للكبد 
هي تصفية الدم في الجسم،

11
00:00:38,876 --> 00:00:42,415
والذي يتم استقباله على دفعات 
منتظمة من مصدرين هما:

12
00:00:42,415 --> 00:00:45,542
الشريان الكبدي الذي ينقل الدم من القلب،

13
00:00:45,542 --> 00:00:49,165
بينما الوريد البابي الكبدي 
يجلبه من الأمعاء.

14
00:00:49,165 --> 00:00:51,872
يملئ هذا التوصيل المضاعف 
الكبد بالمواد المغذية،

15
00:00:51,872 --> 00:00:54,563
التي تُفرز وتعالج وتخزن بعدها

16
00:00:54,563 --> 00:00:58,166
بمساعدة الآلاف من محطات 
المعالجة الداخلية الصغيرة،

17
00:00:58,166 --> 00:01:00,033
التي تعرف بالفصيصات.

18
00:01:00,033 --> 00:01:03,711
كلا التدفقين يوصل الأوكسجين 
الذي يحتاجه الكبد للعمل.

19
00:01:03,711 --> 00:01:05,855
يحتوي الدم المستقبل من الأمعاء

20
00:01:05,855 --> 00:01:08,076
على الكربوهيدرات والدهون

21
00:01:08,076 --> 00:01:11,120
والفيتامينات ومواد مغذية أخرى منحلة فيه

22
00:01:11,120 --> 00:01:13,084
من الطعام المستهلك.

23
00:01:13,084 --> 00:01:15,189
يجب أن تعالج هذه المواد بطرق مختلفة.

24
00:01:15,189 --> 00:01:16,635
بالنسبة للكربوهيدرات،

25
00:01:16,635 --> 00:01:19,694
يقوم الكبد بتحطيمها وتحويلها إلى سكريات

26
00:01:19,694 --> 00:01:24,134
حتى يتم استخدامها في الجسم كطاقة
عندما تتم إعادة الدم خارج الكبد.

27
00:01:24,134 --> 00:01:26,684
يقوم الجسم أحيانًا بالحفاظ 
على بقايا المواد الغذائية

28
00:01:26,684 --> 00:01:28,768
التي لا يحتاجها مباشرةً.

29
00:01:28,768 --> 00:01:31,426
عندما يحدث ذلك، يحتفظ الكبد ببعضها،

30
00:01:31,426 --> 00:01:33,867
ويكدسها في المخزن الخاص به.

31
00:01:33,867 --> 00:01:35,920
يعمل هذا المخزن كحجرة مؤن

32
00:01:35,920 --> 00:01:39,077
للحالات المستقبلية 
إن احتاج الجسم موادًا مغذية.

33
00:01:39,077 --> 00:01:43,102
لكن الدم المتدفق إلى الكبد 
لا يحتوي دائمًا على أشياء جيدة.

34
00:01:43,102 --> 00:01:47,607
فهو يحتوي كذلك على السموم والمنتجات الثانوية
التي لا يمكن للجسم استخدامها.

35
00:01:47,607 --> 00:01:50,113
والكبد يقوم بمراقبة ذلك بدقة.

36
00:01:50,113 --> 00:01:52,409
عندما يكتشف موادًا سامة أو عديمة الفائدة،

37
00:01:52,409 --> 00:01:55,701
فإنه إما أن يقوم بتحويلها 
إلى منتج يضر بالجسم

38
00:01:55,701 --> 00:01:58,128
أو يعزلها ويكنسها خارجًا،

39
00:01:58,128 --> 00:02:01,563
موجهًا إياها من خلال الكلى 
والأمعاء ليتم إطراحها.

40
00:02:01,563 --> 00:02:04,044
بالتأكيد، لا نستطيع اعتبار الكبد مصنعًا

41
00:02:04,044 --> 00:02:06,707
إذا لم يقم بتصنيع شيء كذلك.

42
00:02:06,707 --> 00:02:09,963
يقوم هذا العضو بتصنيع كل شيء
من بروتينات بلازما الدم المختلفة

43
00:02:09,963 --> 00:02:12,982
التي تنقل الأحماض الدهنية 
وتساعد على تشكيل جلطات الدم،

44
00:02:12,982 --> 00:02:16,055
إلى الكوليسترول
الذي يساعد الجسم على تشكيل الهرمونات.

45
00:02:16,055 --> 00:02:19,850
كما يقوم بصنع فيتامين د
وموادًا تساعد على الهضم.

46
00:02:19,850 --> 00:02:22,724
لكن أحد أكثر منتجاته حيويةً هي الصفراوية.

47
00:02:22,724 --> 00:02:24,965
كمحطة معالجة صديقة للبيئة،

48
00:02:24,965 --> 00:02:27,483
يقوم الكبد باستخدام خلايا 
تدعى خلايا الكبد،

49
00:02:27,483 --> 00:02:31,771
لتحويل النفايات السامة
إلى هذا السائل الأخضر المر.

50
00:02:31,771 --> 00:02:36,022
ما إن يتم إنتاجه، تجري الصفراوية
إلى وعاء صغير أسفل الكبد،

51
00:02:36,022 --> 00:02:37,650
يدعى المرارة،

52
00:02:37,650 --> 00:02:40,054
قبل أن يتم رشحها إلى الأمعاء

53
00:02:40,054 --> 00:02:45,194
للمساعدة في التخلص من الدهون وتدمير الميكروبات
وإبطال مفعول حمض المعدة الزائد.

54
00:02:45,194 --> 00:02:48,940
كما تساعد الصفراوية على حمل السموم الأخرى
والمنتجات الثانوية من الكبد،

55
00:02:48,940 --> 00:02:50,292
إلى خارج الجسم.

56
00:02:50,292 --> 00:02:51,374
إذًا كما ترى،

57
00:02:51,374 --> 00:02:53,909
الكبد هو موقع صناعي فعال للغاية،

58
00:02:53,909 --> 00:02:56,549
يؤدي مهامًا متعددة تدعم بعضها البعض.

59
00:02:56,549 --> 00:02:59,962
لكن مثل هذا النظام المعقد
يحتاج الاستمرار بالعمل بسلاسة

60
00:02:59,962 --> 00:03:01,202
من خلال الحفاظ على صحته

61
00:03:01,202 --> 00:03:04,382
وعدم الإثقال عليه بـسموم 
أكثر مما يمكنه تحمله.

62
00:03:04,382 --> 00:03:08,082
هذا أحد المصانع التي 
لا نستطيع تحمل إيقافها.